¿Qué efecto tiene el café en el cuerpo? | BBC Mundo

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27 Apr 202406:16

Summary

TLDREl café, consumido durante más de mil quinientos años, tiene un impacto significativo en la cultura y la economía global. Su principal componente, la cafeína, actúa como un estimulante que afecta el sistema nervioso y puede mejorar el estado de ánimo y el rendimiento físico. Desde sus orígenes en Etiopía hasta su papel en la Ilustración y el capitalismo, el café ha influido en eventos históricos clave. Aunque su consumo excesivo puede provocar efectos adversos, en cantidades moderadas se asocia con beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Takeaways

😀 En todo el mundo, se consumen 8 millones de tazas de café mientras se ve este video.
😀 El café se consume desde hace más de mil quinientos años y algunos afirman que contribuyó al impulso de la Ilustración.
😀 El principal ingrediente activo del café es la cafeína, la droga psicoactiva más consumida en el planeta.
😀 El café proviene del fruto de la planta Coffea arábica, originaria de Etiopía.
😀 Según una leyenda, un pastor etíope llamado Kaldi notó que sus cabras tenían más energía después de consumir bayas de café.
😀 Fueron los sufíes de Yemen quienes comenzaron a tostar las semillas del café para crear la bebida que conocemos hoy.
😀 Las primeras cafeterías aparecieron en el Imperio Otomano en el siglo XV y se extendieron por Europa, convirtiéndose en espacios para debatir ideas.
😀 El café también estuvo vinculado con la trata de esclavos, especialmente en Haití y Brasil, donde se utilizaba mano de obra esclava en plantaciones de café.
😀 Actualmente se consumen 2 mil millones de tazas de café al día y la industria genera 90 mil millones de dólares al año.
😀 La cafeína bloquea los receptores de adenosina en el cerebro, lo que estimula el sistema nervioso, aumenta la presión arterial y mejora la concentración.

Q & A

¿Cuántas tazas de café se consumen en todo el mundo diariamente?
-Se consumen aproximadamente 8 millones de tazas de café al día en todo el mundo.
¿Cuál es el origen histórico del café?
-El café proviene del fruto de la planta Coffea arábica, que es originaria de Etiopía. Se dice que los sufíes de Yemen fueron los primeros en tostar las semillas para crear la bebida.
¿Qué papel tuvo el café en la Ilustración?
-El café se convirtió en un espacio para discutir ideas en las cafeterías europeas, lo que influyó en el surgimiento de grandes ideas que llevaron al derrocamiento de monarcas y al crecimiento de la democracia.
¿Qué es la cafeína y cómo afecta el cuerpo?
-La cafeína es la principal droga psicoactiva en el café, que se absorbe en el intestino y afecta el sistema nervioso al bloquear los receptores de adenosina, lo que aumenta la alerta y puede elevar el ritmo cardíaco.
¿Cuánto tiempo duran los efectos de la cafeína en el cuerpo?
-Los efectos de la cafeína pueden durar entre 15 minutos y 2 horas, mientras que el cuerpo puede eliminarla entre 5 y 10 horas después del consumo.
¿Cuáles son los efectos secundarios de consumir demasiada cafeína?
-Superar el límite recomendado de 400 mg de cafeína al día puede provocar insomnio, irritación, ansiedad, taquicardia, malestar estomacal, náuseas y dolor de cabeza.
¿Cuál es el límite recomendado de consumo de cafeína para adultos sanos?
-El límite recomendado es de 400 mg de cafeína por día, que equivale a aproximadamente 4-5 tazas de café.
¿Qué beneficios para la salud se asocian con el consumo moderado de café?
-El consumo moderado de café puede disminuir el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y Parkinson, además de tener otros compuestos beneficiosos como el ácido clorogénico.
¿En qué otros productos se encuentra la cafeína además del café?
-La cafeína también se encuentra en la yerba mate, té verde, guaraná, cacao, y se añade a bebidas energéticas, refrescos y algunos medicamentos.
¿Cómo se relaciona el café con la trata de esclavos en su historia?
-Históricamente, el café estuvo vinculado a la trata de esclavos, especialmente en Haití y Brasil, donde se utilizó mano de obra esclava en las plantaciones.