CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS PARA ANIMALES

JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR

7 Sept 202014:41

Summary

TLDREn este video, el médico veterinario Jaime Augusto Ortiz explica la clasificación de alimentos para animales, destacando la importancia de los recursos forrajeros y su composición en agua y materia seca. Aborda la división de la materia seca en orgánica e inorgánica, y describe los distintos tipos de alimentos como voluminosos, concentrados y sucesos, así como los efectos de un alimento balanceado o desequilibrado en la salud de los animales. Finalmente, resalta la vital importancia del agua en el bienestar y la producción de los animales.

Takeaways

🌿 La materia seca en alimentos para animales se divide en orgánica y inorgánica, con la orgánica incluyendo proteínas, lípidos, carbohidratos, compuestos fenólicos y vitaminas.
🥩 Los compuestos nitrogenados se clasifican en no proteicos (urea, aminas, aminoácidos libres) y proteicos, siendo estos últimos esenciales y necesarios en menores cantidades.
🥑 Los lípidos se dividen en simples (ácidos grasos, esteroides) y compuestos (fosfolípidos, ceras).
🌾 Los carbohidratos están en el contenido celular (azúcares, almidones) y en la pared celular (paptinas, hemicelulosa, celulosa).
🍇 Los compuestos fenólicos incluyen alicina y taninos, y las vitaminas son tanto liposolubles como hidrosolubles, con ejemplos como la vitamina A y la compleja vitamina B.
🥦 Los minerales inorgánicos son importantes y se dividen en macronutrientes (calcio, cloro, magnesio, fósforo, sodio, azufre) y micronutrientes (cromo, cobre, cobalto, hierro, yodo, magnesio, moulin, selenio).
🐄 El alimento para animales se clasifica en voluminosos (praderas, cultivos, heno), complementarios y concentrados (proteicos y energéticos).
🌱 Los alimentos de volumen euro 0 son aquellos que ocupan mucho volumen pero tienen poco valor nutritivo, también conocidos como alimentos vastos o groseros.
🥕 Los alimentos suculentos son fibrosos y de alto contenido de humedad, ideales para rumiantes, mientras que los fibrosos son adecuados para animales que pueden aprovechar la fibra en el rumen.
🥜 Los alimentos proteicos pueden ser de origen vegetal (legumbres, soya), animal (productos de sacrificio, harinas de sangre) o sintético (urea), y son esenciales para la dieta de los animales.
💧 El agua es vital para los procesos fisiológicos del animal, y su consumo varía según la especie y la temperatura ambiental.

Q & A

¿Qué dos componentes componen el recurso forrajero que se utiliza para alimentar a los animales?
-El recurso forrajero está compuesto por agua, que representa entre el 67% y el 80%, y la materia seca.
¿Cuál es la división de la materia seca en la alimentación de los animales?
-La materia seca se divide en materia orgánica y materia inorgánica. La materia orgánica incluye compuestos nitrogenados, lípidos, carbohidratos, compuestos fenólicos y vitaminas.
¿Qué son los compuestos nitrogenados dentro de la materia orgánica?
-Los compuestos nitrogenados son proteínas, lípidos, carbohidratos, compuestos fenólicos y vitaminas. Incluyen también compuestos no proteicos como la urea, aminas, aminoácidos libres y proteicos.
¿Cómo se clasifican los carbohidratos en la alimentación animal?
-Los carbohidratos se clasifican en contenido celular, que incluyen azúcares y almidones, y los de la pared celular, que incluyen pectinas, hemicelulosa y celulosa.
¿Qué son los minerales dentro de las materias inorgánicas en la alimentación animal?
-Los minerales son macronutrientes como calcio, cloro, magnesio, fósforo, sodio y azufre, y micronutrientes como cromo, cobre, cobalto, hierro, yodo, magnesio, molibdeno, selenio y zinc.
¿Cómo se dividen los alimentos para animales según su composición?
-Los alimentos se dividen en voluminosos, como praderas y forrajes; complementarios en forma y heno; y concentrados, que son proteicos y energéticos.
¿Qué se entiende por alimentos de volumen cero en la alimentación animal?
-Los alimentos de volumen cero son aquellos que ocupan mucho volumen pero tienen poco valor nutritivo, también conocidos como alimentos vastos o groseros.
¿Qué características tienen los alimentos fibrosos en la alimentación animal?
-Los alimentos fibrosos tienen alto contenido de fibra y solo pueden ser aprovechados por los rumiantes, ya que requieren la acción del rumen para su descomposición.
¿Cuáles son las consecuencias de un exceso de alimento balanceado en la alimentación de los animales?
-Un exceso de alimento balanceado puede causar acidosis ruminal, lo que puede resultar en problemas de salud como trastornos digestivos y reproductivos en los animales.
¿Qué es un alimento balanceado y cómo se diferencia del alimento energético o proteico?
-Un alimento balanceado es uno que ha sido formulado para cubrir los requerimientos nutricionales específicos de los animales. Los energéticos tienen menos del 20% de fibra y menos del 18% de proteínas, mientras que los proteicos tienen más del 20% de fibra y más del 18% de proteínas.
¿Cómo es importante el agua en la alimentación y salud de los animales?
-El agua es vital para los procesos fisiológicos del organismo animal, como la digestión, la bebida, el aparato digestivo, las heces, el sudor y la respiración. Es crucial que los animales tengan acceso constante al agua.