Cadenas de Valor del Turismo
Summary
TLDREl guion habla sobre la cadena de valor del turismo, que según la CEPAL es la mayor industria mundial. Se explica cómo se distribuye la producción de bienes y servicios a lo largo del mundo, generando valor en cada etapa. Se menciona la importancia de los proveedores de servicios turísticos locales y cómo influyen en la economía. Además, se discute el papel de las empresas multinacionales y las potencias en la gobernanza de la cadena, y cómo los países utilizan el turismo para integrarse al mercado global.
Takeaways
- 🌐 El turismo fue catalogado como la mayor industria del mundo en 2010 y representó el 10.4% del PIB mundial en 2019, generando 1 de cada 10 empleos.
- 🔗 La cadena de valor del turismo es un sistema complejo de servicios turísticos que incluye tanto el turismo receptor como el emisor.
- 🚀 La primera etapa de la cadena de valor del turismo se centra en los servicios de infraestructura y proveedores que facilitan y complementan la experiencia turística.
- 🏨 El segundo eslabón de la cadena incluye a los proveedores de experiencias turísticas directas, como hoteles, aerolíneas y servicios de tours.
- 🌟 Este segundo eslabón tiene una relación estrecha con el estado, ya que el gobierno puede influir en el desarrollo de clusters turísticos y establecer estándares de calidad.
- 🌍 Los países periféricos utilizan el turismo como medio para integrarse al mercado global, creando marcas país que atraen inversión privada y aprovechan sus recursos turísticos.
- 🛫 El tercer eslabón de la cadena de valor está dominado por las grandes potencias y países desarrollados, que son los principales actores en la comercialización de viajes y tours.
- 💼 Las grandes operadoras turísticas tienen poder para negociar condiciones especiales con proveedores de servicios, ejerciendo una fuerte influencia en la cadena.
- 🔄 La gobernanza de la cadena de valor muestra una combinación de gobernanza de valor modular y relacional, donde la confianza y la reputación son clave en las relaciones entre actores.
- 📉 La desintegración de la cadena se refleja en las relaciones de poder y dependencia entre proveedores de servicios y comercializadoras, que pueden influir en la calidad y precio de los servicios turísticos.
Q & A
¿Qué industria fue catalogada como la mayor del mundo según la CEPAL en 2010?
-El turismo fue catalogado como la mayor industria del mundo según la CEPAL en 2010.
¿Cuál fue el porcentaje que representó el turismo del PIB mundial en 2019 según Gloria Guevara?
-El turismo representó el 10.4% del producto interno bruto mundial en 2019 según Gloria Guevara, presidenta del Consejo Mundial de Viajes y Turismo.
¿Qué es una cadena de valor según el contexto del turismo?
-Una cadena de valor en el turismo es un mecanismo utilizado por empresas multinacionales para distribuir las diferentes etapas de producción de un bien o servicio a lo largo del mundo, generando valor en cada una de las etapas.
¿Cómo se definen los 'turismo receptor' y 'turismo emisor' según la OMC?
-El 'turismo receptor' se refiere a las actividades realizadas por los ciudadanos de un país en el exterior, mientras que el 'turismo emisor' se refiere a las actividades que realizan los ciudadanos extranjeros dentro del país.
¿Cuáles son algunos ejemplos de proveedores de servicios turísticos mencionados en el guion?
-Algunos ejemplos de proveedores de servicios turísticos mencionados incluyen servicios de transporte, eventos culturales, servicios de guía, servicios de alimentación y la construcción y mantenimiento de infraestructuras.
¿Qué efecto tienen los servicios producidos localmente en la economía local según el guion?
-Los servicios producidos localmente tienen un efecto multiplicador en la economía local, lo que significa que pueden generar un impacto económico más amplio que el valor inmediato de los servicios ofrecidos.
¿Qué es un 'cluster' en el contexto del turismo y cómo se relaciona con el estado y la industria?
-Un 'cluster' en el contexto del turismo es un grupo de empresas y organizaciones interconectadas que operan en un sector específico, como el turismo, y que se desarrollan juntas para mejorar la competitividad y el crecimiento económico. El estado puede proveer las condiciones y estímulos para el desarrollo de estos clusters, y el sector privado juega un papel fundamental en su participación.
¿Cómo utilizan los países periféricos el turismo para integrarse al mercado global según el guion?
-Los países periféricos utilizan el turismo como medio de entrar al mercado global creando elementos como las marcas país, que permiten atraer inversión privada y aprovechar sus figuras turísticas para formar parte de la economía global.
¿Qué son las 'grandes operadoras o agencias de turismo de masas' y qué papel juegan en la cadena de valor del turismo?
-Las 'grandes operadoras o agencias de turismo de masas' son entidades que se encuentran en países más desarrollados y que negocian en grandes volúmenes de viajes con destinos turísticos. Ellas tienen un papel crucial en la cadena de valor del turismo ya que pueden influir en los patrones de gobernanza y en las condiciones que ofrecen a los proveedores de servicios turísticos.
¿Qué es la 'desintegración de la cadena' y cómo se relaciona con las relaciones jerárquicas en la industria turística?
-La 'desintegración de la cadena' se refiere a la disminución de la jerarquía y la centralización de la cadena de valor, lo que puede llevar a relaciones más horizontales y menos rigidas entre los diferentes proveedores y comercializadoras de servicios turísticos.
Outlines
🌐 Cadena de Valor del Turismo
El primer párrafo aborda la importancia de la industria turística, citando que en 2010 fue considerada la mayor industria del mundo por la CEPAL y que en 2019 representaba el 10.4% del PIB mundial y generaba 1 de cada 10 empleos. Se explica que la cadena de valor del turismo se basa en el mecanismo de distribuir etapas de producción de bienes o servicios a lo largo del mundo, adquiriendo valor en cada etapa. Se menciona la división de la cadena en eslabones y cómo diferentes países tienen formas variadas de organizarla. Se utiliza la propuesta de Botero Zuloaga y Camacho para Colombia, que identifica tres grandes eslabones: el primero se centra en las bases de la cadena, incluyendo servicios turísticos como transporte, eventos culturales, servicios de guía, alimentación y mantenimiento de infraestructuras, los cuales tienen un efecto multiplicador en la economía local.
🏨 Experiencia Turística y Gobernanza
El segundo párrafo se enfoca en el segundo eslabón de la cadena de valor del turismo, que involucra a quienes dan la experiencia turística, como hoteles, aerolíneas y servicios de tours. Este eslabón es crucial ya que tiene una relación estrecha con el estado y es capaz de movilizar grandes cantidades de dinero. Se discute la importancia de la infraestructura y cómo el sector privado y el estado trabajan juntos para fomentar el desarrollo de clusters y aprovechar figuras turísticas. Además, se menciona cómo países periféricos utilizan el turismo para entrar en el mercado global, creando marcas país y atraer inversión privada. Se destaca la influencia de las potencias y países desarrollados en este eslabón, y cómo las grandes operadoras turísticas ejercen presión sobre proveedores de servicios para obtener mejores precios y condiciones, lo que a su vez afecta la gobernanza de la cadena de valor.
Mindmap
Keywords
💡Cadena de valor del turismo
💡Producto interno bruto (PIB)
💡Multinacionales
💡División de la cadena
💡Turismo receptor y emisor
💡Proveedores de servicios turísticos
💡Cluster
💡Marca país
💡Comercializadoras de turismo
💡Gobernanza de la cadena
Highlights
El turismo fue catalogado como la mayor industria del mundo según la CEPAL en 2010.
En 2019, el turismo representó el 10.4% del producto interno bruto mundial y generó 1 de cada 10 empleos.
Las cadenas de valor son un mecanismo utilizado por empresas multinacionales para distribuir etapas de producción globalmente.
La división de la cadena de valor ayuda a apreciar aspectos macro y micro de su ejecución.
El turismo no es un producto sino un sistema de servicios turísticos complejo.
La OMC define el turismo receptor y emisor como actividades de ciudadanos en el exterior y actividades de extranjeros en el país.
El primer eslabón de la cadena de valor del turismo incluye bienes y servicios que suministran productos y servicios turísticos.
Los servicios de transporte, eventos culturales, guías y alimentación son parte esencial de la experiencia turística.
La construcción y mantenimiento de infraestructuras son indispensables para el viaje turístico.
Los servicios producidos localmente tienen un efecto multiplicador en la economía local.
El segundo eslabón de la cadena incluye a quienes dan la experiencia turística, como hoteles y aerolíneas.
El estado tiene una relación estrecha con el sector turístico, proporcionando infraestructura y estableciendo estándares de calidad.
El sector privado es fundamental para aprovechar al máximo las figuras turísticas.
Los países periféricos utilizan el turismo como medio de entrar en el mercado global.
El tercer eslabón de la cadena de valor se centra en la influencia de las potencias y países desarrollados.
Las grandes operadoras de turismo de masas se encuentran en los países desarrollados y negocian condiciones especiales.
La gobernanza de la cadena de valor incluye tanto gobernanza de valor modular como relacional.
Las agencias de viajes ejercen presión sobre la industria para fomentar la competencia de servicios.
La desintegración de la cadena se refleja en las relaciones jerárquicas entre agencias de viaje y proveedores de servicios.
El estudio de la cadena de valor del turismo muestra cómo se desenvuelven los procesos de valor en relación a las actividades y características de los eslabones.
Transcripts
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vamos a hablar un poco sobre la cadena
de valor del turismo
sabían que el 2010 el turismo fue
catalogado como la mayor industria del
mundo según la cepal y al año 2019 según
gloria guevara presidenta del consejo
mundial de viajes y turismo el mismo
representó el 10 4% del producto interno
bruto mundial generando 1 de cada 10
empleos ahora volviendo un poco el tema
de las cadenas de valor martiño y demás
nos explican con un mecanismo que se ha
utilizado por empresas multinacionales
de manera que las diferentes etapas de
producción de un bien o servicio se
distribuyen a lo largo del mundo y de
esta manera se genera una cadena en la
que el producto que se produce adquiere
valor en cada una de las etapas
díaz porras y valencianas al estar
citando estudian expone que la división
de la cadena y los diversos eslabones
que la componen es una forma práctica de
apreciar los aspectos macro y micro que
involucra su ejecución
pero en una industria tan amplia como el
turismo como saber la mejor forma de
agrupar estos eslabones bueno realmente
no hay una sola respuesta países como
brasil uruguay canadá o república
dominicana tienen diferentes formas de
ser pero acá utilizaremos la propuesta
de los autores de botero zuloaga y
camacho para colombia donde utilizan
tres grandes eslabones que veremos a
continuación
el primero está bonito centra las bases
de la cadena de valor cuando realizamos
el turismo nos damos cuenta de que no es
un producto como tal sino que es un
complejo sistema de servicios turísticos
en la definición de la agencia mundial
del comercio la omct y todo muy
internacional cabe en el turismo
receptor y el turismo emisor es decir
las actividades realizadas por los
ciudadanos del país
en el exterior y las actividades que
hacen los ciudadanos exteriores dentro
del país apps si el oro anterior en la
cadena de valor del turismo la componen
todos los bienes y servicios que entran
a suministro de productos y servicios
turísticos los proveedores que se pueden
encontrar dentro de la cadena y
complementan así la experiencia
turística son entre muchos los servicios
de transporte tanto públicos como
privados pues parte de la experiencia de
viajar involucra precisamente es viajar
los eventos culturales que representan
una forma de recreación como una
atracción que ofrece conocer la cultura
del lugar que se visita por supuesto los
servicios de guía que se encargan de
acompañar y aconsejar a las personas
turistas en su aventura
no pueden faltar los servicios de
alimentación quienes hacen posible al
turista conocer la gastronomía local y
sus necesidades básicas para que el
viaje sea placentero no puede faltar la
construcción y mantenimiento de
infraestructuras que a pesar de ser un
proveedor invisible es indispensable
para el viaje y sin duda alguna agrega
valor anís
según ventura todos estos servicios
producidos localmente tiene un efecto
multiplicador en la economía local sin
embargo destaca que muchas empresas que
los proveen cuentan con una cuota
importante y por de mercado que puede
así influir en quienes proveerán los
bienes y servicios de la siguiente es la
onda a los mismos turistas ejemplo de
esto es el transporte que cuenta con un
número limitado de proveedores en el
mismo así esto les da una gran cuota de
puerta de mercado
[Música]
ahora hablemos de este segundo eslabón
del que adelantamos un poco acá según
martín y además es donde se encuentran
quienes dan la experiencia turística
como hoteles aerolíneas servicios de
tours o espectáculos entre muchos otros
además de ser la parte central de la
cadena este eslabón tiene una importante
relación con el estado con su costa rica
además
[Música]
pues se encarga de proveer la
infraestructura que necesitarán las y
los turistas de manera que tiene la
capacidad de movilizar importantes
cantidades de dinero
parte de esta relación que explica
station cuando habla del desarrollo de
industrias en un sector específico
desarrollando así los llamados clusters
este es un punto particularmente
estrecho entre la industria y el estado
pues éste puede proveer las condiciones
por medio de aranceles que incentiven el
desarrollo de estos incluso poniendo
estándares de calidad para permanecer en
los mismos
aquí la participación del sector privado
resulta fundamental pues de no tener su
participación dificultaría que un
gobierno logre aprovechar al máximo sus
figuras turísticas un ejemplo de esto es
la promoción y costa rica de sus páginas
grandes el estado provee el territorio
resguardado y el sector privado se
encarga de asegurar los servicios que
complementen la visita de los mismos
además de atraer visitantes a eso además
es destacable que en este eslabón los
países periféricos ante la dificultad de
incorporarse a otras cadenas de valor
utilizan el turismo como medio de
entrarse en el mercado global creando
elementos como las marcas país que
permiten atraer inversión privada para
aprovechar estas llamadas figuras
turísticas y entrar así a formar parte
de la economía piña
[Música]
nos encontramos así ahora en el tercer
eslabón en este es fundamental
considerar la influencia de las
potencias y de aquellos países más
desarrollados como lo detallan días
pobres y valencianos al azar pues parte
de sus principales elementos se
encuentran en estos países
martiño y demás explican que las grandes
operadoras o agencias de turismo de
masas se encuentren en estos y desde
este punto negocio en grandes volúmenes
de viajes con los recientes destinos del
mundo darle seguimiento a los patrones
de gobernanza de estas grandes
industrias comercializadoras con los
demás eslabones resulta de suma
importancia pues hay tantas micro
gobernanzas con la influencia de los
sectores más poderosos que ayudan a
retratar la macro gobernanza de la
cadena según díaz por las y valencianos
al azar así los grandes mayoristas
tienen una capacidad de solicitar
condiciones especiales a quienes ofrecen
estos servicios
esto por contar con una cualidad
sintética en el eslabón de conseguir las
reservas para quienes la demandan y
suplir de clientes a quienes les ofrecen
aquí seguiré he citado por 10 horas y
valencianos al azar se aprecian
gobernanzas tanto de valor modular pues
como se mencionó el poder de las
comercializadoras de la capacidad de
solicitar condiciones a los oferentes
como de valor relacional pues entre los
diferentes nódulos de la cadena se dan
relaciones complejas donde la reputación
y confianza es de mucha importancia
ejemplo de esto es cuando las agencias
de viajes ejercen presión sobre
diferentes industrias para fomentar la
competencia de servicios al mejor precio
los hoteles se ven en cierto aspecto
obligados a crear convenios con las
agencias de viajes porque éstos
garantizan potencialmente una cantidad
de clientes vivos obteniendo así ambas
partes ganancias es clara la facilidad
que tienen las comercializadoras de
presionar a los proveedores de servicios
a que éstos ofrezcan los precios más
bajos sobre esto díaz porras y
valencianos al azar mencionan la
desintegración de la cadena o sea las
relaciones de jerarquía lo que se mostró
anteriormente con las agencias de viaje
y los hoteles aunque también podría ser
analizado
desde otras industrias de servicios como
el alquiler de vehículos etiquetas de
vuelo para finalizar entonces vemos la
importancia del estudio de esta cadena
pues muestre cómo se van desenvolviendo
los procesos de valor en relación a la
composición de las diferentes
actividades donde éstas cumplen con
diferentes características
por jerarquía empezando por la manera en
que éstas se integran y desintegran o se
conforman es importante conocer los
factores que influyen en estas carentes
pues en este caso los eslabones ofrecen
según la necesidad de las personas y las
presiones por micro gobernanzas que hay
en la cadena
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