Propiedades Físicas de la Materia
Summary
TLDREste video educativo explora las propiedades de la materia, distinguiendo entre propiedades físicas y químicas. Se enfatiza en las propiedades físicas, desglosadas en extensivas y intensivas. Propiedades extensivas, como masa, tamaño y volumen, dependen de la cantidad de materia, mientras que propiedades intensivas, como densidad y viscosidad, son características intrínsecas del tipo de materia. El video también aclara la diferencia entre masa y peso, destacando la importancia de estas propiedades en diversas aplicaciones prácticas.
Takeaways
- 🔬 La materia puede clasificarse en propiedades físicas y químicas, donde las físicas se relacionan con la apariencia y medibles, y las químicas con la estructura y composición de la materia.
- 📏 Las propiedades físicas se dividen en extensivas y intensivas. Las extensivas dependen de la cantidad de materia, como masa, tamaño, peso, volumen, longitud y energía.
- 🍎 Ejemplos de propiedades extensivas incluyen el tamaño de una caja de cartón, el volumen de agua y la masa de manzanas, donde la cantidad de materia es crucial.
- 📐 La masa es la cantidad de materia en un objeto y se mide en kilogramos, mientras que el peso es la fuerza con la que la gravedad actúa sobre la masa y se mide en newtons.
- 🌡️ Las propiedades intensivas, como el color, sabor y olor, no cambian con la cantidad de materia y son características intrínsecas del tipo de materia.
- 💧 El volumen es una propiedad extensiva que se refiere a la extensión de un objeto en sus tres dimensiones y varía con el estado de agregación de la materia.
- 🧪 Las propiedades intensivas incluyen la densidad, viscosidad, solubilidad, punto de fusión y punto de ebullición, que son características únicas del tipo de materia.
- 🧬 La densidad es la masa por unidad de volumen y es útil para identificar sustancias, mientras que la viscosidad mide la resistencia a fluir de un líquido o gas.
- 🍯 Ejemplos de aplicaciones prácticas de las propiedades de la materia incluyen la producción de alimentos, medicamentos, pinturas y petroquímicos, donde la comprensión de estas propiedades es crucial.
- 🔚 El video concluye con un repaso de los conceptos clave, destacando la diferencia entre masa y peso, y la importancia de las propiedades extensivas e intensivas en la comprensión de la materia.
Q & A
¿Qué son las propiedades físicas de la materia?
-Las propiedades físicas de la materia son aquellas que se enfocan en aspectos externos que podemos ver, medir o alterar fácilmente, como el tamaño, la masa o el volumen.
¿Cuál es la diferencia entre las propiedades extensivas e intensivas?
-Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de materia, como la masa o el volumen. Las propiedades intensivas dependen del tipo de materia y no se ven afectadas por la cantidad, como el color, el sabor o la densidad.
¿Por qué la masa y el peso no son lo mismo?
-La masa es la cantidad de materia en un objeto y se mide en kilogramos, mientras que el peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre la masa y se mide en newtons.
¿Puedes dar un ejemplo de una propiedad extensiva?
-Un ejemplo de propiedad extensiva es el volumen. Si tienes un vaso con 250 ml de agua y otro con 1 litro de agua, ambos tienen agua, pero el volumen es diferente y depende de la cantidad de agua.
¿Cómo se define la densidad de una sustancia?
-La densidad es la cantidad de masa por unidad de volumen. Se expresa en kilogramos por metro cúbico o gramos por mililitro.
¿Qué instrumento se utiliza para medir la densidad?
-Para medir la densidad se utiliza un densímetro, que ayuda a determinar la cantidad de masa en un volumen específico.
¿Qué es la viscosidad y cómo se mide?
-La viscosidad es la resistencia de un líquido o gas a fluir. Se mide en pascales por segundo o metros cuadrados por segundo utilizando un viscosímetro.
¿Cuál es un ejemplo de una propiedad intensiva de la materia?
-Un ejemplo de propiedad intensiva es el color. No importa si tienes una pequeña rebanada de manzana o una manzana completa, el color rojo de la manzana no cambia.
¿Qué sucede con la temperatura de ebullición cuando calientas diferentes cantidades de agua?
-Aunque el tiempo de ebullición será diferente, la temperatura de ebullición será la misma (aproximadamente 98°C) sin importar si estás calentando una taza o un litro de agua.
¿Qué se debe recordar sobre el peso y la masa según el video?
-Se debe recordar que la masa es la cantidad de átomos en un objeto, mientras que el peso es la relación entre esa masa y la fuerza de gravedad en la Tierra.
Outlines
🔬 Propiedades de la Materia
Este párrafo introduce el tema de las propiedades de la materia, distinguiendo entre propiedades físicas y químicas. Se enfatiza en las propiedades físicas, particularmente en las extensivas y intensivas. Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de materia, como masa, tamaño, peso, volumen, longitud y energía. Se proporcionan ejemplos prácticos para ilustrar cómo estas propiedades varían con la cantidad de materia involucrada.
📏 Propiedades Extensivas y Masa
Se profundiza en la definición de masa como la cantidad de materia en un objeto y cómo difiere del peso. Se explica que la masa se mide en kilogramos y es una propiedad fundamental de todos los objetos en cualquier estado de agregación. Se contrasta la masa con el peso, que se mide en newtons y depende de la interacción entre la masa y la fuerza de gravedad. Además, se presentan imágenes para aclarar la diferencia entre masa y peso.
🍎 Propiedades Intensivas y Ejemplos
Este segmento se centra en las propiedades intensivas, que son características intrínsecas de la materia y no dependen de la cantidad. Se discuten ejemplos como el color, sabor y olor de una manzana, que permanecen iguales independientemente de la cantidad de la misma. También se mencionan otras propiedades intensivas como la densidad, viscosidad, solubilidad, punto de fusión y punto de ebullición, con énfasis en cómo estas no cambian con la cantidad de materia.
💧 Viscosidad y Aplicaciones Prácticas
El párrafo final explora la viscosidad como una propiedad intensiva que mide la resistencia de un líquido o gas a fluir. Se describen las unidades de medida y cómo se mede usando un viscosímetro. Se presentan aplicaciones prácticas de la viscosidad en industrias como petroquímica, alimentaria y farmacéutica, destacando la importancia de conocer estas propiedades para la producción y manipulación de productos.
Mindmap
Keywords
💡Propiedades de la materia
💡Propiedades físicas
💡Propiedades químicas
💡Propiedades extensivas
💡Propiedades intensivas
💡Masa
💡Volumen
💡Densidad
💡Viscosidad
💡Estados de la materia
Highlights
Continuamos explorando la materia, un tema que parece sencillo pero que ofrece muchísimo para discutir.
Las propiedades de la materia se clasifican en físicas y químicas, con las físicas enfocándose en la apariencia y las químicas en la estructura de la materia.
Propiedades físicas se dividen en extensivas y intensivas; las extensivas dependen de la cantidad de materia.
Ejemplos de propiedades extensivas incluyen masa, tamaño, peso, volumen, longitud y energía.
La masa de un objeto, como una caja de cartón, depende de la cantidad de material utilizado.
Volumen y masa son propiedades que varían con el tamaño y la cantidad de la materia, como se ve en el caso de diferentes tamaños de cajas de cartón.
La masa es la cantidad de materia en un objeto, y es diferente del peso, que se mide en newtons y depende de la fuerza de gravedad.
La densidad es una propiedad intensiva que no cambia con la cantidad de materia y ayuda a identificar sustancias.
La viscosidad, que es la resistencia a fluir, es otra propiedad intensiva que es exclusiva de líquidos y gases.
Las propiedades intensivas, como el color o el sabor de una manzana, no cambian con la cantidad de la muestra.
El punto de fusión y el punto de ebullición son propiedades intensivas que definen la temperatura de transición de estados de la materia.
La masa, medida en kilogramos, es la cantidad de átomos en un cuerpo y es fundamental en la física y química.
Las propiedades de la materia son cruciales en diversos campos, desde la farmacología hasta la industria petroquímica y textil.
El vídeo finaliza con un repaso de los conceptos clave sobre las propiedades extensivas e intensivas de la materia.
Se destaca la importancia de entender la diferencia entre masa y peso, y cómo estas propiedades influyen en la vida cotidiana.
Transcripts
[Música]
hola bienvenido a nuestro siguiente
video del curso la materia y sus
interacciones te estarás preguntando qué
vamos a trabajar el día de hoy o en esta
sesión Bueno pues vamos a continuar
hablando sobre la materia Así es todavía
no terminamos este tema que aunque
parece muy sencillo a la vez tenemos
mucho de qué hablar de él En el caso de
la materia si recordamos un poquito de
la información mencionamos que para su
estudio la clasificamos eh podemos
observar sus tipos de cambios podemos
observar sus propiedades y los estados
con los que Eh pues se presenta Entonces
en este video vamos a trabajar
exclusivamente con las propiedades de la
materia para saber cuáles son eh cómo
las podemos diferenciar Y por qué son
tan útiles vamos a verlo propiedades de
la materia Qué son las propiedades de la
materia Cuáles son Bueno pues recordarás
que mencionamos que las propiedades se
clasifican o se subclasifican Mejor
dicho en dos propiedades físicas y
propiedades químicas en el caso de las
propiedades químicas son aquellas que
ven exclusivamente o eh más a detalle lo
que es la estructura de la materia
aquello que tiene que ver directamente
en Cómo está compuesta la materia
mientras que las propiedades físicas son
aquellas que se enfocan un poquito más
al exterior aquello que podemos ver que
podemos medir eh que podemos incluso
eh modificar o alterar un poquito más de
manera más sencilla en en esta sesión
nos vamos a enfocar principalmente a las
propiedades físicas de la
materia y es por esto que vamos a
dividirlas en dos las propiedades
extensivas y las propiedades
intensivas propiedades extensivas ojo
extensivas Estas son las que dependen de
la cantidad de la materia contenida en
una muestra o sustancia quiere decir que
todas las propiedades que vamos a ver a
continuación dependen de Cuánta materia
tenemos mm suena confuso cierto vamos a
ver los ejemplos eh aquí yo les puse
ocho propiedades extensivas que dependen
exclusivamente de la materia masa tamaño
peso volumen longitud y energía y bueno
por qué dependen de la materia te voy a
poner un ejemplo muy sencillo en el caso
de El tamaño podemos tener cajas de
cartón las cajas de cartón pueden ser
pequeñas medianas grandes gigantescas
pero siguen siendo cajas de cartón y
pueden estar hechas del mismo material
pero si nosotros necesitamos eh una caja
de cartón pequeña vamos a necesitar
menos materiales que para una caja de
cartón de un tamaño gigante en el caso
por ejemplo del volumen podemos tener un
vaso de agua pero no no es lo mismo
decir que tengo 250 ML de agua a tengo 1
l de agua al final de cuentas sigo
teniendo agua pero si yo necesito
preparar un litro de no sé agua de sabor
Pues necesito los 1000 ML Y si solo
tengo 250 pues no me va a ajustar a eso
se refiere con que dependen de la
cantidad de la materia otro ejemplo muy
fácil puedes ser en el caso de la masa
ojo la masa y el peso no es lo mismo en
el caso de la masa es la cantidad de
materia que
tenemos ejemplo si yo tengo 1 kg de
manzana no es lo mismo que tenga 1 kg de
manzanas y 12 kil de manzanas puede ser
que en el kilo de manzanas yo tenga A lo
mejor 10 manzanas y en el medio kilo de
manzanas solo tenga cinco Por qué tengo
más manzanas bueno porque dependen de la
masa de las Manzanas Okay Espero que
esto haya quedado un poquito más claro
con respecto a que dependen de la
cantidad de
materia para que quede un poquito más
claro la masa porque estoy seguro que
estás pensando Se confundió airi Y en
vez de decir peso dijo masa pero no no
es así es correcto lo que tenemos es
masa la la masa es la cantidad escalar
del uso común en física y en química
donde expresamos la cantidad de materia
que hay en un objeto o
cuerpo espera adiri me estás diciendo
que entonces yo no peso no sé 50 kg no
efectivamente tú no pesas 50 kg tú
tienes una masa de 50 kg Ese es el
término correcto Por qué bueno todos los
objetos tienen masa ya sea en estado
sólido líquido o gaseoso si recuerdas
Ese es el principal concepto de la
materia es todo aquello que ocupa un
espacio y tiene
masa por lo tanto tú y yo tenemos masa
También tenemos peso pero se calcula
diferente
eh Qué es la masa en Sí bueno es la
cantidad de átomos que hay en un cuerpo
Okay entre mayor cantidad de átomos
tengamos mayor cantidad de masa vamos a
tener el sistema
eh de unidades de manera general para
proporcionar la masa son los
kilogramos no es el peso son
eh Bueno mejor dicho en el peso no se
usan los kilogramos se usan en la masa
Okay y Bueno aquí te puse dos imágenes
para que tengamos un poquito más de
referencia
en la primera tenemos un cubo donde nos
menciona que la masa es lo que está
adentro la cantidad de átomos que hay
presentes en esta imagen de aquí te
represento que la masa y el peso no son
lo mismo la masa es la cantidad de
átomos que tenemos y se representa en
kilogramos ejemplo yo tengo una masa de
52 kog Mientras que el peso se expresa
en una unidad de medida diferente
conocida como newtons Y esta es un breve
cálculo entre nuestra masa y la
atracción o la fuerza de gravedad que
existe de nuestro cuerpo a la tierra
interesante no Entonces qué aprendimos
hoy aparte de que tenemos diferentes
propiedades que la masa y el peso no son
lo
mismo una propiedad extensiva es muy
importante y que utilizamos todos todos
todos los días es el volumen recordemos
que esto es una extensión de los objetos
en sus tres dimensiones longitud anchura
y altura y bueno Esto depende del estado
de agregación de la materia ya que no es
el mismo volumen del que tiene un sólido
un líquido o un gas y obviamente también
depende un poco de la temperatura de la
materia las unidades más comunes para
representar el volumen son los litros o
mililitros en el caso de los líquidos y
los gases en el caso de los sólidos
normalmente utilizamos los metros eh
cúbicos o centímetros
cúbicos Y bueno pues únicamente para que
recuerdes Cuál es el ancho el largo y el
alto que es aquello que nos da la
profundidad en total de un
objeto ahora te invito a que elijas la
respuesta correcta tenemos tres
preguntas sers sencillas esto es con el
objetivo que podamos repasar el concepto
que acabamos de ver de propiedades
extensivas qué objeto tiene el menor
volumen entre una pelota de basket y una
pelota de tenis qué objeto tiene mayor
volumen entre un celular y una USB Y por
último Cuál de las alternativas tiene
menor masa 12 kg de azúcar o 5 kg de
arroz
Bueno pues déjame las respuestas en la
cajita de los comentarios y te diré si
estás en lo correcto o si tenemos que
repasar nuevamente los
conceptos Ahora nos vamos con el otro
lado las propiedades intensivas
recordemos dijimos que eran dos
extensivas e intensivas Qué son las
intensivas Pues bueno son aquellas
propiedades de la materia que dependen
únicamente del tipo de materia de la
muestra y no de la cantidad ojo aquí
Esta es la diferencia más grande que
tenemos entre las propiedades extensivas
y las intensivas Okay quiere decir que
las propiedades intensivas no se ven
alteradas por la cantidad de este de
materia ejemplo nuevamente Me voy a ir
con las
Manzanas las Manzanas tienden a tener un
color rojo Okay entonces no importa si
yo solo tengo una pequeña rebanada de
Manzana O tengo media manzana tengo la
manzana completa La manzana no va a
cambiar de color Porque esa es una
propiedad intensiva es algo
característico de la manzana Okay Estoy
cambiando tal vez el volumen o el tamaño
pero el color se mantiene completamente
igual en el caso del sabor el sabor no
importa si si es una mordida o me la
como la mitad o me la como completa La
manzana sigue siendo el mismo sabor al
igual que el olor okay A eso nos
referimos con que no dependen de la
cantidad de materia sino del tipo vamos
a unos eh ejemplos la densidad
viscosidad solubilidad punto de fusión y
punto de plion son las propiedades
intensivas cada una de ellas
eh i o identifica diferentes aspectos de
la materia Okay en el caso de la
solubilidad es qué tan rápido se
solubiliza o se diluye si lo quieres ver
así una materia en un líquido o en otra
materia el punto de fusión En qué
temperatura tarda una materia de pasar
estado sólido a estado líquido punto de
ebullición Cuál es la temperatura que
necesitamos para que una materia pase
estado líquido a estado
gaseoso nuevamente Me voy a ir con el
ejemplo de que no necesitamos cantidad
de materia ojo Qué es el punto de fusión
bueno mencionamos que es el punto en el
que una materia pasa de estado sólido a
estado líquido Okay ejemplo si yo tengo
un bloque de
hielo ese bloque de hielo hielo se va a
derretir exactamente a la misma
temperatura que si yo tengo un cúbito de
hielo ojo
temperatura no hablo de tiempo puede que
sí nos lleve más tiempo derretir un
bloque gigante de hielo a un pequeño
cubito de hielo el tiempo es diferente
Pero la temperatura es exactamente la
misma en el caso del punto de
bullición el agua okay necesitamos
hervir agua simple y sencillamente si yo
pongo a calentar dos recipientes con
agua uno que solo tenga una tacita de
agua y el otro que sea un litro de agua
van a tardar diferente tiempo en ebir
estoy Completamente de acuerdo sin
embargo al estar las dos en punto de
bullición si Yo mido con un termómetro
la temperatura ambas soluciones tienen
exactamente la misma temperatura Es
aproximadamente no 98 gr c entonces ojo
esta estas propiedades no dependen de la
cantidad sino del tipo de materia con la
que estamos
trabajando densidad y viscosidad son dos
conceptos que normalmente podemos llegar
a confundir y es por eso que vamos a
hablar un poquito más a fondo de ellos
En el caso de la densidad es una
propiedad física Útil para identificar
sustancias ya que todas las sustancias
tienen diferentes densidades normalmente
eh Qué es la densidad como tal la masa
de una sustancia por unidad de volumen
es decir Cuánta masa tenemos en un
volumen de específico Por así decirlo en
el caso del sistema de unidades nos dice
que lo tenemos que Representar en
kilogramos por metro cúbico o gramos por
mililitro Okay y bueno normalmente para
usar la densidad utilizamos este
instrumento que está aquí que es un
densímetro Cómo eh Se ven las moléculas
con la densidad Bueno cuando tenemos una
densidad muy alta tenemos las moléculas
o las partículas muy juntitas conforme
va bajando la densidad estas se van
separando un poquito
más si observas aquí tenemos un pequeño
experimento donde tenemos eh diferentes
soluciones con diferentes densidades
tenemos la miel el jarabe de maíz jarabe
de Arce leche jabón líquido agua aceite
vegetal alcohol y aceite de lámpara como
podrás observar ninguno de ellos se mez
Por qué Porque todos tienen diferentes
densidades seguro te preguntarás Por qué
no se mezcla el agua y el aceite
efectivamente porque su densidad es
diferente Es por eso que entonces eh la
densidad es muy importante para conocer
la materia en cuanto a la
viscosidad bueno la viscosidad es la
resistencia a fluir o a
desplazarse por lo tanto es una
propiedad que solo pertenece a los
líquidos y a los
gases Y esta es muy diferente porque sus
unidades de medida se manifiestan en
pascales por segundo o metros cuadrados
por
segundo si te fijas en el caso de
densidad eh es Cuánta materia tenemos en
un volumen mientras que la viscosidad es
qué tanto puede fluir un líquido o un
gas Cómo identificamos esta propiedad en
las diferentes materias Bueno pues
usando un viscosímetro que es algo que
tenemos
aquí ponemos nuestra solución y
Únicamente lo ingresamos al viscosímetro
y pues ya tan tan nos da nuestra este
viscosidad tal cual ejemplos donde
necesitamos conocer la viscosidad de los
productos en el caso de los
petroquímicos como lo es la gasolina el
diésel Bueno también tienen diferentes
propiedades en el caso de los alimentos
un ejemplo la mantequilla la miel
necesitamos conocer cuáles son sus
densidades cuáles son sus viscosidades
para poderlas trabajar de manera
diferente en el medio farmacéutico todos
los medicamentos necesitamos identificar
estas
propiedades Por qué bueno simple y
sencillamente eh cómo voy a saber si yo
necesito hacer a lo mejor 40,000 l de
jve Pues necesito que todos esos 40,000
l tengan todos las mismas propiedades la
misma viscosidad la misma densidad que
tengan el mismo sabor que tengan el
mismo olor y que a la hora que yo los
pongo en pequeños frasquitos Aunque yo
estoy cambiando las propiedades
extensivas las propiedades intensivas
permanezcan en el caso del área textil
Pues también necesitamos diferentes
eh propiedades para la pintura si
ustedes han observado hay pinturas que
pues pueden permanecer en la en la ropa
sin ningún problema Mientras que otras
tienen que ser como un estilo calcamonía
Entonces desde ahí necesitamos conocer
las dientes
propiedades y por último en las pinturas
pues ni se diga verdad por eso que
tenemos pinturas de agua pinturas de
aceite que si barnices que si pinturas
para impermeabilizar Bueno qué es lo que
estamos haciendo si todas son pinturas
únicamente vamos a alterar un poquito
esas propiedades para que tengan mayor o
menor resistencia a diferentes
sustancias es por eso que tenemos que
tener en cuenta eh todas las propiedades
de la materia tanto la extensiva como
las intensivas porque a nivel eh atómico
todas son muy diferentes Aunque tienen
cosas en común al final su
comportamiento es diferente y esto Pues
nos lo van a dar precisamente estas
propiedades y listo hasta aquí llegamos
con el video de hoy hablando sobre las
propiedades de la materia antes de
terminar quiero que hagamos un breve
repaso sobre lo que vemos hoy y los
puntos más más importantes Okay entonces
mencionamos que la materia tiene
diferentes propiedades las cuales vamos
a clasificar en dos físicas y químicas a
su vez las propiedades físicas se van a
subdividir propiedades intensivas y
propiedades extensivas estas propiedades
eh tienen diferentes características las
propiedades extensivas son aquellas que
dependen de la cantidad de la materia
mientras que las propiedades intensivas
dependen del tipo de materia Okay
entonces otra cosa superimportante que
también aprendimos hoy el peso y la masa
no es lo mismo recuerda muy bien la masa
es la cantidad de átomos que están
presentes en un cuerpo por lo tanto a
mayor cantidad de átomos mayor cantidad
de masa Mientras que el peso es una
relación de nuestra masa con la fuerza
de gravedad que tenemos en la tierra
bueno esto ha sido todo por hoy Así que
nos vemos en el siguiente video hasta la
próxima
[Música]
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