Carbohidratos Biomoléculas
Summary
TLDREl vídeo explica los carbohidratos, biomoléculas esenciales para los seres vivos que proporcionan energía inmediata. Se clasifican como simples (monosacáridos y disacáridos) o complejos (polisacáridos), y su estructura varía según el número de carbonos. Los carbohidratos simples son fácilmente absorbibles, mientras que los complejos requieren más tiempo para ser metabolizados. La función principal de estos nutrientes es la energía, y en dietas para bajar de peso, su control es crucial. El vídeo invita a los espectadores a like y suscribirse para más contenido.
Takeaways
- 🍞 Los carbohidratos son biomoléculas que proporcionan energía inmediata a los seres vivos.
- 🍬 Se encuentran en alimentos como azúcares, pan, harinas y pastas.
- 🔄 Cuando se consumen carbohidratos en exceso, se almacenan como lípidos en el cuerpo.
- 🏥 Los carbohidratos son uno de los primeros alimentos que se controlan en dietas para bajar de peso.
- 🔬 La unidad básica de los carbohidratos son los monosacáridos, que generalmente están en forma cíclica.
- 🔑 Los carbohidratos se clasifican en simples y complejos según el número de monosacáridos que los componen.
- 🍭 Los carbohidratos simples, como la glucosa, son fácilmente absorbidos por el cuerpo.
- 🌾 Los carbohidratos complejos, como el almidón, son polisacáridos y requieren más tiempo para ser absorbidos.
- 🧪 La fórmula general de los carbohidratos permite la presencia de grupos funcionales como aldehído o cetona.
- 🔡 Los monosacáridos también se nombran según el número de carbonos que poseen, utilizando un sistema de nomenclatura griega y sufijos en 'osa'.
Q & A
¿Qué son los carbohidratos?
-Los carbohidratos son biomoléculas que constituyen a los seres vivos y su función principal es proporcionar energía de manera inmediata.
¿Cuál es la fórmula general de los carbohidratos?
-La fórmula general de los carbohidratos es Cn(H2O)n, donde n es el número de carbonos.
¿En qué alimentos podemos encontrar carbohidratos?
-Podemos encontrar carbohidratos en alimentos como azúcares, pan, harinas y pastas, que nos aportan energía.
¿Qué sucede con los carbohidratos cuando consumimos más de lo necesario?
-Cuando consumimos más carbohidratos de lo necesario, estos se almacenan convirtiéndose en lípidos.
¿Por qué los carbohidratos son los primeros alimentos que se controlan cuando queremos bajar de peso?
-Los carbohidratos son los primeros alimentos que se controlan en dietas de pérdida de peso porque proporcionan energía inmediata y en exceso pueden convertirse en grasa.
¿Qué son los monosacáridos y cómo se relacionan con los carbohidratos?
-Los monosacáridos son los carbohidratos más simples, compuestos por un solo sacar, y son la unidad básica de los carbohidratos.
¿Qué es la lactosa y cómo se clasifica en relación con los carbohidratos?
-La lactosa es un disacárido, es decir, una unión de dos monosacáridos (glucosidos y galactosidos), y es un ejemplo de carbohidratos complejos.
¿Cuál es la diferencia entre carbohidratos simples y carbohidratos complejos?
-Los carbohidratos simples son fácilmente absorbidos por el cuerpo y son compuestos por uno o dos monosacáridos. Los carbohidratos complejos, como los polisacáridos, son una unión de muchos monosacáridos y son más difíciles de digerir.
¿Cómo se clasifican los carbohidratos según los grupos funcionales?
-Los carbohidratos se clasifican según si tienen un grupo aldehído o un grupo cetona, lo que los convierte en aldósidos o ketosidos, respectivamente.
¿Cómo se nombran los monosacáridos según el número de carbonos que contienen?
-Los monosacáridos se nombran con un prefijo griego que indica el número de carbonos y terminan en 'osa'. Por ejemplo, un monosacárido con 3 carbonos se llama triosa.
¿Qué se entiende por biomoléculas y cómo se relacionan con los carbohidratos?
-Las biomoléculas son moléculas que constituyen a los seres vivos y los carbohidratos son un tipo de biomoléculas que proporcionan energía y tienen funciones estructurales y de almacenamiento en los organismos.
Outlines
🍞 Introducción a los Carbohidratos
El primer párrafo introduce la importancia de los carbohidratos como biomoléculas esenciales para los seres vivos, destacando su función principal de proporcionar energía inmediata. Se menciona que los carbohidratos se encuentran en alimentos como azúcares, pan, harinas y pastas. Además, se explica que cuando se consumen en exceso, pueden almacenarse como lípidos. El nutriólogo es la primera autoridad consultada para controlar la ingesta de estos nutrientes. La unidad básica de los carbohidratos son los monosacáridos, que pueden estar en forma cíclica y varían según el número de átomos de carbono que contienen. Se clasifican en simples y complejos, siendo los primeros más fáciles de digerir que los polisacáridos.
Mindmap
Keywords
💡Carbohidratos
💡Energía inmediata
💡Fórmula general de los carbohidratos
💡Monosacáridos
💡Disacáridos
💡Polisacáridos
💡Aldehído
💡Cetona
💡Clasificación de monosacáridos
💡Control de peso
Highlights
Los carbohidratos son biomoléculas que constituyen a los seres vivos.
La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía de manera inmediata.
La fórmula general de los carbohidratos es presentada en el video.
Los carbohidratos se encuentran en alimentos que aportan energía como azúcares, pan y harinas.
Cuando consumimos más carbohidratos de lo necesario, se almacenan como lípidos.
Los carbohidratos son los primeros alimentos que controlan al bajar de peso.
La unidad básica de los carbohidratos son los monosacáridos, que generalmente están en forma cíclica.
Los carbohidratos se clasifican en simples y complejos según el número de monosacáridos.
Los monosacáridos son carbohidratos simples, como la glucosa, que son fácilmente absorbidos por el cuerpo.
Los disacáridos son la unión de dos monosacáridos, como la lactosa.
Los polisacáridos son carbohidratos complejos, como el almidón, que son difíciles de digerir.
La fórmula general del carbohidrato puede presentar dos tipos de grupos funcionales: aldehído y cetona.
Los carbohidratos con el grupo aldehído son clasificados como aldósidos, mientras que los con el grupo cetona son ketósidos.
Los monosacáridos se nombran según el número de carbonos, con un prefijo griego y un sufijo 'osa'.
Ejemplos de monosacáridos nombrados por el número de carbonos incluyen triosa, tetrosa, pentosa, hexosa y heptosa.
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Transcripts
[Música]
y
[Aplausos]
[Música]
[Aplausos]
y carbohidratos
lúcidos o hidratos de carbono son
biomoléculas las cuales son moléculas
que constituyen a los seres vivos la
función principal de los carbohidratos
es proporcionar energía de manera
inmediata
la fórmula general de los carbohidratos
es la siguiente
estos los encontramos en los alimentos
que nos aportan energía por ejemplo los
azúcares el pan las harinas
y las pastas entre otros alimentos como
ya dijimos los carbohidratos nos aportan
energía de manera inmediata
cuando consumimos carbohidratos más de
lo necesario es cuando se almacenando
convirtiéndose en lípidos
cuando queremos bajar de peso y vamos
con el nutriólogo de los primeros
alimentos que nos controlan son los
carbohidratos
la unidad de los carbohidratos
son los monosacáridos de donde las
moléculas generalmente están en forma
cíclica y éstas varían de acuerdo al
número de carbonos que tengan la
molécula
una forma de clasificar a los
carbohidratos es por el número de
monosacáridos
estos se pueden clasificar en
carbohidratos simples por ejemplo los
monosacáridos que son los carbohidratos
más simples de donde recordemos que el
prefijo mono quiere decir 1 es decir
estos carbohidratos tienen un sacar y 2
y la glucosa sería un buen ejemplo de
monosacáridos simple
también tenemos a los de zachary 2 que
son la unión de dos monosacáridos unidos
por un enlace glück o cívico un ejemplo
sería la lactosa
los carbohidratos simples son
biomoléculas que nuestro cuerpo puede
absorber fácilmente
también tenemos a los carbohidratos
complejos
que estos son los polisacáridos
los cuales son la unión de un gran
número de monosacáridos simples como por
ejemplo el almidón
para estos carbohidratos a nuestro
cuerpo les cuesta más trabajo poder
absorber los
como ya dijimos la fórmula general del
carbohidrato es esta
la cual nos puede dar dos tipos de
grupos funcionales
el grupo ha leído
el grupo cetona
por lo tanto si tenemos carbohidratos
con el grupo aldehído
este será clasificado como una al 2a
y si tiene el grupo cetona
entonces se clasificará como una se tosa
la última clasificación que tenemos es
para nombrar a los monosacáridos
esto es de acuerdo al número de carbonos
que tenga esta molécula donde
empezaremos con un prefijo que va en
griego y con la terminación de un sufijo
que es cosa
este carbohidrato por ejemplo tiene 3
carbonos por lo tanto este sería una
diosa
el siguiente tiene 4 carbonos que será
una de trozo
el siguiente con 5 carbonos es una
ventosa
el siguiente con 6 carbonos es una ex
osa
y también tenemos un monosacárido con 7
carbonos que este será una 2a
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