Pura Parcha San Sebastián P.R - Informe Agrícola

Summary

Daniel Manuel Estrada Pagán, agricultor con 16 años de experiencia, cultiva parchita (maracuyá) en la finca 'Pura Pasión' en San Sebastián, Puerto Rico. Comenzó en la agricultura inspirado por su pasión por la tierra y la tradición familiar. A pesar de los desafíos, ha logrado posicionarse en el mercado local, trabajando directamente con pequeños negocios como hoteles y restaurantes, y también ha comenzado a exportar a otros estados de EE. UU. Su enfoque está en ofrecer una fruta de alta calidad, adaptada a las exigencias del mercado y sin intermediarios, garantizando frescura y rentabilidad para los productores.

Takeaways

• 😀 Daniel Manuel Estrada Pagán tiene 36 años y es agricultor en el barrio Arriba Sexto, en el Paseo Central, conocido como 'Tour a Pacha San Sebastián'.
• 😀 Su finca se dedica al cultivo de parchita o maracuyá, con planes de expansión en el futuro.
• 😀 Comenzó en la agricultura alrededor del año 2000, impulsado por una pasión heredada por la agricultura.
• 😀 El cultivo de maracuyá es costoso y requiere mucha técnica, especialmente en la estructura del cultivo.
• 😀 El cultivo de maracuyá tiene una vida útil de entre 5 y 6 años, si se aplican las técnicas adecuadas.
• 😀 Se utiliza un sistema de entrelazado de plantas para crear una cortina donde crecen la mayoría de los frutos.
• 😀 Buscan maracuyás que tengan el peso y la cantidad de pulpa ideal, lo que es muy valorado por los negocios de hoy en día.
• 😀 Su mercado principal son pequeños negocios como hoteles y restaurantes que compran para jugos, tragos y alimentos.
• 😀 La venta directa entre productor y consumidor es fundamental, ya que la presencia de intermediarios encarece el producto.
• 😀 Han comenzado a exportar maracuyá a otros estados como Nueva York y Colorado, con una fruta de calidad superior a la disponible localmente.
• 😀 La fruta se envía sin madurar completamente, pero llega al cliente en dos días y medio en su estado maduro, lo que asegura su frescura.

Q & A

¿Cuántos años tiene Daniel Manuel Estrada Pagán y dónde se encuentra su finca?

Daniel Manuel Estrada Pagán tiene 36 años y su finca se encuentra en el barrio Arriba Sexto, en el Paseo Central, San Sebastián, Puerto Rico.

¿Desde cuándo Daniel comenzó a trabajar en la agricultura?

Daniel comenzó en la agricultura alrededor del año 2000 o 2001, lo que significa que tiene aproximadamente 16 años de experiencia en este campo.

¿Por qué Daniel eligió dedicarse al cultivo de maracuyá?

Daniel eligió el cultivo de maracuyá debido a su afinidad natural por la agricultura, algo que, según él, 'lleva en la sangre'. Además, el maracuyá es un cultivo que no todos los agricultores están dispuestos a trabajar por su complejidad y alto costo inicial.

¿Cuáles son las principales dificultades al cultivar maracuyá?

El cultivo de maracuyá es costoso y requiere mucha técnica, especialmente en cuanto a la infraestructura, como sistemas de riego adecuados y estructuras para que las plantas puedan sostenerse. Además, debe manejarse con cuidado en su cultivo para asegurar una buena producción de frutos.

¿Cuántos años de vida útil tiene una planta de maracuyá si se le aplican las técnicas adecuadas?

La vida útil de una planta de maracuyá es de entre 5 y 6 años si se le aplican las técnicas adecuadas de cultivo.

¿Qué se hace con las puntas de las plantas de maracuyá para asegurar una buena producción?

Se entrelazan las puntas de las plantas de maracuyá, que cuelgan hacia abajo, creando una cortina que ayuda a extender la mayor parte de los frutos, asegurando una mejor distribución y cosecha.

¿Qué características busca Daniel en los frutos de maracuyá que cultiva?

Daniel busca que los frutos de maracuyá tengan un peso ideal y una pulpa sólida, ya que este es el tipo de fruta que los negocios demandan hoy en día. Además, se enfoca en la calidad sobre el tamaño o la apariencia.

¿Cuál es el perfil de los clientes principales de la finca de Daniel?

Los principales clientes de la finca son pequeños negocios locales, como hoteles y restaurantes, que compran maracuyá para jugos, tragos y comidas. También tienen una buena relación con clientes que son puntuales en sus pagos.

¿Cuál es el reto de trabajar con intermediarios en la venta del maracuyá?

El principal reto es que los intermediarios compran a un precio mucho más bajo que el costo real del producto y, por lo tanto, el productor pierde parte del valor de su cultivo. Daniel prefiere vender directamente al consumidor para mantener un margen de ganancia más justo.

¿Cómo ha logrado Daniel expandir su mercado más allá de Puerto Rico?

Daniel ha comenzado a exportar maracuyá a otros estados de Estados Unidos, como Colorado y Nueva York. A través de las redes sociales, ha logrado conectar con clientes que realizan pedidos y reciben los productos en dos días y medio desde la cosecha.