Lesson 1.2 The Marketing Planning Process

Summary

Der Marketingplanungsprozess im Gastgewerbe umfasst die Entwicklung von Zielen, Strategien und Umsetzungsmaßnahmen. Zunächst wird der Markt durch eine Analyse der Makro- und Mikroenvironmentfaktoren untersucht. Ein detaillierter Wettbewerbsvergleich, basierend auf Porters Fünf Kräften, hilft dabei, Chancen und Bedrohungen zu identifizieren. Ein SWOT-Analyse zeigt Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken auf. Die Zielmarktbestimmung und die Positionierung des Unternehmens gegenüber Wettbewerbern erfolgt durch den STP-Ansatz. Abschließend wird der Marketing-Mix mit den sieben Ps – Produkt, Preis, Ort, Promotion, Menschen, Positionierung und Prozesse – entwickelt, um eine differenzierte Marktbotschaft zu erzielen.

Takeaways

• 😀 Der Marketingplanprozess ist ein systematischer Ansatz zur Entwicklung von Marketingzielen, Strategien und Umsetzungstaktiken.
• 😀 Ein effektiver Marketingplan ermöglicht es Hotels, neue Zielgruppen zu erreichen und ihr Geschäft zu erweitern.
• 😀 Hotels aktualisieren ihre Marketingpläne jährlich, um sich an Veränderungen im Markt anzupassen.
• 😀 Der erste Schritt im Marketingplanprozess ist das Verständnis des Marktes, einschließlich der makro- und mikroökonomischen Faktoren.
• 😀 Makroökologische Faktoren (politische, wirtschaftliche, soziokulturelle, technologische, rechtliche und umweltbedingte Kräfte) beeinflussen die Nachfrage und den Wettbewerb.
• 😀 Mikroökologische Faktoren umfassen interne Unternehmensfaktoren wie Kunden, Mitarbeiter und Lieferanten sowie externe Wettbewerbsfaktoren.
• 😀 Eine Wettbewerbsanalyse ist der zweite Schritt und umfasst die Bewertung der Konkurrenten, deren Marktanteile, Ressourcen und Stärken.
• 😀 Die fünf Wettbewerbskräfte von Porter (Bargaining Power of Buyers, Suppliers, Threat of New Entrants, Threat of Substitutes und Industry Rivalry) sind entscheidend für die Wettbewerbsanalyse.
• 😀 Eine SWOT-Analyse hilft, Stärken, Schwächen, Chancen und Bedrohungen für das Hotel zu identifizieren und strategische Entscheidungen zu treffen.
• 😀 Der letzte Schritt im Marketingplanprozess ist die Entwicklung des richtigen Marketing-Mix, bestehend aus den sieben Ps: Produkt, Preis, Platz, Promotion, People, Positioning und Prozesse.

Q & A

Was ist der erste Schritt im Marketingplanungsprozess für Hotels?

Der erste Schritt im Marketingplanungsprozess ist das Verständnis des Marktes, einschließlich der Analyse von makroökonomischen und mikroökonomischen Faktoren, die das Hotel beeinflussen. Dazu gehören PESTLE-Kräfte im makroökonomischen Umfeld und interne Faktoren sowie unmittelbare Wettbewerbsfaktoren im mikroökonomischen Umfeld.

Was sind die PESTLE-Kräfte im makroökonomischen Umfeld eines Hotels?

Die PESTLE-Kräfte umfassen politische, wirtschaftliche, soziokulturelle, technologische, rechtliche und umweltbezogene Faktoren, die das Geschäftsumfeld eines Hotels auf lokaler und globaler Ebene beeinflussen.

Wie beeinflussen steigende Kraftstoffpreise die Hotelbranche?

Steigende Kraftstoffpreise können zu höheren Kosten für Lebensmittel und Getränke sowie für andere Dienstleistungen innerhalb eines Hotels führen, da sie die Logistik- und Transportkosten für Zulieferer erhöhen, was sich negativ auf die Nachfrage auswirken kann.

Was ist der Unterschied zwischen makroökonomischen und mikroökonomischen Faktoren im Marketingplanungsprozess?

Makroökonomische Faktoren betreffen das größere wirtschaftliche Umfeld, einschließlich politischer und wirtschaftlicher Bedingungen, während mikroökonomische Faktoren interne Aspekte wie Kunden, Mitarbeiter, Lieferanten und direkte Wettbewerber umfassen.

Was umfasst eine detaillierte Wettbewerbsanalyse im Marketingplanungsprozess?

Eine detaillierte Wettbewerbsanalyse beinhaltet die Bewertung der Anzahl der Wettbewerber, deren Marktanteil, Ressourcen, Stärken und Schwächen sowie deren Potenzial für neue Markteintritte. Dies hilft dabei, die Wettbewerbssituation und die Position des Hotels zu verstehen.

Welche fünf Kräfte treiben die Wettbewerbsumwelt für Hotels an?

Die fünf Kräfte nach Porter sind: 1. Die Verhandlungsmacht der Käufer, 2. Die Verhandlungsmacht der Lieferanten, 3. Die Bedrohung durch neue Markteintritte, 4. Die Bedrohung durch Substitute und 5. Die Rivalität innerhalb der Branche.

Wie können Hotels ihre Wettbewerbsposition in einem turbulenten Markt verbessern?

Hotels können ihre Wettbewerbsposition durch eine gründliche Wettbewerbsanalyse, die Identifizierung von Differenzierungsmerkmalen und die Entwicklung einer effektiven Marketingstrategie verbessern, die auf ihre Stärken und die Bedürfnisse ihrer Zielgruppen abgestimmt ist.

Was ist eine SWOT-Analyse und wie hilft sie einem Hotel im Marketingprozess?

Eine SWOT-Analyse hilft einem Hotel, seine Stärken, Schwächen, Chancen und Bedrohungen zu identifizieren, indem sowohl interne als auch externe Faktoren berücksichtigt werden. Sie dient dazu, strategische Entscheidungen zu treffen und Risiken zu minimieren.

Was umfasst die STP-Methode im Marketingplanungsprozess?

Die STP-Methode steht für Segmentierung, Zielgruppenansprache und Positionierung. Sie hilft dabei, die Zielmärkte eines Hotels zu identifizieren und das Hotel im Vergleich zu Wettbewerbern effektiv zu positionieren.

Was ist das Marketing-Mix-Modell und wie wird es in der Hotellerie angewendet?

Das Marketing-Mix-Modell umfasst die sieben Ps: Produkt, Preis, Platz, Promotion, People (Menschen), Positionierung und Prozesse. Hotels nutzen diese Elemente, um ihre Dienstleistungen und Produkte zu gestalten, zu bewerben und den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden.