Arar para el clima: tierra sana, mundo sano | DW Documental

Summary

El guion del video destaca la importancia del suelo para la vida humana y el ecosistema terrestre, y cómo la contaminación y la urbanización amenazan su fertilidad. Se presenta a Joseph Nagel, un agricultor que adoptó métodos sostenibles para mejorar el suelo, aumentando su contenido en humus y reduciendo la erosión. El video también explora proyectos de regeneración del suelo en Turín y Alemania, donde se busca renaturalizar áreas contaminadas y promover prácticas agrícolas que combatan el cambio climático. Se enfatiza la necesidad de un enfoque a largo plazo y la colaboración entre agricultores, empresas y comunidades para recuperar y preservar los suelos fértiles.

Takeaways

• 🌍 La base de nuestra subsistencia, el suelo, está siendo destruida y contaminada a través de la urbanización y la sobreexplotación.
• 😨 Ya se ha perdido un tercio de los suelos fértiles a nivel mundial, y recuperarlos es un desafío que puede llevar décadas.
• 🌱 Los suelos son los mejores protectores del clima y podrían contener todo el CO2 de la atmósfera si se gestionan adecuadamente.
• 🛠️ Joseph Nagel, un agricultor de Austria, cambió su método de producción para enfocarse en la producción de humus, lo que mejora la calidad del suelo y reduce la necesidad de abonos artificiales.
• 👨‍👩‍👧‍👦 La familia Negro, con diez generaciones de agricultura, busca que sus hijos puedan continuar viviendo de la tierra, lo que motivó a Joseph a su cambio.
• ❗ Un accidente grave en el trabajo de silvicultura hizo que Joseph reconsiderara sus métodos agrícolas y tomara la decisión de dar una segunda oportunidad a sus campos.
• 🌿 La región ecológica de Kandor en Austria se dedica a la producción sostenible de humus, enseñando a los agricultores cómo hacer que la tierra sea más fértil año con año.
• 🏭 En Alemania, se está revitalizando terrenos industriales abandonados, transformándolos en espacios verdes y de vivienda sostenible para mejorar la calidad de vida y el microclima.
• 🌿 La microbióloga Erika Cote y el geocientífico Torsten Jefes trabajan en la renaturalización de suelos contaminados por la minería de uranio, usando bacterias y plantas para fijar los metales pesados.
• 🌱 La agricultura de humus y la rotación de cultivos son técnicas que ayudan a restaurar la fertilidad del suelo y a combatir la erosión.
• 💰 Los agricultores que producen humus en sus campos pueden recibir certificados que les permiten obtener ingresos por la cantidad de carbono almacenado en el suelo, incentivando prácticas sostenibles.

Q & A

¿Qué problema ambiental se discute en el guion del video?

El guion del video discute el problema de la degradación y contaminación del suelo, incluyendo la pérdida de suelos fértiles a nivel mundial y las consecuencias para la vida humana y el medio ambiente.

¿Cuál es la importancia del suelo para la vida en el planeta?

El suelo es fundamental para la subsistencia de los humanos y de innumerables seres vivos, ya que provee los nutrientes necesarios para la agricultura y, por ende, para la producción de alimentos.

¿Qué estrategia se propone para recuperar los suelos fértiles perdidos?

Se propone pensar en dimensiones a largo plazo, de 30, 40 o incluso 100 años, para recuperar los suelos fértiles, enfocándose en prácticas de agricultura sostenible y regenerativa.

¿Qué es el humus y por qué es importante para el suelo?

El humus es la materia orgánica que se forma a partir de la decomposición de la vegetación y animales, y es crucial para el suelo ya que mejora su estructura, retención de agua y nutrientes, y capacidad para almacenar carbono.

¿Qué cambió en la forma en que Joseph Nagel cultiva sus tierras y por qué?

Joseph Nagel cambió de ser un agricultor convencional a uno especializado en humus, después de un accidente grave que lo hizo reflexionar sobre el legado que dejaría a sus hijos y la necesidad de proteger y mejorar la calidad del suelo.

¿Qué es la región ecológica de Kandor y qué objetivo comparten sus miembros?

La región ecológica de Kandor es una comunidad de tres municipios que se han unido para fomentar la producción de humus y la práctica de una agricultura sostenible, con el objetivo de mejorar la calidad del suelo y reducir la contaminación.

¿Qué proyecto está llevando a cabo la localidad de Maguncia en Alemania?

La localidad de Maguncia está llevando a cabo un proyecto de revitalización de una antigua fábrica industrial, transformándola en un espacio verde y de vivienda sostenible, con el fin de mejorar el microclima y reducir la contaminación del suelo.

¿Qué desafío enfrentan los científicos en la antigua Alemania Oriental con relación al suelo contaminado por la extracción de uranio?

Los científicos enfrentan el desafío de renaturalizar el suelo contaminado por la extracción de uranio, buscando métodos para fijar los metales pesados en el suelo y evitar su dispersión en el medio ambiente.

¿Cómo se está abordando el problema de la erosión del suelo y la pérdida de humus en la agricultura?

Se está abordando a través de prácticas de agricultura regenerativa que incluyen la rotación de cultivos, la utilización de leguminosas y la adición de materia orgánica al suelo, con el fin de mejorar su estructura y capacidad para retener agua y nutrientes.

¿Qué rol juegan las bacterias lácticas en la fertilidad del suelo?

Las bacterias lácticas, similares a aquellas presentes en el tracto gastrointestinal de la vaca, son utilizadas para mejorar la fertilidad del suelo, ya que ayudan a la decomposición de la materia orgánica y al suministro de nutrientes esenciales para la vegetación.

¿Cómo están los agricultores siendo recompensados por sus esfuerzos en la mejora del suelo y la mitigación del cambio climático?

Los agricultores están siendo recompensados a través de incentivos económicos, como bonificaciones por la cantidad de dióxido de carbono que logran almacenar en el suelo, lo que les permite ganar dinero mientras contribuyen positivamente al clima.

Outlines

00:00

🌱 La importancia del suelo y su degradación

El primer párrafo enfatiza la importancia del suelo como base de la subsistencia humana y de la vida en el planeta. Sin embargo, señala que el suelo está siendo destruido y contaminado a través de la urbanización excesiva y la sobreexplotación. Se menciona que se ha perdido una tercera parte de los suelos fértiles a nivel mundial, y que la recuperación de estos es un proceso largo y difícil que puede tomar décadas. El suelo se presenta como un protector del clima, capaz de contener el CO2 de la atmósfera. Se presenta a Joseph Negro, un agricultor que ha cambiado su forma de cultivo para preservar el suelo, y se describe cómo su cambio a métodos de cultivo que no dañan la vida del suelo, como la agricultura de humus, ha mejorado la calidad del mismo.

05:01

🌾 La transformación de la agricultura convencional

Este párrafo narra el cambio de Joseph Negro de ser un agricultor convencional a uno especializado en la producción de humus. Se describe cómo el uso de maquinaria que no daña la vida del suelo, como la máquina cultivadora con dientes que solo labran la superficie, ayuda a preservar a los gusanos, bacterias y hongos. Joseph y otros agricultores aprendieron a trabajar en equipo con estos organismos para crear un suelo más fértil, en contraste con la agricultura convencional que usa monocultivos y pesticidas, lo que a menudo resulta en la degradación del suelo. Se destaca la necesidad de un replanteamiento radical de la agricultura y la experiencia de agricultores que cambian su enfoque para mejorar la fertilidad del suelo.

10:03

🏗️ La revitalización de suelos urbanos sellados

El tercer párrafo se centra en la revitalización de suelos urbanos sellados, como en la localidad alemana de Magma en Baviera. Se presenta un proyecto que transforma una antigua fábrica en un espacio verde y una comunidad sostenible. El alcalde Robert Bosch y el arquitecto paisajista Bernal tienen un plan para revitalizar la superficie sellada, lo que incluirá la construcción de apartamentos, restaurantes, tiendas y un parque con un lago. Este proyecto busca mejorar la resiliencia al cambio climático y absorber CO2 mediante un suelo vivo, lo que también tiene el potencial de mejorar el microclima y la calidad del aire.

15:05

💉 La bioremediación de suelos contaminados

Este segmento discute el proceso de bioremediación de suelos contaminados, como los que quedaron después de la extracción de uranio en la antigua Alemania Oriental. La microbióloga Erika Cote y el geocientífico Torsten Jef están trabajando en la renaturalización del suelo afectado por la contaminación. Utilizan bacterias, plantas y hongos para fija los metales pesados en el suelo y evitar su dispersión por las aguas subterráneas. Aunque la eliminación completa de los metales pesados no es posible, esta técnica puede ayudar a estabilizarlos y hacer que el suelo sea seguro para su reutilización en el futuro.

20:08

🌳 La restauración de suelos a través de la agricultura de humus

El quinto párrafo aborda el proceso de restauración de suelos a través de la agricultura de humus, con un enfoque en la práctica de mantener los campos siempre cubiertos de verde, ya sea por cultivos agrícolas o cultivos intermedios. Esto no solo evita la erosión, sino que también promueve el bombeo de carbono al suelo a través de la exudación de las raíces, lo que es beneficioso tanto para el clima como para la vida del suelo. Se destaca el trabajo de Gerald Uns, quien desde los 13 años comenzó a experimentar con el compostaje y ahora produce tierras para el informe mundial sobre el clima. La humus se convierte en una herramienta clave para combatir el cambio climático y se presenta la iniciativa '4 por mil', que busca aumentar el contenido de carbono en el suelo en un 0.4% anual.

25:08

🛠️ La reutilización y restauración de suelos industriales

El sexto párrafo narra el esfuerzo por reutilizar y restaurar suelos industriales, como en el caso de la antigua hilandería en la que trabajó el alcalde Robert Bosch. Se describe cómo la zona industrial se transformará en un hábitat para plantas y animales, lo que traerá beneficios tanto para el medio ambiente como para la comunidad local. El proyecto también tiene como objetivo reducir la temperatura, absorber lluvias fuertes e mejorar la calidad del aire. Se destaca la importancia de liberar el suelo del hormigón y devolverlo a la vida, y se menciona la necesidad de un enfoque similar en toda Alemania, donde cada día se pierde una gran cantidad de suelo por el pavimento y el hormigón.

🌿 Innovaciones en la agricultura sostenible

El último párrafo se enfoca en las innovaciones en la agricultura sostenible, donde se destacan las técnicas utilizadas por un horticultor para mejorar la calidad del suelo y, por ende, de las plantas. Se describe el proceso de rotación de cultivos y el uso de leguminosas y aps tele para enriquecer el suelo con nutrientes y materia orgánica. También se menciona el uso de microorganismos para aumentar la fertilidad del suelo, y cómo estos se producen en un cubo a partir de hierbas silvestres y se multiplican con la adición de melaza y sal. El horticultor, satisfecho con la salud de sus plantas, suministra verduras de alta calidad a los mejores restaurantes del país, lo que demuestra que la agricultura regenerativa y sostenible puede ser un éxito tanto para el productor como para el medio ambiente.

💼 La economía de la sostenibilidad en la agricultura

Este párrafo explora cómo la economía puede apoyar la sostenibilidad en la agricultura. Se presenta la región ecológica de Kandor, que conecta a agricultores con particulares y empresas interesadas en la sostenibilidad. Empresas como Jong Wook Maya pagan a los agricultores por bombear CO2 de la atmósfera al suelo, un proceso que la mayoría de las empresas no pueden realizar por sí solas. Se describe el proceso de medición del contenido de carbono en los campos de agricultores y cómo se calcula la bonificación económica que reciben. Se destaca el caso de éxito de Joseph Nagl, quien ha mejorado la calidad de sus productos y recibido una bonificación económica significativa por su contribución a la protección del clima.

Keywords

💡Suelo

El suelo es la base de nuestra subsistencia y nutre a los seres vivos del planeta. En el video, se menciona que el suelo es fundamental para la vida y el clima, pero también se destruye y contamina a través de la urbanización y la sobreexplotación. Se destaca la pérdida de un tercio de los suelos fértiles a nivel mundial y la necesidad de recuperarlos como desafío a largo plazo.

💡Contaminación del suelo

La contaminación del suelo se refiere a la degradación de la tierra debido a la presencia de sustancias dañinas. En el script, se menciona cómo la contaminación y la llena de hormigón están destruyendo los suelos fértiles, lo que resulta en una pérdida de la capacidad del suelo para proteger el clima y sostener la vida.

💡Humus

El humus es un tipo de suelo rico en nutrientes y materia orgánica, esencial para la fertilidad del suelo. El video destaca a Joseph Nagel, un agricultor que se especializa en la producción de humus, lo que significa trabajar la tierra de manera que no solo se cultivan cereales, sino que también se enriquece el suelo con nutrientes.

💡Agricultura sostenible

La agricultura sostenible implica prácticas agrícolas que mantienen la fertilidad del suelo y reducen la contaminación. En el script, se presenta cómo los agricultores en la región ecológica de Kandor se dedican a la producción de humus y a enseñar a otros cómo cultivar de manera que la tierra sea más fértil año con año.

💡Cambio climático

El cambio climático es un tema central en el video, ya que se relaciona con la capacidad del suelo para absorber CO2 y proteger el clima. Se menciona que los suelos vivos pueden ayudar a combatir el cambio climático al mejorar la capacidad del suelo para absorber y almacenar el agua, lo que también reduce la erosión.

💡Monocultivo

El monocultivo es la práctica de cultivar una sola especie de planta en un área. En el video, se critica este método por su contribución al deterioro del suelo, ya que destruye la diversidad y la salud del ecosistema del suelo, lo que a su vez requiere el uso de abonos artificiales y pesticidas.

💡Agricultura regenerativa

La agricultura regenerativa es un enfoque que busca mejorar la calidad del suelo y la producción de alimentos de manera sostenible. En el script, se presenta cómo los agricultores en Estiria cultivan el suelo de manera que no solo se producen alimentos sanos sino que también se contribuye positivamente al clima.

💡Carbono en el suelo

El carbono en el suelo se refiere a la cantidad de dióxido de carbono que se almacena en la tierra. El video destaca cómo la práctica de la agricultura regenerativa puede aumentar el contenido de carbono en el suelo, lo que es beneficioso para el clima y para la vida del suelo.

💡Inoculación de tierra

La inoculación de tierra implica la introducción de microorganismos beneficiosos en el suelo para mejorar su fertilidad. En el script, se menciona cómo los estudiantes inocularon la tierra con cultivos bacterianos para ayudar a fijar contaminantes y mejorar la calidad del suelo.

💡Renaturalización del suelo

La renaturalización del suelo es el proceso de devolver la tierra a un estado más natural y saludable. El video muestra cómo se está trabajando en la renaturalización de suelos contaminados por la minería de uranio, con el objetivo de hacerlos seguros y útiles nuevamente.

💡Suelos afectados por la minería

Los suelos afectados por la minería son aquellos que han sido dañados por la extracción de minerales. En el script, se discute cómo hay grandes áreas de suelo afectadas a nivel mundial debido a la minería, y se presenta el trabajo en curso para limpiar y renaturalizar estos suelos.

Highlights

La destrucción y contaminación del suelo es una amenaza para la subsistencia humana y la vida en el planeta.

Se ha perdido una tercera parte de los suelos fértiles a nivel mundial.

Recuperar los suelos fértiles es una tarea que puede tomar décadas o incluso siglos.

Los suelos son los mejores protectores del clima y pueden almacenar gran cantidad de CO2.

Joseph Nagel cambió su método de cultivo para preservar y mejorar la calidad del suelo.

La máquina cultivadora de Nagel no daña a los organismos del suelo y mejora la fertilidad.

La agricultura de humus se enfoca en alimentar el suelo en lugar de solo las plantas.

Un accidente grave llevó a Nagel a reconsiderar sus métodos de cultivo y su impacto en el futuro.

La región ecológica de Kandor se dedica a la producción sostenible de humus.

La biología puede ayudar a renaturalizar suelos contaminados por actividades humanas.

El proyecto en Magdeburgo busca revitalizar suelos sellados y pavimentados.

La recuperación de suelos contaminados puede ayudar a combatir el cambio climático.

La producción de humus puede ser un proyecto a largo plazo que requiere compromiso intergeneracional.

Los agricultores en Estiria están aprendiendo a mejorar la calidad del suelo y reducir la erosión.

El humus es un almacén gigantesco de carbono que puede ayudar a mitigar el cambio climático.

La iniciativa '4 por 1000' promueve la aumento en el contenido de carbono del suelo para combatir el cambio climático.

Los agricultores pueden recibir incentivos económicos por la cantidad de CO2 que almacenan en sus tierras.

El proyecto en Mainz busca financiar la recuperación de suelos a través de la colaboración con empresas.

La restauración de suelos dañados puede mejorar la calidad de los alimentos y el bienestar del planeta.

La agricultura regenerativa puede ser una solución sostenible para la producción de alimentos y la conservación del clima.

Transcripts

el suelo bajo nuestros pies es la base

de nuestra subsistencia nos nutre a los

humanos y a los innumerables seres vivos

de este planeta sin embargo lo

destruimos lo estamos contaminando

llenando de hormigón y sobre explotando

ya se ha perdido una tercera parte de

todos los suelos fértiles del mundo y

recuperarlos es una tarea ímproba

más bien tenemos que pensar en

dimensiones de 30 ó 40 años tal vez

incluso 100 años las posibilidades son

enormes porque nuestros suelos son los

mejores protectores del clima

[Música]

están todo el co2 de la atmósfera

cabrían nuestros suelos

incluso en medio de la ciudad podríamos

recuperar terreno no hay que sellar

todas las superficies hay que prestar

atención al uso del suelo

devolver la vida al suelo en lugar de

pisotear lo ese es el desafío

[Música]

en medio del corazón verde de austria en

estiria la familia de joseph negro lleva

diez generaciones cultivando el campo el

agricultor quiere que sus hijos puedan

seguir viviendo bien de estos suelos por

eso cambió radicalmente su producción

[Música]

antes trabajábamos exclusivamente con el

arado tradicional ahora uso esta máquina

los dientes de este aparato cultivador

labra en la tierra sólo en la superficie

a diferencia del arado tradicional que

trabajaba en profundidad invirtiendo el

suelo y revolviendo lo completamente

joseph nagel pasó de ser un agricultor

convencional a un agricultor

especializado en humus esto significa

que no sólo cultiva a cereales colsa y

remolacha sino también humus

dar más a la tierra de lo que se le

quita eso requiere nuevos métodos

aflojamos y mezclamos la tierra es decir

ya no le damos la vuelta cuando remuevo

la tierra e intentó trabajar a menor

profundidad y con rejas estrechas en la

medida de lo posible

la máquina cultivadora no daña a los

gusanos las bacterias ni los hongos y

entremezcla los residuos de la cosecha

como alimento para ellos

los microorganismos convierten estos

residuos en un suelo valioso como en un

compostador es decir el agricultor

productor de humus alimenta el suelo y

no los cultivos

esto es diferente de la agricultura

convencional donde las plantas absorben

principalmente los nutrientes del suelo

lo que falta se suele compensar con

abono artificial arar frecuentemente los

monocultivos y los pesticidas acaban

arruinando el suelo

joseph nagel también aprendió y practicó

la agricultura de esta manera hasta que

un suceso dramático cambio su vida y le

hizo recapacitar

chrome la razón por la que cambie

relativamente rápido es que tuve un

accidente grave tuve muchos ángeles de

la guarda que me permitieron sobrevivir

y eso te hace pensar que se fue el

factor decisivo para que yo dijera voy a

empezar a trabajar así

joseph nagel casi muere al caerle encima

un árbol haciendo trabajos de

silvicultura

ingresa gravemente herido en el hospital

durante su larga estancia allí analiza

lo que les dejará a sus hijos si sigue

trabajando así no quedará mucho más que

tierra muerta por eso decide que si

sobrevive sus campos deberán tener

también una segunda oportunidad cerca de

su granja encuentra ayuda tres

municipios se han unido para formar la

región ecológica de kandor dedicándose

conjuntamente a la producción de humus

uno de los iniciadores es que era el 2

en la academia del humus él y sus

compañeros enseñan a joseph en aquel y a

los demás agricultores

conocimientos que hasta entonces no se

impartían en ninguna escuela de

agronomía cómo se cultiva para que la

tierra sea más fértil de año en año en

otras palabras cómo funciona el trabajo

en equipo con las lombrices

dios no creó el mundo lo hizo la lombriz

con suficientes lombrices las piedras

desaparecen quedan enterradas bajo el

excremento de lombriz que es muy bueno

mus

era el dulce es cofundador del proyecto

de región ecológica que tiene imitadores

en toda europa están convencidos de que

es necesario un replanteamiento radical

de la agricultura

en las últimas décadas hemos

perfeccionado la manera de extraer el

máximo rendimiento a nuestros suelos

pero al principio no sabíamos que de esa

manera los suelos se agotan cada vez más

y pierden humus el problema es que la

experiencia de los agricultores se basa

en ese sistema que tuvo éxito durante

décadas pero que debilita los suelos

un día intenso por la mañana lecciones

teóricas para los agricultores con la

posibilidad de intercambiar ideas por la

tarde van al campo para ver sentir y

oler lo que es un suelo sano y rico en

humus

magma en los en baviera es una pequeña

localidad alemana que tiene un gran

proyecto también aquí la tierra debe

volver a vivir en el centro de la ciudad

se levanta como una poderosa fortaleza

la antigua hilandería una ruina

industrial con una superficie de 20

campos de fútbol robert bosch oriundo de

aquí y alcalde desde 2016 se ha

propuesto hacer algo con la fábrica

cerrada que acompaña al político

conservador desde su juventud

y aún recuerdo el olor cuando tenía

entre 15 y 17 años porque en esa época

trabajaba aquí en las vacaciones y mi

tarea era limpiar esos conductos de las

pelusas que se acumulaban a lo largo de

un año

en su apogeo unas 3000 personas

trabajaban en esta hilandería debido a

la crisis económica de 2008 y su quiebra

desde entonces la antigua fábrica se ha

ido deteriorando y ocupa el suelo sin

más uso

pero el alcalde robert bosch y el

arquitecto paisajista bernal que bits

tienen un plan al que es especialista en

revitalización de superficies selladas y

pavimentadas de grandes oportunidades

especialmente en municipios pequeños

como mayores

en estas comunidades industriales se

construyeron edificios en una época en

la que estas cosas no tenían importancia

se llaman las superficies y miramientos

porque faltaba la conciencia para estas

cosas hay una enorme potencial que se

puede aprovechar para transformar las

cosas como en este caso aunque van der

el malo es la voluntad de cambio es

grande y eso afectará a muchas de las

antiguas naves industriales donde aún

hoy los edificios y el hormigón siguen

cubriendo el suelo se espera que en

pocas semanas la lluvia caiga sobre la

tierra

desde el lugar vamos a levantar el

hormigón para recuperar el antiguo suelo

en este punto habrá un camino que

conectará con el parque el resto será un

espacio verde no sabemos cómo es el

suelo que hay debajo porque aquí hubo un

edificio durante más de 100 años

la maqueta muestra lo que se va a

construir en el centro del pueblo con un

solo movimiento se puede retirar el

antiguo terreno e insertar el futuro

[Música]

habrá apartamentos restaurantes y

tiendas en parte en las antiguas naves

además habrá amplias zonas verdes

este es el parque con el lago un área

despejada de edificios para que el agua

pueda volver a la tierra el agua tendrá

un efecto positivo en el microclima y el

suelo podrá absorber el agua

[Música]

el nuevo centro resistirá mejor el

cambio climático y ayudará a absorber el

co2 de la atmósfera mediante un suelo

vivo una idea que promete subvenciones

este paisaje parece sacado de un libro

de cuentos pero la belleza engaña en

randburg turín ya el suelo está

contaminado en la antigua alemania

oriental se extraía uranio sin tener en

cuenta las consecuencias hasta el día de

hoy el terreno es un peligro para la

salud humana y para el medio ambiente

la microbióloga erika cote y el

geocientífico torsen jefa se han

propuesto eliminar el peligro y

renaturalizar el suelo

ambos quiere lograr un suelo de nuevo

sano y utilizable

[Música]

los dos científicos pasan una semana en

este lugar en las prácticas de campo con

estudiantes e investigadores de la

universidad de jena examinan el agua el

suelo y las plantas

qué huellas han dejado 40 años de

extracción de uranio

en 1949 se descubrieron aquí los mayores

yacimientos de uranio de europa que

alimentaban a la industria nuclear

soviética sin protección los

trabajadores extraían el mineral en el

proceso se liberaban metales pesados

altamente tóxicos miles de personas se

enfermaron y murieron de afecciones

pulmonares como la silicosis o también

de cáncer

un sitio contaminado hasta el día de hoy

pero la biología podría hacer un milagro

de modo que incluso sería posible

reutilizar este suelo como superficie de

cultivo aún cuando las bacterias las

plantas y los hongos trabajan juntos

puede que no sean capaces de eliminar

los metales pesados del suelo pero al

menos pueden fijarlos en forma de

minerales o en las raíces quiero que los

metales pesados se queden en el suelo y

no sean arrastrados por las aguas

subterráneas así que hace falta fijar

los

fijarlos significa que los contaminantes

ya no pueden llegar al agua a las hojas

oa la madera se paralizan un enfoque que

podría ayudar a limpiar los suelos

contaminados no sólo aquí sino en muchas

partes del mundo

y esta es una pequeña zona experimental

pero en realidad se trata de implementar

esta idea no solo en esta antigua mina

de uranio sino en todas las áreas que

presentan huellas de su pasado minero y

en todas las zonas afectadas por la

minería donde al principio no crece

absolutamente nada

en todo el mundo hay miles de kilómetros

cuadrados de suelos afectados pero

incluso los investigadores desconocen la

dimensión exacta

debido a la creciente demanda de

materias primas como el litio el cobalto

y el níquel para las baterías aumentan

las zonas peligrosas e inutilizables

para la agricultura

hace seis meses los estudiantes

inocularon la tierra con cultivos

bacterianos especiales ahora quieren

saber si los pequeños ayudantes en el

suelo se han multiplicado y han empezado

a fijar contaminantes

si hay muchos microorganismos que

respiran entonces hay mucha actividad en

el suelo y tenemos un suelo sano

si hay poca respiración significa que

quizás las condiciones serán tan malas

debido a los metales pesados que muchos

microorganismos no pueden vivir allí y

respirar

mientras eric a cote y sus estudiantes

examinan la situación en el subsuelo

torsten cfi comprueba lo que ha ocurrido

en la superficie y lo hace desde el aire

el drone utiliza sensores especiales

para registrar el estado de los árboles

al principio solo crecían a lisos pero

ahora también se pueden plantar abedules

y sauces más adelante se venderá la

madera para cubrir una parte de los

costes de la renaturalización

torsten jefa está muy satisfecho con el

proceso

cuando voy a trabajar a ron en bourg o

llevo a mi familia aquí para enseñarles

estos nuevos parajes tengo que decir con

toda sinceridad que estoy un poco

orgulloso al ver que logramos dar a

estas áreas

una nueva finalidad y que podemos

devolver algo a la sociedad

sin embargo se necesitarán generaciones

para sanar el suelo por completo

no estamos hablando de 10 años sino de

dimensiones de 30 o 40 años tal vez

incluso 100 años hasta que podamos dejar

de ocuparnos de este sistema permitiendo

que funcione por sí solo

estíbaliz

en todo caso es una oportunidad no sólo

para ron en bourg sino para los suelos

desperdiciados en todo el mundo que

podrían imbuirse de nueva vida

[Música]

en la comarca de estiria en austria los

agricultores están ahora en el campo

en su primera lección práctica en la

academia del humus pueden tocar

desmenuzar amasar y sentir

efe

lo que vemos es exactamente lo que

queremos lograr eso ya se deshace es muy

ida y puede desmenuzarse

y este suelo aporta una serie de

ventajas número uno no hay erosión

número dos es mucho más fácil de

cultivar número 3

contamos con una cosecha segura porque

el suelo puede absorber y almacenar

mucho mejor el agua

en un suelo rico en un mousse puede

absorber hasta 150 litros de agua en una

hora para comparar el verano pasado en

el valle del arq cayeron unos 200 litros

en dos días causando una catástrofe pero

la producción de humus requiere entrega

y tiempo hemos tardado generaciones en

destruir el humus no podemos esperar que

en uno o dos años se recupere todo eso

significa que la mejora de los suelos

hay que verla realmente como un proyecto

generacional

la regla más importante es que los

campos deben estar siempre cubiertos de

verde ya sea con plantas agrícolas o

como aquí con cultivos intermedios esto

no sólo frena la erosión lo esencial es

que haya un crecimiento generalizado que

pueda bombear carbono al suelo a través

de la exudación de las raíces es decir

que haya una bomba de carbono desde el

aire hacia el suelo

las plantas absorben el dióxido de

carbono y lo almacenan en el suelo eso

es bueno para el clima y la propia vida

del suelo

para gerald uns de 63 años el humo se

convirtió en una vocación desde que a

los 13 años experimento con el

compostaje en el jardín de su abuela hoy

produce tierras para el el informe

mundial sobre el clima 2007 fue una

alarma y una oportunidad

y hecho que el cambio climático pudiera

tener tantas consecuencias por eso

tomamos la iniciativa de crear una

región neutra en términos de co2

la clave está en el cultivo adecuado de

las tierras

el humo se hace en un 58 por ciento

carbono todo el co2 de la atmósfera

podría almacenarse en nuestros suelos

el suelo es un gigantesco almacén de

carbono podría absorber todas las

emisiones de co2 producidas por el

hombre para ello el contenido de carbono

del suelo tendría que subir cada año un

0.4 por ciento o sea un 4 por 1.000 este

es el objetivo de la iniciativa 4 por

mil lanzada por el gobierno francés en

torno a la cumbre del clima de parís de

2015 muchos países entre ellos alemania

se sumaron a esta iniciativa al menos

sobre el papel pero falta en

conocimientos y sobre todo financiación

porque este cambio cuesta dinero en caen

dorff no querían esperar a que llegaran

las subvenciones

[Música]

tan sentido empezamos a buscar una

manera de financiar el proyecto porque

sólo tiene sentido si muchos

agricultores participan para

contrarrestar el cambio climático

entonces la idea consiste en que todo

aquel que cultive humus en su campo en

kind of reciba un certificado cada

tonelada de carbono en el suelo vale

dinero un beneficio para el clima y para

los agricultores

[Música]

también en main lose necesitan dinero

para recuperar el suelo perdido el

municipio solicitó al gobierno alemán

financiación para la demolición el

rediseño y la renaturalización de la

antigua del under y ha emitido el na es

la diputada local desde el inicio ha

apoyado el proyecto y tras una larga

espera trae buenas noticias de berlín

creo que un total de 15 municipios de

baviera han conseguido fondos por lo que

me alegro de que también les haya tocado

a ustedes y por supuesto eso también se

debe al buen proyecto que plantearon

desde hace tiempo acompañó a robert y

cómo se convirtió en alcalde de imagen

lois este era uno de los principales

proyectos que quería poner en marcha y

desde luego se trata de un proyecto

realmente inmenso

luz verde para las excavadoras es una

enorme zona industrial de 14 hectáreas

gran parte de las instalaciones se

desmantelará más adelante el suelo no

solo se convertirá en un hábitat para

plantas y animales sino que también

traerá ventajas para los seres humanos

en verano puede reducir la temperatura

hasta 8 grados absorber las fuertes

lluvias y mejorar la calidad del aire

recuperar suelo perdido en mal no es

desde que el alcalde robert post conoce

los efectos positivos de esta

transformación dedica mucha atención al

proyecto

ahora mire a su ciudad natal con nuevos

ojos y descubre más potencial en cada

esquina ya sea pequeña o gran escala

siempre tengo que pensar hace falta

sellar el terreno o quizás puedo

liberarlo de pavimento ahora mismo

mirando la calle veo una parte donde se

podría quitar el pavimento

una postura que sería necesaria en toda

alemania

porque cada día la superficie de 72

campos de fútbol desaparece bajo el

asfalto y el hormigón esto equivale a 52

hectáreas el plan de protección del

clima del gobierno alemán prevé un

máximo de 30 hectáreas el proyecto más

reciente de robert bosch es un polígono

industrial que ya no se construirá

porque la antigua hilandería podría

reutilizarse con otra función

hace 15 años le habría dicho que es

estupendo declarar esta zona como

terreno de construcción y segmentarlas

desarrollando el proyecto de nuestra

hilandería nos dimos cuenta de que

también es posible liberar el suelo del

hormigón y devolverlo a la vida estoy

convencido de que no es necesario sellar

todas las superficies hay que limitar el

uso del suelo podemos dar nueva vida a

algo antiguo tal y como lo estamos

intentando en el centro de la ciudad

reutilizar los edificios existentes en

lugar de construir en nuevos terrenos

devolver a la naturaleza los terrenos no

utilizados un buen plan contra la

pérdida de tierras no solo en mano es

también en toro en el norte de alemania

donde reside la pnl la tierra vuelve a

vivir hace 25 años éste horticultor

abandonó berlín porque aquí el suelo aún

era asequible pero por desgracia estaba

en malas condiciones

el suelo estaba muy dañado aquí se

cultivaba cada tres años la cosa una

planta crucífera éstas perjudican al

suelo me di cuenta de que simplemente no

podía cultivar ciertas bolsas al

principio

un suelo sano necesita una rotación de

cultivos porque los diferentes cultivos

afectan el suelo de manera diferente las

leguminosas como las judías por ejemplo

acumulan nitrógeno que actúa como

fertilizante o la aps tele también

introduce materia orgánica en el suelo

lo que al igual que el estiércol vacuno

aporta muchos nutrientes a la tierra

lo que hacemos ahora es que los sigamos

lo picamos añadimos un fermento vegetal

y lo introducimos a poca profundidad en

el suelo la idea básica es que en las

praderas con una vegetación muy diversa

pastan regularmente los rumiantes y los

excrementos de los rumiantes contienen

muchos microorganismos que provienen de

la panza del ganado vacuno

en lugar de proceder de la panza de los

rumiantes los microorganismos se

producen en un cubo a partir de hierbas

silvestres que el jardinero recoge en

los alrededores

en cada hoja se encuentran diferentes

colonias bacterianas y ahora intentamos

aumentar las añadiendo melaza de caña y

un poco de sal para que se multipliquen

sobre todo las bacterias lácticas

porque estas son exactamente las

bacterias que se encuentran en el tracto

gastrointestinal de la vaca así que

invitamos el intestino de la vaca

y eso es exactamente lo que le da la

fertilidad al suelo

se le rocía el abono de hierbas sobre

estos cultivos intermedios que luego se

secarán y devolverán a la tierra es un

método sencillo y muy eficaz

pienso que es de horticultura y lo que

hago aquí no forma parte de ningún plan

de estudios de horticultura entonces el

estudio del suelo y del abono eran aún

asignaturas independientes en aquella

época en las universidades aún no se

había corrido la voz de que estas

materias forman un conjunto lo que

hacemos aquí va ganando importancia poco

a poco sobre todo en las clases

prácticas

el enfoque de este hombre de 56 años no

es alimentar las plantas sino el suelo

aunque aún no ha alcanzado su objetivo

está satisfecho de una cosa

es la salud de mis plantas

fuimos a finales de agosto no tenemos

puntuales en las habas eso realmente

tiene que ver con el hecho de que estaba

puede alimentarse completamente del

suelo

burgos con sus verduras de duro o la fne

le suministra ahora a los mejores

restaurantes de todo el país y de la

capital

a veces el horticultor se toma su tiempo

y entrega personalmente los suministros

por ejemplo a un restaurante berlinés

que acaba de recibir una estrella verde

michelín el horticultor y el chef se

conocieron en una feria el cocinero de

muchas razones para comprar las verduras

de olaf snet

[Música]

definitivamente por la calidad del

producto es el mejor y esto se aplica a

todos los proveedores con los que

cooperamos es un producto muy selecto y

además trabajamos con personas

fantásticas que disfrutan con su trabajo

lo que es importante para nosotros es

este aspecto de la sostenibilidad y la

agricultura regenerativa el hecho de que

se crea algo en lugar de destruirlo

[Música]

también en estiria se dedican con

entrega a su labor producir una buena

tierra cultivar alimentos sanos y al

mismo tiempo hacer algo por el clima

pero como los agricultores no pueden

hacer todo esto sin apoyo la región

ecológica los pone en contacto con

particulares y empresas uno de los

interlocutores es jong wook maya

las empresas son las que pagan para que

los agricultores bombean co2 de la

atmósfera en el suelo algo que la

mayoría de las empresas no pueden hacer

por sí mismas en realidad el dinero se

desvía de la sociedad en este caso de la

empresa hacia la sostenibilidad hacia

una economía ecológica

pero aún hace falta demostrarlo un

trabajo para florida for ser equipado

con herramientas de medición y un plan

secreto examina el campo de calabazas de

ellos fnac al agricultor no se le

permiten conocer los puntos en los que

florián forzar determinará el contenido

de un bus del campo y calcular a cuánto

carbono ha podido almacenar nagel en el

suelo desde la última medición

[Música]

en este campo se toman al menos 25

muestras éstas se mezclan se homogenizan

y se llevan al laboratorio para su

análisis

yo insto a que bajo

sobre esta base se calcula la

bonificación que recibe el agricultor es

un gran día para joseph nuggets ya que

sabrá si sus esfuerzos están dando fruto

y ojén book maya presenta los resultados

hola yo gen o la sepi qué alegría verte

este 2016 nagel produce humus en sus

tierras sus productos se han mejorado

como demuestra el agricultor con su

aceite de semillas de calabaza una

especialidad de la región

cuando lo abierto se puede ver que el

aceite de semillas de calabaza no tiene

un color rojo o marrón sino que

realmente tiene un color verde y

un éxito en cuanto a la calidad de la

cosecha pero compensa económicamente

tanto esfuerzo cuánto carbono pudo

absorber y almacenar en sus campos nagel

johan book maya tiene las cifras

mi filete cuántas toneladas de co2 ha

conseguido almacenar el agricultor en el

suelo en el caso de sepi fueron 152

toneladas luego sacamos la cuenta

actualmente el agricultor recibe 30

euros por toneladas de co2

eso significa cuatro mil quinientos

euros

josef nadj él está muy satisfecho con la

bonificación económica y con su

contribución a la protección del clima

si todas las tierras de alemania se

cultivarán como las de joseph ayer de

forma que se creara un mus se podrían

compensar todas las emisiones de co2

causadas por el sector del transporte

alemán

[Música]

cultivar bien la tierra y recuperar así

los suelos perdidos en la región

ecológica de kandor esta estrategia

parece tener mucho éxito

[Música]