꼭 알고 가세요! 커피 맛이 정말 다릅니다! 홈카페 하기 적당히(?) 비싼 '브레빌' 에스프레소 머신 [바리스타 프로 BES878] 리뷰☕

Summary

The video script reviews the Breville BES878, an all-in-one coffee machine, highlighting its ability to deliver professional-quality coffee at home. It emphasizes the machine's superior bean grinding performance, which preserves the coffee's aroma and flavor better than capsule systems. The script also discusses the machine's customizable features, such as grind size and extraction time, allowing users to fine-tune their coffee experience. Despite the high initial cost, the reviewer argues that the machine's efficiency and the superior taste of the coffee make it a worthwhile investment for coffee enthusiasts.

Takeaways

• 😀 The Breville BES878 Barista Pro is a high-performance coffee machine suitable for both home use and professional barista standards.
• 🏡 Designed for home use, it offers a convenient and efficient way to enjoy specialty coffee without needing to visit a coffee shop.
• 💰 While the machine is on the pricier side, costing over 1.3 million won, it can be a cost-effective choice for frequent coffee drinkers in the long run.
• ☕ It preserves the aroma and flavor of the coffee beans better than capsule coffee machines due to its high-performance grinding and brewing process.
• 🔥 The machine features a conical burr grinder that minimizes heat generation, which is crucial for maintaining the coffee's flavor profile.
• 🎛 The Breville BES878 allows for customizable coffee strength and extraction time, providing users with the ability to fine-tune their coffee to their preference.
• 🚰 It includes a 'swoosh' feature that pre-heats water as it flows through the machine, reducing the time needed to prepare espresso shots to just 3 seconds.
• 🥛 The machine also has a steam wand for creating milk froth, suitable for making lattes and cappuccinos.
• 🔩 Additional accessories like a distribution tray and a dosing ring are recommended for optimal coffee extraction and to enhance the user experience.
• 🛒 The investment in the machine and its accessories can be justified by the cost savings and superior taste compared to purchasing coffee capsules or visiting coffee shops frequently.

Q & A

What is the main topic of the video script?

The main topic of the video script is a review of the Breville BES878, an all-in-one coffee machine, discussing its features, performance, and value for money.

What is the Breville BES878 known for?

The Breville BES878 is known for its high performance suitable for baristas, and it is often referred to as 'Apple of coffee machines' due to its advanced features and design.

Why does the script mention that the Breville BES878 is a good investment for those who want to enjoy coffee at home?

The script mentions that the Breville BES878 is a good investment because it allows users to make coffee with the aroma and taste similar to what is served in professional coffee shops, making it a worthwhile purchase for coffee enthusiasts.

What are the two main reasons the script gives for the superior coffee taste from the Breville BES878?

The two main reasons are: 1) The machine's performance preserves the aroma and flavor of the coffee beans well. 2) The grinder inside the machine has a slower rotation speed, which reduces heat and thus minimizes the loss of flavor and aroma during the grinding process.

How does the Breville BES878 handle the extraction pressure of coffee?

The Breville BES878 applies a pressure of 9 bars, which is the standard for espresso extraction, and it has a safety mechanism to prevent over-pressure that could affect the taste and potentially damage the machine.

What additional feature does the Breville BES878 offer in terms of coffee extraction?

The Breville BES878 allows users to choose the extraction amount and time, which can significantly affect the taste of the coffee, providing a level of customization similar to what coffee professionals might use.

What is the price range mentioned for the Breville BES878 in the script?

The script mentions that the Breville BES878 is priced at over 1.3 million won (KRW), which is considered a reasonable price for a home-use coffee machine by some coffee enthusiasts.

How does the script justify the cost of the Breville BES878 over time?

The script justifies the cost by comparing the expense of using coffee capsules to buying coffee beans, suggesting that over time, the cost per cup of coffee becomes lower with the Breville BES878, especially for those who consume coffee frequently.

What additional accessories are recommended for the Breville BES878 as mentioned in the script?

The script recommends purchasing a dosing trivet and a distributor for the Breville BES878 to enhance the coffee-making experience, which are essential for maintaining a consistent grind and extraction.

What is the 'PID temperature control' feature mentioned in the script, and how does it benefit coffee extraction?

The 'PID temperature control' feature mentioned in the script is a system that maintains a consistent temperature for water during coffee extraction, which is crucial for achieving the optimal flavor in the coffee.

How does the script describe the convenience of the Breville BES878 in terms of its pre-heating feature?

The script describes the Breville BES878 as having a 'surge' feature that allows for rapid pre-heating of water, reducing the time needed to prepare espresso to just a few seconds, which is a significant convenience for users.

Outlines

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😀 Introduction to Breville Coffee Machine

The speaker introduces the Breville coffee machine, an all-in-one coffee maker that can produce professional-grade coffee at home. They discuss their personal experience transitioning from capsule coffee to brewing coffee at home, and how the Breville machine allows them to enjoy coffee with rich aroma and flavor. The machine is praised for its high-performance grinder and ability to preserve the coffee beans' flavor and aroma, even comparing it to coffee from specialty shops. The video also touches on the machine's features, such as adjustable grind size and brew time, which allow for customization to achieve the perfect cup of coffee.

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😀 Breville Coffee Machine's Additional Features and Considerations

This paragraph delves into the additional features of the Breville coffee machine, such as its quick heat-up time due to the 'swoosh' feature, which prepares the machine for espresso extraction in just 3 seconds. The machine's milk frothing capabilities are also highlighted, along with its convenience for making Americanos. The speaker mentions the need for additional purchases like a dosing tool and a distributor for optimal use. They also discuss the machine's aesthetic appeal and how it can enhance kitchen decor. The paragraph concludes with a recommendation for those who frequently make coffee at home, suggesting that the Breville machine is a worthwhile investment for its quality and convenience.

Keywords

💡Capsule Coffee

Capsule coffee refers to a pre-measured, pre-ground coffee sealed in a small plastic container or 'capsule.' It is designed for use in single-serve coffee machines and is popular for its convenience and consistency. In the video, the speaker contrasts capsule coffee with freshly ground coffee, suggesting that while convenient, it may not offer the full flavor and aroma potential of coffee made from whole beans.

💡Breville

Breville is a brand mentioned in the script, known for its high-quality home appliances, particularly coffee machines. The video discusses Breville's 'Barista Pro' model, highlighting its professional-grade features and design. Breville's products are positioned as a bridge between simple coffee makers and professional espresso machines, offering users the ability to create barista-quality coffee at home.

💡Barista

A barista is a professional or skilled person who prepares and serves coffee or espresso-based drinks. The term is used in the script to emphasize the high performance of the Breville coffee machine, suggesting that it is capable of producing coffee that could satisfy even a barista's standards. It implies a level of craftsmanship and quality associated with professional coffee making.

💡Grind Size

Grind size refers to the coarseness or fineness of coffee grounds, which significantly affects the flavor and strength of the brewed coffee. The script discusses how different grind sizes can alter the taste of coffee, with the Breville machine allowing users to adjust the grind size to suit their preferences. This feature is part of what makes the machine appealing for those who want to experiment with coffee flavors.

💡Extraction Pressure

Extraction pressure is the force applied during the coffee brewing process to extract flavors from the coffee grounds. The video mentions that the Breville machine has a pressure control feature, which is important for achieving the right balance of flavors in the final coffee. High pressure can lead to over-extraction, resulting in bitter coffee, while low pressure can under-extract, leading to a weak taste.

💡Aroma

Aroma is the characteristic scent of coffee that contributes to the overall sensory experience of tasting. The script emphasizes the importance of preserving the aroma of coffee beans, which can be lost quickly after grinding. The Breville machine is praised for its ability to maintain the aroma of the coffee, suggesting that it can produce a more flavorful cup compared to other methods.

💡Espresso

Espresso is a type of coffee made by forcing hot water through finely-ground coffee beans under high pressure, resulting in a concentrated, strong coffee. The video discusses the Breville machine's ability to produce quality espresso at home, which is often associated with professional coffee shops. The machine's features allow users to replicate the espresso-making process for a rich coffee experience.

💡Steam Wand

A steam wand is a tool on some espresso machines used to steam milk for creating drinks like lattes and cappuccinos. The script mentions the steam wand in the context of the Breville machine, highlighting its capability to froth milk efficiently. This feature is important for users who want to create a variety of coffee drinks at home.

💡Coffee Bean

Coffee beans are the seeds of berries from the Coffea plant, which are roasted and ground to make coffee. The video script discusses the importance of coffee beans' freshness and how the Breville machine can help preserve their flavor and aroma. The machine's grinder is designed to minimize heat generation during the grinding process, which is crucial for maintaining the beans' quality.

💡Home Barista

A home barista is an individual who prepares coffee at home with the same level of care and skill as a professional barista. The term is used in the script to describe the target user of the Breville machine, someone who wants to achieve professional-quality coffee at home. The video suggests that with the right equipment, like the Breville machine, home baristas can achieve a level of coffee making that rivals that of coffee shops.

💡Coffee Machine

A coffee machine is an appliance for brewing coffee. The script reviews a specific type of coffee machine by Breville, emphasizing its all-in-one capabilities, including grinding beans, controlling extraction pressure, and steaming milk. The coffee machine is portrayed as a centerpiece for a home coffee setup, allowing for customization and a range of coffee recipes to be made at home.

Highlights

The Breville BES878 is praised for its ability to produce coffee with a rich aroma and taste, rivaling that of professional coffee shops.

The coffee machine is suitable for those who want to enjoy a cup of coffee at home without the need to go out.

The Breville brand, established in Australia 132 years ago, is nicknamed 'Apple of the coffee industry' due to its innovation.

The BES878 is designed for both home and professional use, offering a balance between performance and affordability.

The machine's grinder preserves the coffee beans' aroma and flavor, which is lost in other methods like capsule coffee.

The Breville's conical burr grinder operates at a slower speed to minimize heat generation, thus preserving the coffee's flavor.

The machine allows for precise control over the extraction pressure, which is crucial for the coffee's taste.

Users can choose from various extraction times and grind settings, offering a personalized coffee experience.

The review highlights the cost-effectiveness of the machine in the long run, especially for those who consume coffee daily.

The machine's design is sleek and fits well in a modern kitchen, adding to its appeal as a kitchen appliance.

The Breville BES878 includes a PID temperature control system for consistent and precise brewing temperatures.

The machine's steam wand is praised for its ability to produce quality milk froth for lattes and cappuccinos.

The 'pre-soak' function ensures that the coffee grounds are evenly saturated before brewing, enhancing the coffee's flavor.

The LCD display provides intuitive control and visibility of the brewing process, making it user-friendly.

The machine's compact design is noted for its space efficiency, making it suitable for home use.

The review suggests that the initial investment in the Breville BES878 pays off with the quality and cost savings over time.

The machine's versatility is highlighted, as it can prepare various types of coffee, from espresso to Americano.

The Breville BES878 is recommended for coffee enthusiasts who are willing to invest in a high-quality coffee experience at home.

Transcripts

[음악]

5

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