CAFEÍNA - ¿Cómo Funciona y cómo MATA? - Efectos Fisiológicos y Toxicología de las Metilxantinas
Summary
TLDREste video educativo explora los beneficios y efectos de la cafeína en el cuerpo, explicando cómo actúa como un bloqueante de adenosina y estimulante. Aborda su relación con el sistema cardiovascular, su capacidad para mejorar rendimiento físico y cognitivo, y su papel en la diuresis y respiración. Además, desmitifica la cafeína como una sustancia segura a dosis moderadas, pero alerta sobre los riesgos de dosis altas y la posibilidad de desarrollar tolerancia y dependencia.
Takeaways
- 😀 El objetivo del video no es criticar el consumo de café, sino hablar de sus beneficios y explicar cómo funciona la cafeína en el cuerpo.
- 🌟 La cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo y es un estimulante que se encuentra en el café, té, chocolate y bebidas de cola.
- 🧠 La cafeína bloquea los efectos inhibitorios de la adenosina, un neurotransmisor que provoca la supresión de la actividad neuronal, promoviendo así el estado de vigilia.
- 🚀 La cafeína mejora varias funciones ejecutivas del cerebro, como la memoria, la atención y la velocidad de reacción, y también puede considerarse un agente nootrópico.
- 💓 La cafeína tiene efectos excitatorios en el corazón y puede aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, pero también puede dilatarse las arterias coronarias y tratar ciertos tipos de arritmias.
- 🍃 La cafeína es un broncodilatador y tiene efectos diuréticos, lo que puede llevar a una mayor producción de orina y a sentir la necesidad de ir al baño.
- 🏋️♀️ La cafeína puede mejorar el rendimiento físico al inducir la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo y facilitando los cambios iónicos necesarios para la contracción muscular.
- 🚫 La cafeína tiene un potencial adictivo muy bajo y no suele causar adicción, aunque el cuerpo puede desarrollar tolerancia y dependencia al consumo crónico.
- ⚠️ La dosis letal media de cafeína es de entre 150 y 200 mg por kilo de peso corporal, lo que implica que consumir una cantidad letal es poco factible a través del consumo de bebidas comunes.
- 🐈 Los animales, especialmente perros y gatos, son mucho más sensibles a los efectos de la cafeína que los humanos, y pueden sufrir intoxicaciones con dosis mucho menores.
Q & A
¿Cuál es el principal punto de este video sobre el café?
-El principal punto del video no es criticar el consumo de café, sino hablar de sus beneficios, explicar cómo funciona la cafeína en nuestro cuerpo, sus efectos en distintos órganos y sistemas, y analizar los aspectos toxicológicos de dosis altas de cafeína.
¿Por qué la cafeína se considera un estimulante?
-La cafeína se considera un estimulante porque bloquea los receptores de la adenosina, impidiendo que esta neurotransmisora inhibitoria haga sus efectos, lo que promueve el estado de vigilia y aumenta la actividad cerebral.
¿Cómo afecta la cafeína el sistema cardiovascular?
-La cafeína tiene efectos excitatorios en el corazón, aumentando la frecuencia cardíaca y la presión arterial. También puede provocar dilatación de las arterias coronarias o contracción de los vasos sanguíneos del cerebro, dependiendo de la dosis y la ubicación.
¿Por qué la cafeína puede provocar que una persona quiera ir al baño?
-La cafeína es una sustancia diurética porque incrementa el flujo sanguíneo a través del riñón, lo que aumenta la producción de orina. Además, acelera el tránsito gastrointestinal, lo que puede llevar a algunos individuos directo al baño.
¿Cómo la cafeína afecta el rendimiento físico y cognitivo?
-La cafeína puede mejorar el rendimiento físico y cognitivo al inducir la lipólisis, liberando ácidos grasos y glicerol hacia la sangre, y facilitando los cambios iónicos que permiten la contracción muscular. También mejora las funciones ejecutivas del cerebro como la memoria y la velocidad de reacción.
¿Cuál es la relación entre la cafeína y el sildenafilo (Viagra)?
-La relación entre la cafeína y el sildenafilo radica en que ambos inhiben las fosfodiesterasas, pero los efectos del sildenafilo son más fuertes y específicos, concentrándose en ciertos tejidos, mientras que la cafeína tiene un efecto más leve y poco específico.
¿Cómo es que la cafeína puede afectar la sensación de sueño?
-La cafeína puede afectar la sensación de sueño porque bloquea los efectos inhibitorios de la adenosina en el cerebro, lo que impide que las neuronas se activen para llevar a un estado de reposo o descanso.
¿Cuál es la dosis letal media de cafeína y cómo se puede llegar a ella?
-La dosis letal media de cafeína es de entre 150 y 200 mg por kilo de peso corporal. Para una persona de 70 kg, esto implicaría un consumo agudo de entre 10 y 14 g de cafeína, lo que serían unas 125 tazas de café con 80 mg de cafeína cada una.
¿Qué son los síntomas de una sobredosis de cafeína?
-Los síntomas de una sobredosis de cafeína incluyen inquietud, ansiedad, irritabilidad, delirios, psicosis, convulsiones, taquicardia, arritmias, vómitos, dolor abdominal, taquipnea, rubor generalizado y poliuria.
¿Cómo se puede desarrollar tolerancia a la cafeína y qué sucede cuando se suspende su consumo?
-Se puede desarrollar tolerancia a la cafeína cuando el cuerpo produce más receptores de adenosina para compensar los bloqueados por la cafeína. Al suspender el consumo de forma abrupta, puede aparecer el síndrome de abstinencia, que incluye síntomas como dolor de cabeza, irritabilidad y fatiga, aunque estos desaparecen en cuestión de días.
Outlines
🔎 Funcionamiento de la cafeína en el cuerpo
Este primer párrafo introduce el tema del video, que es explicar cómo funciona la cafeína en el cuerpo, sus efectos en diferentes órganos y sistemas, y su relación con el Viagra y la necesidad de ir al baño. Se menciona que la cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo, y se describe su estructura química y su origen en la purina, que es una base estructural presente en el ATP y en nuestro material genético. Además, se explica que la cafeína actúa como un bloqueante de los receptores de la adenosina, un neurotransmisor inhibitorio, lo que provoca una sensación de vigilia y mejora ciertas funciones cognitivas. También se menciona el efecto de la cafeína en la secreción de neurotransmisores como la noradrenalina y la serotonina.
🚫 Efectos de la cafeína en el sistema cardiovascular y otros sistemas
En el segundo párrafo, se exploran los efectos de la cafeína en el sistema cardiovascular, incluyendo su capacidad para aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, así como sus efectos en los vasos sanguíneos del cerebro. Se discute cómo la cafeína puede dilatarse o contraerse dependiendo de la dosis y la ubicación. También se menciona el efecto de la cafeína en el sistema digestivo, donde promueve la secreción de ácido clorídrico y acelera el tránsito gastrointestinal. Se describen los efectos de la cafeína en los riñones y los pulmones, y cómo inhibe enzimas llamadas fosfodiesterasas, lo que aumenta el flujo sanguíneo y tiene efectos diuréticos y broncodilatadores. Además, se habla de cómo la cafeína puede afectar la lipólisis y el rendimiento físico, y se compara con el sildenafil (Viagra).
🔄 Desarrollo de la tolerancia y dependencia a la cafeína
El tercer párrafo aborda cómo el cuerpo desarrolla tolerancia a la cafeína con el consumo continuo, lo que lleva a necesitar dosis más altas para obtener los mismos efectos y a la dependencia, que se manifiesta con síntomas de abstinencia al suspender el consumo. Se diferencia entre dependencia y adicción, explicando que la primera es una respuesta fisiológica mientras que la segunda es un trastorno del comportamiento. También se discuten factores que afectan la sensibilidad a la cafeína, como las variaciones genéticas y el metabolismo hepático, y cómo la cafeína se absorbe y se elimina del cuerpo. Se menciona que la cafeína es generalmente segura, pero en dosis extremas puede ser letal.
⚠️ Intoxicación por cafeína y sus consecuencias
El último párrafo del guion describe los riesgos de la intoxicación por cafeína, los síntomas de una sobredosis y las consecuencias potencialmente fatales, como las arritmias cardíacas. Se explica que los animales son más sensibles a los efectos de la cafeína y que las plantas producen sustancias como la cafeína para evitar ser comidas. Finalmente, se cierra el video con un llamado a la colaboración y se menciona el canal de ciencia ficción del presentador.
Mindmap
Keywords
💡Cafeína
💡Adenosina
💡Estímulo
💡Metabolismo
💡Fosfodiesterasas
💡Diurético
💡Lipólisis
💡Dosis letal
💡Intoxicación
💡Dependencia
Highlights
El punto del video no es criticar el consumo de café, sino hablar de sus beneficios y cómo funciona la cafeína en el cuerpo.
La cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo, y está presente en una amplia variedad de alimentos y bebidas.
La cafeína es un estimulante que pertenece al grupo de las metilsulfato curioso teobromina y tiene efectos en distintos órganos y sistemas.
La cafeína bloquea los efectos inhibitorios de la adenosina, un neurotransmisor que provoca la supresión de la actividad neuronal.
La acumulación de adenosina en el cerebro actúa como una señal de que es momento de descansar o dormir.
La cafeína promueve el estado de vigilia y potencia varias funciones ejecutivas del cerebro, como la memoria y la velocidad de reacción.
La cafeína también tiene efectos en el sistema cardiovascular, incluyendo aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
La cafeína puede afectar el sistema digestivo, aumentando la secreción de ácido clorídrico y acelerando el tránsito gastrointestinal.
La cafeína es diurética y puede llevar a una persona al baño debido a su efecto en el riñón y la producción de orina.
La cafeína es un broncodilatador con potencial antiasmático y puede ser útil para tratar y prevenir enfermedades respiratorias.
La cafeína induce lipólisis, un fenómeno que libera ácidos grasos y glicerol hacia la sangre, facilitando el uso de grasas por parte del cuerpo.
La cafeína puede mejorar el rendimiento cognitivo y físico, y previene que los músculos usen el glucógeno almacenado en su lugar.
El consumo de cafeína puede provocar dependencia, pero rara vez adicción, debido a la capacidad del cuerpo de desarrollar tolerancia a sus efectos.
La cafeína tiene efectos variados en diferentes personas debido a variaciones genéticas y al metabolismo hepático.
La dosis letal media de cafeína es de entre 150 y 200 mg por kilo de peso corporal, pero la ingesta de cafeína en bebidas como el café es poco factible para alcanzarla.
Los síntomas de una sobredosis de cafeína incluyen inquietud, ansiedad, irritabilidad, y en casos extremos, convulsiones y arritmias cardíacas.
El tratamiento de la intoxicación por cafeína suele incluir el manejo de las alteraciones del ritmo cardíaco y la corrección de los electrolitos.
A pesar de los riesgos potenciales, la cafeína es segura en la mayoría de los casos y puede contribuir a prevenir patologías como la enfermedad de Parkinson.
Transcripts
00:00muchachos como siempre Espero estén
00:01todos muy bien Me gustaría comenzar
00:03aclarando que el punto de este video no
00:04es criticar el consumo de café ni nada
00:06por el estilo al contrario hablaremos de
00:08varios de sus beneficios pero sobre todo
00:10explicaremos al detalle Cómo funciona la
00:13cafeína en nuestro cuerpo sus efectos en
00:15distintos órganos y sistemas su algo
00:17remota pero cierta relación con el
00:19viagra Y por qué da ganas de ir al baño
00:21pero también analizaremos los aspectos
00:23toxicológicos detrás del consumo de
00:25dosis excepcionalmente altas de cafeína
00:28veremos Cuál es su dosis letal media los
00:30signos y síntomas de una intoxicación Y
00:32cómo la cafeína puede provocar la muerte
00:34dicho esto y como es costumbre
00:36pongámonos en contexto la cafeína es la
00:38sustancia psicoactiva más consumida de
00:40todo el mundo es un compuesto
00:41estimulante que forma parte de una
00:43amplia variedad de comidas y bebidas y
00:45que está presente No solo en el café
00:47sino también en otros productos
00:49populares como el té el chocolate las
00:52bebidas de cola o la hierba mate en
00:54distintas concentraciones es una
00:55sustancia con efectos estimulantes cuyo
00:57consumo no está mal visto y que forma
00:59parte de la vida diaria de Incluso el 90
01:02de las personas en determinados países
01:04ya sea en la forma de té o de café desde
01:07un punto de vista químico la cafeína es
01:08un compuesto que pertenece al grupo de
01:10las
01:21metilsulfato curioso teobromina proviene
01:24del griego Teo broma comida de los
01:27dioses algo Bastante apropiado para el
01:29chocolate late pero volviendo al tema
01:31Todas estas meils son sustancias que a
01:34su vez derivan de otra molécula conocida
01:36como purina cuya estructura y
01:38similitudes pueden ver en pantalla la
01:40purina no solo es la base estructural de
01:42las
01:59punto quizás en la forma del ATP el
02:02adenosín trifosfato el ATP es una
02:04molécula con alta energía química
02:06conformada por adenosin ha y tres grupos
02:08fosfato y es un compuesto que todas las
02:11formas de vida de nuestro planeta usan
02:13para sostener sus procesos metabólicos
02:16es la moneda energética de la vida pero
02:18la adenosina no solamente forma parte
02:20del ATP sino que también está presente
02:22en nuestro material genético es una
02:24molécula de la que se podría hablar
02:25mucho pero a fines de entender cómo
02:28funciona la cafeína lo que tenemos que
02:30saber Es que la adenosina también es un
02:32neurotransmisor con efectos inhibitorios
02:34es una de esas muchas sustancias usadas
02:36por nuestras neuronas para comunicarse
02:39entre sí un mensajero químico que cuando
02:41se une a sus receptores en la superficie
02:43de distintas neuronas provoca una
02:45supresión o una disminución en la
02:47actividad de las mismas ahora tengamos
02:49en cuenta que la adenosina que produce
02:51nuestro cerebro proviene de la
02:53degradación del ATP esa molécula que
02:55como mencionamos sirve como fuente de
02:57energía química para el metabolismo de
02:59nuestro cuerpo es decir que mientras más
03:01energía gasta nuestro cerebro en la
03:03forma de ATP más adenosina se acumula lo
03:06que a su vez sirve como una señal
03:07inhibitoria sobre las neuronas
03:09llevándolas a un estado de reposo o
03:11descanso que conocemos como sueño la
03:14adenosina serviría como un marcador o
03:16una señal del consumo de energía de un
03:18tejido y su acumulación indicaría que
03:21probablemente sea el momento de
03:22descansar esto no ocurre solo con el
03:24cerebro también ocurre con otros órganos
03:27importantes como el corazón en este caso
03:29cuando se acumula adenosina en el
03:31corazón este tiende a relajarse y bajar
03:33la frecuencia de sus contracciones
03:35similar a lo que ocurre con el cerebro
03:37entra en un estado de reposo y por esto
03:39es que la adenosina se puede usar para
03:41tratar ciertas formas de arritmia aquí
03:44es donde entra la cafeína una sustancia
03:46que al compartir una estructura similar
03:48a la de la adenosina es capaz de unirse
03:50a los mismos receptores pero no los
03:52activa sino que los bloquea impidiendo
03:55que la adenosina haga sus efectos
03:57podremos decir que la cafeína bloquea a
03:59un una de las señales que nuestros
04:01tejidos usan para saber que ha llegado
04:03la hora de descansar esta sustancia es
04:05por tanto un estimulante y un ejero io
04:08promueve el estado de vigilia lo
04:10contrario al sueño y además potencia
04:12varias de las funciones ejecutivas del
04:14cerebro como la memoria la tensión y la
04:16velocidad de reacción por lo que también
04:18podríamos considerar a la cafeína como
04:20un agente nootrópico un fármaco con la
04:23Facultad de mejorar nuestras capacidades
04:25cognitivas otro efecto que produce esta
04:27sustancia es el aumento de la frecuencia
04:29respir respiratoria en vista de que
04:30también estimula a las neuronas que se
04:32encargan de regular Este proceso la
04:35cafeína al bloquear los efectos
04:36inhibitorios que tiene la adenosina
04:38sobre diversas neuronas lleva una
04:40secreción aumentada de distintos
04:42neurotransmisores como el glutamato la
04:44noradrenalina la serotonina y la
04:46acetilcolina y todo esto se suma para
04:49explicar por lo menos en parte los
04:50efectos de esta sustancia
04:52afortunadamente y a diferencia de lo que
04:54ocurre con otros estimulantes que ya
04:56hemos analizado como la metanfetamina
04:58los efectos estimulantes de la cafeína
05:00son leves e inducen muy poca liberación
05:03de dopamina lo que es absolutamente
05:05positivo la dopamina es el principal
05:07neurotransmisor implicado en el placer
05:10pero también en el desarrollo de las
05:11adicciones como la cafeína Tiene efectos
05:13muy discretos sobre la liberación de
05:15dopamina su potencial adictivo es muy
05:17bajo por fuera del sistema nervioso
05:19central la cafeína también tiene efectos
05:21notables particularmente en el sistema
05:23cardiovascular la cafeína Tiene efectos
05:26excitatorios en el corazón y promueve el
05:28aumento de la frecuencia cardíaca ca y
05:29de la presión arterial en los vasos
05:31sanguíneos los efectos de esta sustancia
05:33son variables puede provocar la
05:35dilatación de las arterias coronarias
05:37aumentando el flujo de sangre que nutre
05:38al corazón pero al contrario también
05:40puede provocar la contracción de los
05:42vasos sanguíneos del cerebro razón por
05:44la que también es usada para tratar las
05:46migrañas los efectos sobre los vasos
05:48sanguíneos por tanto dependen de la
05:50dosis de cafeína y de la ubicación de
05:52los vasos sanguíneos otro sistema que se
05:54ve afectado por el consumo de cafeína es
05:56el sistema digestivo esta sustancia
05:58promueve la secreción de de ácido
06:00clorídrico por parte del estómago lo que
06:02puede explicar la sensación de acidez o
06:04pirosis que puede acompañar al consumo
06:06de café y por otra parte también tiene
06:08la capacidad de acelerar el tránsito
06:11gastrointestinal lo que explica como una
06:13taza de café puede llevar a algunas
06:15personas directo al baño además de esto
06:17la cafeína también tiene efectos
06:18importantes tanto sobre el riñón como
06:21sobre los pulmones pero a diferencia de
06:23lo que ocurre con otros órganos los
06:24efectos sobre el pulmón y el riñón no se
06:27deben solo al bloqueo de la adenosina Y
06:29es que la cafeína tiene otro mecanismo
06:31de acción que no se suele nombrar esta
06:34sustancia también tiene la capacidad de
06:36inhibir a un conjunto de enzimas
06:38conocidas como
06:40fosfodiesterasas las fosfodiesterasas
06:42entre otras cosas se encargan de
06:44degradar a dos compuestos el adenosin
06:46monofosfato cíclico y el guanosin
06:49monofosfato cíclico ampc y gmpc
06:53respectivamente estas sustancias regulan
06:55distintos procesos en nuestros cuerpos y
06:57explicarlas se escapa por mucho de la
06:59alcance de este video pero basta con
07:01decir que participan en el control de
07:03toda clase de procesos desde el flujo
07:05sanguíneo en el riñón hasta la
07:07dilatación de los bronquios pasando
07:09incluso por las erecciones y a través de
07:11la inhibición de las fosfodiesterasas Es
07:13que la cafeína incrementa el flujo
07:15sanguíneo a través del riñón lo que
07:17aumenta la producción de orina la
07:18cafeína por tanto Tiene efectos
07:20diuréticos por lo que tiene más de una
07:22forma de llevarte al baño por otra parte
07:24tanto el bloqueo de la adenosina como la
07:26inhibición de las fosfodiesterasas le
07:28permiten a la caf
07:32feísmo es una sustancia broncodilatadora
07:36con potencial antiasmático Y si a esto
07:38sumamos la capacidad de aumentar la
07:40frecuencia respiratoria que ya
07:42mencionamos Antes tenemos que se trata
07:44de un fármaco muy útil para tratar y
07:47prevenir ciertas enfermedades
07:49respiratorias particularmente en bebés
07:51prematuros al mismo tiempo la cafeína a
07:53través de la inhibición de las
07:55fosfodiesterasas Tiene efectos sobre
07:57nuestra grasa corporal sobre el tejido
07:59adiposo esta sustancia induce un
08:01fenómeno conocido como lipólisis en el
08:04cual los adipocitos liberan ácidos
08:06grasos y glicerol hacia la sangre dicho
08:08de forma sencilla la cafeína induce el
08:11consumo de grasas por parte de nuestro
08:13cuerpo poniéndolas a disposición de
08:16múltiples tejidos lo que nos lleva a los
08:18músculos la cafeína también facilita los
08:20cambios iónicos que permiten la
08:22contracción muscular por lo que es una
08:24sustancia con el potencial de mejorar no
08:26solo el rendimiento cognitivo sino
08:28también el rendimiento físico además
08:30previene que los músculos usen el
08:31glucógeno almacenado y que usen en su
08:34lugar las grasas circulantes
08:36provenientes de la lipólisis ya
08:38mencionada aún así hay que tener
08:39presente que la inhibición de las
08:41fosfodiesterasas que produce la cafeína
08:43es leve y poco específica lo que puede
08:46limitar la intensidad de algunos de
08:49estos efectos y a modo de Dato curioso
08:51otro fármaco famoso que también inhibe a
08:54las fosfodiesterasas es el sildenafilo
08:56mejor conocido como viagra pero los
08:58efectos en el caso de este fármaco son
09:01mucho más fuertes y más específicos
09:03concentrándose en ciertos tejidos por lo
09:06que no son directamente comparables
09:08dicho Todo esto quizás haya algunos
09:10efectos del consumo de cafeína que
09:11puedan parecer peligrosos o poco
09:13convenientes sobre todo para quienes
09:15tomamos café todos los días pero
09:17tengamos en cuenta que nuestro cuerpo es
09:19capaz de desarrollar tolerancia a la
09:21cafeína Mientras más usamos esta
09:23sustancia más resistentes nos hacemos a
09:26sus efectos Y es que nuestras células
09:28comienzan a producir producir más
09:29receptores de adenosina para compensar
09:32los que son bloqueados por la cafeína y
09:34también está el hecho de que no
09:36desarrollamos resistencia a todos estos
09:38efectos por igual por ejemplo con el
09:40consumo continuo de esta sustancia el
09:42sistema circulatorio deja de responder
09:44de la misma manera y la presión arterial
09:46deja de alzarse con cada taza de café
09:48por lo que con el consumo continuo pero
09:50moderado la cafeína no induce
09:52hipertensión los efectos estimulantes
09:54también disminuyen con el uso
09:56persistente pero no en la misma medida
09:58mientras que la quema de grasas que
10:00produce la cafeína tiende a permanecer
10:02relativamente constante el problema con
10:05desarrollar resistencia a esta sustancia
10:06es que no solo necesitaremos dosis más
10:09altas para conseguir los mismos
10:10resultados sino que además es una señal
10:12de que nuestro cuerpo se está adaptando
10:14a funcionar bajo los efectos de la
10:16cafeína un fenómeno que se conoce como
10:18dependencia y esto implica que suspender
10:21el consumo de cafeína de forma abrupta
10:23puede llevar a síntomas desagradables el
10:25famoso síndrome de abstinencia que en el
10:28caso de esta sustancia por suerte es muy
10:30débil aparece dolor de cabeza
10:32irritabilidad y fatiga pero son síntomas
10:34que desaparecen en cuestión de días hay
10:37que hacer una distinción entre
10:39dependencia y adicción porque podría
10:41parecer que me estoy contradiciendo la
10:43dependencia es un fenómeno fisiológico
10:45una respuesta natural de nuestro cuerpo
10:46ante el uso crónico de una sustancia
10:49mientras que la adicción es un trastorno
10:51del comportamiento que implica un daño
10:53social y en la calidad de vida de quien
10:55la Sufre y que puede aparecer incluso
10:56ante estímulos no farmacológicos para
10:59ilustrarlo una persona puede ser adicta
11:01pero no dependiente de los juegos de
11:03azar su cuerpo no va a funcionar
11:05distinto por dejar de apostar mientras
11:07que al contrario el consumo crónico de
11:08café siempre genera dependencia siempre
11:11altera la respuesta fisiológica del
11:13cuerpo pero muy rara vez provoca
11:15adicción muy rara vez altera el
11:17comportamiento Con esto aclarado Otro
11:19aspecto importante con respecto a los
11:21efectos de la cafeína es que no nos
11:23afecta a todos por igual en un extremo
11:25hay personas que si toman una taza de
11:27café son incapaces de conciliar el sueño
11:30a la hora de dormir mientras que en el
11:32otro tenemos a quienes el café No parece
11:34hacerles ningún efecto y esto se debe a
11:36variaciones genéticas entre distintos
11:38individuos los receptores de adenosina a
11:41los que la cafeína tiene que unirse para
11:43surtir sus efectos no son necesariamente
11:46idénticos entre distintas personas
11:48existe una cierta variabilidad con
11:50respecto a la estructura de este
11:51receptor y de esta variabilidad depende
11:54en parte la sensibilidad de cada persona
11:56a los efectos de la cafeína otro factor
11:58que influye en esto es el metabolismo la
12:01cafeína no se elimina a través de la
12:03orina como ocurre con muchos otros
12:04fármacos y su eliminación depende sobre
12:07todo de la función hepática el hígado
12:09convierte o metaboliza a la cafeína en
12:12otras sustancias sobre todo en un
12:14compuesto conocido como par santina que
12:16tiene efectos bastante similares a los
12:18de la propia cafeína pero que sí que
12:21puede ser eliminado y que a su vez se
12:23degrada en otras sustancias el consumo
12:25de anticonceptivos orales ser Demasiado
12:27joven tener alguna enfermedad en el
12:29hígado y el embarazo son factores que
12:31interfieren con la capacidad de este
12:33órgano para degradar la cafeína y por
12:36tanto potencian los efectos de esta
12:38sustancia mientras que al contrario la
12:40nicotina y por tanto el fumar aceleran
12:42la velocidad con la que nuestro hígado
12:44metaboliza la cafeína acortando sus
12:46efectos la nicotina en este caso
12:48funciona como un inductor enzimático
12:51para la degradación de la cafeína otro
12:54factor que puede influir en la forma en
12:55la que nos afecta esta sustancia es su
12:57absorción la cafeína se absorbe rápida y
13:00completamente a través del intestino y
13:02no tiene problemas para atravesar la
13:03Barrera hematoencefálica por lo que
13:05accede rápidamente a nuestro cerebro
13:07pero la presencia de comida en el
13:09sistema digestivo puede retrasar la
13:11absorción de la cafeína retrasando a su
13:13vez la aparición de sus efectos Lo
13:15cierto es que a pesar de todos los
13:17síntomas que puede producir la cafeína
13:18se trata de una sustancia segura en la
13:20inmensa mayoría de los casos y que
13:22incluso contribuye a prevenir ciertas
13:24patologías como la enfermedad de
13:26parkinson y sus beneficios se m
13:29multiplican Cuando tenemos en cuenta que
13:31consumir cafeína usualmente implica
13:33consumir infusiones como el café el té o
13:36el mate que poseen a su vez otras
13:38sustancias con efectos antioxidantes muy
13:41beneficiosas sin embargo hay ocasiones
13:43en las que la cafeína puede provocar
13:45daños y es que como se suele decir la
13:48dosis hace al veneno en este caso la
13:50dosis letal media de la cafeína es decir
13:53la dosis capaz de provocar la muerte en
13:55un 50% de los casos sería de entre 150 y
13:59200 mg por kilo de peso corporal para
14:02una persona de aproximadamente 70 kg
14:04esto implicaría un consumo agudo de
14:06Entre 10 y 14 G de esta sustancia lo que
14:10serían unas 125 tazas de café suponiendo
14:13que cada una tuviese exactamente 80 mg
14:16de cafeína una cifra razonable pero que
14:19varía en función de la preparación Lo
14:21cierto es que alcanzar una dosis letal
14:23de cafeína es poco factible tomando
14:25tazas de café pero es algo que podría
14:27ocurrir cuando hablamos de cafeína pura
14:29en polvo o de suplementos que contengan
14:31esta sustancia y en todo caso hay que
14:33recordar que no es necesario alcanzar
14:36una dosis letal para provocar una
14:38intoxicación los síntomas de una
14:40sobredosis de cafeína incluyen inquietud
14:43ansiedad e irritabilidad que pueden dar
14:45paso a delirios psicosis o convulsiones
14:48que se acompañan de taquicardia y
14:49arritmias vómitos dolor abdominal
14:52taquipnea o una frecuencia respiratoria
14:54normalmente elevada rubor generalizado
14:57poliuria o una frecuencia y volumen
14:59urinarios normalmente altos lo que a su
15:02vez puede provocar deshidratación e
15:04incluso puede haber una contracción
15:06generalizada del cuerpo conocida como
15:08opistótonos similar a la que produce el
15:10tétanos el principal Peligro en los
15:12casos de intoxicación por cafeína son
15:15las arritmias que pueden provocar la
15:16muerte los efectos estimulantes de la
15:18cafeína llevan a que se liberen altas
15:20cantidades de dos neurohormonas la
15:23adrenalina y la noradrenalina lo que
15:25afecta negativamente a la función
15:27cardíaca pero más la cafeína también
15:30altera el balance de los electrolitos de
15:31nuestro cuerpo lo que se suma para
15:33interferir aún más con el funcionamiento
15:36del corazón que como todo músculo
15:38depende del correcto balance
15:39electrolítico para contraerse
15:41apropiadamente el tratamiento de este
15:43cuadro conocido como cafein ismo suele
15:45consistir sobre todo en el manejo de las
15:47alteraciones del ritmo cardíaco a través
15:49del uso de fármacos antiarrítmicos como
15:51la amiodarona y en la corrección de las
15:54alteraciones en los electrolitos la
15:55diálisis y el carbón activado también
15:58son herramientas útiles pero cuyo uso
16:00está condicionado por otros factores
16:02ahora tengamos en cuenta que a pesar de
16:04que el café y el té son las dos bebidas
16:06más consumidas en todo el mundo después
16:08del agua las intoxicaciones por cafeína
16:11o por otras
16:26metilsulfato son animales por mucho
16:28mucho menos tolerantes que nosotros a
16:31los efectos estimulantes de las meils
16:33dinas y los gatos son aún más sensibles
16:35pero al no poder percibir el sabor dulce
16:38están Mucho menos inclinados a comer
16:40chocolate Lo cierto es que estas
16:42sustancias de forma similar a lo que
16:44ocurre con la nicotina y los opioides sí
16:46que son producidas por las plantas para
16:48envenenar y evitar ser comidas tanto por
16:50insectos como por otros animales
16:52hervívoros pero gracias a nuestra
16:54historia evolutiva y desde luego a
16:56nuestra dieta Este no es un problema
16:58para nosotros en fin mi gente Espero que
17:00les haya gustado este video de ser así
17:01Recuerden que pueden apoyarme a través
17:03de patreon o de la sección de miembros
17:05del Canal también pueden pasarse por mi
17:06canal de ciencia ficción donde
17:08recientemente publiqué otro video dicho
17:10esto yo me despido y nos vemos en el
17:13siguiente video
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