Introducción a la Bioquímica | Clase 1 | Metabolismo, Anabolismo y Catabolismo
Summary
TLDREl guion del video ofrece una introducción a la bioquímica, explicando qué es y cómo se relaciona con la vida. Se discuten los conceptos fundamentales como la definición de ser vivo, el metabolismo, y los procesos de catabolismo y anabolismo. El instructor también aborda la importancia de las biomoléculas y los niveles de organización biológica, proporcionando una base sólida para entender cómo los seres vivos se componen y funcionan a nivel molecular.
Takeaways
- 📚 La bioquímica es la rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos y sus reacciones químicas.
- 🔍 Se define a un ser vivo como una entidad con metabolismo propio, lo que incluye a organismos como hongos, animales, humanos, plantas y bacterias, pero no a los virus, que carecen de metabolismo autónomo.
- 🌱 El metabolismo es la suma de todas las reacciones químicas en un organismo vivo y se divide en catabolismo y anabolismo.
- ⚡ El catabolismo es el proceso de degradación de moléculas complejas en moléculas simples, liberando energía en forma de ATP y otros productos energéticos.
- 🏗️ El anabolismo es el proceso contrario al catabolismo, donde se construyen moléculas complejas a partir de precursores simples, generalmente consumiendo energía.
- 🔬 Los procesos de catabolismo y anabolismo son fundamentales para entender el funcionamiento de los metabolismos de los seres vivos y su interacción con la energía.
- 🧬 Las biomoléculas son las moléculas que componen a los seres vivos, incluyendo a los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
- 🌟 Los niveles de organización en un ser vivo van desde partículas subatómicas hasta la biosfera, pasando por átomos, moléculas, organelos, células, tejidos, órganos, sistemas y organismos.
- 🛠️ Los elementos básicos de la materia, como neutrones, protones y electrones, son fundamentales para entender la estructura y el comportamiento de los átomos y, por ende, de las moléculas.
- 🔑 Los bioelementos (CHONPS) son los elementos de la tabla periódica que componen a los organismos vivos y son esenciales para la formación de moléculas orgánicas.
- 🔋 Los iones son partículas con carga eléctrica, que pueden ser cationes (con carga positiva) o aniones (con carga negativa), y juegan un papel crucial en las reacciones químicas.
Q & A
¿Qué es la bioquímica y qué estudia?
-La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos y sus reacciones químicas.
¿Cómo se define a un ser vivo según el script?
-Un ser vivo es un organismo que tiene un metabolismo propio, es decir, posee un conjunto de reacciones químicas que le permiten mantener su vida.
¿Por qué no se consideran virus como seres vivos?
-Los virus no son considerados seres vivos porque no tienen metabolismo propio; necesitan infectar una célula para utilizar su maquinaria metabólica y replicarse.
¿Cuál es la diferencia entre el metabolismo y las reacciones químicas de un organismo?
-El metabolismo es la suma de todas las reacciones químicas que posee un organismo, mientras que las reacciones químicas son los procesos específicos que ocurren dentro de ese organismo.
¿Qué es el catabolismo y cómo se relaciona con el anabolismo?
-El catabolismo es el conjunto de reacciones químicas donde se destruyen moléculas complejas para obtener moléculas simples y energía. El anabolismo, por otro lado, es el conjunto de reacciones que forman moléculas complejas a partir de precursores simples, generalmente consumiendo energía.
¿Qué se llama a las moléculas que forman a los seres vivos?
-Las moléculas que forman a los seres vivos se llaman biomoléculas.
¿Cuáles son los componentes principales del metabolismo?
-Los componentes principales del metabolismo son el catabolismo, que libera energía y moléculas simples, y el anabolismo, que consume energía para construir moléculas más complejas.
¿Qué es la glucólisis y cómo se relaciona con el metabolismo?
-La glucólisis es una ruta metabólica catabólica que se encarga de degradar glucosa para liberar energía y ATP.
¿Qué se entiende por biomoléculas y cuáles son sus características?
-Las biomoléculas son las grandes moléculas orgánicas que componen a los seres vivos, como las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, y tienen características como solubilidad, acidez y nivel de organización.
¿Cómo se definen los niveles estructurales en los que se encuentran las biomoléculas?
-Los niveles estructurales de las biomoléculas van desde los átomos y moléculas, pasando por organelos, células, tejidos, órganos, sistemas, organismos, poblaciones, comunidades, ecosistemas y finalmente la biosfera.
Outlines
📚 Introducción a la Bioquímica
El script comienza con la intención de revisar y compartir las notas del curso de bioquímica. Se menciona que las notas completas estarían disponibles en Instagram para consultas. El profesor introduce el tema de la bioquímica, explicando que abarcará conceptos básicos como la definición de vida, las biomoléculas que conforman a los organismos y los niveles estructurales de organización. Se invita a los estudiantes a enviar respuestas a preguntas a través de Instagram. Se plantea una pregunta sobre la rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos y sus reacciones químicas, revelando que es la bioquímica.
🧬 Definición de un Ser Vivo y Metabolismo
Se profundiza en la definición de un ser vivo, destacando la importancia del metabolismo propio como característica distintiva. Se menciona la evolución de la definición de vida, pasando de la simple descripción de nacer, crecer, reproducirse y morir, a la más aceptada actualmente que involucra tener un metabolismo. Se discute brevemente el caso de los virus, que no son considerados seres vivos debido a que carecen de metabolismo propio y dependen de la maquinaria celular de otros organismos para replicarse.
🔁 Metabolismo: Catabolismo y Anabolismo
El script describe el metabolismo como la suma de todas las reacciones químicas en un organismo vivo,区分为catabolismo y anabolismo dos procesos opuestos. El catabolismo es el proceso de degradación de moléculas complejas en moléculas más simples, liberando energía en el proceso. En contraste, el anabolismo es el proceso de construcción de moléculas más complejas a partir de precursores simples, generalmente requiriendo energía. Se mencionan ejemplos de estos procesos, como la glucólisis, la propriolisis y la lipólisis en el catabolismo, y la gluconeogénesis, la proteínogénesis y la lipogénesis en el anabolismo.
🌱 Función y Ejemplos de Catabolismo y Anabolismo
Se explica el propósito detrás de los procesos de catabolismo y anabolismo. El catabolismo se utiliza para obtener energía, como en la degradación de carbohidratos en la respiración celular, liberando ATP. Por otro lado, el anabolismo consume energía para construir estructuras más complejas y almacenar energía para futuros usos, como en la formación de glucógeno y la síntesis de proteínas. También se discuten los términos 'lisis' y 'génesis' como sufijos que caracterizan a estos procesos, y se aclaran algunos ejemplos y confusiones comunes, como la relación entre la respiración celular y los procesos catabólicos.
🌿 Comprender la Composición de un Ser Vivo
El script se enfoca en la composición de los seres vivos, introduciendo los conceptos de biomoléculas y los bioelementos que las componen. Se mencionan los diferentes niveles de organización en los organismos, desde partículas subatómicas hasta la biosfera. Se destaca la importancia de entender la estructura y función de las moléculas en la bioquímica, y se sugiere que se profundizará en los bioelementos y su papel en la formación de moléculas orgánicas.
🌐 Niveles de Organización y Bioelementos
Se describen los niveles de organización en la estructura biológica, desde los electrones, protones y neutrones hasta los organismos complejos y las poblaciones, comunidades, ecosistemas y la biosfera. Se mencionan los cuatro tipos básicos de tejidos en los organismos y se enfatiza la importancia de entender estos niveles para la comprensión en medicina y bioquímica. Además, se introduce la idea de los bioelementos, los cuales son los elementos de la tabla periódica presentes en los seres vivos.
⚛️ Partículas Subatómicas y Su Masa
Se detalla el concepto de partículas subatómicas, incluyendo neutrones, protones y electrones, y sus propiedades como masa y carga eléctrica. Se establece que los neutrones y protones tienen masa y contribuyen al núcleo del átomo, mientras que los electrones tienen una masa insignificante y orbitan alrededor del núcleo. Se discute la carga positiva de los protones y la negativa de los electrones y cómo estas interacciones forman la base de las características químicas de los elementos.
⚛️ Átomos, Moléculas e Iones
Se define el átomo como la unidad básica más pequeña de un elemento, compuesta por partículas subatómicas. Se discuten los átomos y cómo se unen para formar moléculas, que son la porción más pequeña de una sustancia pura. También se introduce el concepto de iones, partículas con carga eléctrica debido a la ganancia o pérdida de electrones, resultando en aniones y cations respectivamente. Se sugieren trucos de memoria para recordar estos conceptos, como 'del ano' para aniones y 'canción' para cations.
Mindmap
Keywords
💡Bioquímica
💡Metabolismo
💡Catabolismo
💡Anabolismo
💡Biomoléculas
💡Grupos funcionales
💡Nivel estructural
💡Iones
💡Átomos
💡Moléculas
💡Ecosistema
Highlights
El día de hoy se discuten las notas de bioquímica y su interacción a través de Instagram para resolver dudas.
Se presenta una introducción a la bioquímica, abarcando temas desde la definición de vida hasta los niveles estructurales de las biomoléculas.
Se define a la bioquímica como la rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos y sus reacciones químicas.
Se plantea la pregunta de cómo definir un ser vivo, destacando la importancia del metabolismo propio.
Se discute la definición actual de un ser vivo, que incluye tener un metabolismo propio y no solo nacer, crecer, reproducirse y morir.
Se menciona la controversia sobre la vida de los virus, que no son considerados seres vivos debido a la falta de metabolismo propio.
Se explica el metabolismo como la suma de todas las reacciones químicas de un organismo,区分为catabolismo y anabolismo.
Se define el catabolismo como el conjunto de reacciones químicas que destruyen moléculas complejas para obtener energía.
Se describe el anabolismo como el conjunto de reacciones químicas que forman moléculas complejas a partir de precursores simples.
Se diferencian las reacciones exergónicas, que liberan energía, de las endergónicas, que consumen energía.
Se discuten los ejemplos de rutas metabólicas catabólicas, como la glucólisis, la propriolisis y la lipólisis.
Se presentan las rutas metabólicas anabólicas, como la glucogénesis, la proteína y la lipogénesis.
Se aclaran los conceptos de metabolismo, anabolismo y catabolismo con ayuda de la frase 'a na, ata y desata'.
Se detalla la importancia de los niveles de organización en la estructura del cuerpo, desde partículas subatómicas hasta organismos y ecosistemas.
Se definen los bioelementos, los cuales son carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
Se establece la diferencia entre moléculas orgánicas e inorgánicas, y se enfatiza la importancia de las biomoléculas en los seres vivos.
Se discute la estructura del átomo, destacando el papel de los protones, neutrones y electrones en la formación de la masa y la carga.
Se explican los iones, partículas con carga eléctrica, y se diferencian los aniones y cations según la carga ganada o perdida.
Transcripts
el día de hoy los voy a ver yo mis notas
se las voy a pasar al final del al final
del curso del día de hoy me pueden pedir
las notas completas ya contestadas por
por mi instagram para cualquier duda al
respecto
este es mi instagram
durante el día de hoy de las preguntas
que van a ir apareciendo en mi clase me
las mandan a este instagram
el día de hoy vamos a ver introducción a
la bioquímica
ok
entonces cómo vamos a ver introducción a
la bioquímica vamos a ver un panorama
muy amplio de ideas desde
qué es la vida cómo se define
veremos cómo son las biomoléculas que
conforman a los organismos y cuáles son
los niveles estructurales en los que se
encuentran relacionados es decir
desde cuáles son las clases de
biomoléculas sus grupos funcionales que
les dan características como la
solubilidad la no solubilidad la acidez
también el nivel de organización
empecemos con esto cualquiera de estas
respuestas correctas que me envíen al
instagram puede ser por mensaje directo
o en una etiquetadas muy bien primer
pregunta cuál es la rama de la ciencia
que estudia la composición química de
los seres vivos y sus reacciones
químicas rama de la ciencia que estudia
la datos importantes
composición química de los seres vivos y
sus reacciones químicas
aquí la respuesta es la
bioquímica
un poco obvio no bueno pero de aquí
vamos a desglosar y continuar
desarrollando cada una de las preguntas
cada uno de los componentes aquí nos
abre tres ideas tres interrogantes oye
cuál es la composición química
como defines a un ser vivo y cuáles son
las reacciones químicas o cómo se
clasifican muy bien
pasemos por lo tanto a este siguiente
apartado una vez que entendemos que la
bioquímica es la rama de la ciencia que
estudia
la composición química de los seres
vivos y sus reacciones químicas
definiremos ser vivo
cuál es su composición química y cómo se
le llama al conjunto de reacciones
químicas aquí tenemos esas tres
preguntas
lo anterior fue la primer pregunta de
examen potencial que te podría aparecer
en tu materia en el transcurso de la
carrera
como se define a un ser vivo muy bien
pues díganme ustedes comenten por ahí
como se define a un ser vivo perfecto
como se define a un ser vivo un ser vivo
han evolucionado las definiciones para
tratar de llegar a una comprensión
precisa
un ser vivo se solía definir como
aquello que nace crece se reproduce y
muere pero actualmente la definición más
aceptada consiste en que un ser vivo
tiene un metabolismo propio ok entonces
la respuesta es que posee un
metabolismo
ok entonces ya tenemos aquí una de las
tres interrogantes ser vivo es que posea
un metabolismo propio
en este punto se vuelve muy interesante
comentar acerca de los virus por ejemplo
sabemos que los hongos están vivos los
animales están vivos el ser humano está
vivo las plantas están vivas las
bacterias están vivas
pero los virus los virus quedan en el
intermedio dudoso y han terminado por
definirse como partículas no vivas ya
que los virus por ejemplo no tienen un
metabolismo propio los virus entran a la
célula la infectan a la célula de otro
organismo y roban su maquinaria
metabólica y se la secuestran para ellos
desarrollar copias del virus pero no
puede el virus sin infectar a una célula
desarrollar copias de sí mismo de manera
que por lo tanto se define al virus como
un organismo no vivo
ok ahora tiene metabolismo propio que es
el metabolismo eso no lo define la
siguiente pregunta es la suma de todas
las reacciones químicas que posee un
organismo aquí cuidado muchos confunden
está esta definición o esta pregunta con
bioquímica propiamente bioquímica es más
amplio
la pregunta que tengo aquí
suma de todas las reacciones químicas de
un organismo esa es la definición
precisa de metabolismo
[Música]
ok ahora bien
como vamos hasta aquí no voy muy rápido
denme un like que es lo único que puedo
ver por aquí en él
además de los comentarios en youtube
bien son un like si vamos bien comenten
si quieren que vaya un poco más lento
ahora
tercer interrogante ya resolvimos
composición y ya resolvimos que es un
ser vivo cómo se llama al conjunto de
sus reacciones químicas metabolismo y
cómo está compuesto
como se le llama a las moléculas que
forman a los organismos vivos como se
llaman las moléculas que componen a los
seres vivos como lo marca esta pregunta
tercera pregunta cuarta pregunta examen
de hecho primer pregunta examen
bioquímica cómo se define segunda que es
un ser vivo tercer pregunta examen que
es el metabolismo y la cuarta pregunta
potencial de examen moléculas que
componen a los seres vivos
correcto correcto a todos los que están
contestando muy bien la respuesta es
biomoléculas
ok entonces con esta primera parte de la
clase de hoy hemos definido la manera en
la que vamos a interactuar con este tema
vamos a introducirnos a la bioquímica y
estas son las tres componentes de su
definición de manera que si definimos el
metabolismo y lo entendemos así como las
biomoléculas que forman a los organismos
vivos habremos de terminar por entender
de qué tratará la materia de bioquímica
así que estas tres preguntas van a ser
los tres temas grandes que trataremos el
día de hoy
ok
es correcto isaac como mencionas exacto
como les dije los virus no son
catalogados como seres vivos debido a
que no tienen una actividad metabólica
propia se meten en la de la célula y le
roban su actividad
muy bien
así que empecemos
a ampliar nuestros conceptos sobre el
metabolismo ok que es el metabolismo
entonces el conjunto de todas las
reacciones químicas que se encuentran en
un organismo vivo
aquí vamos a separarlo el metabolismo
que es la suma de todas las reacciones
químicas se separa en dos tipos o dos
divisiones principales de reacciones
químicas esto es la división en
catabolismo y anabolismo ahora definamos
este anabolismo y catabolismo como tres
preguntas que nos desglosen por completo
de qué trata pregunta número uno qué es
pregunta número 2 para qué sirve y
pregunta número 3 ejemplos y como se le
llama o cómo se escribe pregunta número
uno que es catabolismo es
conjunto
d
reacciones
químicas
donde se destruye
cuál es el sinónimo palabra correcta que
se utiliza para decir destruir en
bioquímica cuál es la palabra que
sustituye el término destruir
lisis
donde se destruye o se hace el isis
de moléculas complejas
y obtienes
moléculas
simples
ok fui lo suficientemente claro tomemos
por ejemplo tomas una proteína con
muchísimos aminoácidos cosa de la que
hablaré más adelante y la destruyes en
sus piezas fundamentales aminoácidos
tomas una casa y la destruyes en
ladrillos
tomás un árbol y lo partes en pedacitos
de tronco y hojas ok es un ejemplo burdo
de que es el catabolismo destruir
complejas cosas para obtener piezas
simples el anabolismo es lo contrario
el anabolismo se define como el conjunto
de reacciones químicas
dónde
forman
esa parece una p
donde se forman
moléculas
complejas
a partir de precursores simples
esto normalmente es porque tenía
demasiadas partículas simples flotando
por ahí y necesitabas una de dos
almacenar las por si se utilizan después
o para construir una pieza del cuerpo
más compleja eso nos lleva a la
siguiente pregunta o que ya tenemos la
definición de kata ball ismo y
anabolismo ahora para qué sirve pregunta
número 2 para qué sirve generalmente las
vías catabólicas que destruyen cosas
complejas como tú te comes una papa que
contiene almidón o carbohidratos
complejos y se degrada se degrada se
degrada
para obtener moléculas simples y energía
generalmente se dice que estas vías
catabólicas son para
obtener
energía
ok cuando una reacción química te da
energía libera energía se dice que son
externas
o que tienen un delta je
negativo ok déjame te explico un poco de
eso obtienes energía a partir de
destruir algo piensa como en una
combustión cuando tú quemas una leña una
madera compleja que ocurre se quema
libera energía en forma de luz calor y
todo esto y el resultado final es que
quedan tres partículas simples como
moléculas de co2 vapor de agua y las
cenizas ok ahora bien
eso de liberar energía la reacción
química se llama exergo niko no
confundas exergo niko que es el término
correcto de liberar energía con
exotérmica no es lo mismo en los
exámenes previos a la universidad suelen
ser muy simplistas suelen normalmente
decir a exotérmico libera energía libera
calor pero no es así
exotérmico es específicamente liberar
calor externo niko es específicamente
liberar energía en todas sus formas
posibles no solo calor
eso también se define como delta g
negativo el simbolito triangulares delta
delta g negativo eso se ve en un tema
más complejo más adelante debido
energética
en cambio en el anabolismo se consume
energía
se consume energía de manera que se les
llaman reacciones en dos pero en there
cónicas
en dragon y cas no confundir en dragon y
casquete consumen energía con endo
térmicas a las cuales hay que ponerle
calor ok no es una definición tan
precisa ya habrá tiempo de hablar de
esto o que tienen un delta je positivo
aquí ya estoy tal vez profundizando un
poco de más pero es para que tengan un
poco de familiaridad con los conceptos
que veremos en temas más avanzados
ahora bien
también no crean que el anabolismo como
les puse ahí es que consume energía
extender agónica la pregunta es para eso
no no es para eso esa es la consecuencia
por ejemplo si tú destruye es algo para
obtener energía como cuando haces leña y
lo conviertes en una fogata si es para
obtener energía el calor toda esa luz
etcétera pero si tú por ejemplo
construyes una casa lo construyes una
casa para ganar gastar energía no
construye una casa para gastar dinero no
construye es para gastar es una
consecuencia se consume energía se
consume dinero se consumen recursos y
pones ladrillitos piezas simples para
convertirlo en algo complejo una casa ok
pero la verdadera intención de para que
es es para
construir
y almacenar
verdad
construyes la proteína de tu músculo que
te permite moverte construyes depósitos
de glucógeno en tu hígado que son
reservas para el futuro cuando no comas
tengas un depósito de glucosa por allí
para los los momentos de inanición
y ahora pasamos a la última pregunta o
que ya vimos que es ya vimos para que es
la pregunta sería como se les llama a
estos procesos o cuáles son algunos
ejemplos la terminación de la palabra el
sufijo que determina al catabolismo es
el término lisis como ya habíamos
hablado lisis mientras que la
terminación o sufijo que caracteriza al
anabolismo es génesis
si quisiéramos plantear algunos ejemplos
de rutas metabólicas que se estudiarán
en temas más avanzados de esta materia
para el catabolismo
correcto para el catabolismo a ver poner
ejemplos de rutas catabólicas
contéstenme en sus comentarios
a ver aquí una pregunta interesante la
respiración celular es un ejemplo de
catabolismo no no no no la respiración
celular es necesaria para realizar los
procesos catabólicas pero lo veremos en
temas más adelante
cambio del chat de youtube al de zoom
una pregunta recurrente es que si las
rutas catabólicas son para producir atp
correcto así como los he estado diciendo
que es para obtener energía la energía
es atp
ok
energía en la célula es atp pueden
quedarse con ese concepto de una vez
ok ahora
continuando con los ejemplos de nombre
lisis tenemos por ejemplo la blue com
lisis
tenemos la propio
lisis
lipo
lisis
estos tres términos que son rutas que
veremos más adelante en la materia
bioquímica son respectivamente
la destrucción de la glucosa para
liberar energía y atp la propio lisis
destruye proteínas complejas para
liberar sus componentes sus piezas los
aminoácidos y la lipólisis destruye las
reservas de grasa para liberar también
energía ok ahora nada más quiero que
tengan un uno más por ahí glucólisis no
confundir con
blue co
this is
blue colitis destruye glucosa glucógeno
lisis destruye glucógeno ok pero todas
estas palabras si se fijan
terminan en lisis lisis lisis lo que nos
explica que lo veremos dentro de las
rutas catabólicas del cuerpo humano en
cambio las génesis pueden incluir
exactamente las mismas palabras blue co
génesis
estos son el equivalente que es
glucogénesis glucogénesis es la
formación de glucógeno
tenemos la blue co meu
génesis
qué es la formación de glucosa
por otro
génesis
qué es la formación de proteínas
complejas en las que se utilizan
aminoácidos que son las piezas simples y
tenemos la lipo
génesis
que es cuando haces depósitos de grasa
corporal después de una comida abundante
en alimentos abundante en calorías
entonces haces depósitos de grasa
lipogénesis
ok no nos gusta la lipogénesis pero es
necesaria para la supervivencia
ahora bien dejando claras estas
definiciones no hay ninguna duda por
aquí vienen aquí hay algo interesante
una pregunta interesante que dice el
ciclo de crepes es catabólico bueno
aunque el ciclo de pre crepes o ciclo
los ácidos tri carboxílicos que veremos
en un tema más avanzado los que no
entiendan este concepto no se preocupen
es un tema más avanzado el ciclo de
crepes aunque principalmente se usa como
catabólico en realidad es un simbólico
significa que se han visto la figura es
un círculo es lo que permite cambiar de
dirección
las rutas ok convertir un carbohidrato
en un lípido y así entonces lo veremos
más adelante el ciclo de krebs es más
bien simbólico ok tiene de ambas
situaciones
las proteínas que se convierte en
aminoácidos es un ejemplo de proteólisis
muy bien cómo vamos dudas por allá en
youtube dudas en facebook
sí sí sí no se confundan chicos
miren voy a encerrar lo que habla de lo
mismo
glucógeno lisis es destrucción de
glucógeno
glucogénesis es formación de glucógeno
las otras dos con glucosa
glucólisis es destrucción de glucosa
glucogénesis es destrucción es creación
de glucosa no se preocupen no se claven
en esto también es un tema del segundo
parcial donde ya nos ponemos específicos
ok
ahora quiero que vean este esquema
como verán este esquema nos demuestra un
poco gráfica la definición de d
del anabolismo y el catabolismo el
catabolismo si se fija toma nutrientes
los destruye
y libera productos simples agua en forma
de vapor de agua por ejemplo que se
expulsa en la respiración co2 que
también echamos hacia fuera del cuerpo
por medio de la respiración en co2
dióxido de carbono o el grupo amino que
se excreta en forma de urea la orina es
amarilla porque tiene pigmentos biliares
y demás pero la verdadera función de la
orina como la forma de eliminar los
desechos del cuerpo es deshacerse de la
urea y los grupos amino y el amoniaco
que se produce en el cuerpo como
producto de la degradación de algunas
cosas que ingerimos como los aminoácidos
pasaré a eso más adelante ok estos son
los productos de desecho
h2o co2 y grupos a mí no a amoniaco brea
y en este proceso de catabolismo fíjense
que se libera se libera atp todos
conocen el atp pero les voy presentando
a otra molécula que también proporciona
energía
al enea de ph también puede liberarse
otra cosa que se llama n
de h el punto es que entiendas que estos
productos que son ricos en energía se
liberan del catabolismo luego puede ser
que se utilice ya directo el atp
o el nh moléculas con energía
para tomar por ejemplo no sé digamos
aminoácidos
qué curioso con los años
aminoácidos y fabricar
y proteínas
pero para tomar sus aminoácidos y
convertirlos en proteínas de tu cuerpo
gastarás atp
y el producto ya usado de la atp s la dp
gastarás enea de ph y liberas esto que
ya no tiene energía ok esta es la idea
el anabolismo como lo mencionamos
también se le conoce como la biosíntesis
sintetizar moléculas complejas
ahora bien
si hasta aquí no tenemos ninguna duda
pasemos
fíjense
ya definimos que es el metabolismo y sus
piezas ok
ahora podemos hablar de la composición
de un ser vivo cómo está compuesto un
ser vivo si ya entendimos el metabolismo
lo que estudia el anabolismo y el
catabolismo por cierto hay una hay un
truco aquí hay una frase
hay una frase que dice así
a na
ata
y
desata
han escuchado esa frase anna ata y kata
desata es la forma más fácil de
acordarse de que es el anabolismo y que
es el catabolismo anna el anabolismo
está moléculas simples
para formar una compleja
como tomar aminoácidos de hacer una
proteína como tomar glucosa y hacer
glucógeno ok
anna ata
mientras que acá está las desata y las
separa
toma partículas complejas y la desata
las separa para liberar partículas
simples y obtener energía ok
esa es la mejor frase para recordar la
definición
ahora si podemos pasar a la composición
de un ser vivo
ok creo que todas esas preguntas ya las
abarcamos no tenemos ninguna pregunta
por allá van
si alguien tiene alguna duda de lo que
he dicho hasta ahorita del primer
apartado del metabolismo y sus
componentes me lo puede hacer ahora
bueno espero que les esté sirviendo esto
ahora pasemos a la siguiente parte la
composición de un ser vivo como está
compuesto un ser vivo obviamente en este
tema vamos a hablar de cuáles son las
biomoléculas pero para ello antes hay
que saber cuáles son los bio elementos
para ello hay que saber qué es una
molécula que es un elemento y en qué
nivel de la estructura del cuerpo se
encuentran
para ello primero veremos los niveles de
organización
los niveles de organización
son los siguientes
ok ahorita defino cada uno
después veremos el sub tema de grupos
funcionales que es el subtema de grupos
funcionales nos habla de cómo
interactuarán las moléculas en base a
las características de los grupos
funcionales que veré más adelante y
terminaremos el día de hoy hablando de
un ejemplo y una pequeña explicación de
introducción de cada biomolécula
importante pero bueno volviendo al
primer punto estos son los niveles de
organización
los iré encerrando y hablando de ellos
partículas subatómicas esto abarca al
electrón al protón y al neutrón del cual
hablaré más adelante
los átomos que es la pieza fundamental
de un elemento no se preocupen no tienen
que escribir nada todavía lo retomaré
los átomos que son la pieza fundamental
de un elemento y luego partículas
subatómicas se juntaron para formar
átomos los átomos se juntan para formar
moléculas las moléculas se juntan para
formar organelos los organelos son como
los mini órganos de una célula
por eso los organelos se juntan para
formar células aquí podemos ver el
esquema un átomo se juntan para formar
moléculas que se juntan para formar
orgánulos o organelos se juntan los
organelos para formar células y las
células se van a juntar para formar un
tejido
ok
y el tejido
un pedazo de tejido
se juntan para formar órganos
ok los órganos se juntan para formar
sistemas y a la vez estos para formar
aparatos hay una definición simple y
diferente entre sistema y aparato pero
no compete a la materia
eso lo venden en histología
los sistemas o aparatos se juntan para
formar organismos es decir órgano
sistema
y todos tus sistemas y aparatos
digestivo respiratorio cardiovascular te
componen como ser vivo como ser vivo
complejo los sistemas o aparatos forman
al organismo complejo porque también hay
organismos que no son complejos como una
bacteria como un hongo unicelular como
un protozoario cosas así pues no están
formados a este nivel pero un organismo
complejo sí
ahora los organismos digamos todos los
humanos en un lugar específico formamos
una población que es la característica
de población misma especie
diferentes especies se juntan en un
lugar en preciso y forman una comunidad
cuál es la característica de la
comunidad diferentes
especies
ok ahora estas diferentes especies en un
lugar específico más
el ambiente
abiótico
es decir más la montaña en la que están
más el suelo en el que separan el aire
que los envuelve eso ya es el ecosistema
por ejemplo el ecosistema de la selva es
los organismos vivos que están ahí de
todas las especies más el lugar físico
ok y la suma de todos los ecosistemas
forma la biosfera o el planeta
ok estos son los niveles de organización
voy a conectar un poco esto para que no
me quede sin pila
webó
estoy centrado
ok ahora muy bien estos son los niveles
de organización como se imaginarán la
medicina y la bioquímica más en
particular pues trata no tanto de los
elementos más grandes que tourre que
diste a conocer en tu preparatoria sino
que hablan más impreciso de las
partículas subatómicas
hasta el nivel de célula por ejemplo
este es el nivel más importante que hay
que conocer en medicina y por lo tanto
es lo que voy a empezar a abarcar a
continuación de tejido para abajo bueno
nada más quiero hacerte una aclaración
de los tejidos las personas se confunden
y dicen que a veces que hay muchos tipos
de tejidos no es cierto no hay muchos
tipos de tejidos hay cuatro tipos de
tejido
los tejidos
nada más son el tejido
muscular nervioso conjuntivo y epitelial
es todo otros tejidos son subdivisiones
de estos pero si nos da oportunidad la
clase del día de hoy y si no continuando
en la extensión del inductivo de la
siguiente semana
podríamos abarcar también los tejidos
aunque ya habla más de la materia de
histología ok ahora para dar fondo a
este nivel de organización vamos a ver
la composición y lo que significa cada
uno de estos elementos que tengo
subrayados ok
aquí me preguntan cuál es la diferencia
entre biosfera
espera ok podría tomarse prácticamente
como
sinónimo
ok
alguna duda por ahí en youtube
nadie ha levantado la mano que tenga
alguna duda extra
muy bien
el catabolismo produce a dp no no
produce a dp el adp es atp gastado
ok me preguntan por ahí que si el
catabolismo también produce adp no adp
fosfato
atp adenosín trifosfato cuando le gastan
la energía pierde un fosfato y queda
como atp adenosín trifosfato pero no se
desesperen ahí también mencionar eso más
adelante muy bien viendo que no hay
dudas significativas hasta el momento
continuó a continuación veremos estas
piezas y el tema se va a empezar a
complicar un poco sobre todo hasta que
lleguemos al punto de grupos funcionales
no se desesperen con calma a mí me
dijeron es que es un tema muy avanzado
para hacer su primer clase pero yo
confío en que ustedes van a poder
entender es normal si al inicio se
empiezan confundiendo un poco y tienen
algo de dudas pero lo voy a repetir todo
lo voy a repetir y voy a tratar de ser
muy claro para que entiendan ese tema si
ustedes me comprenden en el tema de
grupos funcionales ya le hicieron ok
pero cuesta un poco de trabajo así que
vamos a poner atención
ok
empecemos con las partículas subatómicas
a detallar las las partículas
subatómicas son los neutrones los
protones
cambio de herramienta aquí está
las partículas subatómicas son los
neutrones los protones y los electrones
aquí vamos a generar una pequeña tabla
humana como lo tengo escrito ahí es la
unidad de masa atómica es como tiene
masa tiene peso realmente dicho peso
tiene masa el neutrón el protón y el
electrón díganmelo contéstenme ahí
respectivamente tienen los neutrones
respuesta número 2 tienen los protones
y respuesta número 3 tienen los
electrones masa
ok
la unidad de masa atómica si está
presente en los neutrones pesará una
unidad de masa atómica los protones
también pesan una unidad de masa atómica
mientras que los electrones no pesan si
nos ponemos precisos pesan una cantidad
insignificante pero por practicidad se
puede decir que no pesan los neutrones y
los protones son los que contribuirán a
formar la masa de un átomo y estos
recuerden a la vez que se encuentran en
núcleo y por eso se les llama núcleo nes
ok los protones y los neutrones
entonces vamos a utilizar el color rojo
para los protones que tendrán carga
positiva y los neutrones como su nombre
lo dice no tienen carga ok
de manera que si formamos el núcleo
podríamos decir que el núcleo está
compuesto de cargas positivas
en los protones
acompañado de los neutrones
mejor huequito
ok ahí tenemos un núcleo
y estos núcleo nes que son la suma del
neutrón
que no tiene cargas más el protón que
tiene carga positiva forman el núcleo y
se encuentran órbita 2 por los
electrones con carga negativa los
electrones con carga negativa se
encuentran en los orbitales
ok
y serán los electrones que forman la
pieza externa de un átomo los que tengan
por lo tanto contacto con otro átomo y
será en base a los electrones que se
determinan todas las características
químicas de las sustancias ok y aquí
tenemos el esquema clásico de un átomo
muy bien ahora esta tablita que se
encuentra
aquí
es súper importante
pero es un conocimiento que ya deberías
traer previo desde la preparatoria
gracias a esto podemos ampliar el
conocimiento a lo siguiente tienen todo
claro puedo continuar
qué cosas si tienen masa el neutrón y el
protón qué cosas si tienen carga el
protón y el electrón ok confirme si
puedo continuar
perfecto
muy bien
ahora tengo otra serie de preguntas
así que apúrense a contestar me pregunta
cuál es la unidad básica más pequeña de
un elemento cuál es la unidad básica más
pequeña pieza mínima qué forma un
elemento
bien antes de que yo lo escriba
la respuesta es
correcto es el átomo
que de hecho la palabra átomo sin tomos
sin piezas no lo puedes partir más
deriva de una de las definiciones
antiguas del átomo después se descubrió
que si tiene piezas que son las
partículas subatómicas pero de ahí viene
el nombre a tomo sin piezas ok sin
partes
pero en realidad si tiene ahora esa es
la unidad básica más pequeña de un
elemento
cabe mencionar que los elementos son los
que encuentras en la tabla periódica 1
hidrógeno 2 helio y así te vas ok
el elemento son todos los de la tabla
periódica los bio elementos son los
elementos de la tabla periódica que
componen las moléculas orgánicas que
luego forman al ser humano o las cosas
vivas dicho de otra manera bio elemento
los elementos
de las cosas vivos
yo elemento los elementos de los
organismos vivos
cuáles son
los elementos que están en los seres
vivos
obvio elementos se definen con la
siguiente palabra camps
algunos también les gusta escribir
mejores ponche
pero camps además te lo dice en orden de
mayor a menor concentración pero también
podrías decir sponge
ok esta estos estas siglas son las
siglas de los elementos carbono
hidrógeno oxígeno nitrógeno
fósforo y azufre ok
estos son los bio elementos que luego
formarán que sigue de elemento o de
átomo se juntan para formar moléculas
siguiente pregunta elemento todos los
demás
claro también los vi a elementos son
elementos pero todos los de la tabla
periódica
muy bien correcto ya me están
contestando
alguien contestó su tipo de sangre o
positivo
ok
los átomos se juntan para formar
moléculas y aquí está la definición
unidad básica definida y ordenada de
átomos que constituye la porción más
pequeña de una sustancia pura dato clave
sustancia pura
pero hecha de varios átomos ok esto es
una
molécula
potencial pregunta de examen chequen muy
bien la diferencia entre átomo y entre
molécula
perfecto todos en todas las plataformas
están contestando muy bien sabes que se
me hace que van a tener un montón de
premios el día de hoy
alguna pregunta en facebook para ni que
no hayamos visto
todo excelente muy bien continuando
entonces las moléculas son lo más
importante de este tema de introducción
a la bioquímica en la siguiente hoja de
las notas que les estoy creando
y decimos que el terremoto
estoy centrado ok ahora
este es el apartado más importante las
moléculas así que en la siguiente página
ahondar más en la diferencia entre las
moléculas normales orgánicas inorgánicas
biomoléculas pero paciencia antes de
salir de esta página tengo tres
definiciones al final tres datos súper
importantes como se le llama a la
partícula con carga eléctrica espero su
respuesta
la partícula con carga eléctrica es
recto algunos me están contestando pero
menos activamente en esta
jon
unión es una partícula con carga
eléctrica ok
puede esta carga ser positiva o ser
negativa porque se forman los iones
porque se ganan o se pierden estaba con
premio también a ver contéstame que se
gana o se pierde
para que se forme unión
correcto se ganan o se pierden
electrones oye alguien dice pero no se
podrían también perder protones y no no
no lo único que se puede ganar o perder
son electrones porque están en la pieza
externa del átomo entonces ahí se me fue
un electrón ay agarré un electrón de más
y entonces los electrones que van a
formar las reacciones químicas los
enlaces ionikos y todo esto de lo que
hablaremos más adelante es lo que se
puede ganar o perder entonces al ganar
electrones pues mirad qué carga tienen
los electrones
qué carga tienen los electrones tienen
carga negativa si tú ganas electrones
adquieres electrones demás con carga
negativa pues seguramente acabarás con
una carga negativa
definición de hasta abajo partícula con
carga negativa porque ganó electrones
a nyon
correcto
ok
a nyon
partículas con carga positiva porque
perdieron electrones perdí electrones
que tienen carga negativa me quedé más
positivo partícula con carga positiva
porque perdió electrones
correcto andan bien filosos
catión
ok ahora para recordar esto de manera
simple siempre le decimos a los alumnos
siempre usa trucos de memoria
ok como dices cuando algo estuvo
negativo cuando algo estuvo mal me fue
del ano tu cita del ano tu examen anal
que y estas palabras hacen de notar una
connotación negativa partícula con carga
negativa del ano a nyon y canción
positiva muy bien ya podemos continuar
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