🔴Ejemplo de MALA y BUENA atención al cliente🔴 en Restaurante HD 2023 🔴-ELG ASESORES LATINOAMERICA

ELG ASESORES LATINOAMÉRICA

19 Nov 201606:45

Summary

TLDREl guion de este video presenta una parábola sobre la atención al cliente en un restaurante oriental. Un cliente se encuentra con problemas al pedir empanadas de charque que no están disponibles, y otros platos como el sono y el café también resultan ser inexistentes. A pesar de los errores en el servicio, como la entrega de un mocochinchi en lugar de un refresco de tamarindo, el cliente insiste en su deseo de probar la comida típica. La situación se resuelve con una segunda visita, donde el servicio es rápido, amable y eficiente, lo que lleva al cliente a considerar volver y recomendar el lugar.

Takeaways

🍽️ El tema central del guion es la atención al cliente en un restaurante.
🏠 Se describe la experiencia de un cliente en un restaurante oriental.
👎 La atención inicial es lenta y el servicio no cumple con las expectativas.
📋 El menú ofrece empanadas de charque, pero el cliente es informado de que se han terminado.
🍹 Se solicita un refresco de tamarindo, pero se trae un mocochinchi en su lugar.
😡 El cliente se muestra frustrado por las fallas en el servicio y la falta de productos.
💸 Se menciona un error en la factura, con cargos incorrectos por productos no pedidos.
🙅‍♀️ La actitud del personal hacia los errores es defensiva y no se ofrecen soluciones inmediatas.
😌 Se contrasta la experiencia negativa con una hipotética situación de buen servicio.
👍 Se sugiere que el buen servicio haría que el cliente regrese y recomendara el restaurante.
🌟 El guion enfatiza la importancia de la atención al cliente para el éxito de un establecimiento.

Q & A

¿Qué tipo de comida se menciona en el guion como típica oriental?
-Se mencionan empanadas de charque y sono como comidas típicas orientales.
¿Cuál es el problema que encuentran los personajes al llegar al restaurante?
-Los personajes llegan al restaurante y encuentran que no hay nadie para atenderlos inmediatamente.
¿Qué ocurre cuando uno de los personajes pide empanadas de charque?
-Cuando el personaje pide empanadas de charque, el personal del restaurante le informa que ya se han terminado.
¿Qué bebida se solicita inicialmente y qué se les trae en su lugar?
-Inicialmente se solicita un refresquito de tamarindo, pero en su lugar se les trae un mocochinchi.
¿Qué es lo que el personaje no está satisfecho con respecto al servicio en el restaurante?
-El personaje está insatisfecho con el servicio porque le faltan las empanadas de charque y el sonso, y además reciben un bebida equivocada.
¿Cuál es la diferencia en el trato del cliente entre la primera y la segunda visita al restaurante?
-En la primera visita, el servicio es lento y confuso, pero en la segunda visita, el trato es más rápido y atento, con un personal amable y eficiente.
¿Qué se sugiere como especialidad de la casa en el restaurante?
-Se sugiere que las empanaditas de charque son la especialidad de la casa.
¿Qué otra bebida se menciona como alternativa al tamarindo?
-Se menciona una chichita como alternativa a la bebida de tamarindo.
¿Cómo se resuelve la confusión con la bebida equivocada en el restaurante?
-El personal del restaurante se disculpa y promete traer la bebida correcta, el tamarindo, sin cobrar por el mocochinchi equivocado.
¿Qué se siente el personaje al final del guion sobre la atención al cliente?
-Al final del guion, el personaje se siente satisfecho y agradecido por el buen trato y la atención al cliente que recibe en el restaurante.

Outlines

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😅 'Atención al cliente' en un restaurante oriental

El primer párrafo describe una experiencia en un restaurante oriental donde el tema es la atención al cliente. El cliente inicialmente está entusiasmado por la oferta de empanadas de charque, pero se encuentra con varios inconvenientes, como productos que faltan y un servicio lento. La situación se torna frustrante cuando se pide agua con gas y se les trae un refresco de tamarindo en lugar del pedido original. Además, el cliente se queja de que no se les informa previamente sobre los productos que no están disponibles. Finalmente, se muestra el recibo con un costo elevado por un producto que no corresponde a lo pedido, lo que aumenta la insatisfacción del cliente.

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😃 'Excelente atención al cliente' en el mismo restaurante

El segundo párrafo presenta una experiencia contrastante en el mismo restaurante, donde la atención al cliente es rápida y amable. El cliente recibe un trato cordial y la comida es servida rápidamente. Se menciona que las empanaditas de charque son deliciosas y consistentes, comparándolas con las que hace la madre del cliente. La experiencia culmina con la satisfacción del cliente, quien considera volver con su familia y se ofrece el servicio de delivery. El tema de la atención al cliente es reafirmado al final del párrafo, destacando la importancia de un buen servicio para la satisfacción del cliente.

Mindmap

Keywords

💡Atención al cliente

Es el proceso de asegurar que los clientes reciban el servicio que necesitan para satisfacer sus necesidades específicas. En el video, este concepto es central ya que se explora cómo la calidad del servicio puede influir en la experiencia del cliente. Por ejemplo, la atención al cliente es buena cuando el personal del restaurante es amable y eficiente, y mala cuando no hay respuesta a los pedidos del cliente.

💡Restaurante

Un lugar donde se sirven comidas y bebidas, generalmente a los clientes que se sientan en las mesas. En el guion, el restaurante es el escenario principal donde se desarrolla la historia y donde se ejemplifica la importancia de la atención al cliente.

💡Empanadas

Un tipo de comida típica en varios países hispanohablantes, compuesta por una masa que contiene relleno y se hornea o frie. En el video, las empanadas son un plato mencionado en el menú del restaurante y se utilizan para ilustrar la calidad y la autenticidad de la comida que se sirve.

💡Charque

Un alimento tradicional de origen incaico, hecho de carne de alpaca o vicuña seca y curtida. En el guion, las empanadas de charque son un plato que el cliente desea probar, pero se agotan, lo que demuestra un problema de gestión de inventario y atención al cliente.

💡Sono

Una bebida tradicional boliviana hecha de yuca fermentada. En el video, el sono es otro producto que el cliente ordena pero que no está disponible, lo que refleja una mala gestión de productos y una falta de comunicación entre el personal y el cliente.

💡Tamarindo

Una bebida refrescante hecha de pulpa de tamarindo, azúcar y agua, a menudo servida con hielo. En el guion, el cliente pide un refresquito de tamarindo, pero se le trae un mocochinchi, lo que ilustra un error en la orden y una falta de atención al detalle por parte del personal.

💡Mocochinchi

Una bebida alcohólica tradicional boliviana hecha de maíz fermentado. En el video, se menciona cuando el personal trae un mocochinchi en lugar del refresquito de tamarindo que el cliente pidió, lo que muestra un malentendido o falta de atención por parte del personal.

💡Factura detallada

Un recibo que muestra cada artículo comprado y su precio individual. En el guion, el cliente solicita una factura detallada para verificar los precios y los productos que se le están cobrando, lo que indica un deseo de transparencia y una posible desconfianza en la gestión del restaurante.

💡Servicio a domicilio

Un servicio que permite a los clientes ordenar comida para que sea entregada a su hogar. En el video, el personal menciona este servicio como una forma de ofrecer mayor comodidad y satisfacción al cliente, lo que demuestra una estrategia para mejorar la atención al cliente.

💡Experiencia del cliente

La percepción y las emociones que un cliente experimenta durante su interacción con una empresa o servicio. En el guion, la experiencia del cliente es afectada por la calidad del servicio, la disponibilidad de productos y la comunicación entre el personal y los clientes.

Highlights

El tema de hoy es atención al cliente

Propuesta de comer empanadas de charque y sono

Decisión de probar algo típico Oriental

Sorpresa al no encontrar la mesa reservada

Espera larga para ser atendidos

Falta de productos anunciados en el menú

Pedido de empanada de charque y confirmación de agotado

Pedido de café ysono y confirmación de no estar disponible

Pedido de agua con gas y sugerencia de refresquito de tamarindo

Pedido de queso y confusión con el pedido

Pedido de factura detallada y preocupación por el precio

Reclamo por el servicio y productos no conformes

Decisión de no volver al restaurante

Contraste con experiencia de servicio en otro restaurante

Recepción cálida y rápida en el segundo restaurante

Recomendación de especialidades del restaurante

Pedido de empanaditas de charque y ovita con gas

Atención rápida y servicio amable

Propuesta de servicio a domicilio

El tema de atención al cliente se cierra con una experiencia positiva