A MELHOR RECEITA DE FRICASSÉ DE FRANGO DO MUNDO | SUPER FÁCIL E RÁPIDO
Summary
TLDRIn this engaging video, the host revisits one of their most popular recipes, a creamy chicken fricassée, which has garnered nearly 10 million views. They decide to remake the recipe with slight modifications, starting with a homemade creamy sauce made from green corn, cream, and creamy cheese. The chicken is cooked in a pressure cooker with salt and pepper, then combined with the sauce and baked with mozzarella cheese and oregano. The final touch is adding crispy hash browns after baking to maintain their crunch. The result is a delicious, creamy, and practical dish perfect for Sunday lunches, enticing viewers to try this revamped recipe at home.
Takeaways
- 🍲 The video is a remake of a popular chicken fricassée recipe, which is the most viewed video on the channel with almost 10 million views.
- 📹 The idea to remake old recipes came from viewers' requests, who suggested redoing some of the oldest recipes on the channel.
- 🥣 A key ingredient for the creamy base of the fricassée is a mixture made in a blender with green corn, cream, and creamy cottage cheese.
- 🧀 The creamy mixture is combined with cooked and shredded chicken, seasoned with homemade seasoning mix and cooked until well integrated.
- 🍽️ The dish is topped with mozzarella cheese and baked until the cheese is melted and forms a gratin.
- 🌿 The fricassée is finished with a sprinkle of oregano and served with crispy hash browns on top.
- 🔥 The video provides a step-by-step guide, including how to make the homemade seasoning mix and the creamy base for the fricassée.
- 🍽️ The final dish is described as very creamy, flavorful, and easy to prepare, making it a great choice for a Sunday lunch.
- 👍 The presenter encourages viewers to request other recipes they would like to see remade in a '2.0' version, indicating an openness to feedback and interaction.
- 📈 The video aims to reach 10 million views, and viewers are encouraged to like, share, and subscribe to help achieve this milestone.
- 🎥 The video concludes with a call to action for viewers to comment on which recipe they would like to see remade next, fostering community engagement.
Q & A
What is the most viewed video on the channel?
-The most viewed video on the channel is the recipe for chicken fricassée, with almost 10 million views.
What is the main purpose of remaking the chicken fricassée recipe?
-The main purpose of remaking the chicken fricassée recipe is due to its popularity and the viewers' requests to revisit and possibly improve some of the older recipes on the channel.
What is the significance of the 'creminho' in the chicken fricassée recipe?
-The 'creminho' is a creamy sauce made with green corn, cream, and creamy cheese that adds a special flavor and creaminess to the chicken fricassée.
What type of cream is used in the 'creminho' for the chicken fricassée recipe?
-Any type of cream can be used for the 'creminho', whether it's canned cream or fresh cream, as per personal preference.
How much requeijão cremoso is used in the 'creminho'?
-200 grams of creamy cheese (requeijão cremoso) is used in the 'creminho'.
What is the role of the homemade seasoning in the chicken fricassée recipe?
-The homemade seasoning is used to add flavor to the dish, as it is a complete mix that includes ingredients like onion, garlic, and a bit of salt, among others.
How is the chicken prepared before being added to the fricassée?
-The chicken is cooked, shredded, and seasoned with salt and pepper before being added to the fricassée.
What is the cooking temperature and time for the chicken fricassée after adding all the ingredients?
-The chicken fricassée is baked in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 20 to 25 minutes.
Why is the mozzarella cheese added after the fricassée is taken out of the oven?
-Mozzarella cheese is added after baking to ensure it retains its stretch and does not get too hard.
What is the final touch added to the chicken fricassée after it is taken out of the oven?
-The final touch is adding a generous amount of crispy hash browns on top of the fricassée after it comes out of the oven.
What is the host's suggestion for serving the chicken fricassée?
-The host suggests serving the chicken fricassée immediately after preparing it, to enjoy its creamy texture and flavors at their best.
Outlines
🍲 Remaking the Most Popular Chicken Fricassée Recipe
The video starts with the host greeting the audience and introducing the remake of the most popular recipe on the channel, which is a chicken fricassée with nearly 10 million views. The host mentions that viewers have been requesting remakes of older recipes, and this video is a response to that. The host expresses love for the recipe, stating it's a practical and delicious dish often enjoyed for Sunday lunches. The video then transitions into the preparation of the creamy sauce for the fricassée, which involves blending two cans of corn, two boxes of cream, and 200 grams of creamy cheese, without adding salt initially to avoid over-seasoning.
🧀 Finishing the Chicken Fricassée with Cheese and Crispy Potatoes
In the second paragraph, the host continues with the recipe by making the chicken fricassée on a pan. They start by heating butter and adding a homemade seasoning mix, which is described as comprehensive and can be found on the channel. The cooked and shredded chicken is then added to the pan, and the previously prepared creamy sauce is incorporated. The host advises to taste and adjust the seasoning at this stage if necessary. The dish is then topped with mozzarella cheese and oregano before being baked. After baking, the host suggests adding crispy potato chips on top, right before serving, to maintain their crunchiness. The video concludes with the host presenting the final dish, encouraging viewers to subscribe and share their thoughts on which recipe they would like to see remade next.
Mindmap
Keywords
💡Fricassée
💡Creminho
💡Milho Verde
💡Creme de Leite
💡Requeijão Cremoso
💡Refogado
💡Tempero Caseiro
💡Mussarela
💡Batata Palha
💡Gratin
💡Remake
Highlights
Introduction to the video with a plan to remake a popular chicken fricassée recipe from the channel.
The chicken fricassée video is the most viewed with almost 10 million views.
The idea to remake old recipes came from viewers' requests.
Invitation for viewers to suggest recipes for a remake in the comments.
Description of the chicken fricassée as a practical and delicious dish for Sunday lunch.
Explanation of making the creamy base for the chicken fricassée with corn, cream, and creamy cheese.
Use of a blender to mix the creamy ingredients until smooth.
Instructions to not add salt to the creamy mixture initially to adjust later.
Preparation of the chicken by cooking and shredding it before adding to the sauce.
Use of homemade seasoning for added flavor without the need for multiple ingredients.
Cooking the chicken in the sauce with the creamy mixture until well combined.
Tasting the dish to check for seasoning and adjusting with salt, pepper, and seasoning if needed.
Adding mozzarella cheese on top of the fricassée before baking.
Use of orégano (oregano) to season the top of the fricassée before baking.
Instructions to add French fries after baking to keep them crispy.
Baking the fricassée in a preheated oven at 200 degrees for about 20-25 minutes.
Final touch of adding a generous amount of French fries on top after baking.
Invitation for viewers to subscribe to the channel and share the recipe.
Request for feedback on other recipes viewers would like to see remade.
Closing remarks with an invitation to watch the next video.
Transcripts
[Música]
oi pessoal o futebol que vocês
conversando mais um vídeo aqui no canal
e hoje eu vou refazer para vocês a
receita de maior sucesso aqui desse
canal gente pra quem não sabe o fricassê
de frango é o vídeo mais visto por vocês
aqui no canal da com quase 10 milhões de
visualizações gente você não vê esse
vídeo clique aqui em cima e vai ajudar a
chegar nessa marca de 10 milhões nessa
idéia de refazer algumas receitas aqui
no canal às mais antigas surgiu de vocês
mesmo vocês começaram a pedir alguns e
make de receitas aqui então qual a
receita você quiser rever aqui no canal
que já tenha feito no vídeo mais antigo
que não ter ficado muito bons e já me
pede aqui embaixo nos comentários e essa
receita eu amo gente a gente sempre faz
aqui em casa é muito prática muito boa
muito gostosa para o almoço de domingo
gente sério é muito gostoso fica muito
bom mesmo não chega de falar sobre isso
embora começar o nosso públicas e que a
gente ama
bora começar quando ele
[Música]
vamos lá gente a receita é a minha mesmo
vou fazer quase idêntica só vou mudar
algumas coisas aqui vai ficar
maravilhoso gostoso do mesmo jeito assim
como ficou naquele vídeo lembra que
ficou muito bom deu aquela receita ficou
muito top
vamos começar fazendo gente o creminho
do nosso fricassê de frango que é um
creme com um militar
você vai precisar de um liquidificador e
nele é que você vai começar
acrescentando duas latinhas de milho
verde é que eu já escolhi o domínio
verde da água da conserva
[Música]
vou agora colocar o também duas
caixinhas de creme de leite pode ser o
creme de leite que você quiser da sua
preferência pode ser o de lata pode ser
até o fresco é que eu estou usando da
caixinha mesmo e por último vai também
gente um potinho de 200 gramas de
requeijão cremoso que vai dar um sabor
uma cremosidade todo especial aqui para
esse crime militar
não vamos colocar nada de sal aqui pra
não passar do ponto e se precisar depois
acertar no sal no tempero a gente vai
fazer isso na panela e depois contudo
juntá agora otan paar e vou bater daqui
super bem até ficar uma mistura toda
homogênea bem estruturada e bem
amarelinha por conta do vídeo tá
[Música]
pronto gente bateu bem ficou bem
homogêneo olha só a consistência ainda
fica com alguns pedacinhos de milho que
depois a gente sente na hora de comer
que mistura comprando e fica muito
gostoso e escrever a gente vai reservar
pra depois porque primeiro a gente vai
fazer o nosso refogado de frango na
panela pega uma panela gente liga e o
fogo médio
deixa eu dar uma esquentadinha aqui na
panela vamos começar colocando aqui uma
colher de sopa de manteiga ou pode ser
margarina também se você não tiver a
manteiga betel manteiga gente agora vou
acrescentar que meia colher de sopa do
tempero caseiro que já está aí para
vocês aqui no canal se você não dessa
receita clique aqui e vá assistir mas é
um tempero gente super completo que
substitui a gente ficar alheios e boa
porque já tem tudo aqui nele está sem
cebola tem área em azeite até um
pouquinho de sal também é super completo
gente dá uma refogada aqui vamos agora
acrescentar o nosso frango já cozido e
já desfiado aqui supersimples gente
pegou um peito de frango coloquei na
pressão teria um pouquinho de sal
pimenta tomar cuidado para não passar
muito do ponto do canteiro já tem saltar
e aí deixe cozinhar por uns 20
minutinhos na pressão depois tirei toda
a água balancei bem a panela já falei
bem para desviar e ficar todo assim a
gente olha bem disse edinho vão
acrescentar aqui
[Música]
vou agora acrescentar que ele creminho
que a gente bateu agora no começo do
vídeo lembra de milho creme de leite e e
requeijão gente do céu foi a memória
falha vamos acrescentar aqui
[Música]
mexe bem até ficar homogêneo vai ficar
bem cremoso a 1
[Música]
vou agora dá uma 'prova dinho a gente só
agora tá com tudo já que na panela para
ver se precisa de mais alguma coisa mas
um tiquinho de sol porque a coisa também
dá por isso eu falei pra vocês tomarem
cuidado com a quantidade porque o frango
já cozido com sal requeijão tem sal
isso você for utilizar o tempero caseiro
assim como eu ele também já um pouquinho
de saltar e colocar também pimenta do
reino e um pouquinho
olha esse frango gente que maravilha
série fica muito cremoso muito mesmo
olha a consistência é que a mocidade
disso e ficar bom grau gente ficar muito
muito gostoso eu vou desligar o fogo
aqui da panela que já está pronto é
super prático de fazer vou pegar quem
atravessa vou usar essa daqui ok é oval
mas você pode usar a travessa que você
quiser a da sua preferência tá bom vamos
colocar aqui
[Música]
por fim agora a gente vamos colocar o
que queijo mussarela que nunca pode
faltar mas aqui eu estou usando 200
gramas de queijo mussarela radinhos você
quiser pode usar empatia que também dá
supercerto
[Música]
orégano também gente uma boa pitada
dinho aqui pra mim também não pode
faltar aqui por cima ea batata palha que
vai também a gente deixa para colocar
depois que sair do forno porque se
colocar agora e levar pro foi a batata
palha bucha não vai ficar crocante fica
fica gostoso mesmo fica tão gostoso como
se colocasse depois está agora a gente
atravessa na mão vamos colocar no forno
pré aquecido a 200 graus por mais ou
menos uns 20 em cinco minutinhos é esse
queijo aqui de reter todo e começado a
uma boa gratinada enquanto o fricassé
tava forno gente rapidinho se você já tá
gostando desse vídeo deixa ele aqui em
baixo ajuda muito se inscreve o canal se
você for novo por aqui seja bem-vindo
bebida já se inscreve tem muita receita
boa e artigos linha de notificações que
a ciência não perde nenhuma novidade
aqui do canal e quero saber de vocês
pergunta aqui qual outra receita que
você quer que eu faça um 'remake' dela a
gente repassa ela aqui pra vocês podem
ser as receitas lado comecinho do canal
aqueles vídeos mais antigos do agente ou
até um pouquinho de vergonha alheia que
não foi muito bem gravado foi muito bem
explicado então qual é a receita que
você quiser ver aqui no canal novamente
de uma forma 2.0 reformulada comenta
aqui em baixo pra mim
[Música]
tirei aplicação do forno gente olha só
que maravilha que fica esse queijo
derretido e gratinada que por cima agora
pra terminar essa maravilha que deixar
ainda mais gostoso daquela crocância
extra a gente vai colocar bastante
batata palha aqui por cima gente e segue
essa dica tá só depois de tirar do forno
para batata palha não murchar e
continuar bem crocante zinha bem gostosa
[Música]
e tá pronto gente que é um prato mais
fácil mais prático mais gostoso por seu
almoço que explicassem de frango aqui
sério gente é maravilhoso que está
incrível e vamos agora cortar um pedaço
de repente parte é só servir aproveitar
[Música]
hum muito bom jeito muito gostoso ficar
super cremoso gente bem temperadinho
esse frango aqui maravilhosa batata
palha por cima da povo todo um toque
ficou muito boa gente até melhor do
primeiro tá passou na casa de vocês em 6
mil e conta com um grande leque no vídeo
se gostou se inscreve no canal se você
não foi inscrito compartilhar receita
com todo mundo e até o próximo vídeo
beijo tchau
[Música]
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