pH con indicadores de repollo morado y remolacha

Vanessa Banquez

27 Apr 202007:16

Summary

TLDRVanessa Barrera y su grupo presentan una práctica educativa sobre indicadores de pH. Exploran cómo las sustancias caseras reaccionan ante el indicador de pH, utilizando repollo y remolacha para identificar su acidez o alcalinidad. Las sustancias como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro muestran diferentes colores según su pH. Este conocimiento es crucial para entender la erosión dental causada por alimentos ácidos y cómo la saliva protege los dientes.

Takeaways

🔬 Vanessa Barrera y su grupo explican cómo medir el pH utilizando indicadores naturales como repollo y remolacha.
🌿 El repollo se utiliza como indicador de pH, cambiando de rojo a amarillo según la acidez o alcalinidad de una sustancia.
🥕 La remolacha también se emplea como indicador, mostrando una escala de color que va de rojo a morado, indicando acidez a alcalinidad.
🧪 Se elaboran dos tipos de indicadores de pH, uno con repollo y otro con remolacha, para medir la acidez o alcalinidad de sustancias caseras.
🏠 Se utilizan sustancias comunes del hogar como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro para medir su pH.
🍋 El vinagre y el zumo de limón muestran un pH ácido (1-3), lo que se evidencia por su coloración rosada al agregar el indicador.
🧼 El limpiador y el agua tienen un pH cercano al neutro (4-7), lo que se manifiesta en una tonalidad morada.
🥛 El bicarbonato de sodio, la leche de magnesia y el jabón en polvo son alcalinos (8-12), mostrando una coloración verde.
💧 El cloro tiene un pH muy básico (13-14), lo que se identifica por su color amarillo.
🦷 Consumir alimentos ácidos puede dañar los dientes, causando sensibilidad, caries y decoloración.
🌡 La saliva juega un papel crucial regulando el pH en la boca, ayudando a proteger los dientes de la erosión y la desgaste dental.

Q & A

¿Quiénes son los integrantes del grupo que realizó la práctica de indicadores de pH?
-Los integrantes del grupo son Valeria, Isabel, Milk Urdaneta, Mariana, Muriel Ríos y Vanessa Barrera.
¿Qué es el pH y qué indica?
-El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia o solución, que indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes. Se mide en una escala del 0 al 14, siendo 0 muy ácido, 7 neutro y 14 muy básico.
¿Qué es un indicador de pH y para qué se usa?
-Un indicador de pH es una sustancia química que cambia de color en respuesta a cambios en el pH de una solución. Se usa para medir y determinar el rango de pH de una sustancia.
¿Cómo se prepara el indicador de pH a partir de repollo?
-Para preparar el indicador de pH de repollo, se toman 5 hojas de repollo con pigmentación, se colocan en un recipiente que se pueda calentar, se agrega agua y se hierven durante aproximadamente 20 minutos.
¿Cómo se prepara el indicador de pH a partir de remolacha?
-Para preparar el indicador de pH de remolacha, se cortan las remolachas en rodajas, se colocan en un recipiente que se pueda calentar, se agrega agua y se hierven durante aproximadamente 20 minutos.
¿Cuáles son algunos de los efectos de consumir alimentos ácidos en los dientes?
-Consumir alimentos ácidos puede desgastar el esmalte dental, exponer la dentina, provocar sensibilidad, caries e incluso decoloración de los dientes.
¿Cómo se pueden identificar las consecuencias de la erosión dental?
-Las consecuencias de la erosión dental pueden identificarse a través de sensibilidad, dolores pulsantes al consumir bebidas o alimentos fríos, calientes o dulces, y decoloración de los dientes.
¿Cuál es la función de la saliva en la boca y cómo ayuda a proteger los dientes?
-La saliva lubrica y protege las partes de la boca, mantiene la cavidad oral húmeda, ayuda en el proceso de cicatrización de lesiones bucales, regula el pH y facilita la deglución y la masticación de los alimentos.
¿Cuál fue la diferencia observada entre los indicadores de pH de repollo y de remolacha?
-La diferencia entre los indicadores de pH es que el indicador de repollo muestra una escala de rojo a amarillo (rojo más ácido, amarillo más básico), mientras que el indicador de remolacha muestra una escala de roja a morada (roja más ácida, morada más básica).
¿Qué sustancias comunes se usaron en la práctica para probar con los indicadores de pH?
-Se utilizaron sustancias como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro para probar con los indicadores de pH.