El aceite de palma

AFP Español

15 Mar 201301:54

Summary

TLDRHace 40 años, el aceite de palma era casi desconocido, pero hoy está presente en una amplia variedad de productos, desde alimentos hasta cosméticos y combustibles. Su bajo costo ha disparado la demanda, y se espera que su consumo se duplique para 2030. Originario de África, se cultiva principalmente en Indonesia y Malasia, donde la expansión de las plantaciones ha provocado la destrucción masiva de bosques tropicales. Además, su alto contenido de grasas saturadas genera preocupaciones de salud, especialmente en enfermedades cardiovasculares. Frente a estas críticas, algunas marcas y organizaciones ecologistas buscan reducir su uso y frenar la deforestación.

Takeaways

😀 El aceite de palma, casi desconocido hace 40 años, es ahora omnipresente en productos alimenticios, industriales, cosméticos, detergentes y pinturas.
😀 Su bajo precio ha impulsado una demanda masiva, que para 2030 habrá duplicado el consumo del año 2000.
😀 El aceite de palma proviene originalmente de África Occidental y es una de las oleaginosas más productivas, con 100 kilos de frutas produciendo 22 kilos de aceite.
😀 En los años 60, la palma aceitera fue llevada a Asia, donde Indonesia y Malasia ahora representan el 90% de la producción mundial.
😀 Las plantaciones de palma aceitera han reemplazado los bosques tropicales, y en Indonesia, el 40% de estos bosques ha sido destruido.
😀 En los últimos 50 años, han desaparecido 74 millones de hectáreas de bosques, lo que equivale al doble del tamaño de Alemania.
😀 Además de los desastres ambientales, el aceite de palma está asociado con problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares.
😀 El alto consumo de aceite de palma aumenta los ácidos grasos saturados y eleva el colesterol malo, según los nutricionistas.
😀 Ante las críticas, varias marcas han prometido reducir o eliminar el uso de aceite de palma en la alimentación.
😀 Organizaciones ecologistas han presionado a los gobiernos de Indonesia y Malasia para frenar el avance de las plantaciones de palma aceitera sobre los bosques nativos.

Q & A

¿Por qué el aceite de palma es tan omnipresente hoy en día?
-El aceite de palma es omnipresente debido a su bajo precio y su versatilidad, ya que se utiliza en una amplia variedad de productos alimenticios, industriales, cosméticos, detergentes, pinturas y como combustible de motores diésel.
¿Qué impacto tendrá el consumo de aceite de palma para 2030?
-Se espera que el consumo de aceite de palma se duplique para 2030 en comparación con el año 2000, lo que refleja un aumento significativo en su demanda.
¿De dónde proviene originalmente la palma aceitera?
-La palma aceitera es originaria de África Occidental y es una de las variedades oleaginosas más productivas del mundo.
¿Cuánto aceite se obtiene de 100 kilos de frutas de palma aceitera?
-De 100 kilos de frutas de palma aceitera se obtienen 22 kilos de aceite.
¿Cómo llegó la palma aceitera a Asia y qué países dominan su producción?
-La palma aceitera fue llevada a Asia en los años 60, y hoy en día Indonesia y Malasia representan el 90 por ciento de la producción mundial de aceite de palma.
¿Cuál es el impacto ambiental de las plantaciones de palma aceitera?
-Las plantaciones de palma aceitera han reemplazado los bosques tropicales, y en Indonesia, el 40 por ciento de estos bosques ya ha desaparecido en los últimos 50 años, con una pérdida de 74 millones de hectáreas, un área dos veces mayor que la de Alemania.
¿Cómo afecta la producción de aceite de palma a la salud cardiovascular?
-El aceite de palma, al ser rico en ácidos grasos saturados, puede aumentar el colesterol malo en la sangre, lo que favorece el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
¿Qué medidas están tomando las marcas frente a los problemas del aceite de palma?
-Ante las críticas, varias marcas han prometido reducir o eliminar el uso de aceite de palma en sus productos alimenticios.
¿Qué están haciendo las organizaciones ecologistas respecto al aceite de palma?
-Las organizaciones ecologistas están presionando a los gobiernos de Indonesia y Malasia para que detengan la expansión de las plantaciones de palma aceitera en los bosques nativos.
¿Cuál es el vínculo entre el aceite de palma y la destrucción de los bosques tropicales?
-La expansión de las plantaciones de palma aceitera ha sido una de las principales causas de la destrucción de los bosques tropicales, ya que las plantaciones reemplazan estos ecosistemas naturales.