Lípidos - Biomolécula - Macromolécula
Summary
TLDREste video ofrece una visión general de los lípidos, destacando su importancia como macromoléculas con funciones de almacenamiento de energía a largo plazo y como material de construcción. Se mencionan los tres tipos principales de lípidos: grasas neutras, fosfolípidos y esteroides. Las grasas neutras, también conocidas como 'grasas verdaderas', son utilizadas como combustible en los seres vivos y son triglicéridos formados por glicerina y ácidos grasos, que pueden ser saturados o insaturados. Los fosfolípidos son cruciales para la estructura de las membranas celulares y comparten similitudes con los triglicéridos, pero con una diferencia clave: el ácido fosfórico, que lo hace polar y soluble en agua. Los esteroides, con su esqueleto característico, incluyen al colesterol, la vitamina D y varias hormonas importantes. Además, se aborda la función de las heras en los seres vivos, como la prevención de la pérdida de agua en las plantas o la protección de las plumas de aves acuáticas. El video termina con una invitación a seguir aprendiendo sobre estos fascinantes componentes de la vida.
Takeaways
- 🧬 Los lípidos son macromoléculas con funciones de almacenamiento de energía a largo plazo y son materiales de construcción.
- 🌟 Tienen en común con los carbohidratos la presencia de carbono y hidrógeno, pero menos oxígeno, lo que les confiere una baja polaridad.
- 💧 No son solubles en agua u otros solventes polares; solo lo son en disolventes orgánicos como la acetona.
- 🔬 Existen tres tipos principales de lípidos: grasas neutras, fosfolípidos y esteroides.
- 🔥 Las grasas neutras, también conocidas como 'grasas verdaderas', son utilizadas como combustible en los seres vivos.
- 🍳 Son triglicéridos formados por glicerina y 3 ácidos grasos, que pueden ser saturados o insaturados.
- 🧊 Las grasas saturadas están más presentes en animales y son sólidas a temperatura ambiente.
- 🌿 Los ácidos grasos insaturados son típicos de los aceites vegetales y son líquidos a temperatura normal.
- 💧 Los fosfolípidos son importantes en la estructura de las membranas celulares y tienen una estructura similar a los triglicéridos.
- 🌀 El grupo fosfato en los fosfolípidos es polar y soluble en agua, mientras que el resto de la molécula no lo es.
- 🌐 Los esteroides tienen un esqueleto de tres anillos de 6 carbonos y uno de 5 carbonos con grupos laterales, y son importantes en la formación de colesterol, vitamina D y hormonas.
- 🌱 Las heras son otra categoría de lípidos importantes en los seres vivos, con funciones como prevenir la pérdida de agua en las plantas o cubrir plumas de aves para evitar la adhesión del agua.
Q & A
¿Qué función principal cumplen los lípidos en los seres vivos?
-Los lípidos son macromoléculas que sirven principalmente para almacenar energía a largo plazo y también son materiales de construcción en las células.
¿Cuál es la principal diferencia entre los lípidos y los carbohidratos en términos de su composición?
-Los lípidos tienen un poco menos de oxígeno en comparación con los carbohidratos, lo que les confiere una baja polaridad.
¿Por qué los lípidos no son solubles en agua u otros disolventes polares?
-Debido a su baja polaridad, los lípidos no son solubles en agua u otros disolventes polares, sino que lo son en disolventes orgánicos como la acetona.
¿Cuáles son los tres tipos principales de lípidos?
-Los tres tipos principales de lípidos son las grasas neutras, los fosfolípidos y los esteroides.
¿Cómo se llaman y se forman las grasas utilizadas como combustible en los seres vivos?
-Las grasas utilizadas como combustible se llaman grasas neutras o verdaderas, y son triglicéridos formados por glicerina y 3 ácidos grasos, que pueden ser saturados o insaturados.
¿Qué tipo de grasas son más comunes en los animales y por qué?
-Las grasas saturadas son más comunes en los animales porque están unidas a dos hidrógenos y generalmente se encuentran en estado sólido a temperatura ambiente.
¿Cómo se relacionan estructuralmente los fosfolípidos con los triglicéridos y qué hacen en las células?
-Estructuralmente, los fosfolípidos se asemejan a los triglicéridos, pero uno de los ácidos grasos es reemplazado por ácido fosfórico. Son muy importantes en la estructura de las membranas celulares y en la organización de los tejidos.
¿Qué es lo que resalta sobre los fosfolípidos en términos de solubilidad?
-Lo que resalta de los fosfolípidos es que el grupo fosfato es polar y soluble en agua, mientras que el resto de la macromolécula no lo es, lo que es una de las principales características de las membranas biológicas.
¿Cuáles son las funciones de los esteroides en los seres vivos?
-Los esteroides son una grupo de moléculas biológicamente importantes que incluyen al colesterol, la vitamina D y muchas hormonas, como las adrenocorticotrópicas y las hormonas sexuales.
¿Qué son las heras y cuáles son algunas de sus funciones en la naturaleza?
-Las heras son una categoría de lípidos que tienen diferentes funciones, como cubrir las hojas de las plantas para prevenir la pérdida de agua o cubrir las plumas de algunas aves acuáticas para evitar que el agua se adhiera a ellas.
¿Dónde más se encuentran las heras además de en las plantas y las aves acuáticas?
-Además de las plantas y las aves acuáticas, las heras se encuentran en la composición de los panales de las abejas.
Outlines
🧪 Funciones y estructura de los lípidos
Los lípidos son macromoléculas con funciones de almacenamiento de energía a largo plazo y son materiales de construcción. Comparten carbono y hidrógeno con los carbohidratos, pero tienen menos oxígeno, lo que les confiere una baja polaridad. Por ello, son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como la acetona. Existen tres tipos principales de lípidos: grasas neutras, fosfolípidos y esteroides. Las grasas neutras, o 'grasas verdaderas', sirven como combustible en los seres vivos y son triglicéridos compuestos por glicerina y ácidos grasos, que pueden ser saturados o insaturados. Los fosfolípidos son importantes en la estructura de las membranas celulares y se asemejan a los triglicéridos, pero con un ácido graso reemplazado por ácido fosfórico. Los esteroides tienen un esqueleto formado por anillos de carbono y son fundamentales en la formación de moléculas biológicas como el colesterol, la vitamina D y las hormonas. Además, se mencionan las heras, que tienen funciones específicas en plantas y animales, como prevenir la pérdida de agua o evitar la adhesión del agua a las plumas de aves acuáticas.
Mindmap
Keywords
💡Lípidos
💡Grasas neutras
💡Ácidos grasos saturados e insaturados
💡Fosfolípidos
💡Esteroides
💡Heras
💡Disolubilidad en solventes orgánicos
💡Triglicéridos
💡Metabolismo de carbohidratos
💡Membranas celulares
💡Bíologa Elena
Highlights
Los lípidos son macromoléculas esenciales para el almacenamiento de energía a largo plazo y como componentes estructurales en las células.
Comparten similitudes con los carbohidratos al tener carbono e hidrógeno, pero tienen menos oxígeno, haciéndolos menos polares.
Los lípidos no son solubles en agua u otros solventes polares, pero pueden disolverse en solventes orgánicos como la acetona.
Los tres tipos principales de lípidos son las grasas neutras, fosfolípidos y esteroides.
Las grasas neutras, también conocidas como grasas verdaderas, sirven como combustible en los seres vivos.
Las grasas neutras son triglicéridos compuestos por glicerina o glicerol y tres ácidos grasos, que pueden ser saturados o insaturados.
Las grasas saturadas, típicamente encontradas en animales, son sólidas a temperatura ambiente.
Los ácidos grasos insaturados son comunes en los aceites vegetales y son líquidos a temperatura ambiente.
Los fosfolípidos son cruciales para la estructura de las membranas celulares y la organización de los tejidos.
Los fosfolípidos se asemejan a los triglicéridos pero tienen un ácido graso reemplazado por ácido fosfórico y una base orgánica.
El grupo fosfato en los fosfolípidos es polar, haciéndolo soluble en agua, mientras que el resto de la macromolécula no lo es.
Los esteroides tienen un esqueleto formado básicamente por tres anillos de 6 carbonos y uno de 5 carbonos.
Los esteroides incluyen moléculas biológicas muy importantes como el colesterol, la vitamina D y muchas hormonas.
Otra categoría importante de lípidos es la de las ceras, que tienen funciones diversas como cubrir las hojas de las plantas.
Las ceras también forman parte de la composición de los panales de las abejas.
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los lípidos son macromoléculas con
funciones de almacenamiento de energía a
largo plazo y son además material de
construcción tienen en común con los
carbohidratos que tienen carbono e
hidrógeno pero tienen un poco menos de
oxígeno por lo tanto son moléculas de
baja polaridad es por esto que en
consecuencia no son solubles en agua u
otro solvente polar solo son solubles en
disolventes orgánicos como la acetona
los tres tipos de lípidos principales
son grasas neutras fosfolípidos y
esteroides
las grasas neutras reciben el nombre de
grasas verdaderas y son utilizadas en
los seres vivos como combustible en los
animales pueden ser ingeridas en la
dieta o producto del metabolismo de
carbohidratos que son convertidos para
su almacenamiento las grasas neutras son
triglicéridos formados por glicerina o
glicerol y 3 ácidos grasos los cuales
pueden ser saturados o insaturados
saturado quiere decir que cada carbono
de la cadena está unido a dos hidrógenos
las grasas saturadas son más comunes en
los animales que en las plantas y
generalmente se encuentran en estado
sólido a temperatura ambiente mientras
que los ácidos grasos insaturados son
típicos de los aceites vegetales y
tienden a ser líquidos a temperatura
normal los fosfolípidos son muy
importantes en la estructura de las
membranas de las células y en la
organización de los tejidos en
estructura se parecen a los
triglicéridos solo que uno de los ácidos
grasos es sustituido por ácido fosfórico
y una base orgánica algo para resaltar
de los fosfolípidos es que el grupo
fosfato es polar y por tanto es soluble
en agua pero el resto de la macro
molécula no lo es siendo esta una de las
principales características de las
membranas biológicas
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finalmente los esteroides tienen
esqueleto formado básicamente por tres
anillos de 6 carbonos y 1 de 5 carbonos
con diversos grupos laterales unidos los
esteroides forman un grupo de moléculas
biológicas muy importantes como el
colesterol la vitamina d y muchas
hormonas adreno cortico tropical y las
hormonas sexuales otra categoría de
lípidos importantes en los seres vivos
es el de las heras las cuales tienen
diferentes funciones como cubrir las
hojas de las plantas para prevenir la
pérdida de agua o cubrir las plumas de
algunas aves acuáticas para impedir que
el agua se adhiera a ellas también
encontramos a las heras en la
composición de los panales de las abejas
hasta aquí el vídeo yo soy la bióloga
elena te agradezco que hayas escuchado y
nos vemos hasta la próxima
[Música]
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