Agricultura y cambio climático
Summary
TLDREl cambio climático es una preocupación principal en el siglo 21, con la sobreproducción, el consumismo y la sobreexplotación de recursos naturales contribuyendo al calentamiento global. La producción y el consumo actuales de alimentos, por ejemplo, están basados en la destrucción de bosques, el uso de fertilizantes químicos y el transporte intercontinental, lo que agrava el problema. La agricultura ecológica puede ser una solución, ya que limita las emisiones de gases de efecto invernadero y absorbe CO2. La educación ambiental y la toma de decisiones conscientes por parte de los consumidores son clave para apoyar un modelo de producción y consumo sostenible. El Plan Andaluz de Acción por el Clima y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica también están trabajando en iniciativas para mitigar el cambio climático y promover prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente.
Takeaways
- 🌍 La producción y el consumo actuales en países industrializados están causando la destrucción de recursos naturales y la biodiversidad.
- 🔥 El modelo de desarrollo basado en el abuso de energías fósiles conduce al calentamiento global y a la alteración de ecosistemas.
- 🚛 Los alimentos viajan grandes distancias antes de llegar a nuestros hogares, lo que contribuye al impacto ambiental.
- 🌱 El cambio climático es una preocupación principal en el siglo 21, con causas y consecuencias negativas complejas para el planeta.
- ☀️ El efecto invernadero es esencial para mantener la temperatura media en la Tierra, pero está siendo intensificado por la acumulación de gases de efecto invernadero.
- 🌾 La producción ecológica de alimentos limita las emisiones de gases de efecto invernadero y ayuda a absorber el exceso de CO2.
- 🚫 La agricultura ecológica evita el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, reduciendo así la emisión de gases de efecto invernadero.
- 🌱 La agricultura ecológica mantiene el suelo vivo y favorece la absorción de CO2 mediante el ciclo del carbono.
- 📚 La educación ambiental es clave para aumentar la conciencia y promover comportamientos responsables frente al cambio climático.
- 🏞️ El Plan Andaluz de Acción por el Clima incluye una serie de medidas para mitigar el cambio climático, liderado por la Consejería de Medio Ambiente.
- 🛒 Como consumidores, tenemos el poder de apoyar modelos de producción y consumo sostenibles, reduciendo nuestro impacto en el cambio climático.
Q & A
¿Cuáles son las consecuencias de las formas actuales de producción y consumo en los países industrializados?
-Las consecuencias incluyen la destrucción masiva de los recursos naturales y la biodiversidad, el calentamiento global de la atmósfera, y el riesgo para los ecosistemas del planeta.
¿Cómo se relaciona el cambio climático con la producción y consumo de alimentos?
-El cambio climático se relaciona con la producción y consumo de alimentos ya que estos procesos involucran la destrucción de bosques para obtener tierras de cultivo, el uso de fertilizantes químicos, el monocultivo intensivo y el transporte intercontinental de productos.
¿Qué es el efecto invernadero y cómo afecta el cambio climático?
-El efecto invernadero es el proceso por el cual la atmósfera retiene parte de la energía solar, manteniendo una temperatura media en la Tierra. El cambio climático intensifica este efecto debido a la acumulación de gases como el CO2, el metano y el óxido nitroso, lo que provoca el calentamiento global.
¿Cómo puede la producción ecológica de alimentos contribuir a la mitigación del cambio climático?
-La producción ecológica limita las emisiones de gases de efecto invernadero al no utilizar fertilizantes ni pesticidas químicos, reduce el consumo de petróleo y otras energías fósiles, y favorece la absorción de CO2 mediante la mantenimiento de suelos vivos y la promoción de la biodiversidad.
¿Qué papel desempeñan los consumidores en la lucha contra el cambio climático?
-Los consumidores tienen un papel protagonista al poder apoyar un modelo de consumo sostenible y ecológico, eligiendo productos locales y de temporada, y reduciendo el consumo de alimentos transportados largas distancias.
¿Qué es el Plan Andaluz de Acción por el Clima y qué medidas propone?
-El Plan Andaluz de Acción por el Clima es un conjunto de medidas implementadas por distintas consejerías andaluzas para mitigar el cambio climático. Incluye acciones en ordenación del territorio, fomento de prácticas ambientales en la agricultura, repoblaciones forestales y formación y capacitación en educación ambiental.
¿Cómo promueven la educación ambiental y la agricultura ecológica la reducción de CO2 en la atmósfera?
-La educación ambiental promueve el consumo consciente y responsable de productos respetuosos con el medio ambiente. La agricultura ecológica reduce las emisiones de CO2 al evitar el uso de fertilizantes químicos y pesticidas, y al favorecer la absorción de CO2 a través de la fotosíntesis y la gestión sostenible del suelo.
¿Por qué es importante el apoyo a la agricultura ecológica por parte de los consumidores?
-El apoyo a la agricultura ecológica es importante porque ayuda a frenar el cambio climático, promueve la producción de alimentos saludables, respeta al medio ambiente y fomente el desarrollo rural.
¿Cómo se puede contribuir al mantenimiento de la biodiversidad a través de la agricultura ecológica?
-Se puede contribuir al mantenimiento de la biodiversidad a través de la agricultura ecológica al mantener las cubiertas vegetales, incorporar setos de arbustos y árboles, y evitar la utilización de fertilizantes y pesticidas químicos.
¿Qué es la sociedad española de agricultura ecológica y qué acciones están desarrollando?
-La sociedad española de agricultura ecológica es un grupo que se dedica a la promoción y el estudio de la agricultura ecológica. Están desarrollando acciones en investigación, formación y políticas públicas para mejorar la contribución de la agricultura ecológica a la mitigación del cambio climático.
¿Cómo pueden los consumidores reducir su impacto en el cambio climático a través de sus elecciones de consumo?
-Los consumidores pueden reducir su impacto en el cambio climático eligiendo alimentos ecológicos, locales y de temporada, reduciendo el consumo de productos que requieren mucho transporte y apoyando prácticas agrícolas sostenibles.
Outlines
🌍 Impacto del Consumo y Producción en el Cambio Climático
Este párrafo aborda cómo las formas actuales de producción y consumo en los países industrializados están destruyendo los recursos naturales y la biodiversidad. Se menciona el calentamiento global como una de las consecuencias del abuso de las energías fósiles y se destaca la importancia de la distribución de los productos, especialmente los alimentos, y su impacto en el clima. Además, se hace un llamado a la acción personal para enfrentar el cambio climático a través de la información y la conciencia.
🌱 La Agricultura Ecológica como Soluciones al Cambio Climático
El párrafo se enfoca en la agricultura ecológica como una práctica sostenible que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y favorece la absorción de CO2. Se describe cómo la agricultura ecológica evita el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, lo que reduce el consumo de petróleo y las emisiones de CO2. Además, se explica el ciclo del carbono y cómo la agricultura ecológica mantiene un suelo rico en materia orgánica, lo que es crucial para la absorción de CO2. Finalmente, se discute la educación ambiental y su papel en promover un consumo responsable y la implementación de prácticas sostenibles.
🛒 Poder del Consumidor y la Agricultura Ecológica
Este párrafo destaca el poder que tienen los consumidores en la mitigación del cambio climático a través de sus elecciones de compra. Se argumenta que el consumo de alimentos ecológicos no solo reduce las emisiones de CO2 sino que también promueve la salud y el respeto al medio ambiente. Se menciona el papel de la sociedad española de agricultura ecológica en la investigación, formación y promoción de políticas públicas que reconocen la contribución de la agricultura ecológica al cambio climático. Se enfatiza la importancia de una agricultura tradicional y de temporada y se invita a los consumidores a ser conscientes y responsables en sus elecciones.
Mindmap
Keywords
💡Cambio climático
💡Efecto invernadero
💡Agricultura ecológica
💡Biodiversidad
💡Ecosistemas
💡Consumo sostenible
💡Emisiones de gases de efecto invernadero
💡Educación ambiental
💡Plan de acción por el clima
💡Responsabilidad individual
💡Desarrollo rural
Highlights
Las formas actuales de producción y consumo en países industrializados están causando la destrucción masiva de los recursos naturales y la biodiversidad.
El abuso de energías fósiles, la sobreproducción, el consumismo y la sobreexplotación de recursos naturales conducen al calentamiento global.
La distribución de productos, especialmente alimentos, implica que recorrer grandes distancias hasta llegar a nuestros hogares.
El cambio climático es una preocupación principal en el siglo 21, con causas y consecuencias negativas complejas para el planeta.
La atmósfera retiene energía solar gracias al efecto invernadero, manteniendo una temperatura media de 15 grados centígrados.
La producción y consumo actuales de alimentos, con base en la destrucción de bosques y el uso de fertilizantes químicos, contribuyen al cambio climático.
Consumir alimentos ecológicos y locales de temporada ayuda a mitigar el cambio climático.
La agricultura ecológica limita las emisiones de gases de efecto invernadero y absorbe el exceso de CO2.
Los residuos de la ganadería y los cultivos en la agricultura ecológica cierran los ciclos de producción y reducen el consumo de energías fósiles.
La educación ambiental es fundamental para concienciar a los ciudadanos sobre cómo pueden actuar como consumidores selectivos.
El Plan Andaluz de Acción por el Clima propone medidas para mitigar el cambio climático lideradas por la Consejería de Medio Ambiente.
La agricultura ecológica promueve la absorción de CO2 al mantener un suelo vivo y usando abonos orgánicos.
La educación ambiental y la capacitación son herramientas clave para enfrentar los desafíos del cambio climático.
El consumo consciente de alimentos ecológicos apoya un modelo de producción y consumo más sostenible.
La agricultura ecológica ayuda a frenar el cambio climático al evitar la emisión de CO2 y al usar productos naturales.
La sociedad española de agricultura ecológica trabaja en la investigación, formación y políticas públicas para mejorar la mitigación del cambio climático.
El consumo responsable de alimentos ecológicos es fundamental para la salud, el medio ambiente y el desarrollo rural.
Transcripts
00:00[Música]
00:08[Aplausos]
00:21las actuales formas de producción y
00:23consumo en los países industrializados
00:24están causando la destrucción masiva de
00:27los recursos naturales y de la
00:28biodiversidad una de las consecuencias
00:31de este modelo de desarrollo basado en
00:34el abuso de las energías fósiles la
00:36sobreproducción el consumismo y la
00:38sobreexplotación de los recursos
00:39naturales es el calentamiento global de
00:42la atmósfera que está poniendo en
00:44peligro los ecosistemas de nuestro
00:46planeta
00:47[Música]
00:49basta con observar la distribución de
00:51los productos que a diario consumimos
00:54en el caso de los alimentos pueden dejar
00:57grandes distancias hasta llegar a
00:59nuestros hogares
01:00[Música]
01:02el cambio climático se ha convertido en
01:04el siglo 21 en una de las principales
01:06preocupaciones de los gobiernos y de la
01:08sociedad en su conjunto
01:11se trata de un fenómeno complejo con
01:13diversas causas y múltiples
01:15consecuencias negativas para el planeta
01:17[Música]
01:20qué puedo hacer yo
01:22informarme
01:25el clima de la tierra ha variado de
01:27forma natural a lo largo de sus más de
01:294500 millones de años de existencia en
01:33los últimos años estos cambios se han
01:35acelerado cuando hablamos de cambio
01:38climático nos referimos a una variación
01:40en el clima provocada directa o
01:42indirectamente por la actividad humana
01:45que afecta a la composición natural de
01:46la atmósfera
01:47[Música]
01:49la atmósfera retiene parte de la energía
01:51solar que llega a la tierra manteniendo
01:53de este modo una temperatura media de 15
01:56grados centígrados si no existiese esta
01:59capa el termómetro bajaría hasta los 18
02:01grados bajo cero este fenómeno
02:04atmosférico es conocido como efecto
02:06invernadero
02:07[Música]
02:09los actuales modelos de vida incrementan
02:11de forma muy acelerada la acumulación en
02:13la atmósfera de co2 y otros gases como
02:16el metano o el óxido nitroso la
02:19inadecuada proporción de estos gases
02:20intensifica el efecto invernadero
02:22provocando el calentamiento global del
02:25planeta y la alteración de numerosos
02:27fenómenos meteorológicos
02:29[Música]
02:32el cambio climático conllevará entre
02:35otras cosas la destrucción de tierras de
02:37cultivo la desaparición de especies
02:39animales y vegetales a un ritmo
02:41desconocido hasta el momento
02:42inundaciones sequías inusuales subidas
02:46del nivel del mar todo ello implicará la
02:50pérdida de cosechas el aumento del
02:52hambre a nivel mundial las guerras por
02:54el control del agua la reaparición de
02:56enfermedades casi desaparecidas y la
02:59aceleración de la desertificación además
03:01del desplazamiento de millones de seres
03:03humanos que se convertirán en refugiados
03:05ambientales
03:10y puedo hacer yo
03:12conocer
03:14el consumo de alimentos en el primer
03:16mundo ya no está basado en la
03:18estacionalidad verduras frutas y carnes
03:21recorren grandes distancias para que
03:23podamos disponer de ellas en nuestras
03:25tiendas durante todo el año
03:27el modelo actual de producción y consumo
03:30de alimentos se basa en la destrucción
03:32de los bosques para conseguir nuevas
03:34tierras de cultivo en el uso de
03:36fertilizantes químicos en el monocultivo
03:38intensivo y en el transporte
03:40intercontinental de los productos
03:43estas son algunas de las causas que
03:45están contribuyendo al cambio climático
03:47[Música]
03:51qué puedo hacer yo
03:53reflexionar
03:55debemos concienciarnos de que todos y
03:58todas estamos implicados en detener el
04:00calentamiento global
04:03como consumidores y consumidoras tenemos
04:05un papel protagonista que desempeñar el
04:08cambio climático es responsabilidad de
04:11cada uno de nosotros y nosotras
04:15qué puede hacer yo
04:17y actuar
04:20si producimos y consumimos alimentos
04:22ecológicos y potenciamos el consumo de
04:25alimentos locales y de temporada estamos
04:28colaborando con la mitigación del cambio
04:29climático
04:33consumir alimentos ecológicos y qué
04:36tiene que ver esto con el cambio
04:37climático
04:39la producción ecológica actúa en dos
04:41niveles por un lado limita las emisiones
04:45de gases de efecto invernadero a la
04:46atmósfera y por otro absorbe el exceso
04:49de co2
04:50[Música]
04:53como reduce las emisiones de co2
04:56la agricultura ecológica no emplea
04:59fertilizantes ni pesticidas químicos en
05:01su mayor parte derivados del petróleo
05:03reduciendo así el gasóleo que se utiliza
05:06tanto en su fabricación como en su
05:08transporte y por lo tanto limitando la
05:11emisión de gases de efecto invernadero
05:14y las explotaciones agrícolas ecológicas
05:16se utilizan los residuos del ganado como
05:19abono al mismo tiempo que los desechos
05:21de los cultivos se usan para alimentar
05:23este ganado esto cierra los ciclos de
05:26producción dentro de la misma finca
05:29menos consumo de petróleo y de otras
05:32energías fósiles implica una menor
05:34emisión de co2 a la atmósfera
05:38como absorbe co2 de la atmósfera para
05:42explicar como la agricultura ecológica
05:43favorece la absorción de co2 tenemos que
05:46comprender antes el ciclo del carbono en
05:48la tierra la atmósfera está compuesta en
05:51su mayor parte por co2 nitrógeno y
05:54oxígeno
05:56el co2 principal gas de efecto
05:58invernadero es absorbido por las plantas
06:00el océano y la materia orgánica del
06:02suelo
06:04a su vez la producción industrial y el
06:06uso de combustibles fósiles emiten co2 a
06:09la atmósfera el co2 emitido por la
06:12actividad humana supera la capacidad de
06:14absorción de la naturaleza con la
06:16consecuente sobre acumulación de este
06:18gas en la atmósfera
06:20las formas de producción ecológica
06:22mantiene en el suelo vivo con más
06:24materia orgánica que es una de las
06:27encargadas de absorber co2 del aire
06:30el uso de estiércol y el compostaje de
06:33residuos agrarios como abonos en la
06:35agricultura favorece la fijación de
06:37carbono por lo que se reduce su
06:39acumulación en el aire
06:41además con la producción ecológica se
06:44reduce la pérdida de la biodiversidad se
06:47mantienen las cubiertas vegetales y se
06:49incorporan setos de arbustos y árboles
06:51con lo que se incrementa el número de
06:53plantas que participan en la reducción
06:55de co2 a través de la fotosíntesis
07:00qué hace la educación ambiental para
07:02mitigar el cambio climático
07:04la educación ambiental propone a la
07:06ciudadanía un conjunto de actuaciones
07:08que repercutan de forma positiva en la
07:11mejora de nuestro medio ambiente en
07:13concreto la educación ambiental lanza
07:15mensaje a todos nosotros y nosotras como
07:18consumidores selectivos que podemos ser
07:21de productos que respeten el medio
07:23ambiente propone también actuaciones en
07:26el ámbito del consumo energético de los
07:28usos del transporte de manera que seamos
07:31más conscientes que todo aquello que
07:33colectivos hemos el transporte público
07:35el transporte en bicicleta la
07:37peatonalización son elementos que
07:39redundan de forma positiva en nuestra
07:41ciudad es el tratamiento de los residuos
07:44intentar verlos de otra forma como un
07:46recurso más que como algo que se pierde
07:48y que se abandona y que por tanto la
07:49naturaleza no puede volver a recuperarlo
07:52estos mensajes son los que profundamente
07:55intenta la educación ambiental lanzar a
07:57la ciudadanía para que haya un
07:58compromiso real de todos y de todas en
08:00la conservación del medio ambiente ante
08:03los efectos del cambio climático
08:05qué es el plan andaluz de acción por el
08:07clima
08:09desde la administración andaluza se
08:11realizan distintas actuaciones dirigidas
08:15a mitigar el cambio climático lideradas
08:18por la consejería de medio ambiente el
08:20plan propone un conjunto de medidas que
08:24son implementadas por distintas
08:26consejerías en función de sus
08:28competencias capacidades y en este caso
08:30cabe destacar pues las actuaciones que
08:33llevará a cabo la consejería de obras
08:34públicas de cara a la ordenación del
08:36territorio y de las grandes estructuras
08:38viaria que sean lo menos impactante es
08:40posible que de alguna forma garanticen
08:42por una conservación adecuada de los
08:44espacios por donde se desarrolla la
08:47consejería agricultura con el fomento de
08:49las buenas prácticas ambientales en la
08:52propia agricultura o el fomento de la
08:54agricultura ecológica es otra línea
08:56también de gran importancia de actuación
08:58en el ámbito forestal las repoblaciones
09:00forestales andaluzas la generación de
09:03una masa adecuada vegetal para
09:06constituir probablemente uno de los
09:07sumideros más importantes a la hora
09:10quitar de en medio esos gases de efecto
09:12invernadero pernicioso para la sociedad
09:14pero también hablamos de la formación y
09:16la capacitación que la consejería de
09:17educación va a poner en marcha en los
09:19próximos años para formar a nuevos
09:21profesionales a la hora de abordar los
09:23problemas que el cambio climático trae a
09:25la sociedad que hacen los consumidores
09:27para mitigar el cambio climático
09:30nosotros como consumidores pues tenemos
09:33en nuestras manos todo el poder de
09:36apoyar un modelo de consumo u otro
09:38modelo de consumo podemos apoyar un
09:41modelo de consumo que está basado en
09:44grandes explotaciones que ya sabemos
09:47todos que utilizan abonos químicos
09:49pesticidas que se utilizan grandes
09:51cantidades de gasolina en toda la
09:53maquinaria industrial que se utiliza en
09:54el proceso o podemos apoyar como
09:58consumidores y con nuestra cesta de la
09:59compra otro tipo de producción y otro
10:01tipo de consumo
10:03digamos que nuestro modelo de el modelo
10:05que apoyamos es un modelo cercano de
10:07hecho pues nosotros nos abastecemos de
10:09pequeña huerta de personas que conocemos
10:12nosotros aquí pues de una semana para
10:15otra hacemos unos encargos preparamos
10:17unas cajas para nuestros compañeros
10:20consumidores con lo cual pues todo lo
10:22que es el tema de envases etcétera pues
10:25lo tenemos muy reducido que hacen los
10:29agricultores psicológicos para mitigar
10:31el cambio climático
10:33bueno la agricultura ecológica ayuda
10:36mucho a frenar el cambio climático al
10:39utilizar abonos orgánicos y todo
10:41productos naturales evitando
10:45y emitir co2 a la atmósfera es de vital
10:48importancia con la problemática que hay
10:52hace un cultivo ecológico una
10:55agricultura ecológica ya que tenemos hoy
10:57en día los medios
10:59la tecnología necesaria para poder
11:01desarrollar todo lo que una agricultura
11:04de calidad y una agricultura de
11:06productos saludables que a su vez ayuda
11:10a la población a mantener una salud
11:11mucho mejor que si utiliza otro producto
11:15con químicos y con otras sustancias que
11:19hay en el mercado en la agricultura
11:21ecológica es volver a la agricultura
11:22tradicional
11:25donde se ha respetado siempre todos los
11:28ciclos naturales sin forzar o yendo a
11:31los productos de temporada que el
11:34consumidor lo va
11:38a disfrutar mucho mejor en sabor y en
11:41propiedades que tiene de los productos
11:43ecológicos
11:45qué hace la agricultura ecológica para
11:47mitigar el cambio climático desde la
11:50sociedad española de agricultura
11:51ecológica venimos desarrollando acciones
11:53en tres ámbitos relevantes para el
11:57estudio del conocimiento y la difusión
11:58de la contribución de la agricultura
12:00ecológica a la mitigación del cambio
12:01climático
12:02por un lado coordinamos grupos de
12:04investigación que en el campo específico
12:07de la agricultura ecológica diseñan
12:10sistemas y nos ayudan a conocer mejor su
12:12contribución positiva en el ámbito de la
12:14difusión estamos empeñados en poner en
12:17pie actividades de formación para que
12:20nuestros técnicos incluso nuestros
12:22agricultores conozcan esa función o esa
12:25contribución positiva y finalmente en el
12:27ámbito de las políticas públicas estamos
12:29comprometidos con el resto del sector de
12:32los agricultores y de los ganaderos
12:33ecológicos para que efectivamente las
12:35administraciones públicas reconozcan de
12:37una vez por todas el inestimable papel
12:39que desempeñan los agricultores los
12:41ganaderos ecológicos la mitigación del
12:43cambio climático
12:44entonces si consumo alimentos ecológicos
12:47ayuda a mitigar el cambio climático
12:50sí y además consumir alimentos
12:53ecológicos es consumir salud es consumir
12:57respeto al medio ambiente y fomentar el
12:59desarrollo rural
13:01nunca consumir de forma responsable fue
13:04tan importante
13:10qué puedo hacer yo informarme
13:16y puedo hacer yo
13:18conocer
13:22qué puedo hacer yo
13:25reflexionar
13:28qué puede hacer yo
13:31actuar
13:32[Música]
13:34consumir alimentos ecológicos y qué
13:37tiene que ver esto con el cambio
13:38climático
13:40[Música]
13:41como reduce las emisiones de co2
13:45como absorben co2 de la atmósfera
13:50entonces si consumo alimentos ecológicos
13:52ayuda a mitigar el cambio climático
13:55junta de andalucía andalucía al máximo
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