Entrevista para proyecto innovador
Summary
TLDREntrevista con Harry Soplin, un cliente satisfecho de 'CamaMu', un restaurante especializado en comida selvática y fusionada con la cocina china. Harry comparte su experiencia positiva, destacando la atención, presentación y sabor de los platos. Elogia la comida, especialmente el chaufa, y la relación calidad-precio. Discute aspectos que podrían mejorar, como la presentación de los platos, y sugiere la adición de mascotas para atraer a niños. Recomienda el lugar para eventos y ocasiones especiales, y comenta sobre la posibilidad de expansión del restaurante.
Takeaways
- 😀 El entrevistado, Harry Soplin, disfruta de su tiempo con su pareja y agradece la oportunidad de la entrevista en su casa.
- 🍽️ Harry menciona que su comida favorita es el chaufa, tanto al estilo selvático como chifa.
- ⚽️ En su tiempo libre, Harry disfruta del fútbol y juega como central defender para su equipo, 'Ah deportes'.
- 🤝 La comunicación y el conocimiento mutuo son fundamentales en su relación con su pareja, según Harry.
- 🤔 Harry destaca la importancia de ser humilde y ayudar a los demás sin esperar nada a cambio como parte de su personalidad.
- 🏖️ Harry expresa su deseo de viajar a Mancora con su familia y pareja, disfrutando de la playa y la pesca.
- 🏞️ Proviene de Amazonas, Bagua, y comparte su experiencia de pescar la caska, un pez típico de su región.
- 🔧 Harry estudia mecánica automotriz y ha aprendido desde sus estudios sobre el correcto uso de herramientas y la importancia de no sobre-ajustar.
- 🍴 Harry es un cliente frecuente del restaurante 'Camamu' y valora su atención, presentación y comida selvática.
- 📈 El entrevistado sugiere que 'Camamu' podría mejorar la presentación de los platos para destacar más su oferta culinaria selvática.
- 📱 Harry comparte sus experiencias con 'Camamu' en redes sociales, lo que demuestra su satisfacción y la calidad de los servicios.
Q & A
¿Cómo describiría Harry su experiencia en el restaurante Camamu?
-Harry describe su experiencia en Camamu como muy positiva, destacando la buena atención, la presentación de los platos y la calidad de la comida selvática que ofrece.
¿Qué plato es el favorito de Harry en Camamu?
-El plato favorito de Harry es el chaufa, específicamente el estilo selvático o ala chifa, que disfruta por su sabor y preparación.
¿Cuál es el deporte que Harry disfruta en su tiempo libre?
-Harry disfruta jugar fútbol en su tiempo libre, mencionando que es una pasión que le apasiona y juega como central defender.
¿Cómo describiría Harry la comunicación en su relación actual?
-Harry enfatiza la importancia de la comunicación y la sinceridad en su relación, mencionando que entender y tratar a su pareja es fundamental para mantener el fuego de la relación encendido.
¿Cómo conoció Harry a su pareja?
-Harry conoció a su pareja a través de un amigo, comenzaron a conversar y gradualmente se convirtieron en amigos, lo que llevó a que naciera el interés mutuo.
¿Qué talento o cualidad Harry cree que tiene y le gustaría compartir?
-Harry menciona su humildad y disposición a ayudar a las personas cuando las necesitan, sin esperar nada a cambio, lo cual es una actitud que ha mantenido desde niño.
¿Qué opina Harry sobre la presentación del restaurante Camamu a través del tiempo?
-Harry nota que la presentación del restaurante ha mejorado y se ha vuelto más decorada a pesar de estar en una zona con muchos otros restaurantes, lo que resalta la evolución del establecimiento.
¿Cómo descubrió Harry el restaurante Camamu por primera vez?
-Harry descubrió Camamu por sugerencia de un amigo, después de haber llegado recientemente a la zona y buscar opciones nuevas para comer, lo que lo llevó a probar la comida selvática que ofrece.
¿Qué tipo de atención al cliente haría que Harry se sienta más valorado en Camamu?
-Harry apreciaría una atención amistosa y cordial, donde los empleados sean alegres y le ofrezcan una sonrisa, creando una atmósfera positiva y acogedora.
¿Qué cambios o mejoras sugiere Harry para el restaurante Camamu?
-Harry sugiere mejorar la presentación de los platos para hacerlos más representativos de la selva, utilizando elementos como palmeras o platos típicos de la región, para aumentar la experiencia gastronómica.
¿Cómo se siente Harry al interactuar con el personal y el dueño de Camamu?
-Harry se siente bien al interactuar con el personal y el dueño de Camamu, quienes son amigables y sociables, lo que le hace sentir valorado y bienvenido en el restaurante.
Outlines
😀 Entrevista con Harry Soplin
Harry Soplin, un cliente satisfecho del restaurante Camamu, comparte su experiencia en una entrevista. Harry disfrutó de una agradable tarde con su pareja, explorando opciones gastronómicas y finalmente eligiendo Camamu por su excelente servicio y su especialidad en comida selvática. Se destaca su comida favorita, el chaufa, y su pasión por el fútbol, jugando como central defender. Además, Harry ofrece consejos para mantener una relación sólida, enfocándose en la comunicación y la sinceridad.
🍽️ Importancia de la presentación y decoración en Camamu
El cliente reflexiona sobre la importancia de la presentación y decoración en un restaurante. Aunque Camamu ha cambiado su ubicación y ahora está rodeado de otras marcas, el entrevistado cree que sigue sobresaliendo por su decoración y su especial oferta culinaria selvática. Se menciona la evolución del restaurante y cómo su decoración ha mejorado con el tiempo, manteniendo su identidad y atraíendo a los visitantes.
😄 La experiencia gastronómica y cultural de Camamu
La conversación se enfoca en la experiencia gastronómica única que ofrece Camamu, que combina elementos de la cocina selvática con influencias chinas. El entrevistado, originario de la selva, expresa su nostálgica conexión con los platos y la emoción de encontrar algo tan familiar en un lugar lejos de su tierra natal. Además, se discute la importancia de la atención al cliente y cómo la actitud alegre del personal en Camamu contribuye a una experiencia positiva.
🤔 Expectativas y valoración de la experiencia en Camamu
El cliente compara su experiencia en Camamu con otras experiencias gastronómicas, destacando cómo Camamu cumple y supera sus expectativas. Se discuten aspectos como la calidad de los platos, la presentación de la comida, y el servicio amable y atento. El entrevistado también menciona su disposición a recomendar Camamu a sus amigos y familiares, y cómo la comida le llenó satisfactoriamente, dejando un buen sabor.
🎉 Sugerencias para mejorar la experiencia en Camamu
El cliente ofrece sugerencias para mejorar aún más la experiencia en Camamu, como una presentación de platos más selvática y la posibilidad de interactuar con el chef. También se discute la importancia de la reputación en línea del restaurante y cómo la experiencia en Camamu podría ser aún más excepcional con detalles como decoraciones temáticas y un ambiente más relajado con música adecuada.
📸 Compartir experiencias en redes sociales y lealtad del cliente
El entrevistado expresa su disposición a compartir sus experiencias en Camamu en las redes sociales, especialmente alabando su comida y su servicio. Se discute la lealtad del cliente y cómo la calidad y el servicio de Camamu lo han convertido en un defensor del restaurante. Además, se plantean ideas como la posibilidad de ofrecer obsequios o descuentos a clientes frecuentes como Harry.
👫 La visita especial de Harry con su pareja y futuros eventos en Camamu
Harry comparte que su visita a Camamu fue una ocasión especial en la que llevó a su pareja a probar la comida de la selva. Se discuten las posibilidades de que Camamu sea un lugar adecuado para eventos especiales como aniversarios o cumpleaños. Además, se explora la idea de que Camamu podría expandirse a eventos más allá de su experiencia culinaria actual.
🌿 La conexión emocional y la satisfacción del cliente con Camamu
El cliente reflexiona sobre la conexión emocional que sintió al encontrar un pedazo de su tierra en Camamu y cómo esto lo hizo sentir emocionado y satisfecho. Se cierra la entrevista agradeciendo a Harry por su tiempo y sus comentarios, y se menciona que esta entrevista será utilizada para un proyecto innovador sobre Camamu.
Mindmap
Keywords
💡Noche
💡Harry Soplin
💡Restaurante
💡Comida selvática
💡Chaufa
💡Fútbol
💡Comunicación
💡Decoración
💡Caja china
💡Atención al cliente
💡Cómida para delivery
Highlights
El cliente Harry Soplin comparte su experiencia positiva en el restaurante 'CamaMu', destacando la calidad de la comida y la atención al cliente.
Harry menciona que su comida favorita es el chaufa, especialmente el estilo selvático, mostrando la importancia de la cocina local en su elección.
La comunicación es clave en la relación de Harry con su pareja, lo que podría ser útil para otros en búsqueda de consejos para fortalecer sus relaciones.
Harry expresa su pasión por el fútbol y su posición como central defender, lo que revela su vida personal fuera del restaurante.
El cliente destaca la humildad y disposición a ayudar a los demás como un talento que posee, lo cual es apreciado en la entrevista.
Harry desearía visitar Mancora con su familia y pareja, reflejando sus gustos en viajar y compartir momentos significativos.
La descripción de su experiencia de pesca y la vista en la playa muestra la conexión de Harry con la naturaleza y sus actividades preferidas.
Harry es de Bagua, Amazonas, lo que da contexto a su apreciación por la comida selvática y su identidad cultural.
El estudio de Mecánica Automotriz de Harry y su experiencia laboral destaca la seriedad con la que se toma su educación y carrera.
Harry comparte una anécdota sobre su experiencia laboral como practicante, lo que ilustra su disposición a aprender y mejorar.
El cliente reflexiona sobre los factores que consideran al elegir un restaurante, dando importancia a la presentación y la decoración.
Harry reconoce el cambio en la ubicación y decoración de 'CamaMu', destacando su evolución y éxito en el mercado.
La descripción de cómo descubrió 'CamaMu' y su primera impresión destaca la importancia de la recomendación y la calidad de la comida.
Harry valora la experiencia gastronómica única que refleja la cultura local, lo que resalta la originalidad de 'CamaMu'.
El cliente expresa su satisfacción con la calidad y precio de los platos, considerándolos justos y valiosos.
Harry comparte su preferencia por la interacción con el personal del restaurante y el dueño, lo que muestra la importancia de la relación cliente-empleado.
El cliente sugiere mejoras en la presentación de los platos para aumentar la experiencia en 'CamaMu', lo que demuestra su interés en la mejora continua del establecimiento.
Harry reflexiona sobre la reputación de 'CamaMu' en línea y su influencia en la decisión de visitar el restaurante, destacando el poder de las reseñas en internet.
El cliente expresa su disposición a compartir sus experiencias en las redes sociales, lo que indica la importancia de la satisfacción del cliente en la promoción de un restaurante.
Transcripts
Qué tal Buenas noches nos encontramos
aquí este con un cliente su nombre bien
me dijo usted mi estimado se llama Harry
Harry soplin lo encontraba disfrutando
de su pareja y nada primero agradecerte
sobre todo este por aceptar esta
entrevista en mi
casita mucha Bueno es un poco complicado
porque mucha gente prefiere comer y no
aceptarme no Cuéntame cómo te cuentas el
día de hoy Bien todo bien gracias a Dios
de un de un
bonito una bonita experiencia no con mi
pareja hemos comido hemos paseado todo
bonito gracias a Dios tú ibas con tu
pareja ahí digamos este a tener un buen
fin de semana o de repente ha sido un
plan que ya Ustedes han tenido desde
hace tiempo Cuéntame eh hemos querido
salir sí pero como no sabíamos A dónde
Ya Eh me había acordado de camo camo
restaurante que yo desde sus inicios
cuando estaba en Las Brisas yo me iba a
comer es un muy buen restaurante
atención muy buena y su sazón para que
tú me comentas me dice que est desde
inicios de Las Brisas Entonces eres un
cliente digamos que va a menudo a
visitar a camamu claro y cuéntame cuál
es este tu comida favorita no del kamuk
camu sino del animal general cuál es tu
comid a nivel general mi comida favorita
es el chaufa el chaufa claro chfa estilo
chif al estilo selvático o ambas cosas
al estilo selvático al estilo selvático
muy bien muy bien muy bien y dime qué
sueles hacer en tu tiempo libre algún
deporte qué es lo que más te agrada
hacer deporte más que todo deporte qué
deporte juegas eh fútbol todo lo que
todo perano adora el fútbol qué equipo
eres Ah claro de la
Ah deportes
cre hasta la muerte En qué posición
juegas hermano eh yo soy central defensa
era defensa m
ya
eh Y dime este esto es una pregunta
personal los vi ahí tú y a tu pareja muy
sonrientes y todo eso tienes algún dato
que me puedas dar a mí yo que soy un
hombre que también estoyo una relación
pero es un poco complicado que me pueda
servir para que eso ese fuego prenda Por
así decirlo
Mira más que nada es la comunicación ser
una
persona ente con tu pareja que sepa cómo
eres quién eres y saber tratar tratarla
más que todo no conversar todo el
diálogo lo es todo para mí el di el
diogo est el diogo la hdad la sinceridad
todo tienes mucha razón Cómo la
conociste a tu pareja Yo la conocí por
un amigo eh comenzamos a conversar como
cualquier persona no dándonos consejos
después amigos y ya nació el gusto uno
por el otro no hasta que se nos dio la
oportunidad de darnos a conocernos
Qué lindo qué lindo qué lindo se noció
tienes algún talento que que tengas o
que digamos Tengo este don que pocos
tiene
eh No no digamos sino que es una actitud
mía que yo desde chiquito le he tenido
que
soy muy este humilde con las personas
cuando necesitan ayuda yo Se las doy se
las brindo y Okay eso me gusta mucho es
una persona digamos que que siempre
sirve sin esperar nada camb si no tú
much Ah muy bien muy bien Me alero mucho
me Alo mucho y eres una persona que le
gusta viajar o o eres muy poco de eso La
verdad muy poco de viajar soy muy poco
pero tienes digamos algún sitio que
desearías ir a viajar con tu pareja
quizás solo no sé darte unas vacaciones
por ahí me gustaría ir este a mancora
Sí
claro por tu familia o porque me gusta
sus la playa sí me gusta bastante me
gustaría ir con mi familia más con mis
padres mi madre y acá mi pareja que está
presente No claro te gusta surfear en
las playas o más te gusta ver la vista o
pescar algo la vista y la pesca has
pescado claro a yo siempre he tenido
curiosidad de eso pero la verdad que no
nunca he pescado pero veo que es una
actividad muy linda y sobre todo ser
paciente no porque tienes que ahí estar
No qué ya has pescado Qué tipo de
pescado pescar la caska la caska claro
es de mi de Mi tierra es de dónde eres
amigo Cuéntame Yo soy de Amazonas bagua
grande bagua grande Sí más o menos lo lo
cacto cerca de Jaén No claro cerca de
Jaén es un calor tremendo No sí es un
calor pero Y qué qué te trajo por acá
por chiclayo los estudios el trabajo
ambas cosas los estudios más que todo
los estudios qué carrera estudias comp
yo estudio mecánica Automotriz Ah
mecánica qu Qué linda carrera eh Qué
linda sobre todo respeto porque es muy
amplio no saber todo tipo de cosas
herramientas y has tenido alguna
experiencia ahí digamos en tu ya estás
llevando práctica me supongo tienes una
ahí digamos un roche o algo una
experiencia que nos quieres contar de
repente mire para todo practicante
siempre va a haber este que una primera
una primera vez para todo a mí por
ejemplo
se bueno algunos cuando tú ajustas
demasiado la tuerca ya eh
le dicen se roba si quieres robar o sea
que la tuerca ya ha sobrepasado sus
límites de giro y cuando tú quieres
ajustarlo sigue sigue sigue sig dicho
tiene su fecha de vencimiento la tuerca
Por así decirlo no no fecha de
vencimiento sino que tú al girarlo
demasiado ejerces tanta fuerza que pierd
sus hilos unos hilos que van con el
perno ya Y eso cuando tú ejerces
demasiada fuerza más de la que se debe
ese hilos se pierden y la tuerca gira y
caballero tenía que comprar otra tuerca
y reemplazarla por tu parte por mi parte
claramente Ah
entiendo pero bueno es una carrera muy
linda y me Valero mucho que estés
estudiando No yo también soy aquí como
también soy un practicante eh No bien
nada agradecerte porque esto es un
trabajo para un proyecto innovador Eh sí
aceptas que esto esté grabado cierto
Claro ya aquí también traje un vinito
para poder pasar de repente te canses de
hablar también tenemos agua por si
deseas También tenemos a cremolada este
nada agradecerte por esto este primero
que nada quiero decirte que las
preguntas que te voy a hacer son 30
preguntas este la entrevista consiste en
40 minutos mínimo y que todas las
preguntas que te voy a hacer son
respuestas correctas ya como bien tú me
estás comentando que tú ya eres cliente
de cuku ya ha sido digamos allá en
muchas ocasiones eh Te voy a pasar las
siguientes preguntas Okay dame un
momentito
ya la primera pregunta es Qué factores
consideras más importante al eligir al
eligir un restaurante para visitar por
primera vez qué es lo que tú digamos eh
consideras que digamos el restante tiene
que tener esto esto para yo poder ir a
visitarlo más que todo
las personas somos superficiales para
que sería la presentación del
restaurante no cómo es que dice llamar
la atención de las personas o sea te
gustaría tu factor sería digamos el
sitio cómo está decorado tod esos
factores No ya y en camam Sí te gustó su
decoración Porque si bien sabemos está
ubicado en un sitio donde hay muchos
restaurantes hoy en día porque antes era
un restaurante que estaba solo no que
solo tenía solo pero tú tu ves ese
cambio digamos de cuando estaba solo y
ahora que está digamos con muchas marcas
Pero cómo lo ves el cambio de su local
está un poco más más decorado de repente
ya ha empeorado un poco más en su
decoración como era antes cómo lo ves tú
para estar en un en un local solo la
decoración para mí es muy amplia no
tienes que decorar cada ciertas esquinas
ciertas
sitios tanto como solo y tanto como
ahorita que está con varios este marcas
de
restaurante yo creo que como restaurant
se sigue superando en su presentación
Claro porque o sea tú Dame o sea seme
sincero con esto si bien sabemos que en
ese sitio donde está ubicado Hay varios
restaurantes y también tienen su
decoración propia Pero dime eh como como
uno se queda atrás también digamos Sí
resalta en todos esos locales Claro sí
resalta hace Resaltar su su comida
selvática que es única claro y
Sí es muy llamativo ese restaurante Por
así decirlo de todo lo que tú estás
buscando es el más llamativo claro y
Coméntame Cómo descubriste nuestro
restaurante qu te llamó la atención de
él porque si bien tú me Bueno lo vuelvo
a recalcar tú me has comentado que estás
des sus inicios cuando estaba pues
ubicado en Las Brisas si bien ahí no
manejaba mucho las redes sociales la
verdad Pero cómo cómo así te enteraste
este restaurante de repente vivías por
ahí o un amigo te pasó la voz Cómo fue
que que
del restaurante a ver este yo un día no
te sa mucho de comer po a la braas tipo
así no canado Y fui con un amigo a
preguntar qué más había por ahí como yo
recién había llegado me dijo que había
un restaurante con comida de la
selva Y que aparte venían sus porciones
por ejemplo Taco yuca frita todo eso no
Claro claro y ya es algo nuevo Hay que
probar pues me fui ahí donde conocí a
camam y para qué muy buena comida muy
buena presentación y todo muy buena
atención tambén muy bien mal negro mano
a ver cuál es la primera impresión que
buscas Cuando entras a un restaurante
por primera vez de repente tu primera
ensión es que te que venga el mozo te
atienta de primero o de repente que te
den un obsequio por ahí por ser primer
cliente Qué es lo digamos que a ti cuál
es tu primera impresión que buscas al
entrar al restaurante en este caso camo
en Como por ejemplo la primera la
primera vez que fui fue la tensión No
desde la desde la puerta hasta la mesa
fue la tensión muy buena atención
ya Y cómo te sentirías si el restaurante
ofrece una experiencia gastronómica
única que refleje cultura local o
regional o sea eh Pues si bien camam es
un restaurante que se basa en la comida
selvática y también con fusión a la caja
china este cómo te sientes digamos que
este restaurante est ubicado acá en
chiclayo que bien no es un sitio de la
selva pero sin embargo da esos tipos de
platos y más que todo tú que eres de la
selva cómo te sentiste a reconocer este
restaurante como me dijiste que estabas
cansando cansado el poo la brasa digamos
de los chifas cómo te sentiste tú al al
ver que digamos algo algo que familiar
claro algo parte tuya está acá en
chiclayo verdad me sentía muy nostálgico
conmovido porque Claro porque esa comida
eh No es muy fácil de preparar tanto
porque la sazón tiene que ser pues muy
buena No claro y sí me emocionó mucho me
emocionaría y me emociona mucho este la
comida fue muy la verdad fue muy únic
claro eh dime este cambiando un poco el
tema este estos Este era tu primera vez
en camamu no pero ya habías probado en
otro lado o era tu primera vez
conociendo un restaurante selvático cl
eh No ya est en otros restaurantes
selváticos no
claramente
eh No no tanto es este cómo se llama No
cumplieron tus expectativas no cump mis
expectativas o sea puede serer la
atención todo lo que tú quieras pero lo
que llega más es este la sasón Ah claro
claro la sasón cuál es tu flate favorito
de camuca
eh el chaufa con a la caja china con
chancha caja china chafa caja China es
una delicia
eh Qué tipo de atención al cliente te
haría sentir más valorado como cliente
antes de llegar de llegar al restaurante
O sea tú como cliente Cómo desearías que
te atienda de repente que sean un poco
eh cordiales en el momento de digamos te
sirven una bebida y desearías que ellos
te lo sirvan Qué tipo de atención o
desearías que digamos que te pongan tu
producto y que se vayan y te dejen
tranquilo o si te gustan que sean
atentos Por así decirlo que sean amig
se claro amigables y o sea por ejemplo
Eh Esto es algo que me Suele suceder
mucho porque yo también he ido a otro
restaurantes y algo que me di cuenta es
que muchas veces los mozos o los que te
atienden suelen tener cara digamos de
mal día no O sea te ponen esa cara y
como que a uno lo baja no O sea uno va
con ganas Y cuéntame esos tipos de cara
Tú ves en camamu desde que tú entras
encuentras esa alegría ya que las selvas
la gente es un poco alegre muy alegre no
Entonces cuéntame sí sí sent vistes esa
alegría los al atenderte o de repente
como que faltó un poquito más de alegría
No sé no sí como para que bueno atención
es una atención muy buena siempre te van
a tener con una sonrisa en la cara no te
van a dar con malas vibras ya veo
eh Y qué influencia tiene la reputación
de línea restaurante en tu decisión de
de visitarlo o sea este restaurante
cuando tú lo visitaste qué influencia
tienes para ti para a todas las personas
sí lo recomendarías de repente ya has
invitado a tus amigos a familiares para
que vengan a disfrutar de de ese
restaurante que sería camo camo claro yo
sí lo recomendaría es un restaurante muy
bueno para tanto familiar con amigos o
con tu pareja compartir Y lo bueno es
que sí la comida se llena se llena Y te
deja con un buen sabor de llena sí
sirven también Pues bien no Claro claro
claro
eh Ya qué aspectos específicos del
servicio del ambiente harían que tu
experiencia de los restaurantes fuera
excepcional O sea tú qué agregarías
digamos en el servicio o al visitar a
camamu qué es lo que digamos agregarías
o sea de repente en la presentación un
poco un poco más selvático de repente
quitar algo o de repente no sé algo que
que quieras agregar o quitar en el
restaurante en el momento de que que
quiera agregar Bueno sería un poquito
más la presentación de los platos un
poco más selvático pues por así dec
Claro porque creo que es muy simple no
Claro en algunos patos sí un poquito
simple pero yo creo que eso se puede
mejorar la presentación más que todo
claro Entonces tú tú recomiendas la
presentación de los platos no
eh Cuando dices presentación de los
platos digamos Qué serías que agreguen
por ejemplo una palmerita que no en la
forma de los platos en la selva hay unos
platos pues únicos que venden ya ya ya
ahí sería una buena presentación de la
comida y ahí Podrías poner las yucas
fritas el juane también que es una
comida de la
[Música]
ca Bueno lo que más también sus vasos
vasos también de la que son muy bonitos
también podrían o sea mejor dicho
algunas decoraciones así como por
ejemplo que la mesa digamos teng un
mantelito de la selva claro los vasos un
poco así no ya me dejo entender
y qué te gustaría que agregar el
personal del restaurante para que te
hiciera digamos un poco más valorado O
sea tú qué piensas que le le agregarías
a a los que atienden en ese sitio no Ah
ya que no no se sientan este incómodos a
a llamar un cliente o atenderlo y que
les digan que no siempre va a haber un
no tu primer es un no y no No tengas
miedo darle la mejor cara al cliente
Créeme que si tú le pones la mejor cara
al cliente van a ir a ver a otras
opciones Sí pero como tú los entendiste
de la patada ellos van a regresar y van
a querer comer ahí Claro claro pero este
en el tema de su vestimenta tú los ves
bien arreglados o de repente es una
vinchita por ahí para para la señorita
que atienden o el joven No sé o te
parece que está bien que esté así con su
mantelito rojo y y su mascotita que
vimos ahí No claro no Sí me parece bien
ahí con
su con su uniforme actual que tienen
claramente para eventos yo me imagino
que tendrá
su sus digamos cuando por ejemplo en la
fiesta de San Juan tú esperas que
digamos que sea temática como claro su
temática Okay buena idea no eso no lo
hemos No hemos tenido en cuenta pero ya
que lo estás mencionando eh nos sirve
mucho no bueno y ahora este
la relación de
la de la calidad con el precio de los
platos te parece justa o de repente muy
cara muy barata o de repente no sé no
estás de acuerdo o si estás de acuerdo
con lo que te ofrecen y lo que tienes
que Cancelar para mí este
la la comida con el costo va muy bien Sí
sí Digamos si vale la pena pagar vale la
pena pagar su precio para probar esa
comida rica comida Sí vale la pena está
muy bien hecha y no veo de qu te puedes
quejar ahí todo está muy bien Claro
porque si bien pues este tú como dices
que estadoos inicios me imagino que los
precios de antes han sido un poco menos
a lo que está ahorita no porque ahorita
está ubicado digamos en una zona mucho
mejor no Y para ti digamos no te
incomodó que los precios suban
simplemente dices Bueno vale la pena lo
voy a cancelar Porque sé que también es
una mejor zona y es un mejor servicio no
Claro Ah okay Me Aló mucho Bueno y
y ya cómo te sentirías si el restaurante
te ofrece la oportunidad de interactuar
con el chef o el equipo de cocina
durante su comida Ah tú alguna veces
Digamos como eres un cliente frecuente
ya conoces al dueño No sí ya Y cómo te
sientes al interactuar con el dueño con
sus con sus digamos perdón con sus mozos
cómo te sientes más que todo sobre el
dueño Cómo ya has interactuado eh Te
sientes bien
Qué te parece ese tipo de persona sí es
una persona muy amable este sociable
amigable para que te ha sentir bien
cuando llegas a su restaurante de comer
m okay okay okay Y cuéntame
este te parece bien la idea digamos de
que cuando hacen digamos el chancho de
la caja China Te gustaría digamos tú
verlo cómo lo preparan y luego que
llegue a tu plato O prefieres digamos
estar un poquito lejitos y que ellos ya
preparen al otro lado a mí me gustaría
Ah presenciar có lo
hacen claro Sí eso es lo que te gustaría
que lo presenciar y todo claro lo
presencia todo poder ver Ah okay okay
okay Y qué te hayas sentir más cómodo
relajado mientras disfrutas de tu comida
al restaurante si bien ponen música en
el restaurante a veces traen también
orquestas para cantar Y cuéntame tú eres
una persona que le gusta comer mientras
escuchas música o pu de repente ver un
partidito o eres más digamos de ser un
un poco así reservado y no escuchar nada
y simplemente con medía no sí con su
música Me parece muy buen muy buen tema
Para estar
comiendo Pero not tan algo
también algo suave como para relajar
claro y escuchas de todo tipo de música
claro de todo tipo Ah okay
Okay Qué tipo de detalles o
personalización te gustaría ver durante
tu visita al restaurante digamos
qué quieres agregar digamos
que desde que tú entres digamos te
entreguen como que un coctelito algo que
qué cosas detalles o qué agregarías al
restaurante de repente un leoncito un
tigre algo algo que se te ocurre a ti en
la
mente puede ser algo típico de la ca
creo que es Jaguar también torongo
también vale
durante la visita bueno que que tú vas y
lo visitas qué aspectos te atrae del
restaurante de repente su logo su
decoración su logo su logo te la
atención mucho la
atención es grande y brillos No eso te
llama mucho la atención
no y eo del restaurante Te gustaría ver
mejorado para que la experiencia general
sea un poco más
satisfactoria a ver este yo creo que un
poquito de sus cócteles más cóctel
porque creo que no tienen mucho No claro
y que lo sepan vender un poco más no
clarar un poquito más sus son muy ricos
verad el tema de las redes sociales
tú ves su redes sociales o eres un poco
más de no No si veo sus redes sociales
los platos qué qué te parecen sus
publicaciones Te parecen te traen los
videos las fotos o ahí un poco bajo No
sí me atae bastante bastante pero eres
más de videos o de fotos eh videos
videos que inter
contigo
[Música]
ya Qué acciones o detalles te te digamos
te sorprendieron al al estar en camamu
algo que digas pucha en ese sitio me
gusta y me sorprende mucho la atención
de repente su comida es demasiado rica o
de repente me sorprende que cuando es el
día de mi cumpleaños me entreg en algo
un obsequio qué es lo que digamos a ti
esa satisfacción o esos detalles te han
gustado eh la má que todo todo todo la
sazón es muy buena comida eh te sirven
lo que es y bueno las carnes ni que
hablar no son muy ricas están bien
hechas el arroz bien graneadito el
chancho bien hecho y más que todo la la
piel del Chanchito te sacan como una
galletita
crujiente ya veo
y tú sues pedir Delivery en C claro
Delivery Sí y el sabor muchas veces pasa
que cuando tú vas al restaurante comer
en persona es una cosa pero a veces
cuando te lo traen Delivery suele ser un
diferente ya sea por la demora o que lo
tienen un poco frío pero tú cómo lo ves
lo ves bien en la manera que te sirven
Igualito a lo que tú presencias
presencialmente cl es lo mismo que tú
vinieras a comer en camo camo que lo que
te llevan a otra casa es lo
mismo lo mismo no hay nú inconveniente
eso no hay inconveniente okay okay
[Música]
okay qué acon del restaurantes después
de tu visita te motivaría a compartir
tus experiencias en las redes sociales
tú cuando has ido a comer a camamu
alguna vez digamos has publicado por
internet siento bien visitenos o de
repente poner una foto delicioso cómo
has reaccionado frente a eso o eres un
poco de no subir nada y ya no sí cuando
voy más que todo como sus deliveries y
su y su comida eh tomo videos o o
cortometrajes como lo dicen gif y los
sub me me gusta mucho comida y lo
comparto con todos mis amigos amigos
familiares todos para que vengan y Claro
tú si bien Eres un cliente que llega muy
a menudo y Por así decirlo
antiguo Qué acciones Tú crees que el
restaurante te puede ofrecer por ser un
cliente antiguo O sea qué te gustaría
por ejemplo soy un cliente antiguo
desearía que me Dean eh un descuento de
repente que que un día no sé me den un
regalito o sea Qué acciones Tú crees que
que te mereces porque eres alguien que
se de merecer algo porque ya que eres un
cliente que está de sus inicios es algo
muy muy admirable no eh más que todo me
gustaría que algún día me regalen una
botellita de sus cócteles no tan grande
una pequeñita te gustan sus cócteles
para que baje el Chanchito cl
claro Bueno si bien Este yo te vi con tu
enamorada yí este me pareció este una
linda pareja sonriendo sueles ir con
ella siempre o o sueles ir con tus
amigos con tu familia Mira mayormente
voy solo seo de libris o Solo comer ya
pero esa fue una ocasión especial y me
gustó que probara la comida de la selva
no una ocasión especial tú crees que
kamuk kamu sea el sitio adecuado digamos
para una ocasión especial como por
ejemplo un aniversario o de repente un
cumpleaños Sí si crees que sea adecuado
Sí claro muy adecuado sería lo mejor que
pudieran hacer Ah okay okay okay Bueno
este bueno y la siguiente pregunta que
te voy a dar que te voy a decir
es a ver
usted tiene hijos así por curiosidad No
no tengo no ti hijosa Bueno está bien
está bien pero en el tema de de amigable
en el tema de camamu crees que sería
adecuado agregarle una mascotita para
más que todo para los niños porque si
bien Rut hay juegos pero es algo en
general no pero tú crees que sería
adecuado agregar una mascota para que
llame un poco más de atención para los
niños se un poco más amigable o tú
prefieres que sea un poco serio y que no
haya esas cositas no Sí sería bonito una
mascotita que tenga Sí si bien estamos
Este mejorando ahorita en realizar una
mascota llamada oto que es un otorongo
nuestra idea que queremos hacer es no sé
qué te parece a ti es imprimir una
mascota de más o menos 1 Met y medio
para que se pueda tomar fotos y
interactúen con los niños no Qué te
parece esa idea te parece excelente
claro muy excelente ya que los niños
adoran es las mascotas quieren tomarse
fotos tocarlos no Claro dime algo en
camamu bien no no hacen muchas
promociones a ti te gustaría digamos que
agreguen un poco más de promociones o o
no no te afecten absoluto eso no sí me
gustaría que algún día haga una
promoción no no no hace mucho verdad no
no hace mucho pero sí algun veces una
promoción no sería mal Ah okay okay okay
también estuvimos pensando en hacer esos
conitos para niños de repente agregarle
un un relo al estilo oto de repente no s
unos llaveritos o algo Qué te parece esa
idea claro puede ser su
di una mascotita unito chiquito delot
pare perfecto también su relojito
suito muy bien muy bien a ver un
momentito
Y tú que eres de la selva algún plato
que deseas agregar en este restaurante
camu camu o alguna bebida de repente
porque me doy cuenta que eres fan de los
cócteles porque ya creo en la selva es
muy conocido los amacer si no me
equivoco sí los amacer son muy conocidos
qué algo que quieras agregar o de
repente quitar y este creo que ya no es
necesario no yo creo que ya está bien
implementado la la comida que tiene lo
que sí podría ser es el má del cui el
cui te gust el
implementar de repente un cu a la caja
china
no con patacones así el estilo selvático
no buena idea no habíamos pensado por
ese
lado ya Y cuéntame tú si bien tú eres
una persona que ha estado des sus
inicios lo recalar muchas veces antes
tenía el restaurante solo pero ahorita
ya tiene con diferentes marcas tú cómo
lo ves eso Tú crees que que es
que más adelante esté solo o si te Te
parece bien que esté con varias marcas
en ese aspecto el estar con varias
marcas
eh resalta de ti no O sea tu lo que tú
puedes hacer tu mejor comida tu mejor
calidad todo eso yo opo que como c no
solamente tiene que quedarse ahí también
puede abrir otros locales en otro sitio
Ah o sea tú quieres que se expanda que
ha este que se expanda Ah que haga un
poco más de de locales no
tú recomiendas camamu para eventos
porque si bien camamu no es tanto de
hacer eventos o o trabajar para eventos
digamos de de conciertos o de deportes y
hacer esto tú Tú sí lo recomiendas como
para eventos para que se dedique digamos
también para que abra ese rublo de
eventos porque nosotros no no estamos en
ese rublo
eh yoo lo recomiendo bastante ya que se
vayan a a eventos O sea que los eventos
le prepare su comida sería una muy
bonita experiencia verdad Y cómo
influenció en ti volver a ver un
restaurante de tu tierra y y saber que
esos Sabores que probaba allá de repente
no lo encontrabas a ti cómo influenció
eso cómo te sentiste eh muy emocionado
de poder encontrar fin en un restaurante
de que pueda traerme este a través de la
comida sol recuerdos de cuando estaba en
la selva vale me creo que me dijiste que
el plato que más te gusta es chaufa creo
sí el chaufa de asesina o o el especial
el especial con
Chanchito chorizo Okay okay O sea
digamos que ese sería el plato que no
des serías que lo toque que no lo cambie
no lo cambio Exacto Okay y hay algún
plato que deseas quitar o o te parece
todo bien no todo me parece muy bien Eso
sí
todo okay
Okay cuéntame cómo definirías tú camamu
una palabra cómo lo defines tú De
repente amigable de repente delicioso
cómo lo que tú lo definirías familiar
familiar familiar Ah
okay Porque si bien también tiene rondas
no las rondas rondas que pues son para
varias personas muy buenas esas rondas
tiene todo un poco no Claro se la
recomendaría bastante que se claro y
hame así entre nosotros
chismeando tú sido con tus amigos qué
les pareció a ellos si les gustó los
platos y te dejó bien parado camamu
porque muchas veces este digamos este
Cómo se dice este recomendamos un lugar
y de repente a tus amigos no les agradó
pero en este caso Cómo cómo fueron sus
su reacción No sí les gustó los dejaron
los platos Casi casi limpios Sí camos sí
se paró como debía y sí dejó me dejó
buen un buen estado con la comida tanto
calidad como cantidad me dieron bastante
se quedaron todos satisfechos Muchas
gracias Bueno Hermano H aquí llegó la
entrevista primero agradecerte por haber
aceptado esto y nada quiero decirte que
Esto va a ser grabado como ya te lo
comenté y va a ser presentado por un
trabajo que estoy realizando que es un
tema innovador acerca de camamu y nada
reer te sol todo vale n Sí muchas
gracias
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