High Mushroom Intake, High Homocysteine?

Summary

Le script explore l'augmentation des niveaux de homocystéine avec l'âge et son lien avec le risque de mortalité globale. Il présente une méta-analyse montrant que même des niveaux bas d'homocystéine augmentent ce risque. L'auteur partage ses propres données sur les tests de sang, démontrant une augmentation de l'homocystéine avec l'âge. Il discute des tentatives pour réduire ce marqueur, y compris l'utilisation de nutriments comme le TMG, l'acide folique, la vitamine B12, et d'autres donneurs de méthyle, ainsi que l'impact potentiel de la consommation de champignons et de protéines sur ses niveaux d'homocystéine.

Takeaways

• 📊 L'homocystein augmente avec l'âge, passant de 6 à 7 micromoles chez les jeunes à 11 à 12 micromoles chez les personnes de plus de 80 ans.
• 🔍 Les niveaux élevés d'homocystein sont associés à un risque accru de mortalité pour toutes causes (ACM), comme le montre une méta-analyse de six études sur 28 000 personnes.
• 📉 Les données suggèrent que des niveaux plus bas d'homocystein sont préférables, et éviter l'augmentation liée à l'âge pourrait être important pour minimiser le risque de mortalité.
• 🧬 L'auteur a suivi les niveaux d'homocystein depuis 2005 et a constaté une augmentation avec l'âge, passant de 7,1 micromoles dans ses trente à quarante ans à 10,3 micromoles ces six dernières années.
• 💊 L'auteur a essayé de réduire les niveaux d'homocystein en utilisant du triméthylglycine (TMG), mais sans succès, malgré une dose élevée de 4 grammes par jour.
• 🥦 L'augmentation de l'apport en acide folique et en vitamine B12 peut aider à convertir l'homocystein en méthionine, bien que chez l'auteur, l'apport en folate n'a pas montré de corrélation significative avec les niveaux d'homocystein.
• 📈 Une corrélation significative a été trouvée entre l'apport en vitamine B12 et les niveaux d'homocystein plus bas, bien que l'auteur ait noté un impact potentiel sur d'autres biomarqueurs.
• 🍄 L'auteur a identifié une corrélation positive forte entre la consommation de champignons et les niveaux d'homocystein, ce qui l'a amené à réduire sa consommation de champignons.
• 🚫 L'apport en sérine et en vitamine B6, qui aide à convertir l'homocystein en cysathionine, n'a pas eu d'effet sur les niveaux d'homocystein de l'auteur malgré une augmentation de la consommation de sérine.
• 🌱 L'auteur a testé d'autres méthodes pour réduire l'homocystein, y compris l'augmentation de l'apport en donateurs de méthyle tels que la proline, la betaïne et la tryptophane, sans succès.
• 🍄 Après avoir réduit la consommation de champignons et augmenté l'apport en protéines, l'auteur a observé une baisse des niveaux d'homocystein, suggérant que la consommation de champignons et une trop grande quantité de nicotinamide pourraient être responsables de l'augmentation de ses niveaux d'homocystein.

Q & A

L'homocysteinémie augmente-t-elle avec l'âge?

Oui, d'après le script, l'homocysteinémie augmente avec l'âge, passant de valeurs moyennes d'environ 6 à 7 micromoles chez les jeunes à 11 à 12 micromoles chez les personnes de plus de 80 ans.

Quel est le lien entre les niveaux d'homocysteinémie et le risque de mortalité globale?

Selon une méta-analyse de six études, les niveaux élevés d'homocysteinémie sont associés à un risque accru de mortalité globale, même à partir de niveaux très bas comme 1 à 2 micromoles.

Quels sont les moyens potentiels pour réduire les niveaux d'homocysteinémie?

Les moyens potentiels pour réduire les niveaux d'homocysteinémie incluent l'augmentation de l'apport alimentaire de bêtaïne, de l'acide folique, de la vitamine B12, de la vitamine B6 et de l'acide séroné, ainsi qu'une réduction de la consommation de champignons.

Quel a été l'effet de la supplémentation de triméthylglycine (TMG) sur les niveaux d'homocysteinémie de l'auteur?

L'auteur a essayé de prendre 4 grammes par jour de triméthylglycine sans constater d'effet sur sa teneur en homocysteinémie.

L'auteur a-t-il trouvé une corrélation entre l'apport en vitamine B12 et les niveaux d'homocysteinémie?

Oui, d'après les données de l'auteur, une摄入 plus élevée de vitamine B12 est significativement corrélée avec des niveaux plus bas d'homocysteinémie, bien que cela puisse avoir un impact négatif sur d'autres biomarqueurs.

Pourquoi l'auteur n'a-t-il pas choisi de prendre des doses élevées de vitamine B12?

L'auteur n'a pas choisi de prendre des doses élevées de vitamine B12 car cela pourrait affecter négativement d'autres biomarqueurs, malgré la corrélation positive avec les niveaux d'homocysteinémie.

Quel est le rôle du séroné et de la vitamine B6 dans la métabolisme de l'homocysteinémie?

Le séroné et la vitamine B6 aident à convertir l'homocysteinémie en cystathionine, qui est ensuite convertie en cystéine en présence de vitamine B6 adéquate.

L'auteur a-t-il observé une réduction de l'homocysteinémie après avoir augmenté l'apport en séroné et en vitamine B6?

Non, même après avoir augmenté l'apport en séroné jusqu'à 6 grammes par jour et en essayant de cibler cette voie métabolique, l'auteur n'a pas observé de réduction de l'homocysteinémie.

Quelle est la relation entre la consommation de champignons et les niveaux d'homocysteinémie selon les données de l'auteur?

Selon les données de l'auteur, il y a une forte corrélation positive entre la consommation de champignons et les niveaux d'homocysteinémie, ce qui suggère que la réduction de la consommation de champignons pourrait contribuer à réduire les niveaux d'homocysteinémie.

L'auteur a-t-il testé l'impact de la réduction de la consommation de champignons sur ses niveaux d'homocysteinémie?

Oui, en réduisant la consommation de champignons de 250 grammes par jour à 95 grammes par jour, l'auteur a observé une réduction de ses niveaux d'homocysteinémie, suggérant que la consommation de champignons pourrait être un facteur dans l'augmentation de l'homocysteinémie.

Quel est le lien entre l'apport en protéines et les niveaux d'homocysteinémie selon les données de l'auteur?

Selon les données de l'auteur, il y a une corrélation significative entre un apport plus élevé en protéines et des niveaux plus bas d'homocysteinémie.

Quelle est la stratégie de l'auteur pour déterminer si la réduction de la consommation de champignons a eu un impact sur ses niveaux d'homocysteinémie?

L'auteur a réduit la consommation de protéines et a maintenu la consommation de champignons constant pour le prochain test, afin de déterminer si la réduction de la consommation de champignons a eu un impact sur les niveaux d'homocysteinémie, indépendamment de l'apport en protéines.