CÓMO HACER WAFFLES 🧇 | ESTA ES LA MEZCLA PERFECTA | Muve Flavors

Summary

Este video ofrece una receta detallada para preparar waffles deliciosos y crocantes, tanto por fuera como por dentro, con un interior esponjoso. Se explica cómo tamizar los ingredientes secos, incluyendo harina, azúcar, sal y polvo de hornear, y luego mezclarlos con ingredientes líquidos como leche, aceite vegetal, esencia de vainilla y yemas de huevo. Se destaca la importancia de batir las claras de huevo a punto de nieve para lograr la textura deseada. Además, se presentan variaciones como waffles con chocolate y chispas de colores, y se aconseja personalizar el desayuno con frutas y otros gustos. El video invita a los espectadores a intentar la receta en casa y a suscribirse al canal para más deliciosas propuestas.

Takeaways

• 🍽️ La receta proporcionada es para hacer waffles perfectos, crocantes tanto por fuera como por dentro y super esponjosos.
• 📏 Se requiere tamizar dos tazas de harina de trigo todo uso, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.
• 🥛 Para los ingredientes líquidos, se necesitan dos tazas de leche entera, 80 mililitros de aceite vegetal y dos cucharaditas de esencia de vainilla.
• 🥚 Se deben usar dos yemas de huevo en la mezcla de ingredientes líquidos.
• 🍳 Se debe batir las claras de huevo en punto de nieve para incorporarlas a la mezcla y lograr la esponjosidad.
• 🔁 Es importante mezclar los ingredientes secos y líquidos de manera enérgica y envolvente para no deshacer las claras montadas.
• 🍳 Se recomienda usar un aguaflera precalentada y ungüentar antes de verter la mezcla de waffles.
• ⏱ El tiempo de cocción de los waffles varía según el tamaño y el modelo del aguaflera, pero como referencia, se sugiere 6 a 8 minutos.
• 🍫 La mezcla base también es adecuada para hacer pancakes o waffles con chocolate, simplemente agregando chispas de chocolate.
• 🌈 Para variar los sabores, se pueden agregar chispas de colores o frutas como fresas o arándanos a la mezcla base.
• 📝 La receta completa con ingredientes y medidas se puede encontrar en la descripción del vídeo o pausando el video para copiarlos.

Q & A

¿Cuáles son los ingredientes secos necesarios para preparar la mezcla de waffles?

Los ingredientes secos incluyen dos tazas de harina de trigo todo uso, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.

¿Qué ingredientes líquidos se recomiendan para la receta de waffles?

Se necesitan dos tazas de leche entera, 80 mililitros de aceite vegetal (canola o de maíz), dos cucharaditas de esencia de vainilla y dos yemas de huevo.

¿Cómo se debe mezclar la preparación de waffles para evitar grumitos?

Primero se tamizan los ingredientes secos y luego se mezclan con los líquidos, batiendo enérgicamente hasta no ver ningún rastro de harina o grumito.

¿Cuál es el propósito de batir las claras de huevo aparte en la receta?

Batir las claras de huevo aparte y luego incorporarlas ayuda a que los waffles sean esponjosos por dentro.

¿Cómo se debe agregar las claras montadas a la mezcla de waffles?

Se debe hacer de una manera envolvente, moviendo la espátula suave de afuera hacia adentro de forma circular, para conservar todo el aire posible en la mezcla.

¿Qué tipo de aceite vegetal se puede usar para la receta de waffles?

Se puede usar aceite vegetal de canola o de maíz, el que tengas en casa.

¿Cuánto tiempo se recomienda cocinar los waffles en el aguaflera?

El tiempo de cocción varía según el tamaño y modelo del wafflero, pero como referencia, para waffles grandes se sugiere verificarlos después de 6 minutos.

¿Qué alternativa se puede hacer si no se tiene un wafflero?

Si no se tiene un wafflero, se puede hacer un pancake en una sartén regular.

¿Cómo se pueden personalizar los waffles con sabores adicionales?

Se pueden agregar chispas de chocolate o chispas de colores a la mezcla antes de cocinar, para dar diferentes sabores y colores.

¿Cuántos waffles grandes se pueden hacer con la receta proporcionada?

Con la mezcla base se han salido 5 waffles grandes, pero la cantidad puede variar según el tamaño que se haga.