Preparamos un pastel casero de café muy fácil 😋
Summary
TLDREn este video, la chef Rachel Román comparte una deliciosa receta de pastel casero fácil de hacer, con la opción de personalizar el sabor al gusto del preparador. La receta incluye ingredientes básicos como harina, huevos, azúcar, aceite vegetal, vainilla y leche, y se puede hacer con sabor a café o cualquier otro deseado. Se detalla el proceso de mezcla, horneado y decoración, incluyendo un glaseado con azúcar glass y café. La receta es perfecta para aquellos que buscan un postre casero y rápido, con la posibilidad de adaptarlo a sus preferencias personales.
Takeaways
- 😀 La receta es para un pastel casero fácil de hacer.
- 🍰 El sabor principal del pastel es café, pero se puede cambiar a cualquier otro sabor.
- 🌾 Se utiliza harina de trigo de todo uso sin marca específica.
- 🥚 Se requieren 3 huevos a temperatura ambiente.
- 🍬 Se añade una taza de azúcar, equivalente a 200 gramos.
- 🥄 Se incluye una cucharada de polvo para hornear.
- 🌱 Se añade aceite vegetal, pero no aceite de oliva para no cambiar el sabor.
- 🥛 Se usa una taza de leche fría.
- 🧂 Se agrega una pizca de sal y vainilla, o se puede cambiar por otro sabor.
- ☕️ El café se añade al final de la mezcla para dar sabor al pastel.
- 🍽️ Se recomienda usar un molde de 20 centímetros de diámetro y hornear a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente 45 minutos.
- 🕰 Es importante no abrir la puerta del horno antes de 40 minutos para evitar que el pastel se hunda.
- 🍮 Para el glasear, se usa azúcar glass, café y un poco de leche caliente para lograr una consistencia espesa.
- 🎨 Se decora el pastel con fresas frescas para darle color y presentarlo de manera atractiva.
Q & A
¿Qué tipo de pastel es fácil de hacer que se describe en el script?
-Se describe un pastel casero de café fácil de hacer.
¿Qué ingrediente se utiliza para dar sabor al pastel y cómo se puede cambiar?
-El ingrediente utilizado para dar sabor es el café, pero se puede cambiar por cualquier otro sabor según preferencia, incluso manteniendo solo el sabor de la vainilla o agregando fruta o saborizante.
¿Cuántas tazas de harina de trigo de todo uso se necesitan para esta receta?
-Se necesitan dos tazas de harina de trigo de todo uso.
¿Qué cantidad de huevos se recomienda para esta receta y cuál es su temperatura recomendada?
-Se recomiendan 3 huevos a temperatura ambiente.
¿Cuánto azúcar se utiliza en esta receta y cómo se mide?
-Se utiliza una taza de azúcar, que equivale a 200 gramos, y se mide con una taza de 8 onzas.
¿Qué tipo de aceite vegetal se sugiere para esta receta y cuál no se recomienda?
-Se sugiere el aceite vegetal de canola o girasol, y no se recomienda el aceite de oliva porque cambia el sabor del pastel.
¿Cuál es la temperatura de precalentamiento recomendada para el horno y a qué temperatura se hornea el pastel?
-El horno se precalienta a 400 grados Fahrenheit o 200 grados centígrados, y el pastel se hornea a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados.
¿Cómo se prepara el antiadherente casero para el molde de pastel?
-Se mezcla media taza de manteca con una cucharada de harina y se guarda en un frasco bien tapado. Este antiadherente dura varios meses en buen estado.
¿Cuánto tiempo se hornea el pastel y a qué temperatura?
-El pastel se hornea aproximadamente 45 minutos a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados.
¿Cómo se sabe si el pastel está listo y cómo se debe manejar después de hornear?
-El pastel está listo si al insertar un palillo sale limpio. Después de hornear, se debe dejar enfriar al menos 10 minutos antes de desmoldar y esperar a que se enfríe por completo antes de glasear.
¿Cómo se prepara el glaseado para el pastel y cuál es su consistencia ideal?
-Se disuelve azúcar glass con una pizca de café y un poco de leche caliente hasta obtener una consistencia espesa. Se debe evitar agregar demasiado líquido para que el glaseado no se escurra del pastel.
Outlines
🍰 Preparación del Pastel Casero de Café
El primer párrafo introduce la receta de un pastel casero fácil de hacer, con un sabor a café personalizable. Se menciona la fachada de agregar ingredientes básicos como harina de trigo, huevos, azúcar, aceite vegetal, vainilla y leche. Se destaca la flexibilidad del uso de ingredientes y la posibilidad de hacer el pastel sin horno. Se incluyen detalles sobre la preparación del horno y la incorporación de café para darle sabor al pastel.
🎂 Finalización y Decoración del Pastel
El segundo párrafo describe el proceso de horneado y verificación de la cocción del pastel, incluyendo la observación a través del cristal del horno y el uso de un palillo para comprobar si está listo. Se discute la importancia de esperar antes de desmoldar para evitar que el pastel se deforme. Posteriormente, se presenta el glaseado del pastel con azúcar glass y café, y se da un consejo sobre cómo evitar que el glaseado se derrame. Finalmente, se menciona la decoración con frutas frescas y se invita a los espectadores a preparar la receta en casa, destacando la exclusividad y el aroma de la combinación de café y vainilla.
Mindmap
Keywords
💡pastel casero
💡receta
💡harina de trigo de todo uso
💡polvo para hornear
💡azúcar
💡batidora
💡aceite vegetal
💡vainilla
💡sal
💡leche
💡antiadherente
💡horno
💡azúcar glass
Highlights
Compartir una nueva receta de pastel casero fácil de sabor a café.
La receta permite reinventar el pastel con cualquier sabor que se prefiera.
Uso de harina de trigo de todo uso sin marca específica.
Agregación de polvo para hornear y huevos a temperatura ambiente.
Utilización de una taza de azúcar, equivalente a 200 gramos.
Inclusión de aceite vegetal y la posibilidad de cambiar el sabor de la vainilla.
Agregación de una pizca de sal para mejorar el sabor del pastel.
Adición de una taza de leche fría al preparado.
Método de hornear el pastel a 400 grados Fahrenheit por aproximadamente 45 minutos.
Opción de preparar el pastel sin horno utilizando una receta alternativa.
Adición de café al gusto para darle sabor al pastel.
Uso de un antiadherente casero compuesto por manteca y harina.
Tiempo de cocción del pastel de aproximadamente 50 minutos a 350 grados Fahrenheit.
Verificación del punto de cocción con un palillo limpio y desmolde inmediato después de 10 minutos.
Preparación del glaseado con azúcar en polvo, café y leche caliente.
Decoración del pastel con frutas frescas y glaseado para un aspecto atractivo.
El pastel se puede preparar rápidamente y es fácil de hacer en casa.
El aroma del café y la vainilla durante la preparación es muy agradable.
Transcripts
amigos Cómo están Espero que estén muy
bien Hoy estoy muy contenta de poder
compartir con ustedes esta nueva receta
de un pastel casero bien fácil ustedes
le van a dar el sabor que más les guste
pueden reinventar con cualquier otro
sabor en este caso es de café y les doy
la bienvenida a Rachel Román recetas
comenzamos con el procedimiento es súper
fácil mira lo primero que tenemos que
hacer es agregar dos tazas de harina de
trigo de todo uso yo no utilizo una
marca en específico para el pastel para
las galletas para las recetas que
utilizo vaya puedo comprar de todas las
marcas y con todas funciona bien
entonces mira aquí vamos a ir agregando
una cucharada de polvo para hornear y
Les comento esto porque hay veces que me
están preguntando que qué marca yo
recomiendo de harina y no se preocupen
por la marca nada más asegúrense que sea
harina de trigo de todo uso y Funciona
muy bien para esta receta para este
pastelito delicioso 3 huevos a
temperatura ambiente vamos a agregar a
un tazón a un recipiente lo que tengas
por ahí en tu cocina agregamos también
una taza de azúcar son 200 gramos
recuerda que las tasas que yo utilizo
son de 8 onzas como puedes ver tiene
grumos el azúcar pero ahorita con la
batidora se van a deshacer No te
preocupes Así que si no tienes una
batidora también con una palita con un
batidor globo se puede realizar esta
receta pretextos no hay amigos para que
laboren este pastel Incluso si ustedes
quieren prepararlo sin horno también lo
pueden hacer ya tenemos varias recetas
de pastel sin horno si quieres te dejo
el procedimiento de cómo puedes
cocinarlo sobre la estufa en la cajita
de información te voy a dejar algunos
vídeos para que tú vayas siguiendo el
procedimiento y poder llevar a cocinarlo
sobre la estufa aquí agregué taza de
aceite vegetal puede ser de canola de
girasol el que si no te recomiendo
utilizar el aceite de oliva porque le va
a cambiar mucho el sabor le agregamos
vainilla si tú quieres preparar este
pastel de otro sabor aquí cambia la
vainilla por el sabor que le guste más a
tu familia para este pastel una pizca de
sal es así que no puede faltar porque
queremos que este pastel quede bien rico
agregamos una taza de leche esta estaba
fría por si te lo preguntas Entonces
batimos batimos por unos segunditos nada
más y listo Ahora sí se acuerdan de la
harina que preparamos con el Polo para
hornear pues es momento de ir agregando
y ahora sí prendemos la batidora y este
pastel ya casi está listo es importante
mencionar que el horno ya está prendido
se está precalentando a 400 grados
Fahrenheit 200 grados centígrados este
pastel lo llevaremos a hornear a 3
grados Fahrenheit 180 grados centígrados
mira aquí tengo el café que este pastel
va a ser sabor café la cantidad que se
le va a agregar es al gusto Mira yo le
puse una cucharada como puedes ver y con
eso queda bien para que no te quede pues
muy amargo solamente que tenga ese
toquecito del café y la vainilla y queda
bien rico este pastel ahora que si a ti
no te gusta el café o de plano no lo
puedes consumir Puedes cambiarle por
algún otro sabor dejar únicamente el
sabor de la vainilla o agregarle pues la
fruta o el saborizante que más te guste
aquí esto al final estoy agregando el
café y lo incorporamos mira yo siempre
utilizo ya sabes que si desde hace
tiempo ves mis recetas sabes que utilizo
un antiadherente casero de dos
ingredientes es mezclar la manteca con
harina esos dos ingredientes se mezclan
bien y se guardan en un frasco en un
recipiente bien tapado ahí te dura por
meses en buen estado no se descompone no
tiene que estar en el refrigerador ya
que también le preguntan mucho que si
hay que refrigerar o dejar a temperatura
ambiente nada más vas a mezclar media
taza de harina y un cuarto de taza de
perdón media taza de manteca con un
cuarto de taza de harina y mezclas todo
ya tienes tu antiadherente ahora Mira
vamos a ir agregando el batido este
molde es de 20 centímetros de diámetro
se va a ir al horno por aproximadamente
unos 45 minutos a 350 grados Fahrenheit
180 grados centígrados cuando al
insertar un palillo este salga limpio te
indica que el pastel ya está listo Te
recomiendo no estar abriendo la puerta
Por favor del horno espérate mínimo de
40 minutos y en ese tiempo más o menos
ya puedes revisar para que este no se
vaya a hundir del centro no quieres que
te vaya a quedar crudo y apelmazado
entonces mira aquí después de
aproximadamente unos 50 minutos ya está
listo yo me doy cuenta porque pues la
puerta de mi horno tiene un cristal
donde puedo ver y este ya se ve doradito
también se puede ver si ya se está
desprendiendo de las paredes del molde
del molde pues ya está listo y entonces
yo es cuando Ya abro la puerta y lo
reviso aquí el pastel ya lo desmolde lo
dejé nada más 10 minutos y quiero que ya
se enfríe porque ya Quiero probar este
pastel delicioso y mi a toda está
caliente vamos a dejar a que este se
enfríe Y aquí ya estoy probando el
pastel porque la verdad es que está
delicioso y huele bien rico lo voy a
dejar ahí a que se enfríe por completo
para glasearlo si tú no quieres ponerle
ya más azuquita pues déjalo así y mira
aquí tengo dos tazas de azúcar en polvo
azúcar glass y le vamos a poner una
pizca de café antes lo vamos a disolver
con un poquito de leche calientita y
vamos a ir agregando hasta obtener una
consistencia espesita No te confíes
porque el azúcar glass va a parecer como
que le falta mucho líquido y si tú le
agregas en este momento pues más leche
lo que va a pasar es que va a quedar
bien líquido el glass y se va a estar no
se va a quedar en tu pastel se va a
escurrir mucho aproximadamente le puse
unas tres cucharadas de leche pero aquí
vamos a ir viendo la consistencia
ahorita te muestro Cómo se tiene que ver
Mira así bien espesito De esta manera se
va a quedar en tu pastel sino nada más
se va a escurrir y Mira vamos a ir
colocando el glass puedes colocarle un
poquito en el plato para que no se esté
moviendo el pastel a mí se me pasó ese
detalle pero tú puedes colocar un
poquito de mermelada o de azúcar glass
para que el pastelito no se esté
moviendo a la hora de uno estar
Decorando lo y poniéndolo
y bien bonito para presentarlo para
ustedes con mucho cariño Espero amigos
que ustedes en casita ya estén
preparando los ingredientes para
realizar esta deliciosa receta este
pastel se prepara como puedes ver bien
rápido bien fácil y el resultado por
supuesto que es delicioso mira aquí ya
vamos a colocarle unas fresitas para
darle color y listo amigos así nos quedó
súper rico y precioso Este pastel Me
encantó ya estoy lista para partir el
pastel y probarlo huele bien rico desde
que estás preparando el batido el aroma
del café y de la vainilla es riquísimo
entonces amigos por favor ustedes en
casita también prepárenlo Recuerden que
estos Sabores no los consigues en
ninguna pastelería solamente en casita y
preparado por ustedes mismos Gracias por
suscribirse Rachel Román recetas se
cuidan mucho amigos
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