Las historia y bondades de Quetzaltenango
Summary
TLDREl segmento 'Así es Guatemala' nos lleva a un viaje por la tierra del quetzal, visitando Quetzaltenango y conociendo sus tradiciones. Se explora la historia de la ciudad, desde la cultura mamá hasta la conquista española, y se destacan elementos culturales como la indumentaria femenina y la elaboración de las 'checas', un pan tradicional. Además, se menciona la gastronomía con platillos como el 'pichón' y se promueve el turismo para el desarrollo de las comunidades locales.
Takeaways
- 🌍 La serie 'Así es Guatemala' presenta un recorrido por la tierra del quetzal hasta la ciudad de Quetzaltenango, destacando su importancia en Guatemala.
- 🏙️ Quetzaltenango es conocida por sus monumentos históricos como el Arco del Sexto Estado y el Monumento a la Marimba.
- 🏞️ La ciudad fue habitada por la cultura mam y posteriormente por los quichés, quienes le dieron su nombre actual.
- 🐦 El nombre 'Quetzaltenango' significa 'tierra del quetzal', en referencia al comercio de quetzales en la región.
- 👗 La indumentaria femenina de trajes regionales es un motivo de orgullo, con cuatro tipos de diseños: mitológicos, morfológicos, antropomórficos y geométricos.
- 🎨 El perraje es un elemento distintivo del atuendo femenino, cuya posición indica el estado civil de la mujer.
- 🍞 La elaboración de 'chicas', un tipo de rosca y pan de yema, es una actividad social y religiosa importante en la región.
- 📚 El historiador Agusto Acá indica que 'checa' significa 'sobrante' o 'residuo', relacionado con la elaboración de pan.
- 🖼️ La elaboración de muñecas con material reciclable es otra actividad económica de la región.
- 🍲 El pichón es un platillo tradicional de la gastronomía guatemalteca, heredado de la época prehispánica y preparado con chiles, carne y otros ingredientes.
- 🚀 El segmento 'Así es Guatemala' busca promover el desarrollo de las comunidades y el turismo en Guatemala, destacando la riqueza cultural y tradicional de cada departamento.
Q & A
¿Qué es el quetzal y por qué es importante en Guatemala?
-El quetzal es una moneda y un ave nacional de Guatemala. Es importante porque se menciona que en la región de Quezaltenango se comerciaba mucho con el quetzal y que también existía la especie en la indumentaria femenina de trajes regionales.
¿Cuál es el significado de la palabra 'Xelajú' y cómo cambió con el tiempo?
-Xelajú significa 'garganta de agua' y fue nombrado así por la cultura mamá. Posteriormente, los quichés lo invadieron y lo renombraron como 'Xelajú', que significa 'bajo los 10 poderíos', ya que los chiches nombraron a 10 personas para administrar el territorio.
¿Qué significa el nombre 'Quetzaltenango' y cómo se relaciona con la historia de la región?
-Quetzaltenango significa 'tierra del quetzal'. La región cuenta con una historia de comercialización de quetzales y también porque en algunos lugares existía la especie en la indumentaria femenina de trajes regionales.
¿Cuáles son los cuatro tipos de diseños de indumentaria femenina en Quezaltenango?
-Los cuatro tipos de diseños son mito morfa, show morfa, antropomorfa y geométrica. La geométrica es la más utilizada actualmente.
¿Qué revela el uso del perraje en la indumentaria femenina de Quezaltenango?
-El perraje destaca por su diseño y colorido y el lugar donde se pone revela el estado civil de la mujer. Si se usa en el lado izquierdo, significa que la mujer es soltera; si se usa en el lado derecho, significa que está casada.
¿Qué es una 'checa' y cómo se relaciona con la historia de Quezaltenango?
-La checa es un tipo de rosca de pan elaborada en la región de Quezaltenango. La palabra 'checa' es de origen quiché y significa 'sobrante o residuo'. Se dice que las chicas fueron los primeros panes elaborados en la región, compartidos en actividades sociales, religiosas y en las cofradías.
¿Qué ingredientes se utilizan para hacer la checa de Quezaltenango y cómo se prepara?
-La checa se elabora con harina, quetzal, yema, y rapadura hidronew. Se menciona que el sabor de la checa de Quezaltenango es especial y se acerca a la mancheta negra.
¿Cuál es la actividad económica mencionada en el guion que involucra el reciclaje de materiales?
-La actividad económica mencionada es la elaboración de muñecas con material reciclable.
¿Qué platillo tradicional de Quezaltenango es adecuado para viajeros y cómo se prepara?
-El pichón es un platillo tradicional adecuado para viajeros. Se prepara con una variedad de chiles, especialmente el chile dulce o ancho, que se dora hasta que alcanza una consistencia esponjosa. Se le agregan también tomate, cebolla y ajo para preparar el recado. Se puede acompañar con arroz cocido y alguna ensalada.
¿Cómo se relaciona el platillo 'pichón' con la cultura y la gastronomía de Quezaltenango?
-El pichón es un platillo que se mantiene desde la época prehispánica y se prepara con ingredientes como el chile ancho, que es parte importante de la gastronomía local. Las abuelas decían que su raíz está en el 'chile que es interpretado como dulce o ancho', lo que indica que es una comida de chile ancho principalmente.
¿Cuál es el objetivo del segmento 'Así es Guatemala' mencionado en el guion?
-El objetivo del segmento 'Así es Guatemala' es promover el desarrollo de los pueblos y sus actividades tradicionales y culturales, que son base de su economía, y fomentar el turismo.
Outlines
🇬🇹 Viaje por Guatemala: Tierra del Quetzal
El primer párrafo nos presenta un recorrido por Guatemala, destacando la importancia de la ciudad de Quetzaltenango y sus tradiciones. Se menciona el arco del sexto estado de los saltos y el monumento a la marimba como hitos históricos que reciben a los visitantes. Además, se explora la historia de Xelajú, influenciada por la cultura mam y los quichées, y cómo su nombre evolucionó con el tiempo. También se aborda la historia comercial del quetzal y cómo la indumentaria femenina de trajes regionales es un motivo de orgullo, con detalles sobre los diferentes tipos de diseños utilizados en el vestuario.
Mindmap
Keywords
💡Quetzal
💡Quetzaltenango
💡Checas
💡Mitología
💡Trajes regionales
💡Perraje
💡Cultura Maya
💡Pichón
💡Turismo
💡Muñecas recicladas
💡Telediario
Highlights
Viaje a la ciudad de Quetzaltenango, una de las más importantes de Guatemala.
El Arco del Sexto Estado y el Monumento a la Marimba, símbolos históricos de la ciudad.
La historia de Xelajú y su evolución de nombre a lo largo de la historia.
La conquista española y el cambio de nombre a Quetzaltenango, que significa 'tierra del quetzal'.
El comercio de quetzales y su influencia en la indumentaria femenina de trajes regionales.
Los cuatro tipos de diseños en la indumentaria: mitológico, morfológico, antropomórfico y geométrico.
El significado del perraje y cómo indica el estado civil de la mujer.
La elaboración de las 'chicas', un pan de yema tradicional.
El origen de la palabra 'checa' y su relación con la sobrante de harina molida.
La importancia de las 'chicas' en las actividades sociales, religiosas y en las cofradías.
La mancheta negra, una variedad de chicha que se acerca a la rapadura hidronew.
La creación de muñecas con material reciclable como actividad económica.
La gastronomía tradicional de Guatemala, con recetas heredadas desde la época prehispánica.
El pichón, un platillo típico para viajeros que puede durar hasta dos semanas.
El uso de chile dulce o ancho en la preparación del pichón.
La variedad de carnes que pueden utilizarse en el pichón: res, cerdo o pollo.
La promoción del desarrollo de los pueblos y sus actividades culturales y económicas.
El turismo como medio para promover la economía y la cultura de Guatemala.
Transcripts
o segmento así es guatemala le
presentamos un recorrido por la tierra
del quetzal por supuesto vamos a viajar
hasta la ciudad de quetzaltenango
conocer esas tradiciones también la
elaboración de las checas en fin porque
la ciudad de quetzaltenango es de las
más importantes también de guatemala
esto es así es guatemala
el arco del sexto estado de los saltos y
el monumento a la marimba son los
históricos centinelas que dan la
bienvenida a los visitantes a la ciudad
de la luna de xelajú este lugar fue
habitado por la cultura mamá que lo
nombró poco a poco la who que significa
garganta de agua luego lo invadieron los
quichés y lo nombraron xelajú hoy el
ayuno que significa bajo los 10 poderíos
porque los chiches nombraron a 10
personas para administrar el territorio
durante la conquista de los españoles le
nombraron quetzaltenango su significado
es tierra del quetzal cuenta la historia
que en estos terrenos se comercializaban
mucho lo más de quetzal y que también en
algunos lugares pues existía esta
especie la indumentaria femenina de
trajes regionales es motivo de orgullo
para las mujeres existen cuatro figuras
o diseños mito morfa show morfa
antropomorfa y la geométrica esta última
es la más utilizada actualmente
consta de huipil corte fajas joyas y
pelaje es precisamente el perraje quien
destaca por su diseño y colorido y
dependiendo del lugar donde nosotros nos
ponemos en lo que es el herraje
significa el estado civil de la mujer en
este caso yo lo tengo en el izquierdo
porque se dice entera en las mujeres que
lo utilizan en el lado derecho es porque
están casadas
decenas de personas se dedican a la
elaboración de las chicas roscas y pan
de yema se refiere la historia que las
chicas fueron los primeros panes
elaborados en esta región que compartían
en actividades sociales religiosas y en
las cofradías
el historiador a gusto acá indica que la
palabra checa es de origen quiché sé qué
significa sobrante o residuo y acá
piedra de moler por lo tanto es sobrante
de harina molido en piedra de moles
es el sabor es cierto que queda especial
a esta chica de quetzaltenango también
se acerca la mancheta negra lo único es
que te lleva
rapadura hidronew otra actividad
económica es la elaboración de muñecas
con material reciclable y la armar el
muñequito es entretenido y lo mismo que
la vestida ponerle todo era que si su
morral con todos sus jueguitos o sus
fajas en el caso de los hombres sus
sombreros también en caso de las mujeres
pues igual cuando son ceremoniales por
lo general son son bien complicadas hay
que hacerles un top hoy al hito de la
gastronomía con recetas heredadas desde
la época prehispánica mantiene su
preferencia el pichón es un platillo
para viajeros les duraba en viajes de
hasta dos semanas lo preparan con una
variedad de chiles entre ellos destaca
el chile dulce o chile ancho que lo
doran hasta que llegan a una
consistencia esponjosa le agregan tomate
cebolla y ajo para preparar el recado
las abuelas decían que son porque
sus raíces pues están en el icc que es
chile
que está interpretado como dulce o ancho
entonces
se conjuga es lo que ellas nos explican
de que se conjuga como comida de chile
ancho principalmente berna al quichua le
agregan carne de res peinado cerdo o
pollo de acuerdo al gusto también lo
pueden acompañar con arroz cocido y
alguna ensalada 'telediario' y su
segmento así es guatemala promueven el
desarrollo de nuestros pueblos y de sus
tradicionales y culturales actividades
que son base de su economía así es
guatemala
definitivamente nos enamoramos de esos
recorridos por nuestra guatemala y es
que cada departamento tiene algo hermoso
que lo hace ser diferente pero lo hace
ser único en nuestro país y con este
segmento así es guatemala buscamos
promover el desarrollo de cada una de
nuestras comunidades y por supuesto el
turismo
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