Carbohidratos | Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

WissenSync

14 Mar 201802:08

Summary

TLDRLos carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en la Tierra y la principal fuente de energía para muchos organismos. Están formados por monosacáridos, los cuales pueden unirse para formar disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Ejemplos comunes incluyen la sacarosa (glucosa + fructosa) y la lactosa (glucosa + galactosa). Los polisacáridos como el almidón y el glucógeno almacenan energía, mientras que la celulosa y la quitina son componentes estructurales esenciales en las paredes celulares de plantas y hongos, respectivamente. Estos carbohidratos cumplen roles fundamentales en los procesos biológicos.

Takeaways

😀 Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en el planeta y la principal fuente de energía de los organismos vivos.
😀 Los monosacáridos, como las azúcares simples, son las unidades fundamentales de los carbohidratos.
😀 Los monosacáridos tienen entre 3 y 7 carbonos y pueden tener una estructura de aldehído o cetona.
😀 Los monosacáridos se usan principalmente como fuente de energía y para sintetizar carbohidratos más complejos.
😀 Cuando dos monosacáridos se unen por un enlace covalente, se forma un disacárido.
😀 La sacarosa (azúcar de mesa) es un disacárido formado por glucosa y fructosa.
😀 La lactosa es otro disacárido, compuesto por glucosa y galactosa.
😀 Los oligosacáridos son cadenas cortas de monosacáridos unidos covalentemente y suelen estar unidos a proteínas o lípidos.
😀 Los polisacáridos son moléculas grandes formadas por muchas unidades de monosacáridos y tienen un alto peso molecular.
😀 Existen polisacáridos homogéneos (formados por un solo tipo de monosacárido) y heterogéneos (con más de un tipo de monosacárido).
😀 El almidón y el glucógeno son polisacáridos de glucosa, que sirven como almacenes de energía en plantas y animales, respectivamente.
😀 La celulosa es un polisacárido de glucosa beta, que es el principal componente de las paredes celulares de las plantas.
😀 La quitina es un polisacárido de N-acetilglucosamina, presente en las paredes celulares de hongos y en los exoesqueletos de los insectos.

Q & A

¿Cuál es el tipo de biomolécula más abundante en el planeta?
-Los carbohidratos son el tipo de biomolécula más abundante en el planeta.
¿Qué unidades fundamentales componen los carbohidratos?
-Las unidades fundamentales de los carbohidratos son los monosacáridos o azúcares simples.
¿Cuántos carbonos pueden tener los monosacáridos?
-Los monosacáridos pueden tener desde 3 hasta 7 carbonos.
¿Cuál es la principal función de los monosacáridos en los organismos vivos?
-Los monosacáridos son utilizados principalmente como fuente de energía por los organismos vivos.
¿Qué ocurre cuando dos monosacáridos se unen por un enlace covalente?
-Cuando dos monosacáridos se unen por un enlace covalente, la molécula resultante se llama disacárido.
¿Qué dos monosacáridos forman la sacarosa?
-La sacarosa, o azúcar de mesa, está formada por una molécula de glucosa y una de fructosa.
¿Cuáles son los componentes de la lactosa?
-La lactosa está formada por glucosa y galactosa.
¿Qué son los oligosacáridos?
-Los oligosacáridos son cadenas cortas de monosacáridos unidos covalentemente, y generalmente se encuentran unidos a otras moléculas como proteínas o lípidos.
¿Qué son los polisacáridos y qué tipos existen?
-Los polisacáridos son moléculas grandes formadas por muchas unidades de monosacáridos. Existen dos tipos: los homopolisacáridos (formados por un solo tipo de monosacárido) y los heteropolisacáridos (que tienen más de un tipo de monosacárido en su estructura).
¿Cuáles son los polisacáridos más comunes y qué función cumplen?
-El almidón y el glucógeno son homopolisacáridos de alfa glucosa y sirven como fuente de almacenamiento de energía en plantas y animales, respectivamente. La celulosa es un polisacárido de beta glucosa y es el principal componente de las paredes celulares de las plantas.