Cerita Pemilik Resto Indo di Hamburg - Jerman

Summary

In diesem Interview treffen sich Novi mit den Besitzern eines indonesischen Restaurants in Hamburg, Deni und Liana. Sie teilen ihre Reise nach Deutschland, ihre Erfahrungen beim Studium und Arbeiten, sowie ihre Entscheidung, ein Restaurant zu eröffnen. Deni, der seit 2008 in Deutschland lebt, und Liana, die 2009 nachkam, sprechen über die Herausforderungen bei der Gründung eines Unternehmens, einschließlich der rechtlichen Hürden und des notwendigen Kapitals. Beide betonen die Bedeutung von Geduld und Partnerschaften bei der Realisierung ihres Traums. Außerdem geben sie Einblicke in ihre Öffnungszeiten und laden ein, das Restaurant zu besuchen.

Takeaways

• 🎤 Novi interviewt die Besitzer eines indonesischen Restaurants in Hamburg, Deni und Liana.
• 🍽️ Das Restaurant wurde am 11. Mai 2024 eröffnet und bietet authentische indonesische Küche.
• 🎓 Deni kam 2008 nach Deutschland zum Studium und hat einen Hintergrund in Hotelmanagement und Gastronomie.
• 🛫 Liana kam 2009 nach Deutschland und hat ursprünglich Architektur und Design studiert, bevor sie sich dem Gastronomiegeschäft anschloss.
• 💡 Die Idee für das Restaurant entstand während der Corona-Pandemie, als beide mehr Zeit zum Nachdenken über neue Geschäftsmöglichkeiten hatten.
• 👨‍💼 Deni hatte bereits vorher ein Café in Hamburg, was ihm wertvolle Erfahrungen in der Gastronomie brachte.
• 💼 Liana entschied sich, Unternehmerin zu werden, nachdem sie miterlebt hatte, wie viele Kollegen während der Pandemie entlassen wurden.
• 📜 Die Gründung des Restaurants erfolgte durch eine GmbH, wobei der Prozess etwa 7 Monate dauerte.
• 💰 Die Investition in das Restaurant wurde durch einen deutschen Geschäftspartner unterstützt, der auch in Denys vorherigem Café involviert war.
• ⏰ Das Restaurant hat von Dienstag bis Sonntag geöffnet, mit variierenden Öffnungszeiten von 15:00 bis 22:00 Uhr.

Q & A

Wie heißen die Besitzer des indonesischen Restaurants in Hamburg?

Die Besitzer heißen Deni Trinugroho und Liana.

Wann wurde das indonesische Restaurant in Hamburg eröffnet?

Das Restaurant wurde am 11. Mai 2024 eröffnet.

Wie haben sich Deni und Liana kennengelernt?

Deni und Liana haben sich am Goethe-Institut in Bandung kennengelernt.

Warum haben Deni und Liana beschlossen, ein Restaurant in Deutschland zu eröffnen, obwohl sie sichere Jobs hatten?

Deni und Liana wollten unabhängig sein und sich selbstständig machen. Deni hatte bereits Erfahrung mit einem Café und Liana wollte die Unsicherheiten durch Corona vermeiden.

Welche Art von Geschäftseinheit haben Deni und Liana gegründet?

Sie haben eine GmbH (Gesellschaft mit beschränkter Haftung) gegründet, um die Haftung zwischen privaten und geschäftlichen Angelegenheiten zu trennen.

Wie lange hat es gedauert, die GmbH zu gründen?

Die Gründung der GmbH hat sieben Monate gedauert.

Was war eine der größten Herausforderungen beim Eröffnen des Restaurants?

Eine der größten Herausforderungen war die Beschaffung des Visums für den Koch, da es aufgrund neuer Regelungen und fehlender Informationen zu Verzögerungen kam.

Wer ist der Investor des Restaurants?

Der Investor ist ein Deutscher, der bereits Denys Geschäftspartner im vorherigen Café war.

Welche Erfahrungen hatten Deni und Liana vor der Eröffnung des Restaurants im Gastronomiebereich?

Deni hatte bereits Erfahrung in der Gastronomie, da er ein Café in Hamburg besaß und im Hotelmanagement gearbeitet hatte. Liana hingegen hatte vorher keine Erfahrung in der Gastronomie, da sie Architektin und Designerin ist.

Wie sind die Öffnungszeiten des Restaurants in Hamburg?

Das Restaurant hat dienstags bis freitags von 17:00 bis 21:30 Uhr geöffnet, samstags von 15:00 bis 22:00 Uhr und sonntags von 15:00 bis 21:00 Uhr. Montags ist es geschlossen.