【老化を征服】101歳現役医師が必ず摂取する３つの長寿ビタミンとは？ハーバード卒、ジョン・シャーフェンバーグ博士の運動と食生活

Summary

101歳の健康長寿の専門家、ジョン・シフリング博士が、自身の長寿の秘訣を紹介します。カリフォルニア州ロマリンダに住む博士は、定期的な運動とベジタリアン食を実践し、特に豆類、全穀物、ナッツ、野菜、果物を多く摂取しています。ビタミンA、B12、Dの重要性にも言及し、高齢でも認知機能を保ちながら自分の健康を実験しています。困難な経験を乗り越えた博士のポジティブな生き方が、健康と長寿の鍵であると説いています。

Takeaways

• 😀 101歳のジョン・シフング博士は、カリフォルニア州ロマリンダに住むエネルギッシュな現役の栄養学者であり、長寿を実現するための秘密を研究している。
• 😀 博士は毎日のウォーキングを重要視しており、激しい運動は行わないが、定期的な運動が長寿を促進することを強調している。
• 😀 ハワイの調査によると、1日に3.2km以上歩く人は生存率が約40.5%で、1.6km以下の人は23.8%に過ぎないことが分かっている。
• 😀 定期的な運動は身体機能の維持だけでなく、認知機能の向上にも重要であり、高齢でも車の運転や日常生活を支える。
• 😀 博士はメガネや補聴器を使わず、適度な運動が目の健康や白内障予防にも効果があると述べている。
• 😀 博士はベジタリアンであり、特に豆類、全穀物、ナッツ類、果物、野菜、大豆製品を中心に食事を構成している。
• 😀 豆類の摂取が大腸癌のリスクを低減し、週に6日豆類を食べることで肉食を減らす効果があると説明している。
• 😀 全穀物は食物繊維やビタミンB群、Eを豊富に含み、動脈硬化やアンチエイジングに効果がある。
• 😀 ナッツ類は心臓病や癌のリスクを低下させ、毎日の摂取が健康維持に役立つ。
• 😀 ビタミンA、B12、Dは高齢者に不足しやすく、サプリメントで補うことが重要であると博士はアドバイスしている。

Q & A

ジョン・シフング博士はどのようにして101歳まで元気に過ごしているのでしょうか？

ジョン・シフング博士は、栄養学と運動の重要性を実践し続けています。定期的な運動、バランスの取れた食事、ポジティブな心の持ち方が長寿の鍵であり、これにより健康を維持しています。

博士はどのような運動をしていますか？

博士は激しい運動を避け、ウォーキングを中心に日常的に運動を行っています。ウォーキングは健康維持や長寿に効果的とされています。

ウォーキングと長寿の関係について博士が言及した研究結果は？

ハワイで行われた研究では、1日3.2km以上歩く男性は生存率が40.5%で、1.6km以下しか歩かない男性は23.8%であることが分かり、ウォーキングが長寿に寄与することが示されています。

博士が実践している食事内容にはどんな食品が含まれていますか？

博士は主にベジタリアンで、豆類、全穀物、ナッツ、果物、野菜、大豆製品を多く摂取しています。これらの食品は健康維持や病気予防に効果的とされています。

博士が食べている特におすすめの食品は何ですか？

博士が特におすすめする食品は、豆類（特に遠豆）、全穀物、ナッツ類（ブラジルナッツ、アーモンドなど）、果物（特にマンゴー）、そして豆腐などの大豆製品です。

博士はビタミン摂取についてどのように考えていますか？

博士は、特にビタミンA、B12、Dの摂取が重要だと考えています。ビタミンAは目の健康に、B12は主に動物性食品に含まれるためサプリメントで補い、ビタミンDは高齢者が自然に生成しにくいためサプリメントで補充しています。

博士がビタミンB12をサプリメントで補う理由は何ですか？

博士はベジタリアンであるため、ビタミンB12は主に動物性食品に含まれています。彼のように植物性食品中心の食事をしているとB12が不足しがちなので、サプリメントで補っています。

博士はどのようにしてポジティブな心を保っていますか？

博士は困難な状況にも前向きに考えることを心掛け、他者を助けることに喜びを見出しています。また、過去に直面した困難な出来事を乗り越えた経験が、彼の精神的な強さを支えています。

「ブルーゾーン」とは何ですか？

ブルーゾーンは、世界で長寿者が多い地域を指し、カリフォルニア州ロマリンダ、沖縄、サルデーニャ、コスタリカのニコヤ、ギリシャのカリアがその代表的な例です。これらの地域では、食事やライフスタイルが長寿に貢献しています。

博士の長寿の秘訣として最も重要な要素は何だと思いますか？

博士の長寿の秘訣は、定期的な運動、栄養価の高い食事、ポジティブな心の持ち方、そして困難を乗り越える精神的な強さだと考えられます。これらが相互に作用して、健康で長生きすることを助けています。