Comment se déroule un audit ECOCERT ?

Summary

Le script parle des contrôles annuels effectués par des organismes de certification pour renouveler le label AB. Les producteurs doivent s'acquitter d'une partie administrative et de terrain pour démontrer leur conformité. Les contrôles visent à vérifier les achats, les factures, les pratiques agricoles et l'utilisation de produits autorisés. Des contrôles inopinés peuvent également être effectués pour éliminer les fraudes. L'importance de ces procédures est soulignée pour garantir la qualité et la fiabilité des produits bio.

Takeaways

• 📜 La certification AB est valide pour une durée d'un an, après quoi un nouveau contrôle est nécessaire pour le renouveler.
• 🌿 Les contrôles sont effectués par des organismes de certification tels qu'Ecocert, qui supervise plus de 65% des producteurs bio en France.
• 📋 Les contrôles comprennent une partie administrative et une partie terrain, vérifiant les implantations et les pratiques agricoles sur les parcelles.
• 🛒 Les factures d'achat des agriculteurs sont vérifiées pour s'assurer de la conformité avec les normes bio, comme l'achat de semences et de produits de traitement.
• 🍓 L'absence de purchase de fruits bio peut indiquer des irrégularités, comme la vente de fruits non bio sous une étiquette bio.
• 🔎 Les inspections sur le terrain permettent de vérifier la présence d'auxiliaires naturels comme les coccinelles et d'évaluer l'état de la culture.
• 🌱 Les contrôles inopinés sont utilisés pour cibler les types de production à risque, en fonction des conditions météorologiques et d'autres facteurs.
• 🌧️ Des années pluvieuses peuvent augmenter le risque de besoin de traitements supplémentaires, ce qui est étroitement surveillé par les contrôles.
• 🚫 Les contrôles peuvent aboutir à la perte du label pour les producteurs ne respectant pas les normes, comme enregistré par 1500 producteurs déclassés l'année précédente.
• 📉 Les négligences dans les pratiques agricoles sont une cause fréquente de déclassement, plus que la fraude réelle.
• 📈 L'importance de ces contrôles est soulignée pour garantir l'intégrité du label bio et la confiance des consommateurs.

Q & A

La certification AB est-elle permanente ?

Non, la certification AB est valable un an et nécessite un nouveau contrôle chaque année pour son renouvellement.

Qui effectue les contrôles pour la certification AB ?

Les contrôles sont opérés par des organismes de certification tels que Ecocert.

Combien de producteurs bio sont contrôlés en France ?

Plus de 65% des producteurs bio sont contrôlés.

Quels types de produits étaient utilisés pour l'écriture dans le script ?

Des pommes de terre et des oignons étaient utilisés, ainsi que de la bouillie bordelaise.

Que couvre la partie administrative du contrôle annuel ?

La partie administrative vérifie les factures d'achat des agriculteurs, ce qui a été implanté sur les parcelles et les actions effectuées sur celles-ci.

Comment les contrôles peuvent-ils être effectués ?

Ils peuvent être effectués de deux manières: soit par des contrôles planifiés, soit par des contrôles surpris.

Quels sont les auxiliaires contrôlés lors du contrôle sur le terrain ?

Les coccinelles et d'autres auxiliaires sont vérifiés pour s'assurer qu'ils sont présents et qu'aucun excès n'a été utilisé.

Que signifie une absence de présence de brin d'herbe sur les parcelles ?

Une absence totale de brin d'herbe peut indiquer que l'opérateur a peut-être utilisé des produits chimiques pour inciter la croissance des plantes.

Quels facteurs sont pris en compte pour les contrôles de risque ?

Les facteurs pris en compte incluent l'année, la météo et le type de production qui sont plus susceptibles de présenter des risques.

Quel est le résultat d'un contrôle en cas de non-conformité ?

En cas de non-conformité, le label peut être retiré et, comme l'année dernière, 1500 producteurs ont été déclassés pour négligence plutôt que pour fraude.