Video Especies Nativas

Summary

El proyecto de la Mancomunidad Copan Chortí y el BIT-FOMIN busca recuperar el capital natural en la región del corredor seco, promoviendo el uso de especies nativas como Chipilín, moringa, yuca, hierba mora y atate. A través de alianzas con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), se capacita a las amas de casa sobre cómo incorporar estas especies en la dieta, ofreciendo recetas nutritivas como tamales, tortillas, caldos y galletas. Este esfuerzo busca mejorar la nutrición local, especialmente la proteína, y fomentar el consumo de especies tradicionales con alto valor nutricional.

Takeaways

• 😀 Se está promoviendo el consumo de especies nativas como Chipilín, Hierba Mora, Atate, Moringa y Yuca en la región Chortí.
• 😀 El proyecto de recuperación del capital natural del corredor seco busca adaptar estas especies al sistema alimentario de la región.
• 😀 La población se está capacitando en el uso de estas especies para mejorar su dieta nutricional, enfocándose en la proteína, un nutriente deficitario en la región.
• 😀 El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) está apoyando el proyecto mediante el Sistema Nacional de Extensión Rural.
• 😀 Se están creando alianzas con diversas instituciones para promover el consumo de estas especies en la dieta diaria de la población.
• 😀 Se están desarrollando recetas innovadoras utilizando estas especies, como tamales, tortillas, galletas, caldos y sopas.
• 😀 Las especies nativas tienen un alto valor nutricional, especialmente en términos de proteínas, que es una deficiencia en la población local.
• 😀 Las amas de casa de las comunidades reciben capacitación práctica en la preparación de recetas nutritivas con las especies nativas.
• 😀 La comunidad está viendo resultados positivos al implementar las especies nativas en su alimentación, mejorando su nutrición.
• 😀 Gracias al apoyo de la mancomunidad Copán Chortí, se han sembrado y utilizado especies nativas como la moringa, el chipilín y la hierba mora en la dieta de la comunidad.

Q & A

¿Qué objetivo tiene el proyecto mencionado en el guion?

El proyecto tiene como objetivo la recuperación del capital natural del corredor seco y la adaptación climática de la población en la región Chortí, mediante la introducción y promoción de especies nativas como el Chipilín, la hierba mora, el atate, la moringa y la yuca.

¿Qué papel juegan las especies nativas en este proyecto?

Las especies nativas juegan un papel clave en la mejora de la nutrición de la población, ya que son altamente nutritivas, con un alto contenido de proteínas, un nutriente que es deficiente en la dieta local. Estas especies también son importantes para la recuperación del ecosistema.

¿Con qué instituciones trabaja el proyecto?

El proyecto trabaja en conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), que impulsa el Sistema Nacional de Extensión Rural, y con diversas instituciones que colaboran en la capacitación y en la promoción del consumo de estas especies nativas.

¿Qué tipo de alimentos se preparan con las especies nativas?

Con las especies nativas se preparan una variedad de alimentos, como tamalitos de Chipilín y moringa, tortillas con Chipilín y moringa, galletas con moringa, arroz con moringa, caldos, sopas, y refrescos, lo cual facilita la incorporación de estas especies en la dieta diaria.

¿Por qué se introducen estas especies nativas en la dieta de la región?

Estas especies se introducen porque son altamente nutritivas y contienen proteínas, un nutriente que la población de la región Chortí carece en su alimentación diaria. El objetivo es diversificar la dieta y mejorar la salud nutricional.

¿Cómo se capacita a la población sobre el uso de estas especies?

El proyecto capacita a las amas de casa y a la población local en el uso y preparación de recetas con estas especies nativas. Se enseñan recetas como tamales, tortillas, sopas, caldos, tortas y galletas, para facilitar la incorporación de estos alimentos en la dieta.

¿Qué beneficios específicos se han observado en la comunidad debido al proyecto?

La comunidad ha observado beneficios como la mejora de la nutrición gracias a la introducción de las especies nativas, así como el aprendizaje de nuevas formas de preparación de alimentos, lo que también promueve el uso de recursos locales y la autosuficiencia.

¿Cuál es el impacto de la recuperación de especies nativas en el ecosistema?

La recuperación de las especies nativas ayuda a restaurar la biodiversidad y mejorar la resiliencia del ecosistema local ante el cambio climático. Estas especies son más adaptadas al entorno local y contribuyen a la preservación de los recursos naturales.

¿Por qué es importante la colaboración con el Ministerio de Agricultura?

La colaboración con el Ministerio de Agricultura es crucial para la implementación del proyecto, ya que proporciona el marco institucional y el apoyo técnico necesario para la capacitación, extensión rural y promoción de la agricultura sostenible en la región Chortí.

¿Qué reacciones ha tenido la comunidad ante la introducción de estas especies nativas?

La comunidad ha respondido positivamente, mostrando agradecimiento por los beneficios de las especies nativas, ya que ha aprendido nuevas formas de preparación de alimentos y ha visto los resultados positivos, como la mejora en la salud nutricional de la población.