Nigeria Is The Biggest Cassava Producer In The World. Why Isn’t It Cashing In On The Global Market?

Summary

ナイジェリアは世界的に最も多くのカッサバを生産しており、その根は主食として幅広く消費されています。カッサバは耐旱性があり、病気や害虫にも強いため、アフリカ全土で人気があります。カッサバはカロリー豊富な食品で、ビタミンCが豊富で、小麦や米よりも安価な淀粉質として代替可能です。しかし、ナイジェリアが生産するカッサバの大部分は国内で消費され、グローバル貿易で数十億ドルを逃している可能性があります。カッサバは収穫後48時間以内に加工する必要があり、しかし、加工場が農場から数百マイル離れているため、腐敗による損失が問題となっています。しかし、起業家であるユーミス・イラン・ロヤは、加工会社であるSultry Internationalを立ち上げ、ネスレやユニレバーのような大手顧客を獲得しました。彼女は農民が作物の価値を得られるように、供給チェーンを改善し、農民の収益を向上させる取り組みを行っています。

Takeaways

• 🌍 ナイジェリアは世界的にカッサバ（ユカ）の最大の生産国で、その根はここでは主食としてフフとガリに加工されます。
• 🍚 カッサバは耐旱性と病虫害に対する抵抗力があり、カロリー豊富な食品で、ビタミンCが豊富です。
• 🌾 ニジェリアのカッサバは、ヨーロッパ、北アメリカ、アジアでグルテンフリーで多様な用途を持つスーパーフードとして人気を集めています。
• 💰 ニジェリアが生産するカッサバの大部分は国内で消費されず、数十億ドルの貿易利益を逃している可能性があります。
• ⏱️ カッサバは収穫後48時間以内に加工する必要があり、そうでないと腐敗しますが、加工場は農場から数百マイル離れています。
• 🚛 2015年までに、カッサバの腐敗により600万ドルの損失を出していました。
• 💡 起業家ユミス・イラン・ロヤは、加工会社であるSultry Internationalを立ち上げ、ネスレやユニレバーのような顧客を獲得しました。
• 📈 より効率的にカッサバを栽培することで、農民は1日あたり1ドルから10ドルまでの収入を得られるようになりました。
• 🏭 カッサバは加工後すぐに腐敗しませんが、加工場は農場から遠く、道路も悪い状況です。
• 🌱 ユミスは新しい強力なカッサバ品種を導入し、トラクターを導入して収穫を150％高速化しました。
• 🔄 スルツリーは年間1,000万キロのカッサバを処理し、加工されたカッサバからステーショルやグルテンを作ります。
• 🚢 ニジェリアはカッサバの生産で世界一ですが、輸出国ランキングでは59位と低く、輸出を促進するためには政府の支援が必要です。

Q & A

ナイジェリアは世界で最も多くの何を生産していますか？

ナイジェリアは世界で最も多くのカッサバ（またはユカ）を生産しています。

カッサバはなぜアフリカで人気がありますか？

カッサバは耐旱性があり、虫害にも強いため、アフリカで人気があります。また、カロリーが高くビタミンCが豊富で、小麦や米よりも高価な淀粉質を置き換えることができます。

カッサバの栽培地域は飢餓のリスクをどのように軽減できますか？

カッサバを栽培する地域は、カッサバが旱害や虫害に強いため、飢餓のリスクを軽減する可能性が高いとされています。

カッサバはどのようなグローバル市場で需要がありますか？

カッサバはヨーロッパ、北アメリカ、アジアで成長市場を見つけており、グルテンフリーで多用途なスーパーフードとして知られています。また、バイオ燃料のエタノール、甘味料やタPIOCAなどの淀粉質として価値ある輸出品に転化できます。

ナイジェリアのカッサバの供給チェーンにはどのような課題がありますか？

ナイジェリアのカッサバの供給チェーンには、農場から工場までの距離が遠く、加工が遅れると腐敗するという問題があります。また、2015年現在、腐敗により600万ドル分のカッサバが失われています。

エントリプラナーであるユミ・イラン・ロアはどのように問題に対処しましたか？

ユミ・イラン・ロアは、加工会社であるSultry Internationalを立ち上げ、ネスレやユニレバーのような顧客を獲得しました。また、農民が作物の価値を得られるように、農民と直接取引し、中間業者を排除することで、農民への支払いを市場価格の約4倍以上にしました。

カッサバはどこで発祥していますか？

カッサバは南アメリカ原産の灌木で、生の根は有毒で、実際にはシアン化物が含まれています。

カッサバはどのように調理される必要がありますか？

カッサバはグレイド、ストレイン、そして調理することで安全に食べられるようになります。これは4,000年以上前にアマゾン川流域の先住民が発見しました。

ナイジェリアのカッサバ農家はなぜ効率的に栽培していないとされていますか？

ナイジェリアのカッサバ農家は小さな畑で栽培しており、経済規模のメリットを得ることができません。また、機械やトラクターが到達しにくい不均一な土地で手作業で栽培しており、生産性の少ない種を育てているため、世界的に最も悪い収量を持っています。

ナイジェリアがもっとも輸出大国になるためにはどのような課題を解決する必要がありますか？

ナイジェリアは、国内での需要を増加させるだけでなく、輸出を促進するためにもっと投資する必要があります。また、農場近くの道路の整備や、新しいカッサバ品種への投資を増やすことが求められています。

ナイジェリアがカッサバをもっと効果的に生産、加工、輸出できると、どのような経済的ポテンシャルがありますか？

ナイジェリアは世界で最も多くのカッサバを生産しており、これによりグローバル市場で競争力を高め、数十億ドルの経済的ポテンシャルにアクセスできる可能性があります。