JARABE PARA RASPADOS DE MANGO 🥭/ solo 3 ingredientes riquisimo!!!!!

Summary

En este video, la autora nos enseña a preparar un delicioso jarabe de mango para raspados con solo tres ingredientes: azúcar, mango congelado y agua. Explica todo el proceso, desde cómo picar el mango, hervir la mezcla y concentrarla, hasta cómo usarla para hacer raspados, añadiendo opciones como Tajín, chamoy y limón. También menciona que este jarabe es ideal para refrescarse en días calurosos y que el proceso es fácil y accesible. Además, invita a los espectadores a suscribirse, comentar y compartir el video en sus redes sociales.

Takeaways

• 😀 Se prepara un jarabe de mango para raspados con solo tres ingredientes: azúcar, mango y agua.
• 😀 La receta utiliza 1 kg 400 g de azúcar blanca refinada.
• 😀 Se recomienda usar mango congelado en pedazos para facilitar la preparación, aunque también se puede usar mango fresco.
• 😀 Si se usa mango fresco, deben picarse en pedazos pequeños y utilizar 2.5 kg de pulpa de mango.
• 😀 El mango debe ser picado finamente para que se mezcle bien con el azúcar y el agua.
• 😀 El jarabe debe hervir durante media hora a fuego bajo para concentrar el sabor del mango.
• 😀 Es importante no triturar demasiado el mango durante la cocción, ya que deben quedar trozos visibles en el jarabe.
• 😀 Durante la cocción, el jarabe se reduce y se concentra, lo que mejora el sabor.
• 😀 Una vez cocido, el jarabe debe ser enfriado y almacenado con precaución para evitar que se atraigan insectos debido a su alto contenido de azúcar.
• 😀 Para preparar un raspado, se utiliza el jarabe sobre hielo molido, y se puede agregar ingredientes como Tajín, chamoy o limón.
• 😀 También se puede preparar el raspado con leche condensada, además de los otros ingredientes mencionados.
• 😀 El video también menciona un jarabe de piña para raspados que es igual de fácil de preparar y delicioso.

Q & A

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer el jarabe de mango para raspados?

Los ingredientes principales son 2.5 kg de mango congelado o fresco, 1.4 kg de azúcar blanca refinada y 3 litros de agua.

¿Por qué se recomienda usar mango congelado en lugar de mango fresco?

El mango congelado es más fácil de manipular y picar, además de que es más accesible y suele estar en mejores condiciones que el mango fresco, especialmente en áreas donde el mango fresco puede estar maltratado.

¿Qué se debe hacer con el mango antes de cocinarlo?

El mango debe picarse finamente para que se cocine de manera uniforme y se suelte mejor durante la preparación del jarabe.

¿Es necesario agregar colorante al jarabe de mango?

No es necesario. El colorante es opcional y se agrega solo para darle un color amarillo más intenso, lo que puede hacerlo ver más apetitoso, pero depende del gusto de cada persona.

¿Cuánto tiempo debe hervir el jarabe de mango?

El jarabe debe hervir durante aproximadamente media hora, a fuego bajo, para que se concentre y el mango se vuelva más blando y sabroso.

¿Qué se debe hacer durante la cocción para obtener una mejor textura del jarabe?

Durante la cocción, es recomendable aplastar ligeramente el mango con un aplastador de frijoles, pero sin deshacerlo completamente, para que queden algunos trozos de mango en el jarabe.

¿Por qué es importante no dejar que el azúcar se quede en el fondo del sartén?

Es importante revolver bien el azúcar para evitar que se queme y altere el sabor del jarabe, lo cual podría dar un sabor amargo.

¿Cuántos litros de jarabe se obtienen de la receta?

Con esta receta, se obtienen aproximadamente 4 litros de jarabe concentrado, que rinde para varios raspados.

¿Cómo se sirve el jarabe de mango en los raspados?

El jarabe se sirve sobre hielo molido, y se puede acompañar con ingredientes adicionales como Tajín, chamoy y limón para darle un toque extra de sabor.

¿Se puede preparar el raspado con leche condensada?

Sí, se puede agregar leche condensada al raspado, junto con el jarabe y el hielo, para darle un sabor más cremoso y dulce.