ALIMENTOS FUNDAMENTALES en la DIETA de un DEPORTISTA | La mejor alimentación | Nutrición deportiva

xNutricion Deportiva
27 Aug 202112:16

Summary

TLDREn este video, Mónica Cha, dietista-nutricionista y tecnóloga de alimentos, destaca la importancia de una alimentación equilibrada para deportistas. Explica que, además de las proteínas, es crucial incluir hidratos de carbono complejos, legumbres, frutas, verduras, frutos secos y semillas en la dieta. Estos alimentos proporcionan energía, vitaminas, minerales y grasas saludables. También resalta la necesidad de evitar alimentos ultraprocesados y de optar por opciones naturales para mejorar el rendimiento deportivo. Finalmente, Mónica ofrece sugerencias para incorporar estos alimentos de manera sencilla y práctica en la dieta diaria.

Takeaways

  • 💪 La nutrición es fundamental para los deportistas, especialmente en su rendimiento.
  • 🍗 Las proteínas como el pollo, atún, huevos y suplementos proteicos son esenciales, pero no deben ser el único enfoque.
  • 🍞 El pan integral es un alimento importante por sus carbohidratos complejos, siempre que sea de buena calidad.
  • 🍛 Los carbohidratos complejos son vitales en la dieta de los deportistas, ya que proporcionan energía de absorción lenta.
  • 🥗 No hay que olvidar las legumbres, frutas, verduras, frutos secos y semillas, fundamentales para una dieta equilibrada.
  • 🥜 Los frutos secos y las semillas son importantes por su alta densidad energética y contenido de grasas saludables.
  • 🐟 El consumo de pescados, como el atún y el salmón, proporciona proteínas de calidad y ácidos grasos omega-3.
  • 🥚 Los huevos enteros, incluyendo la yema, son una fuente valiosa de nutrientes y no deben excluirse de la dieta.
  • 🧀 Los lácteos, como los yogures y quesos, especialmente aquellos enriquecidos con proteínas, deben ser parte de la dieta.
  • 🥗 Priorizar alimentos naturales sobre productos procesados ayuda a lograr mejores resultados nutricionales en los deportistas.

Q & A

  • ¿Por qué es importante la alimentación en los deportistas?

    -La alimentación es crucial para los deportistas porque les ayuda a mejorar su rendimiento y a obtener los nutrientes necesarios para mantener una salud óptima y recuperarse después del ejercicio.

  • ¿Cuáles son los alimentos fundamentales en la dieta de un deportista según el video?

    -Los alimentos fundamentales incluyen proteínas como pollo, atún y huevos, hidratos de carbono complejos como el pan integral, legumbres, frutas, verduras, frutos secos y semillas.

  • ¿Qué nutrientes además de las proteínas son esenciales para los deportistas?

    -Además de las proteínas, los hidratos de carbono complejos son esenciales, ya que proporcionan energía sostenida, especialmente para deportes de intensidad moderada a elevada.

  • ¿Por qué el pan integral es recomendado en la dieta de un deportista?

    -El pan integral es recomendado porque aporta hidratos de carbono complejos que se absorben lentamente, proporcionando energía sostenida sin picos de azúcar en sangre.

  • ¿Qué tipos de grasas se deben incluir en la dieta de un deportista?

    -Se deben incluir grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que se encuentran en alimentos como frutos secos, semillas y aceites saludables.

  • ¿Por qué las legumbres son un alimento importante para los deportistas, especialmente los vegetarianos o veganos?

    -Las legumbres son importantes porque aportan tanto proteínas como hidratos de carbono complejos, esenciales para deportistas vegetarianos o veganos que no consumen proteínas animales.

  • ¿Cómo se pueden evitar molestias gastrointestinales al consumir fibra durante la práctica deportiva?

    -Para evitar molestias gastrointestinales, se debe moderar el consumo de fibra en ciertos momentos, como antes o durante una competición, y elegir frutas y verduras con menor contenido de fibra.

  • ¿Qué beneficios aportan los frutos secos y las semillas a la dieta de los deportistas?

    -Los frutos secos y las semillas son alimentos de alta densidad energética, que ayudan a aumentar el contenido calórico de la dieta sin aumentar el volumen de los alimentos ingeridos.

  • ¿Por qué es importante evitar los alimentos ultraprocesados en la dieta de los deportistas?

    -Es importante evitar los alimentos ultraprocesados porque, aunque aporten calorías, no proporcionan los mismos beneficios nutricionales que los alimentos naturales y saludables.

  • ¿Qué alimentos proteicos de origen animal se recomiendan para los deportistas?

    -Se recomiendan carnes magras como el pollo, pescados como el atún y el salmón, huevos enteros y lácteos como yogures y quesos bajos en grasa, que aportan proteínas de alta calidad.

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