Sol Tropical | Planta de Procesamiento de Jugo de Naranja
Summary
TLDRSol Tropical es una empresa joven y innovadora que produce jugos de naranja naturales y saludables, manteniendo sus características orgánicas. Con una misión de posicionarse como la marca preferida a nivel nacional, la empresa busca satisfacer a sus clientes con productos de calidad. La fabricación del jugo sigue un proceso meticuloso que incluye la selección de naranjas, limpieza, separación de pulpa y zumo, pasteurización y empaquetado. La visión de Sol Tropical es convertirse en la empresa líder en producción de jugos a nivel internacional, destacando su compromiso con la calidad, innovación y sabor.
Takeaways
- 😀 Sol Tropical es una empresa joven e innovadora que busca ofrecer productos naturales y saludables.
- 🌟 La empresa se enfoca en mantener las características organolépticas del jugo de naranja para satisfacer al consumidor.
- 📈 Existen competidores en el mercado mexicano como Point del Valle y Jumex, siendo este último la marca preferida por los consumidores.
- 🎯 La misión de Sol Tropical es posicionarse como la marca preferida a nivel nacional y liderar la industria de jugos.
- 🌐 La visión de la empresa es ser líder en producción de jugos a nivel internacional, destacando su calidad, innovación y sabor.
- 🏭 El proceso de producción en la fábrica de Sol Tropical incluye nueve pasos principales, desde la recepción de naranjas hasta el embalaje final.
- 📏 Se utiliza un método cualitativo para determinar la ubicación de la planta, eligiendo Tlajomulco de Zúñiga como el lugar adecuado.
- 🔍 La calidad de las naranjas se evalúa mediante un sistema de video y una selección manual por inspectores.
- 🍹 El proceso de pasteurización se realiza a 90 grados centígrados durante 30 segundos para garantizar la estabilidad microbiológica del jugo.
- 📦 Los empaques vacíos son desinfectados, llenados y sellados antes de ser etiquetados y enviados para distribución tanto local como nacional.
Q & A
¿Qué tipo de empresa es Sol Tropical?
-Sol Tropical es una empresa joven e innovadora que busca proporcionar productos naturales y saludables.
¿Cuál es el objetivo principal de Sol Tropical?
-El objetivo principal de Sol Tropical es posicionarse como la marca preferida a nivel nacional en la industria productora de jugos, satisfaciendo a sus clientes con calidad y excelencia.
¿Cuál es la visión de Sol Tropical?
-La visión de Sol Tropical es convertirse en la empresa líder en producción de jugos a nivel internacional, guiada por talento, reconocida por calidad, innovación y sabor.
¿En qué municipio se decide instalar la planta de Sol Tropical?
-La matriz de decisión de localización indica que Tlajomulco de Zúñiga es el municipio adecuado para instalar la planta.
¿Cómo se asegura la calidad de las naranjas en el proceso de selección?
-Se utiliza un sistema de vídeo para seleccionar las naranjas de mejor calidad, y luego los inspectores realizan una revisión manual en busca de daños.
¿Cuál es el propósito del cilindro de pretamizado en el proceso de producción?
-El cilindro de pretamizado separa los elementos internos del producto en función de su tamaño, asegurando que el zumo y la pulpa pasen a través de los orificios del poeta minador.
¿Cómo se evita la oxidación del jugo en la producción de Sol Tropical?
-El jugo extraído de las naranjas es bombeado en el pósito del de gastador, donde se elimina las burbujas de oxígeno para evitar la oxidación y conservar la vitamina C.
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se pasteuriza el jugo?
-El jugo se pasteuriza a una temperatura de 90 grados centígrados durante 30 segundos para obtener un producto microbiológicamente estable.
¿Cómo se realizan los empaques del jugo en Sol Tropical?
-Los empaques vacíos se colocan en el cargador, la máquina forma el paquete, hace un plegado y un sellado, desinfecta el empaque, lo llena y termina con el sangrado superior.
¿Cómo se distribuye el jugo de Sol Tropical después del proceso de producción?
-Los empaques cargados son llevados a la guía de embalaje para su distribución tanto local como a nivel nacional.
Outlines
🍊 Introducción a Sol Tropical
Sol Tropical es una empresa joven e innovadora que busca ofrecer productos naturales y saludables, manteniendo las características orgánolas de los jugos de naranja. La empresa tiene como misión posicionarse como la marca preferida a nivel nacional, liderando la industria de jugos de frutas y satisfaciendo a sus clientes con calidad y excelencia. La visión de Sol Tropical es convertirse en la empresa líder en producción de jugos a nivel internacional, destacando su talento, calidad, innovación y sabor. La selección de proveedores y el plan de negocios son fundamentales para lograr esto.
Mindmap
Keywords
💡Sol Tropical
💡Jugo de naranja
💡Características organolépticas
💡Pasteurización
💡Misión
💡Visión
💡Proceso de producción
💡Tlajomulco de Zúñiga
💡Intercambiador de placas
💡Empaque y distribución
Highlights
Sol Tropical es una empresa joven e innovadora que busca proporcionar productos naturales y saludables.
El objetivo de Sol Tropical es mantener todas las características organolépticas del jugo de naranja.
Existen varias empresas en México que venden zumos naturales, como Point del Valle o Jumex.
La misión de Sol Tropical es posicionarse como la marca preferida a nivel nacional en la industria de jugos.
La visión de Sol Tropical es ser la empresa líder en producción de jugos a nivel internacional.
La fábrica de Sol Tropical se encuentra en el municipio de Tlajomulco de Zúñiga, seleccionado por un método cualitativo.
El proceso de producción en la fábrica de Sol Tropical consta de nueve pasos principales.
Las naranjas son inspeccionadas y seleccionadas por calidad mediante un sistema de vídeo y inspectores.
El tamizado previo separa los elementos internos del producto en función de su tamaño.
El zumo y la pulpa pasan a través de un poeta minador y se depositan en el depósito de zumo.
El proceso de degasificación elimina burbujas de oxígeno para evitar la oxidación y conservar la vitamina C.
La pasteurización se realiza a 90 grados centígrados durante 30 segundos para obtener un producto estable.
Los empaques vacíos son desinfectados y llenados con el jugo, seguido de un sellado y etiquetado.
El embalaje finaliza con la distribución tanto local como a nivel nacional.
El proceso completo de producción de un litro de jugo de Sol Tropical se describe detalladamente.
Transcripts
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sol tropical somos una empresa joven e
innovadora que a través de su
profesionalismo busca proporcionar un
producto natural y saludable manteniendo
todas las características organolépticas
de este obteniendo un jugo de naranja
atractivo y versátil con un valor
añadido hoy en día en méxico existen
diversas empresas que se dedican a la
venta de zumos naturales de frutas tal
es el caso de marcas como point del
valle o jumex este último encabezando la
lista en cuanto a la preferencia de los
consumidores de jugos de frutas nuestra
misión
posicionarnos como la marca preferida a
nivel nacional fortaleciendo nuestro
liderazgo en la industria productora de
jugos satisfaciendo con excelencia y
calidad a nuestros clientes a través de
nuestros deliciosos jugos nuestra visión
ser la empresa líder en producciones de
juegos a nivel internacional guiada por
el talento nuestra gente reconocida por
su calidad innovación y sabor con la
mejor selección de proveedores y plan de
negocios pero cómo funciona nuestra
fábrica
cuál es el secreto de nuestro jugo
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a partir de la matriz de decisión de
localización por el método cualitativo
por punto realizada se obtiene que el
municipio de tlajomulco zúñiga es el
adecuado para instalar la planta más
medidas y distribución de la planta
cumplen con el reglamento de
construcción para el municipio de
tlajomulco de zúñiga a discursos normas
técnicas
y otro proceso consiste en nueve pasos
principales
los camiones torton de 30 toneladas de
peso sobre la báscula digital se toma
una muestra para el agua todavía y se
termina de descargar el cargamento
y despega de lanza una solución de
hipoclorito de sodio a la vez que
cepillos y gatos desplazan la fruta
hacia la siguiente sección mediante un
sistema de vídeo se luego seleccionar
las naranjas de mejor calidad
los inspector ya revisan las naranjas en
busca de cualquier daño la fuerza
previamente calibrada por tamaño de
gales héctor a través de una cinta
transportadora el cilindro de pre
tamizado separa los elementos internos
del producto en función de su tamaño en
el zumo y la pulpa pasaban a través de
los orificios del poeta minador y se
depositarán en el depósito de zumo
y jugo extraído de las naranjas es
bombeado en el pósito del de gastador
este proceso elimina las burbujas de
oxígeno presentes en el jugo para evitar
la oxidación del jugo y conservar la
vitamina c la operación de
pasteurización es llevada a cabo
mediante un intercambiador de placas en
el cual se pasteuriza el jugo a una
temperatura de 90 grados centígrados
durante 30 segundos con el objetivo de
obtener un producto microbiológicamente
estable e incrementar su vida en aquel
los empaques vacíos se colocan en el
cargador la máquina forma el paquete
hace un plegado y un sellado en la parte
inferior la máquina realiza una
desinfección del empaque lo llena y
terminado con el sangrado superior los
empaques cargados tienen previamente
etiquetados
los empaques son llevados a la guía de
embalaje para su posterior distribución
de manera tanto local como a nivel
nacional y así es como se elabora un
bote de un litro de nuestro jugo de sol
tropical
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