14-Fabricando Made in Spain - Croquetas de perro

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7 Jul 201616:04

Summary

TLDREl proceso de fabricación de croquetas para perros implica una serie de pasos precisos que garantizan la calidad y el sabor del producto final. Comienza con la descarga y mezcla de ingredientes como arroz, carne de pollo fresca y deshidratada, aceites, vitaminas y minerales. Luego, la mezcla se cocina y se convierte en una masa que se moldea en croquetas. Tras un proceso de secado lento y la adición de apetentes líquidos y en polvo, las croquetas se enfrían y se empaquetan. Finalmente, se realiza un control de calidad antes de que el producto llegue a los clientes en varios países.

Takeaways

😀 El arroz es un ingrediente fundamental en la fabricación de croquetas para perros, aportando energía y vitalidad.
😀 La carne de pollo deshidratada proporciona proteína y favorece el desarrollo muscular del perro.
😀 La carne fresca de pollo es utilizada en el proceso para dar frescura y calidad al producto final.
😀 Los productos prebióticos son esenciales para facilitar la digestión del perro.
😀 La yuca ayuda a reducir el mal olor de las heces de los perros.
😀 El aceite de pollo es un ingrediente que aporta energía y mejora el brillo del pelaje de los perros.
😀 Los ingredientes en polvo se mezclan primero en una máquina automatizada antes de añadir otros componentes como la carne fresca.
😀 El proceso de molienda transforma los ingredientes en una harina muy fina para asegurar la calidad del producto final.
😀 Tras la molienda, los ingredientes pasan a una máquina de cocción donde se preparan con vapor de agua, formando una masa que luego se transforma en croquetas.
😀 La humedad de las croquetas es controlada durante el proceso de secado, bajando del 30% a solo un 9% para asegurar la durabilidad del producto.
😀 Se añaden 'apetentes' líquidos y en polvo a las croquetas para hacerlas más sabrosas para los perros, mejorando su sabor y atractivo.
😀 El producto final se somete a un control de calidad exhaustivo, que incluye análisis de composición y pruebas por parte de expertos como veterinarios y nutricionistas.

Q & A

¿Qué ingredientes principales se utilizan en la fabricación de las croquetas para perros?
-Los ingredientes principales son arroz, carne de pollo deshidratada, carne fresca de pollo, productos prebióticos, yucca, y aceite de pollo.
¿Cuál es la función del arroz en las croquetas para perros?
-El arroz aporta energía y vitalidad al perro, ayudando a que esté activo y juguetón.
¿Por qué se utiliza carne de pollo deshidratada en lugar de carne fresca?
-La carne deshidratada aporta proteína para el desarrollo muscular del perro y tiene la ventaja de que se elimina el agua, facilitando su conservación y manejo.
¿Qué beneficio tiene la yucca en las croquetas para perros?
-La yucca reduce el mal olor de las heces del perro.
¿Qué diferencia hay entre el aceite de pollo y otros aceites?
-El aceite de pollo es de consumo humano y aporta energía y brillo al pelaje del perro.
¿Cómo se asegura la calidad de la mezcla de ingredientes?
-La mezcla de ingredientes en polvo se muele y se pasa por un colador gigante para asegurar que tenga un grosor adecuado, de menos de un milímetro, antes de ser cocinada.
¿Por qué se utiliza un molino de martillos en el proceso?
-El molino de martillos muele los ingredientes para conseguir una harina fina, necesaria para la producción de la masa que se convertirá en croquetas.
¿Qué ocurre con los ingredientes que no pasan el tamaño deseado en el molino?
-Los ingredientes que no tienen el tamaño adecuado se reenvían al molino para ser triturados nuevamente.
¿Cuál es el proceso de cocinado de la mezcla para las croquetas?
-La mezcla se cocina en una extrusora, donde se añaden los ingredientes frescos como el pollo y se forma una masa que se cocina con vapor.
¿Cómo se dan forma a las croquetas?
-La masa cocida pasa por una matriz de extrusión, donde se le da forma mediante agujeros y cortadores que determinan el tamaño y la longitud de las croquetas.
¿Por qué se utiliza un secador en el proceso de producción?
-El secador elimina la humedad de las croquetas para asegurar que tengan el nivel adecuado, entre un 9% y un 10% de humedad, lo que es necesario para su conservación.
¿Qué son los apetentes y cómo se incorporan a las croquetas?
-Los apetentes son ingredientes que mejoran el sabor de las croquetas para que el perro las encuentre más atractivas. Se incorporan tanto en forma líquida como en polvo.