Disección de corazón de res/vaca: explicación paso a paso👩‍🔬

Summary

El corazón de res es similar al del ser humano, con cuatro cavidades: dos ventrículos y dos átrios. Los ventrículos tienen paredes más gruesas que los átrios, especialmente el izquierdo, que bombea sangre a todo el cuerpo. Se exploran las arterias coronarias, cruciales para el oxigeno de las células cardíacas. Las válvulas atrioventriculares, como la mitral y la tricúspide, previenen la regresión de sangre, mientras que las válvulas semilunares en las arterias pulmonar y aórtica aseguran que la sangre no regrese al corazón. Este vídeo educativo detalla la anatomía y función del corazón, incluyendo la importancia de las válvulas y las enfermedades que pueden afectarlas.

Takeaways

• 🐮 El corazón de res es similar al del ser humano, con la única diferencia de tamaño.
• 🫀 El corazón está compuesto por cuatro cavidades: dos ventrículos (izquierdo y derecho) y dos átrios (izquierdo y derecho).
• 🔪 En carnicerías, generalmente se seleccionan los átrios para cortar.
• 🌐 Dos grandes vasos salen del corazón: la arteria pulmonar y la arteria aórtica.
• 🏞️ La arteria pulmonar se encuentra en la parte anterior y la arteria aórtica en la parte posterior.
• 🏋️‍♂️ El groso de la pared del ventrículo izquierdo es mayor que el del derecho debido a la mayor cantidad de sangre que bombea.
• 🧵 Las cuerdas tendinosas (chordae tendineae) son importantes para la inserción de las válvulas atrioventriculares.
• 🚪 Las válvulas mitral y tricúspide tienen la función de prevenir que la sangre regrese al átrio.
• 🌙 Las válvulas semilunares se encuentran en la salida de los ventrículos y evitan que la sangre regrese al corazón.
• 🛠 En casos de estenosis o malfunción de estas válvulas, pueden requerirse procedimientos de reemplazo de válvulas.

Q & A

¿Cuál es la principal diferencia entre el corazón de un ternero y el del ser humano?

La principal diferencia es el tamaño, pero su estructura y componentes internos son exactamente los mismos.

¿Cuántas cavidades tiene el corazón y cuáles son?

El corazón tiene cuatro cavidades: dos ventrículos (izquierdo y derecho) y dos átrios (izquierdo y derecho).

¿Qué cavidades son consideradas las superiores y las inferiores en el corazón?

Las cavidades superiores son los átrios (izquierdo y derecho) y las inferiores son los ventrículos (izquierdo y derecho).

¿Qué son los ventrículos y cuál es su función principal?

Los ventrículos son las cavidades inferiores del corazón que bombean la sangre hacia las arterias para su distribución en el cuerpo y los pulmones.

¿Qué es la arteria pulmonar y cuál es su relación con el corazón?

La arteria pulmonar es la arteria que saca la sangre del corazón derecho (ventrículo derecho) hacia los pulmones para su oxigenación.

¿Qué es la arteria aórtica y qué papel juega en el sistema circulatorio?

La arteria aórtica es la arteria que saca la sangre oxigenada del corazón izquierdo (ventrículo izquierdo) hacia el resto del cuerpo.

¿Qué es la surco interventricular y cuál es su importancia?

El surco interventricular es una cresta que separa los dos ventrículos y contiene las arterias coronarias, que suministran oxígeno a las células del corazón.

¿Por qué el muñón izquierdo del corazón tiene una pared más gruesa que el muñón derecho?

El muñón izquierdo tiene una pared más gruesa porque debe bombear sangre a todo el cuerpo, mientras que el muñón derecho solo bombea sangre a los pulmones.

¿Qué son las cuerdas tendinosas y su importancia en la función del corazón?

Las cuerdas tendinosas son tejidos que mantienen en su lugar las válvulas atrioventriculares, evitando que la sangre se regrese hacia los átrios.

¿Qué son las válvulas semilunáres y cuál es su función?

Las válvulas semilunáres son las que se encuentran en las entradas de las arterias pulmonar y aórtica, y su función es evitar que la sangre regrese al corazón después de ser bombeada hacia el cuerpo y los pulmones.

¿Qué sucede cuando una de las arterias coronarias se obstruye?

Cuando una arteria coronaria se obstruye, la sangre no puede llevar oxígeno a las células del corazón, lo que puede causar un ataque al corazón.

Outlines

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🫀 Estructura interna y funcionalidad del corazón

Este párrafo describe el corazón de res con énfasis en su similitud con el corazón humano, excepto por el tamaño. Se explica que el corazón está compuesto de cuatro cavidades: dos ventrículos (izquierdo y derecho) y dos átrios (izquierdo y derecho). Se menciona la importancia de los vasos salientes del corazón, como la arteria pulmonar y la aorta. Además, se destaca la función de las arterias coronarias en la oxigenación de las células cardíacas. Se describe la diferencia en la espesor de las paredes de los ventrículos izquierdo y derecho, atribuida a la cantidad de sangre y la presión necesarias para bombear la sangre hacia el cuerpo y los pulmones respectivamente. Se detallan las válvulas atrioventriculares, como la válvula mitral y tricúspide, y sus funciones para prevenir la regresión de la sangre. Finalmente, se mencionan las cuerdas tendinosas y las válvulas semilunares, con énfasis en su papel crucial en la prevención del retroflujo sanguíneo.

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🩸 Función de las válvulas y patologías cardíacas

Este párrafo continúa explorando la anatomía y la función del corazón, enfocándose en las válvulas y sus roles en la prevención del retroflujo de sangre. Se describen las válvulas semilunares en la aorta y la arteria pulmonar, y cómo cierran automáticamente para mantener la sangre fluyendo en una dirección correcta. Se discuten las patologías relacionadas con estas válvulas, como la estenosis, y la necesidad de cirugía de reemplazo de válvulas. Se hace una breve mención a la circulación sanguínea, señalando la llegada de la sangre oxigenada a los átrios y la distribución a través de la aorta. El párrafo concluye reafirmando la similitud entre el corazón de res y el humano, y la relevancia de los átrios en la selección de los datos.

Keywords

💡Cavidades

Las cavidades son los espacios internos que componen el corazón, incluyendo los ventrículos y los átrios. En el vídeo, se menciona que el corazón está compuesto de cuatro cavidades: dos ventrículos (izquierdo y derecho) y dos átrios (izquierdo y derecho). Estas cavidades son fundamentales para la circulación de la sangre, ya que los ventrículos son responsables de bombear la sangre hacia el cuerpo y los pulmones, mientras que los átrios reciben la sangre de regreso al corazón.

💡Ventricles

Los ventrículos son las dos cavidades inferiores del corazón que bombean la sangre hacia el cuerpo y los pulmones. En el guion, se explica que el ventrículo izquierdo bombea sangre al cuerpo a través de la arteria aorta, mientras que el derecho la envía a los pulmones a través de la arteria pulmonar. La pared del ventrículo izquierdo es más gruesa que la del derecho, lo que indica la diferencia en la fuerza necesaria para bombear la sangre a diferentes destinos.

💡Átrios

Los átrios son las dos cavidades superiores del corazón que reciben la sangre de regreso al corazón. El guion menciona que el átrio derecho recibe sangre de los cuerpos superiores y la inferior, mientras que el izquierdo recibe sangre oxigenada de los pulmones. Los átrios son importantes porque su función es almacenar la sangre antes de que sea bombeada a los ventrículos.

💡Arterias coronarias

Las arterias coronarias son las que suministran sangre oxigenada a los músculos del corazón. En el vídeo, se señala que estas arterias son cruciales para el funcionamiento del corazón, ya que si se obstruyen, pueden causar un ataque al corazón. Se menciona que estas arterias se encuentran en el sulco interventricular, que separa los dos ventrículos.

💡Valvulas

Las valvulas son estructuras que permiten el flujo unidirectional de la sangre en el corazón. En el guion, se describen las valvulas atrioventriculares (valva mitral y valva tricúspide) y las valvulas semilunares (en las arterias pulmonares y aórticas). Estas valvulas son esenciales para evitar el retroflujo de la sangre y asegurar que la sangre fluya en la dirección correcta a través del corazón.

💡Sulco interventricular

El sulco interventricular es una marcada depresión en la superficie del corazón que separa los dos ventrículos. Se menciona en el guion que este sulco es donde se encuentran las arterias coronarias, y es un punto de referencia para realizar cortes en el corazón para estudiar su estructura interna.

💡Tejido muscular

El tejido muscular del corazón es responsable de la contracción y bombeo de la sangre. En el vídeo, se hace referencia a la importancia de la espesura de la pared del ventrículo izquierdo, que es más gruesa debido a que necesita bombear sangre a todo el cuerpo, lo que requiere una mayor fuerza.

💡Valva mitral

La valva mitral es una de las valvulas atrioventriculares que se encuentra en el corazón. Su función, como se describe en el guion, es permitir que la sangre pase del átrio izquierdo al ventrículo izquierdo y evitar que regrese. La valva mitral es crucial para la eficiencia del bombeo sanguíneo.

💡Valva tricúspide

La valva tricúspide es otra valva atrioventricular, ubicada entre el átrio derecho y el ventrículo derecho. Su función, como se explica en el guion, es similar a la de la valva mitral, permitiendo que la sangre pase del átrio derecho al ventrículo derecho sin regresar.

💡Valvulas semilunares

Las valvulas semilunares son las que se encuentran en las arterias aórtica y pulmonar, y su forma semilunar es mencionada en el guion. Su función es asegurar que la sangre no regrese al corazón después de ser bombeada hacia el cuerpo y los pulmones, respectivamente.

Highlights

The beef heart is anatomically similar to the human heart, with the primary difference being its size.

The heart consists of four chambers: two lower ventricles and two upper atria.

The interventricular groove separates the left and right ventricles and contains coronary arteries.

Coronary arteries are essential as they supply oxygen to the heart's cells. A heart attack occurs when these arteries are blocked.

The wall of the left ventricle is thicker than the right ventricle because it pumps blood to the entire body, while the right ventricle only pumps blood to the lungs.

Chordae tendineae are white strings that support the atrioventricular valves.

The mitral valve is located between the left atrium and left ventricle, preventing backflow of blood to the atrium.

The tricuspid valve, located between the right atrium and right ventricle, functions similarly to the mitral valve.

Blood from the right ventricle is pumped through the pulmonary artery to the lungs for oxygenation.

Semilunar valves, located at the origin of the aortic and pulmonary arteries, prevent blood from returning to the heart.

Heart valve malfunction can lead to stenosis, requiring valve replacement surgery.

The superior vena cava collects venous blood from the upper body, while the inferior vena cava collects blood from the lower body.

Four pulmonary veins deliver oxygenated blood from the lungs to the left atrium.

The aortic artery distributes oxygenated blood from the heart to the rest of the body.

Despite the similarities between a beef heart and a human heart, the beef heart is larger in size.

Transcripts

this is a beef heart it is exactly the same to the heart of the human being the

only difference is the size a heart is made up of four cavities two

lower cavities that are the ventricles here we can see this is the left ventricle

and this is the right ventricle and two upper cavities that are the atria

here we can see the left atrium and here the right atrium the atria

are selected because generally in butcher shops which is where one here

in the heart you cut them ok then right atrium left atrium of

the heart two large vessels come out the pulmonary artery is this one we have here that I am

taking with the pizza and the aortic artery that has a posterior position that is this

what I am pointing out here if we look at the external structure of the heart we will see that

here in this part there is a kind of groove a groove that separates the left

ventricle from the right ventricle this groove is called the interventricular groove and as we can

see it has some small blood vessels these blood vessels are the coronary arteries and

they are very important because they are the ones that carry oxygen to the cells of the heart when a

person has a heart attack it is because one of these coronary arteries became clogged and

then stopped getting oxygen to the cells of the heart now we are going to see the internal configuration

of the heart for this we are going to make a cut that is almost started we are going

to make a cut parallel to the groove between the ventricular a cut to observe the left ventricle

then we are going to make we are going to cut there we open the cavity we cut a little more to

access the left ventricle more comfortably in this case we already access the left ventricle

now we are going to make the same cut to access the right ventricle as this

scalpel blade is short I have to pass several times to be able to make a deep cut

here we go and we already access the right ventricle

we cut a little more to have more access comfortable

now let's compare the first thing that strikes us is that the wall of the left ventricle

is much thicker than the wall of the right ventricle the reason for this is that the blood that

is pumped from the left ventricle goes out to the aortic artery at all the heart to the whole body

while the blood that is pumped from the right ventricle leaves through the pulmonary artery

and goes only to the lungs to be oxygenated in such a way that the left ventricle needs

to pump with a greater amount of force because it is pumping a greater amount of blood

I am going to cut a little more to observe the innermost part of the ventricle here we can observe

some lines some white strings known as chordae tendineae, they are the

sites of interest for the insertion of extremely important structures known as

atrioventricular valves. In the case of the left ventricle, the valve that we see here is the

white mine of white tissue that I have here is the mine that this valve is called the

mitral valve and the function is that when the blood from the left atrium passes into the

left ventricle that valve immediately closes to prevent the blood from returning

to the right ventricle we are also going to have one we are going to locate it right now to point it out

we open a little more

here we have then also the chordae tendineae that are the insertion site of

the valve which in this case is the valve is called the tricuspid valve here we can see

a part of its sheet that is called tricuspid because it has three origins it originated in three

crura then likewise the function of the tricuspid valve is exactly the same as

the mitral valve when blood from the right atrium passes into the right ventricle

during the process during the cardiac cycle, which is what happens, that valve immediately

closes to prevent blood from passing from the ventricle to the atrium to prevent that the

blood returns as I told you a while ago from both the right ventricle and the

left ventricle two large blood vessels come out that are extremely important from the

right ventricle that we have here comes out the pulmonary artery that is this

what is this that I have you gain foundation of the pulmonary artery there is also a valve

that fulfills the same function as the tricuspid valve the mitral valve these valves are

called semi-lunar valves semi-lunar valves it is because they have a semi-moon shape we have them

here from here then the function of these valves it is when the heart beats that the

systolic process occurs but when the heart contracts the s blood is expelled from the right ventricle

to the pulmonary artery so that blood does not return to the ventricle these

valves close that is an automatic process in the case of the left ventricle the artery comes

out of here it is the aorta here where I I have my finger, it's the aortic artery, so here

at its origin, inside the ventricle, we can see then the semilunar valve, ok

, the function of the evaluation and moles, I repeat, is to close to prevent the blood once it

is expelled out of the heart towards the artery, whether it is the pulmonary artery or the aorta artery,

is to avoid those valves, the index valves, or moles, which are both at the origin of

the aorta artery, which is what we have here, and the origin of the pulmonary artery, which are these,

which are here Their function is to close to prevent blood from returning

to the heart. There are some pathologies that have to do with stenosis of these valves or co n

a malfunction of them then people have to undergo

valve replacement surgery so well this is a beef heart the heart of

human beings I repeat it is similar to this we have a right ventricle we have

the same ones we have the valve tricuspid we also have a left ventricle

we have a valve the

short mitral valve and the pulmonary artery and at the origin of both arteries we also have valves

so this is these are the most important parts of the heart as data although

we are not going to observe it here because the atria are selected as data, we can say that

the two largest veins of our body reach the right atrium, which are the superior vena cava

, which collects all the venous blood from the upper limbs of the neck and head, and

the inferior vena cava, which collects all venous blood from the trunk and lower limbs

to the left atrium arrives at four o'clock pulmonary veins that bring

oxygenated blood from the lungs so that it is distributed

throughout the body through the aortic artery so this is a beef heart as

I told you it is exactly the same as the heart of human beings but a little larger