【買い占め】大地震後に100％不足！絶対備えるべき野菜系備蓄１５選【健康防災】

Summary

この動画では、災害時の食料備蓄に欠かせない野菜の重要性が語られています。災害時には、栄養バランスが崩れ、健康維持に必要なビタミンやミネラルが不足しやすくなるため、野菜の備蓄は不可欠です。東日本大震災の避難所での食料供給状況を例に、野菜の入手難易度が高いことが示されています。また、具体的な備蓄品として、サクっとライスや栄養補給スープ、フルーツ缶詰など、様々な種類の食品が紹介されています。さらに、保存期間や栄養価についても解説され、健康維持に役立つ食料備蓄の重要性が強調されています。

Takeaways

• 🥬 災害時には野菜の備蓄が非常に重要で、栄養バランスを保つためにも必要です。
• 🍚 食料備蓄は単に満たすだけでなく、ビタミンやミネラルなどの栄養素を含めることが大切。
• 🚑 栄養不足になると、免疫機能や体力が下がり、災害時の生存が困難になる可能性があります。
• 🌿 過去の災害では、被災者の多くが野菜不足に苦しんでおり、その供給率は10%未満でした。
• 💊 野菜だけでなく、サプリメントも備蓄しておくことが望ましいが、野菜の栄養素は相乗効果があるとされています。
• 🍎 災害時には果物も入手困難になるため、缶詰や干物などの備蓄も有効です。
• 🍳 特定の栄養素に頼らず、日常から摂取している栄養素を減らさずに維持することが健康維持の鍵です。
• 📦 備蓄食料は調理が簡単で、保存期間が長く、栄養価が高いものが望ましい。
• 🏥 災害時には医療アクセスが困難になるため、アレルギーや病気を持っている人は必要な医薬品も備蓄するべきです。
• 👨‍👩‍👧‍👦 家族の健康管理を考慮して、食卓に欠かせない野菜や野菜ジュースを備蓄することで、栄養を確保しましょう。
• 📅 災害は予測できないため、必要な対策を徐々に準備していくことが重要です。

Q & A

災害時に野菜を備蓄しないとなぜ危険ですか？

災害時に野菜を備蓄しないと、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が不足して体が機能を維持できなくなります。これにより、免疫機能や思考力、判断力、体力などが下がって、被災生活を維持することが難しくなる可能性があります。

災害時にはなぜ栄養バランスが重要ですか？

栄養バランスが整っている場合、免疫機能が保たれ、思考力や判断力、体力など災害を生き抜くために必要な能力が維持されます。一方、栄養が不足していると、これらの能力を保つことが難しくなります。

東日本大震災の避難所での栄養事情を示す論文で何がわかりましたか？

論文によると、災害発生から約1ヶ月後でも、71か所の避難所で提供されている食料の多くは試食系で、野菜や果物は1割以下しか提供されていませんでした。これは、災害時には野菜が非常に入手困難になることを意味しています。

なぜ災害時には野菜だけでなく、様々な栄養素を摂ることが重要ですか？

特定の栄養素を多量に摂取しても、ビタミンやミネラルなどの他の栄養素が不足していると、体の機能を保つことが難しくなります。また、野菜には糖質だけでなく、ビタミンやミネラル、食物繊維が含まれており、相互に作用することで健康を維持する効果があります。

災害時に備蓄すべき15種類の野菜とは何ですか？

動画説明欄にリンクが貼られているため、詳細はそちらを参照してください。ただし、備蓄すべき野菜は、栄養豊富な種類を選ぶことが重要です。

災害時に健康を保つために、どのような備蓄食料を選ぶべきですか？

災害時に健康を保つためには、栄養豊富な食料を選ぶべきです。例えば、サクっとライス、ライフスープ、フルーツミックス、レスキューフーズ中華丼、いざ飯おかずセットなどが挙げられます。これらの食料は、タンパク質や野菜など、多様な栄養素を摂取できるように設計されています。

アレルギーを考慮した備蓄食料とはどのようなものですか？

アレルギーを考慮した備蓄食料は、食物アレルギー特定原材料が使用されていない、または使用されていないことを明示した食料です。例えば、ライフスープはアレルギー配慮者が選べる高栄養な野菜スープです。

災害時にはなぜ缶詰のフルーツが役立ちますか？

災害時には生のフルーツが手に入りにくいため、缨詰のフルーツは保存しやすく、多様な栄養素を摂取できる利点があります。また、缶詰は価格も手軽で、長期保存が可能であるため、備蓄食料として適しています。

「かご野菜たっぷりスープギフト」はどのような特徴がありますか？

「かご野菜たっぷりスープギフト」は、トマト、キノコ、豆、かぼちゃの4種類のスープが入っており、相当量の野菜が含まれています。常温で飲むことができるだけでなく、保存期間も長く、カロリーを増やすために他の食品と組み合わせることもできます。

「かご野菜1日これ1本」はどのような製品ですか？

「かご野菜1日これ1本」は、1日に必要な野菜の量が濃縮された350gの野菜ジュースです。食物繊維や多様な栄養素が含まれており、災害時には野菜が手に入らない状況でも栄養を補給できる優れた備蓄品です。

「アイリス大山非常食5年保存3日分」のセットには何が含まれていますか？

「アイリス大山非常食5年保存3日分」のセットには、けち汁、豚汁、肉じゃが、直にパックご飯が3日分入っています。野菜やお肉、ご飯も含まれており、日本人に適した献立で構成されています。

「山陽おかず缶セット12巻入り」はどのような製品ですか？

「山陽おかず缶セット12巻入り」は、五目野菜、豆、たけのこ、柔らかなど、災害時に不足しがちな野菜を和惣菜にした缶詰めです。カルシウムや鉄分、食物繊維、植物性タンパク質が豊富で、体調管理に役立ちます。

「アノフーズフリーズドライ味噌汁」はどのように作られますか？

「アノフーズフリーズドライ味噌汁」は、食品を急速冷凍し、その後温度と圧力を調節しながら水分を取り除く技術で製造されます。これにより栄養素や色、形味が食品にそのまま残ります。

「吉屋缶飯現前入り4種」はどのような缶飯がセットされていますか？

「吉屋缶飯現前入り4種」は、牛丼、焼き鳥丼、豚丼、焼き塩サバ丼の4種セットです。牛肉だけでなく、鶏や魚を加えたことで脂質、ビタミン、ミネラルの種類が豊富になっています。

「Si, JAPAN10年保存3日間食料セット」はどのような特徴がありますか？

「Si, JAPAN10年保存3日間食料セット」は、養殖の缶詰で27色分がセットされており、洋食の中でも誰でも食べやすいものを選ぶことができます。炭水化物からタンパク質、ビタミン、ミネラルまで摂取できるため、栄養バランスが良く、10年間の長期保存が可能です。

「G7JAPANフードサービス」の肉のお惣菜と魚のお惣菜はどのような製品が含まれていますか？

「G7JAPANフードサービス」の肉のお惣菜には、肉じゃが、手羽ピリカラ、牛バボ、豚バラ味噌、おでんの5種類が2つずつ入っています。魚のお惣菜には、ブリ大根、サバの味噌、イワシの生姜、マグロの浅き2カロの5種類が2つずつ入っています。