MOOC Alimentación Saludable. Video 3 Nutricion en las diferentes etapas

Universidad Virtual de la Universidad de Celaya

27 Jan 201507:22

Summary

TLDREste módulo aborda la nutrición a lo largo del ciclo vital, destacando la importancia de la nutrición perinatal, recomendando aumento de peso durante el embarazo y la ingesta de nutrientes esenciales como proteínas, ácido fólico, calcio y hierro. Se sugiere una dieta equilibrada y atención a la higiene bucal en niños, así como la prevención de anemia y caries dentales. La nutrición en la adolescencia y la adultez se enfatiza con recomendaciones para una dieta rica en nutrientes y la promoción de la actividad física para prevenir enfermedades crónicas.

Takeaways

🤰 La nutrición perinatal es crucial, abarcando desde antes hasta después del embarazo para asegurar el desarrollo adecuado del bebé.
📈 Se recomienda un aumento de peso de 1 a 2 kg en los primeros 3 meses de embarazo y un total de 9 a 12 kg al final.
🥚 Los nutrientes fundamentales durante el embarazo incluyen proteínas, ácido fólico, calcio y hierro, con aumentos específicos en la ingesta de estos.
🚫 Es importante diferenciar entre comer para dos y comer el doble, manteniendo una vigilancia en la cantidad de calorías y su fuente.
🍖 Durante el embarazo, se debe aumentar la ingesta de proteínas, preferentemente de carnes blancas en lugar de las ricas en grasa.
🚱 La lactancia materna es beneficiosa, con una recomendación de al menos 6 meses para reducir riesgos de cáncer de mama.
👶 La alimentación de los bebés a partir de los 6 meses debe comenzar con verduras y frutas, evitando alimentos que puedan causar alergias.
👦 En la niñez, se ajusta la distribución de macronutrimentos similar a la de los adultos, con una recomendación de 95 g de proteínas por kilogramo de peso corporal para niños de 4 a 13 años.
🦷 Los problemas comunes en la niñez incluyen caries dentales y anemia, lo que requiere un aumento en la ingesta de hierro y una mejor higiene bucal.
🏃‍♀️ La adolescencia es un período de aumento en los requerimientos nutricionales debido al desarrollo físico y la producción de hormonas sexuales.
🧑 La nutrición en la adultez debe tener en cuenta el aumento de la proteína y la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión.

Q & A

¿Qué se entiende por nutrición perinatal?
-La nutrición perinatal se refiere al proceso de cuidar nuestra alimentación antes, durante y después del embarazo, ya que es vital para el desarrollo adecuado del bebé.
¿Cuál es el peso recomendado para aumentar durante el embarazo?
-Se recomienda aumentar entre 1 y 2 kg en los primeros 3 meses y una ganancia total de 9 a 12 kg al final del embarazo.
¿Cuáles son los nutrientes fundamentales durante el embarazo?
-Los nutrientes fundamentales incluyen proteínas, ácido fólico, calcio y hierro, siendo el ácido fólico especialmente importante 3 meses antes y durante el embarazo.
¿Cuál es la recomendación de ingesta de calcio durante el embarazo?
-La ingesta de calcio aumenta de 1300 mg a 1000 mg al día durante el embarazo.
¿Por qué es importante el hierro durante el embarazo?
-El hierro es esencial para prevenir la anemia, y se recomienda una dosis de 30 mg al día, principalmente a través de carnes rojas.
¿Qué significa comer para dos durante el embarazo y cómo afecta esto la nutrición?
-Comer para dos no significa comer el doble, sino tener un especial cuidado en la cantidad de calorías y su fuente para evitar consecuencias en la salud de la madre y el bebé.
¿Cuál es el aporte extra de calorías que necesitan la mayoría de las mujeres durante el embarazo?
-El aporte extra de calorías se da a partir del tercer mes del embarazo, y es importante vigilar el consumo de sodio, golocinas y dulces para evitar la diabetes gestacional.
¿Cuánto gasto de energía se recomienda incrementar durante la lactancia?
-Durante la lactancia, se recomienda un aumento de entre 300 y 500 calorías y beber aproximadamente 3 l de agua al día.
¿Por qué es recomendable dar al menos 6 meses de lactancia materna?
-Dar al menos 6 meses de lactancia materna favorece la salud del bebé y disminuye los factores de riesgo de cáncer de mama en la madre.
¿Cuándo y cómo deberían iniciarse los alimentos complementarios en los bebés?
-Los alimentos complementarios, como verduras y frutas, deberían iniciarse a partir de los 6 meses de edad, evitando cítricos, pescado, clara de huevo y frutos secos hasta el año de edad para prevenir alergias.
¿Cuál es la distribución de macronutrimentos recomendada para niños y preadolescentes?
-Para niños y preadolescentes, la distribución de macronutrimentos es carbohidratos 50-70%, grasas 25-35% y proteínas 10-15%, con una recomendación de 95 g de proteína por kilogramo de peso corporal para niños de 4 a 13 años.
¿Cuáles son los principales problemas de nutrición que pueden encontrarse en la infancia y preadolescencia?
-Los principales problemas incluyen caries dentales por consumo excesivo de azúcares simples y anemia, por lo que se recomienda aumentar el consumo de carnes rojas y mejorar la higiene bucal.
¿Cómo varía la nutrición durante la adolescencia y qué nutrientes requieren atención especial?
-Durante la adolescencia, se incrementan los requerimientos energéticos y de nutrientes como calcio, hierro y proteínas debido al desarrollo físico y la producción de hormonas sexuales.
¿Qué recomendaciones se deben seguir en la nutrición para adultos y adultos mayores?
-En la edad adulta, se debe tener un mayor consumo de proteínas si no hay afecciones renales o hepáticas, y en la edad adulta mayor, se debe estimular la actividad física para mantener la masa muscular y prevenir enfermedades crónicas.

Outlines

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🍼 Nutrición perinatal y embarazo

Este párrafo aborda la importancia de la nutrición durante el embarazo y la lactancia. Se menciona que la nutrición perinatal se refiere a la alimentación antes, durante y después del embarazo, destacando la necesidad de aumentar el peso de 1 a 2 kg en los primeros 3 meses y una ganancia total de 9 a 12 kg. Se enfatiza la importancia de nutrientes como proteínas, ácido fólico, calcio y hierro, y se sugiere una dieta balanceada para evitar consecuencias en la salud de la madre y el bebé. También se discute la necesidad de un mayor consumo de calorías durante la lactancia y la recomendación de amamantar al menos 6 meses para reducir riesgos de cáncer de mama.

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👶 Alimentación infantil y etapas de crecimiento

Este párrafo cubre la alimentación adecuada para los niños desde los 6 meses de edad, recomendando comenzar con verduras y frutas para evitar alergias. Se sugiere una distribución de macronutrimentos similar a la de los adultos para preadolescentes, con una recomendación de 95 g de proteínas por kilogramo de peso corporal para niños de 4 a 13 años. Se señalan problemas como la caries dental y la anemia, y se sugiere aumentar el consumo de carnes rojas y el cepillar los dientes con frecuencia. La adolescencia es una etapa crítica donde aumentan los requerimientos nutricionales debido al desarrollo físico y hormonal, y se enfatiza la importancia de nutrientes como calcio, hierro y proteína. La etapa adulta se divide en joven, maduro y de edad adulta mayor, con recomendaciones de aumentar la ingesta de proteínas y fomentar la actividad física para prevenir enfermedades crónicas.

Mindmap

Keywords

💡Nutrición perinatal

La nutrición perinatal se refiere al cuidado de la alimentación tanto antes como durante el embarazo y después del parto. Es crucial para asegurar que el bebé reciba los nutrientes necesarios para su desarrollo adecuado. En el guion, se menciona que es de vital importancia y se debe tener en cuenta durante el embarazo y la lactancia.

💡Peso recomendado durante el embarazo

El peso recomendado durante el embarazo es una guía para las mujeres para saber cuánto peso deben ganar para mantener un embarazo saludable. El guion indica que en los primeros 3 meses se debe aumentar entre 1 y 2 kg y al final del embarazo, la ganancia de peso es de 9 a 12 kg.

💡Ácido fólico

El ácido fólico es un nutriente esencial durante el embarazo, ya que ayuda a prevenir defectos del tubo neural en el bebé. Se menciona en el guion que se debe tomar 3 meses antes y durante el embarazo.

💡Calcio

El calcio es otro mineral importante durante el embarazo, ya que es necesario para el desarrollo del esqueleto del bebé. El guion destaca la necesidad de aumentar la ingesta de calcio durante el embarazo.

💡Hierro

El hierro es esencial para prevenir la anemia y asegurar que el bebé reciba la cantidad adecuada de sangre. El guion menciona que es de vital importancia y se debe obtener principalmente de carnes rojas.

💡Comer para dos

La frase 'comer para dos' a menudo se utiliza para describir el aumento de la alimentación durante el embarazo. Sin embargo, el guion aclara que esto no significa comer el doble, sino tener un cuidado especial con la cantidad de calorías y su fuente.

💡Lactancia materna

La lactancia materna es el proceso de amamantar al bebé para proporcionarle leche materna, que es la primera fuente de alimento ideal para el desarrollo del niño. El guion sugiere que se debe dar al menos 6 meses de lactancia materna.

💡Alimentación de los pequeños

La alimentación de los pequeños se refiere a la introducción de alimentos sólidos a los bebés a partir de los 6 meses de edad. El guion indica que se debe comenzar con verduras y frutas para evitar alérgenos tempranos.

💡Macronutrimentos

Los macronutrimentos son los nutrientes que proporcionan calorías y son necesarios en grandes cantidades en la dieta, como carbohidratos, grasas y proteínas. El guion describe cómo la distribución de macronutrimentos en los niños y preadolescentes es similar a la de los adultos.

💡Nutrición en la adolescencia

La nutrición en la adolescencia es crucial debido al rápido crecimiento y desarrollo hormonal. El guion menciona que los requerimientos de nutrientes aumentan y es importante tener en cuenta la ingesta de calcio, hierro y proteína.

💡Actividad física

La actividad física es una parte importante de la salud y el bienestar, especialmente en la adultez. El guion sugiere que fomentar la actividad física puede ayudar a mantener una mejor masa muscular y prevenir enfermedades crónicas.

Highlights

El módulo discute los procesos vitales y la nutrición durante el ciclo vital.

La nutrición perinatal abarca la alimentación antes, durante y después del embarazo.

Es crucial el aumento de peso durante el embarazo para el desarrollo adecuado del bebé.

Se recomienda una ganancia de 1 a 2 kg en los primeros 3 meses y 9 a 12 kg al final del embarazo.

Los nutrientes fundamentales durante el embarazo incluyen proteínas, ácido fólico, calcio y hierro.

El ácido fólico es esencial 3 meses antes y durante el embarazo.

La ingesta de calcio aumenta de 1300 mg a 10000 mg al día durante el embarazo.

El hierro es vital, con una dosis recomendada de 30 mg al día.

Es importante diferenciar entre comer para dos y comer el doble de calorías.

El consumo de sodio, golocinas y dulces debe ser vigilado durante el embarazo para evitar diabetes gestacional.

La lactancia materna favorece la reducción de riesgos de cáncer de mama.

La nutrición durante la lactancia requiere un aumento de calorías y la ingesta de al menos 3 l de agua al día.

La alimentación de los niños comienza a los 6 meses con verduras y frutas para evitar alergias.

Evitar cítricos, pescado, clara de huevo y frutos secos hasta el primer año para prevenir alergias.

La nutrición de preadolescentes y niños es similar a la de adultos en macronutrientes.

Los niños de 4 a 13 años necesitan 95 g de proteína por kilogramo de peso corporal.

Los problemas comunes en niños incluyen caries y anemia, lo que requiere un aumento en la ingesta de hierro y una mejor higiene bucal.

La adolescencia es un período crítico de aumento de requerimientos nutricionales debido a la producción de hormonas sexuales.

La nutrición en la adultez requiere un aumento de proteínas, calcio y hierro, y una actividad física adecuada.

La nutrición en la edad adulta mayor debe tener en cuenta enfermedades crónicas y mantener la masa muscular.