Why Am I Still Fat?

Summary

El aumento mundial de la obesidad es un problema de salud pública que afecta a millones de personas. La ciencia busca entender y combatir este fenómeno, explorando cómo el cuerpo defiende su peso a través de mecanismos como la reacción a la hambruna. Se investigan dietas rápidas y lentas, el impacto de sustancias químicas en el desarrollo de la obesidad y la potencial influencia de los epígenos. Además, se abordan intervenciones drásticas como la cirugía de la banda laparoscópica y la importancia de un enfoque holístico para abordar la obesidad.

Takeaways

• 🌍 La obesidad ha aumentado dramáticamente en todo el mundo, con el doble de personas consideradas obesas en las últimas décadas.
• 👶 El número de niños obesos ha triplicado, y la población está engordando rápidamente.
• 🏥 La obesidad se ha convertido en la 'nueva normalidad', con casi dos tercios de los australianos con sobrepeso.
• 🧬 Aunque hay variantes genéticas asociadas con la obesidad, estas solo contribuyen a menos del 5% de la variación en el tamaño corporal.
• 🧠 Nuestros cuerpos tienen un mecanismo de defensa contra la pérdida de peso, conocido como la 'reacción a la hambruna', que es controlado por el cerebro.
• 🍽️ La 'reacción a la hambruna' aumenta el apetito y hace que nuestro cuerpo sea más eficiente en la combustión de energía, lo que dificulta la pérdida de peso.
• 🔬 El estudio TEMPO en la Universidad de Sídney compara los efectos a largo plazo de la pérdida de peso rápida y lenta en mujeres postmenopáusicas.
• 🏋️‍♀️ La mayoría de las dietas no funcionan a largo plazo, ya que ocho de cada diez personas que pierden peso lo recuperan en cinco años.
• 🏥 La cirugía de la banda laparoscópica, como la operación de banda de lazo, puede ser una solución para aquellos que no pueden perder peso de otra manera.
• 🥗 Los alimentos ricos en antocianinas, como zanahorias moradas y ciruelas, pueden ayudar a combatir los efectos inflamatorios de la obesidad.
• 🧪 Los contaminantes químicos, como los ftalatos y la BPA, pueden afectar el riesgo de obesidad en niños, alterando la función genética relacionada con la regulación del peso.

Q & A

¿Qué ha ocurrido con la obesidad a nivel mundial en las últimas décadas?

La prevalencia de la obesidad se ha duplicado en las últimas décadas, y el número de niños obesos se ha triplicado, convirtiéndose en una epidemia.

¿Cuál es la relación entre el BMI y la cantidad de grasa en el cuerpo?

El BMI (índice de masa corporal) indica que aproximadamente un tercio del peso del cuerpo es grasa.

¿Qué es la reacción de la hambruna y cómo afecta el cuerpo humano?

La reacción de la hambruna es un mecanismo de supervivencia innato del cerebro que defiende el peso corporal, aumentando el apetito y haciendo que el cuerpo queme menos energía, lo que dificulta la pérdida de peso.

¿Por qué es difícil mantener la pérdida de peso a largo plazo?

El hipotálamo en el cerebro reajusta la cantidad de grasa que el cuerpo defiende, lo que hace que sea más difícil de perder peso a medida que se lleva más tiempo con sobrepeso.

¿Qué es el estudio TEMPO y qué objetivo tiene?

El estudio TEMPO es una investigación en la Universidad de Sídney que compara los efectos a largo plazo de la pérdida de peso rápida con la lenta en 100 mujeres postmenopáusicas, buscando entender mejor la reacción de la hambruna.

¿Qué es un lazo gástrico y cómo ayuda a la pérdida de peso?

Un lazo gástrico es una cirugía bariátrica que ajusta el tamaño del estómago para que quede más pequeño, lo que reduce la cantidad de comida que se puede comer y ayuda a la pérdida de peso.

¿Qué es la antocianina y cómo está relacionada con la obesidad?

La antocianina es un pigmento natural encontrado en alimentos de color morado que puede tener propiedades antiinflamatorias y potencialmente ayudar a combatir los efectos inflamatorios de la obesidad.

¿Qué son los obesógenos y cómo pueden afectar la obesidad en los niños?

Los obesógenos son sustancias químicas sintéticas que actúan como hormonas y pueden alterar la forma en que nuestro cuerpo reacciona a la grasa, afectando el riesgo de obesidad, especialmente en la infancia.

¿Qué es la epigenética y cómo puede influir en la obesidad?

La epigenética es el estudio de cómo el entorno puede cambiar la función de los genes sin alterar su estructura, lo que puede influir en el desarrollo y la obesidad.

¿Cuál es el resultado preliminar del estudio TEMPO después de seis meses?

Después de seis meses, los participantes en el estudio TEMPO que siguieron una dieta de baja energía para la pérdida de peso rápida parecen haber evitado el aumento del apetito debido a la reacción de la hambruna.