Fisiología Ruminal

Rossvelt. Vet

8 Jul 202204:43

Summary

TLDRLos rumiantes son animales con un sistema digestivo único, que les permite descomponer carbohidratos estructurales presentes en las plantas, como la celulosa. Estos animales, como vacas, cabras y jirafas, tienen un estómago dividido en cuatro compartimentos: el rumen, el retículo, el omaso y el abomaso. A través de un proceso de fermentación y rumia, los rumiantes extraen nutrientes de los forrajes. Este proceso es facilitado por una microbiota especial que descompone los carbohidratos complejos. El proceso digestivo finaliza en el intestino delgado, donde se absorben los nutrientes, y el exceso se expulsa como heces.

Takeaways

😀 Los rumiantes son animales que consumen el alimento y lo regurgitan para masticarlo nuevamente.
😀 Este proceso se llama rumia, y es crucial para la digestión de materiales vegetales complejos como la celulosa.
😀 Algunos ejemplos de rumiantes son las vacas, cabras, venados, jirafas, alpacas y llamas.
😀 Los rumiantes tienen una microbiota abdominal que les permite descomponer carbohidratos estructurales presentes en las plantas.
😀 Estos carbohidratos, como la celulosa, forman la pared celular de las plantas y no pueden ser digeridos por animales monogástricos como los humanos.
😀 El estómago de los rumiantes se divide en cuatro compartimentos: el rumen, el retículo, el omaso y el abomaso.
😀 El rumen y el retículo trabajan juntos en la fermentación del forraje, donde los microorganismos ayudan a descomponerlo.
😀 En el rumen, las partículas grandes de alimento son regresadas a la boca para ser re-masticadas durante la rumia.
😀 La saliva en los rumiantes ayuda a amortiguar el pH en el rumen y el retículo, facilitando la digestión.
😀 Después de la fermentación, el alimento pasa al omaso y abomaso, donde se descomponen las proteínas y se absorben los nutrientes.
😀 El proceso digestivo de los rumiantes incluye la absorción de agua y minerales, y la formación de heces que son excretadas por el recto.

Q & A

¿Qué son los rumiantes?
-Los rumiantes son animales que consumen alimento, lo regurgitan hacia la boca para masticarlo nuevamente y luego lo tragan. Este proceso se llama rumiado.
¿Por qué se llama 'rumiar' a este proceso?
-Se llama 'rumiar' porque los rumiantes regresan el alimento hacia la boca para masticarlo más veces, ayudando a descomponerlo mejor.
¿Cuáles son algunos ejemplos de animales rumiantes?
-Algunos ejemplos de rumiantes son las vacas, cabras, venados, jirafas, alpacas y llamas, entre otros.
¿Qué son los carbohidratos estructurales y cómo los digieren los rumiantes?
-Los carbohidratos estructurales son los que forman la pared celular de las plantas, como la celulosa. Los rumiantes pueden digerirlos gracias a la microbiota intestinal que tienen en su estómago.
¿Cómo se diferencia el sistema digestivo de los rumiantes del de los monogástricos?
-Los monogástricos, como los humanos, no tienen enzimas digestivas que degraden los carbohidratos estructurales, mientras que los rumiantes tienen microorganismos que les permiten digerir estos carbohidratos.
¿Cómo está dividido el estómago de un rumiante?
-El estómago de un rumiante está dividido en cuatro compartimentos: el rumen, el retículo, el omaso y el abomaso.
¿Cuál es la función del rumen y el retículo?
-El rumen y el retículo actúan como un gran espacio de almacenamiento donde se fermentan los alimentos. Los microorganismos degradan el forraje y lo convierten en compuestos más simples.
¿Qué sucede con las partículas más grandes de alimento en los rumiantes?
-Las partículas más grandes de alimento son regresadas a la boca para ser remasticadas durante el proceso de rumiado.
¿Cuál es la función del omaso en el sistema digestivo de los rumiantes?
-El omaso permite la absorción de agua y minerales, ayudando a reciclar estos nutrientes antes de que el alimento pase al siguiente compartimento.
¿Qué ocurre en el abomaso de un rumiante?
-El abomaso actúa como un estómago 'verdadero', donde se desdoblan las proteínas mediante enzimas y se absorben nutrientes como glucosa, aminoácidos y ácidos grasos.