混ぜて焼くだけザクッと食感アメリカンクッキーの作り方を紹介します!How to make Chocolate chip cookie !!
Summary
TLDRこの動画スクリプトは、簡単で美味しいアメリカンクッキーの作り方を紹介しています。粉、バター、砂糖、卵、塩を混ぜ、植物油脂入りのチョコレートチップを加えて生地を作るプロセスを詳しく説明しています。冷やし、丸める、焼きながらのポイント技巧を伝え、焼き立てのクッキーの柔らかさと美味しさを強調しています。視聴者はこのレシピを試して、手軽に美味しいデザートを楽しむことができます。
Takeaways
- 🍫 チョコレートを混ぜるだけでできる、簡単なアメリカンクッキーのレシピが紹介されました。
- 🌟 材料の粉を入れるとき、しっかりと振って混ざるようにすることがポイントです。
- 🥠 混ぜた粉の中に残っているダダを取り除くことが、フルのの最大のメリットの一つです。
- 🧈 使用する無縁バターは硬い状態でも大丈夫です。
- 🍬 砂糖とバターを加えて、600Wでラップして溶かして混ぜることが必要です。
- 🥚 卵を加えて混ぜ、泡立ててしっかりなじませることが重要です。
- 🍫 チョコレートチップを加える前に、生地を冷蔵庫で冷やして硬くすることがおすすめです。
- 🟫 クッキーを丸める際は、隙間を開けて広げることがポイントで、広がりやすくなります。
- 🍩 焼きながら入っているチョコレートが溶けるが、上に刺したチョコレートは溶けないことがあります。
- 🔥 焼き上がったクッキーは柔らかいが、粗熱を取るとパリっと硬くなります。
- 📝 クッキー作りのコツは、混ぜるだけ、焼く前の冷やし、丸めて焼くこと、そして焼き上がった後も適切に処理することです。
Q & A
このレシピで作られるのは哪种のクッキーですか?
-アメリカンクッキーです。
材料の粉を使いますか?
-はい、材料の粉が使われます。
粉を振る理由は何ですか?
-粉が重装が完全に混ざることがポイントなので、必ず振って混ぜることが重要です。
粉のダダを取り除く方法は何ですか?
-粉のダダを取り除くためには、適当に泡立で混ぜて終わりとかだと失敗しないようにしてください。
バターは何の状態で使いますか?
-無縁バターで、硬い状態でも全然大丈夫です。
卵と粉を加える順番はどのようにしますか?
-バターと砂糖を混ぜた後、卵を加え、その後粉を加えます。
チョコレートチップはどの段階で加えますか?
-粉が加えられた後、混ざった生地にチョコレートチップを加えます。
植物油が入っているチョコレートと普通のチョコレートの違いは何ですか?
-植物油が入っているチョコレートはクッキー焼いた時に形が残りますが、植物油が入っていないものは溶けやすく全体がふわふわになります。
クッキーを冷やすことのメリットは何ですか?
-クッキー生地を冷やすことは、焼く前にしっかりと冷やすことが大切で、冷やさないとクッキーの形がうまく残らない可能性があります。
焼き手のポイントは何ですか?
-焼き手のポイントは、クッキーが広がるのを防ぐために、なるべく隙間があって焼くことです。
このレシピの最大の魅力は何ですか?
-このレシピの最大の魅力は、混ぜるだけでできる簡単さと、冷やしてから焼くことで形が残る美味しさです。
Outlines
🍪アメリカンクッキーの作り方
この段落では、アメリカンクッキーの簡単な作り方が紹介されています。まず、材料の粉を混ぜて振って混ざらせるポイントが強調されています。次に、粉とバターを混ぜ、卵と砂糖、塩を加えて混ぜ、泡立て液を加えて混合物をしっかりと混ぜ合わせます。そして、粉を加えながらゆっくりと混ぜ、最後にはチョコレートチップを加えて混合物を整えます。焼き方を説明し、クッキーの生地を冷やして丸める前に、チョコレートを加えることでクッキーに味と見た目を生み出します。
🍪クッキーの焼き方とポイント
この段落では、クッキーの焼き方と成功のポイントが説明されています。クッキーの生地を冷やし、20gずつ丸める際には隙間を作ることが重要です。焼きながらクッキーは広がるため、適切なスペースを与えることが推奨されています。焼き上がったクッキーは柔らかい状態からパリパリ硬くなるので、熱をといてから食べることがおすすめされています。また、植物油入りのチョコレートを使用することで形がよく残り、美味しさが向上することが述べられています。
Mindmap
Keywords
💡チョコレート
💡アメリカンクッキー
💡混ざる
💡冷やす
💡焼く
💡粉類
💡バター
💡卵
💡チョコチップ
💡天板
💡粗熱
Highlights
今日はチョコレートを食べながらアメリカンクッキーの作り方をご紹介します。
材料の粉を混ぜる前に、しっかりと振って混ざらないようにしましょう。
粉の混ざり方がポイントで、泡立って混ぜることが失敗を避けられる秘密です。
無縁バターを使っていますが、硬い状態でも大丈夫です。
バターと砂糖、卵を混ぜながら、滑らかになるまで混ぜてください。
生地にチョコレートチップを加えて、混ぜて残しがある状態で成形します。
成形したクッキーを冷蔵庫で冷やしてから、20gずつまとめて丸めます。
焼く前に隙間を開けて、広がるように配置しましょう。
焼いている間にチョコレートが溶けるが、上に刺したチョコレートは溶けないで形が残ります。
植物油入りのチョコレートを使うとクッキーの形が良く残ります。
焼いたクッキーは柔らかいですが、粗熱を取るとパリっと硬くなります。
混ぜるだけなのに、冷やして丸める、焼く、シンプルな手順で美味しいクッキーが作れます。
焼く際には、クッキー同士がくっつくので、感覚開けて焼くことをおすすめします。
クッキーはガリガリしていないが、中はしっとりしていて美味しいという意外性があります。
クッキーの作り方は思ったよりも簡単に、混ぜるだけという魅力があります。
冷やしてから焼くのは非常に重要で、この手順を守って美味しさを楽しんでください。
最後まで視聴していただけることを楽しみにしています。
Transcripts
[音楽]
[音楽]
さあ皆さんチョコレート食べてますか今日
はですねもう混ぜるだけでできる
アメリカンクッキーこちらご紹介したいと
思います最後まで見て作るようになって
くださいでは行きましょうお願いします
はいこれ材料の粉ですね先に必ずちょっと
1回は振って欲しくてでこれは重層ですで
何してるかって言とこの粉の中に重装が
完全に混ざることがポイントなので必ず
振ってますなんか適当に泡立で混ぜて
終わりとかだと失敗しちゃうので必ず振る
ようにしてくださいあとはこのダダが
いっぱいあるのでそれが取り除け
るっていうのがフルのの最大のメリット
ですねこういうやつが残っちゃうので必ず
潰しといてくださいはいこれ混ざってる
ように見えて全然ざ重装が混ざってないの
でもうあと1回ぐらいですね振るようにし
てください準備しときますはいこれ材料の
無縁バターなんですけどこれ今硬い状態で
も全然大丈夫ですここにえっとお砂糖です
ね今回にして
ますであとお塩ですこれも一気に入れ
ちゃいますで600Wでこれラップして
もらって溶けるまで温めてくださいはい
これ今溶かした状態ですで泡立てきで
しっかりなじませてくださいはいこんな
状態ですねもろもろなんですけど全然気に
せずこの後ここに卵と粉を入れてく感じ
ですはいここに卵を入れていきたいと思い
ます今こんな状態ですね砂糖とバターです
ね
で何も気にせずこうやって混ぜてって
くださいそうするとちょっとこう滑らかな
状態になってくるの
で混ぜすぎも全然ないので気にせず
しっかり混ぜてくださいはいこんな感じ
とろっとした感じです
ねそしたら泡立
はよく頑張ったんでこれでおしまいですで
ここに粉を加えていき
ますはいこれ粉入ったのでちょっと馴染む
よう
にゆっっくりゆっっくりちょっとね
飛び散っちゃうので馴染ませていって
くださいはいこれ粉っぽさがなくなって
こんな感じですね混ざってき
たら見てくださいここにこの後チョコ
チップを加えていきたいと思いますはい
これチョコレートちょっと刻んでちょっと
ね粗くこう適当な方がいいんで入れてるん
ですけど実はこれ今使ってるやつって植物
油が入ってるその辺に売ってる板
チョコレートなんですけど植物油が入っ
てるとクッキー焼いた時にすごいこの形が
残りますなので今回は植物油が入ったやつ
にしてます入ってないやつ入れちゃうと
全部なんだろうこう残らずにぶわって溶け
ちゃうのでまそれはそれでいいんですけど
今日の仕上がるやつはえっと塊りが残る
状態になってますこうやって刻んどいて
くださいはいこれしっかり混ざった生地に
これさっき刻んだチョコですね入れちゃい
ますざっくり混ぜてちょっとだけこれ残し
てるんですけど残してるやつはクッキーを
このクッキー生地を天板に残しあの天板に
こうやって乗せてった後にこうやってなん
だろうさらに追加で入れてこうと思います
そうするとあの溶けのコって結構模様に
なるのでその方が美味しそうかなと思って
今回はそうしますでこっちはしっかり
混ざったらこれでも混ざってるんでこれで
ラップをしてもらって冷蔵庫で少し冷やし
たいと思いますさあこれ今冷やしといた
クッキーですねもう手につかないぐらい
しっかり冷えてるのでこれを20gに
まとめていき
[音楽]
ますはいこれ今丸めた状態でこうやって今
323これちょっと結構広がるので
なるべくこう隙間があった方がいいですで
ここにさっき取っといたチョコレートを
こうやって刺し
て焼きます中に入ってるチョコはちょっと
溶けるんですけど上に刺さってるやつはま
溶けないのでこれで焼いていきたいと思い
[音楽]
ます
[音楽]
さあ焼けましたいい感じ
ですこれ皆さん焼きたて
は分かります結構柔らかいんです
よなのでこのまましっかり置いて粗熱取っ
たらパリっと硬くなるのでそしたら食べて
くださいねこれ見てください全然溶けて
なくてチョコの形が残ってます植物牛脂が
入ってるとこんな感じで焼けるので是非
参考にしてみて
[音楽]
くださいさあ最後までありがとうござい
ますちょっとね食べてみたいと思います
めちゃくちゃ美味しそうです
[音楽]
ようまいこようか
な多分思ったより皆さんが思ってるより
ガリガリしてるんですけど中もすごい
しっとりしてて美味しいです
よ見えないよねさあこれポイントのさです
ねもうポイントはもうシンプルにもう
混ぜるだけだったじゃないですかそしたら
焼く前はしっかり冷やしてくださいもう
冷やすのがめちゃくちゃ大事です冷やして
丸めて乗せて焼くんですけどあと焼く時は
これ結構これ広がって横同士がくっつい
ちゃうのでなるべくちょっと感覚開けて
焼いてみるのがおすすめだと思いますそれ
さえ守ればめちゃくちゃ美味しいのでぜひ
やってみてください今回も最後まで
ありがとうございますコメントチャンネル
登録是非お願いいたしますまた皆さんに
会えるの楽しみにしておりますまた会い
ましょう
[音楽]
さよなら
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