Das sind die BESTEN DÖNER in ISTANBUL 🇹🇷🥙

Summary

Dieses Dönner-Abenteuer führt durch Istanbul, wo die Suche nach dem besten Döner der Welt beginnt. Vom klassischen Döner über die originelle Variante mit vertikalem Spießgrill bis zum traditionellen Iskender Kebab – die Stadt bietet eine Vielzahl köstlicher Fleischspezialitäten. Die Erlebnisse umfassen die Vielseitigkeit des Döners, die Geschmacksrichtungen und die beeindruckenden Zubereitungstechniken, die das kulinarische Erlebnis in Istanbul zu einem unvergesslichen machen.

Takeaways

• 🍗 Die Reise findet in Istanbul statt, wo der Döner als eine der besten der Welt gilt.
• 🔥 Der Döner wird oft mit einem vertikalen Spieß gegrillt, was ihn anders ausstellt als die übliche Art.
• 🍞 Das Brot wird als wichtiger Bestandteil des Döners hervorgehoben, oft dünn und gegrillt.
• 🥩 Das Lammfleisch wird als saftig und zart beschrieben, mit einer perfekten Mischung aus Fett und Fleisch.
• 🌶️ Es wird auf die Verwendung von Gewürzen und Zutaten wie Sumak und gegrillten Zwiebeln hingewiesen.
• 🍽️ Der Döner wird in einer Art Sandwich serviert, oft mit zusätzlichen Zutaten wie Tomaten, Gurken und Joghurt.
• 🏆 Der 'Chuck Kebab' wird als der Vater des Döners bezeichnet und seit 1989 angeboten.
• 🍴 Die Erfahrung des Döners wird mit anderen Gerichten verglichen, wie dem Iskender Kebab, der seit 1867 bekannt ist.
• 💰 Es wird erwähnt, dass der Döner teuer sein kann, aber der Geschmack und die Qualität rechtfertigen den Preis.
• 📍 Der Döner wird als ein Highlight in Istanbuls kulinarischem Angebot präsentiert, was für Reisende eine Anziehungskraft darstellt.
• 🎥 Der Text basiert auf einer Video-Transkript, was auf eine visuelle und interaktive Präsentation der Döner-Tour hinweist.

Q & A

Was ist das Hauptthema des Transcripts?

Das Hauptthema des Transcripts ist eine 'Dönertour' in Istanbul, wo der Sprecher verschiedene Arten von Döner erkundet und seine Eindrücke teilt.

Wo findet die Dönertour statt?

Die Dönertour findet in Istanbul statt, obwohl es nicht die Hauptstadt der Türkei ist, ist es für Döner bekannt.

Was ist der Unterschied zwischen einem traditionellen Döner und dem, was im Transcript erwähnt wird?

Der im Transcript erwähnte Döner wird vertikal gegrillt und serviert mit verschiedenen Zutaten wie gegrillten Pepperoni, Zwiebeln und dünnem Brot, was ihn von einem traditionellen Döner unterscheidet.

Welche Zutat wird in dem Transcript als besonders bemerkenswert beschrieben?

Die rosa gebratene Lammfleischschnitte werden als besonders bemerkenswert beschrieben, da sie nicht leicht zu bekommen sind und für den 'reinen Fleischgeschmack' stehen.

Was ist das Rezept für den Iskender Kebab, der im Transcript erwähnt wird?

Der Iskender Kebab besteht aus gegrilltem Lammfleisch, gepackt mit gebratenen Brotwürfel, Tomaten, Joghurt, Nussbutter und gegrillten Paprika, serviert mit einem Augein-Püree.

Wie lange wird das Restaurant, in dem der Iskender Kebab serviert wird, im Transcript erwähnt?

Das Restaurant, in dem der Iskender Kebab serviert wird, gibt seit 1989.

Welche Meinung vertritt der Sprecher über die Soße für den Döner?

Der Sprecher ist der Meinung, dass bei einem guten Fleischgeschmack keine Soße nötig ist, aber er erkennt auch die subjektive Bedeutung einer guten Soße für den Döner.

Was ist das besondere an dem Döner, der am Ende des Transcripts erwähnt wird?

Der Döner am Ende des Transcripts ist besonders, weil er mit 70% Rindfleisch und 30% Lammfett serviert wird, was für einen guten Geschmacksklang sorgt.

Welche zusätzlichen Zutaten werden in dem Döner mit Rindfleisch und Lammfett erwähnt?

Zusätzlich zu Rindfleisch und Lammfett enthält der Döner Salat, Kohl, Pepperoni, Büffeljoghurt und Zwiebeln.

Was ist das Fazit des Sprechers über die verschiedenen Döner in Istanbul?

Der Sprecher ist der Meinung, dass die Döner in Istanbul von hoher Qualität sind und jede Variante ihren eigenen Geschmack bietet, was ihn begeistert.

Outlines

00:00

🍗 Istanbul'da Döner Kebap Deneyimi

Bu paragrafta, Istanbul'da dünyanın en iyi Döner kebaplarını arayışı anlatılıyor. Eğlenceli ve özgün bir anlatımla, kebabın farklı lezzetlerini ve özellikle 'Chuck Kebab' adını taşıyan, dikey olarak kavrulmuş bir Döner kebap tarzının sunumu yapılıyor. Ana karakter, lezzetli bir Döner kebap yiyen birinden duyduğu keyfi ve kebabın yapı ve lezzeti hakkında fikirleri paylaşıyor. Ayrıca, İstanbul'un Döner kebap kültürü ve tarihi hakkında bilgi verilmekte ve kebabın hazırlanmasının farklı yöntemleri inceleniyor.

05:02

🍴 İskender Kebab ve Orjinal Yemekliğin Tarzı

Paragraf, İskender Kebab'ın ne olduğunu ve neyin ona özel olduğunu anlatıyor. Kebab'ın 1867 yılında icat edildiği ve aile birliğine dayalı bir yemek olduğu belirtiliyor. İçeriğinde, kebabın üzerine konulan kofte, domates, joghurt, paprika ve özellikle bahçeden bahsedilen 'aygınenpuree' yani kızarmış patlıcan sosu yer alıyor. Kebab'ın lezzeti ve lezzetli bölümleri hakkında detaylı bir açıklamadan geçilirken, kebab'ın lezzetinin anahtar unsurları arasında hafif lammal et ve az yağ kullanılması vurgulanıyor.

10:03

🔥 Kebab ve Döner Kebap Deneyimlerinin Karışımı

Bu paragrafta, farklı kebab ve Döner kebap deneyimlerinin karışımı anlatılıyor. Kebab'ın farklı lezzetlerini ve nasıl sunulduğunu inceleyen bir anlatıcı, kebabın içinde bulunan et, domates, tomak, zeytin, patlıcan sosu ve özellikle paprika ile birlikte sunulmasını belirtiyor. Kebabın lezzeti ve nasıl bir yemekleti olarak sunulduğu hakkında fikirler paylaşılıyor ve kebabın lezzetinin anahtar unsurları inceleniyor.

15:07

🌆 Istanbul'un Döner Kebaplarını Keşfetme

Paragraf, Istanbul'un Döner kebaplarını keşfetme yolculuğunu anlatıyor. Döner kebapların farklı lezzetlerini ve nasıl sunulduğunu inceleyen bir anlatıcı, farklı restoranlarda ne tür Döner kebaplar sunulduğunu ve hangilerinin en lezzetli olduğunu belirtiyor. Kebabların lezzeti ve nasıl bir yemekleti olarak sunulduğu hakkında fikirler paylaşılıyor ve kebabın lezzetinin anahtar unsurları inceleniyor.

20:10

🍔 Döner Kebap ve Chickenburger Deneyimi

Bu paragraf, Döner kebap ve鸡肉burger deneyimini anlatıyor. Anlatıcı, farklı Döner kebap tarzlarını ve鸡肉burger'ın nasıl hazırlandığına dair fikirleri paylaşıyor. Kebabın ve鸡肉burger'ın lezzeti ve nasıl bir yemekleti olarak sunulduğu hakkında detaylı bir açıklamadan geçilirken, lezzetin anahtar unsurları ve nasıl daha iyi bir deneyim elde edilebilir hakkında bilgiler verilmekte.

Keywords

💡Döner

Der Begriff 'Döner' bezieht sich auf ein türkisches Gericht, das in der视频中 als Hauptthema vorgestellt wird. Es ist ein beliebtes Fleischgericht, das in der Regel von Lamm- oder Rindfleisch, Gemüse und Saucen serviert wird. Im Skript wird die Suche nach dem besten Döner der Welt beschrieben, und verschiedene Varianten werden probiert und bewertet.

💡Istanbul

Istanbul ist die Stadt, in der die Dönertour stattfindet. Sie ist bekannt für ihre türkische Küche und wird im Skript als der ideale Ort, um den besten Döner zu finden, beschrieben. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Döner-Varianten und ist ein wichtiger Bezugspunkt für das Video.

💡Lammfleisch

Lammfleisch ist eine der Hauptzutaten, die im Video erwähnt wird. Es ist ein beliebtes Proteinquelle in der türkischen Küche und wird für die Zubereitung des Döners verwendet. Im Skript wird die Qualität und der Geschmack des Lammfleisches in verschiedenen Döner-Varianten diskutiert.

💡Fleischgeschmack

Der 'Fleischgeschmack' ist ein wichtiger Aspekt, der im Video hervorgehoben wird, um die Qualität des Döners zu beschreiben. Es bezieht sich auf den natürlichen Geschmack des Fleisches ohne übermäßige Gewürze. Im Skript wird der reine Fleischgeschmack als ein Merkmal hochwertiger Dönerpräparate lobend hervorgehoben.

💡Gegrillt

Das Wort 'gegrillt' beschreibt die Zubereitungsmethode, die im Video für den Döner verwendet wird. Gegrilltes Fleisch ist ein charakteristisches Element des Döners und trägt zum finalen Geschmack bei. Im Skript wird die Art und Weise, wie das Fleisch gegrillt wird, als wichtiger Faktor für die Qualität des Döners betrachtet.

💡Zwiebeln

Zwiebeln sind eine häufige Zutat in der Dönerzubereitung und werden im Skript als Bestandteil der Gerichte erwähnt. Sie verleihen dem Döner zusätzlichen Geschmack und sind Teil der traditionellen Zutaten, die das Gericht charakterisieren.

💡Brot

Das 'Brot' ist ein essentieller Bestandteil des Döners, in dem das Fleisch und die Beilagen serviert werden. Im Video wird die Bedeutung der Brotrinde und -zubereitung diskutiert, da sie zum Gesamtgenuss des Döners beiträgt. Verschiedene Brotarten und Zubereitungsweisen werden im Skript erwähnt.

💡Sumak

Sumak ist ein Gewürz, der im Video in Bezug auf den Döner erwähnt wird. Es ist ein traditionelles Gewürz in der türkischen Küche und verleiht dem Döner einen einzigartigen Geschmack. Im Skript wird Sumak als eine der Gewürze beschrieben, die den Döner besonders würzen.

💡Iskender

Iskender ist der Name einer bekannten Döner-Variante, die im Video vorgestellt wird. Es ist ein Gericht, das aus gegrilltem Fleisch, Tomatensoße, Joghurt und Brot besteht. Im Skript wird die Iskender-Variante als eine der Spezialitäten beschrieben, die während der Dönertour probiert wird.

💡Originalität

Die 'Originalität' wird im Video als ein wichtiger Faktor für die Bewertung des Döners hervorgehoben. Es bezieht sich auf die einzigartigen Merkmale und die authentische Zubereitungsweise, die den Döner in Istanbul auszeichnet. Im Skript wird die Originalität als ein Kriterium für die Suche nach dem besten Döner verwendet.

💡Gourmet

Der Begriff 'Gourmet' wird im Video verwendet, um die Qualität und den Geschmack der Dönerpräparate zu beschreiben. Es deutet auf die hohe Qualität und den Genuss der israelischen Küche hin, die im Video gezeigt wird. Im Skript wird der Gourmet-Aspekt als ein wesentlicher Teil der Döner-Erfahrung betont.

Highlights

Puren Fleischgeschmack und heiße Nussbutter auf Döner

Saftige und zarte Lammfleisch-Döner in Istanbul

Die Suche nach dem besten Döner der Welt

Istanbul als nicht offizielle Hauptstadt des Döners

Der Vater des Döners - Chuck Kebab, vertikal gegrillt

Gegrillte Pepperoni und Sumak-Zwiebeln als Zutaten

Dünnes Brot als Teil des perfekten Döner-Erlebnisses

Der Rekord von 70 Spießen Döner bei einem Restaurant

Die Geschichte von Papa Döners seit 1989

Der Einfluss der Soße auf den Döner-Geschmack

Geröstetes Brot und seine Rolle im Döner

Die Iskender Kebab, das ursprüngliche Rezept seit 1867

Auberginen-Püree als besondere Zutat in Iskender Kebab

Der Einfluss von Butter auf den Geschmack der Kebab

Die Kosten und Wertschätzung des Iskender Kebab

Die Döner-Tour in Istanbul und weitere Erkundungen

Die Vielfalt der Döner-Varianten in Istanbul

Die Rolle von Schärfe und Fett in der Döner-Zubereitung

Die Erfahrung des Döners in einem alten Künstlerviertel

Die Bedeutung von 70% Rindfleisch und 30% Lammfett

Der Einfluss von Büffeljoghurt auf den Döner-Geschmack

Die persönlichen Präferenzen beim Döner-Essen

Die Abstimmung von Brot, Fleisch und Soße im Döner

Die Empfehlung für eine Döner-Tour in Istanbul

Transcripts

hier hast du wirklich wirklich puren

Fleischgeschmack oh so heiße Nussbutter

oben drauf ah

geil saftiges und zartes

lamfleisch ich bilde mir ein tatsächlich

auch die Holzkohle zu riechen guckt euch

das mal an diger das Brot ist ser

geil wirklich wirklich geiler dönner ich

wünschte mir ich hätte sowas in meiner

Nähe ja ja B

einen wunderschönen guten Tag liebe

Leute wir sind auf dönertour in Istanbul

wo könnte man wohl den besten Döner der

Welt finden natürlich hier es ist zwar

nicht die Hauptstadt der Türkei aber was

Döner betrifft sind sie ganz weit vorne

und wir wollen direkt mit dem besten

Anfang der goat des Döners der Vatter

des Döners Chuck Kebab den gibt's hier

und es wird vertikal gegrillt komm jetzt

gucken wir uns

an

[Musik]

Istanbul guck euch das an so was haben

wir den eigentlich geiles es ist Döner

aber ganz anders als man es eigentlich

erwartet hätte ne der vertikale Spieß

dann kommen diese kleinen Spießchen er

schneidet das Fleisch quasi auf den

Spieß dann kriegst noch mal einen mit oh

ja Baby gegrillte Pepperoni und wir

haben zumak Zwiebeln wieder weiße

Zwiebeln die sind mir in istanul schon

das ein oder andere mal untergekommen

ich mag die ja sehr gerne und wir haben

wirklich schönes dünnes Brot so jetzt

kann ich mich natürlich komplett zum

Otto machen ne ich weiß keine Ahnung wie

man es ist aber ich mache mir ja immer

perfek weiß das erste was ich probieren

will ist auf jeden Fall so ein Stückchen

Fleisch ohne alles e schöne röstum dran

super saftig inen

drin oh ja das ist wirklich wirklich

sehr sehr gutes saftiges und zartes

lamfleisch mit der perfekten Mischung

aus Fett und Fleisch machen wir uns mal

so ein Stückchen Brot

[Musik]

zurecht komm wir machen one Biter wir

machen war bit was ich mit der hier man

die einfach so dazu wenn das Ding jetzt

scharf ist ne dann bin ich wieder so

geliefert mal Zwiebel oben drauf und

dann geben wir dem Kameraden hier so ein

bisschen D flir und da ist er perfect

bite das ist krass WIS ihr was mir

imponiert schau mal hier wir haben

tatsächlich auch noch schön rosa

gebraten Stückchen hier mit drauf und

hier in Istanbul eine rosa Lam zu

bekommen das ist tatsächlich gar nicht

so einfach

ne

boah super saftig und ich würde

behaupten fast überhaupt nicht gewürzt

es spricht der reine Fleischgeschmack

das einzige was wirklich an gewürst

wahnehmen ist sind die Sumak Zwiebeln

Döner feelings kommen da nicht so auf ne

aber geschmacklich der absolute Knaller

der Boss hier hat mir gerade auf camera

gesagt sein Rekord liegt bei 70 Spießen

so wieel werde ich heute nicht schaffen

aber ich trau s ihm

zu WoW

der ist absolut grandios den Laden hier

gibt seit 1989 wir hab meinen ersten

Döner gegessen ich glaube 92 393

natürlich hochkant gegrillt im Brot so

wie man es heute kennt Kraut Salat

Tomate Gurke dies das wenn das hier der

Papa davon ist dann gratuliere ich auf

jeden Fall zu seinen Kindern die über

auf der Welt hat jetzt wirklich wirklich

endgeil da ist nur ein bisschen Salz

dran hier das tomak von den Zwiebeln und

der reine lammgeschmack im Vordergrund

aber bevor ich sage das ist der beste

Döner überhaupt K mir hat die dönerwibes

dafür ne also weißt du wenn wir über

Döner reden reden wir natürlich eine

Brottasche in der Regel wir reden über

Fleisch drin und alles was da so

reingehört für mich gehört auch immer

eine gute Soße dazu ich weiß schlag mich

jetzt nicht wenn Fleisch gut ist

brauchst du keine Soße ich weiß aber

rede mit Döner und dann ist es ja auch

total subjektiv ne sch so geil

geröstetes Brot das hier ist für sich

auf jeden Fall eine brutal geile

Angelegenheit ich habe einen riesen Spaß

dran das zu essen Papa das Döners in

Istanbul gegessen das kann ich jetzt

schon mal von meiner bucketlist abhaken

und wenn ihr in der Gegend seid kommt

auf jeden Fall vorbei ballert euch so

ein paar Spieße rein das Ding ist krass

ich bin echt gespannt was die Stadt noch

zu bieten hat ich bin hier an paar

Spießen vorbeigelaufen ey die waren

größer als ich das wird auf jeden Fall

der

knallle schon ein guter Typ auf jeden

Fall die Kompetenz in der Schuhpflege ja

alle lieben den ne das merkst Du sofort

scheint netter Typ zu

sein gut ab neu gell

Gust ja in Frankfurt mein Freund eins

kann ich euch sagen Schuhe putzen macht

auf jeden Fall

[Musik]

hungrig oh ja Baby oh ja

Baby oh so heiße Nussbutter oben drauf

ah geil was richtig was

leichtes leute guckt euch das mal an

auch das ist dünner kebbab aber auf eine

spezielle Zubereitungsart und das Ding

ist ja ihr kennt alle ist kenn der Kebab

ne habt ihr schon mal gehört habt i

wahrscheinlich schon mal gegessen und

jetzt haltet euch fest wir sind im

originalladen die machen das seit

1867 die Familie Iskender Iskender K die

haben es erfunden und sie haben sogar

Patent drauf das war für uns auf jeden

Fall grund genug auf die asiatische

Seite zu reisen und uns hier so eine

Portion zu machen das hier ist aber auch

die große Portion ne also nicht wundern

er hat jetzt natürlich alles drauf

gepackt was geht wir haben hier oben

sogch bisschen Köfte mit drauf liegen

Kebab natürlich am Spieß und dann wo ist

das Brot es ist unten drunter wir haben

unten drunter gezupfte Brotwürfel da

kommt da Tomate oben drüber es kommt

diese Nussbutter die drauf verteilt wird

und dann hast Du hier einen Riesenberg

feinsten Joghurt dazu dazu bisschen

Tomätchen gegrillte Paprika und eine

Besonderheit des Hauses ist hier dieses

auginenpuree l mal ganz kurz

gucken

das so eine geröstete Aubergine boah das

ist geil Alter so lass mal so ein

Stückchen Fleisch probieren hier wir

haben hier scharf und Lammfleisch mit

nach eigener Aussage ganz wenig Fett

brauchst ja auch nicht schützt ja genug

Butter ob drüber guck mal hier da sind

die Brotwürfel unten drin Brot Tomate

Joghurt und das Fleisch oben drauf wir

können nlich nicht mehr nachfragen ne

der Erfinder ist 1938 gestorben

aber diger das Brot ist sehr

geil das ist noch mal geröstet Brot und

Butter hät mir schon fast gereicht also

der erfer ist leider seit 1938 nicht

mehr am Leben aber ich glaube das war so

ein Teller der hat sich abends was zu

Essen gemacht hat er gesagt okay wir

haben noch ein bisschen alles Brot

geröstet auf den Teller gelegt Tomate

Joghurt ist eh immer da Fleisch oben

drauf gelegt hat's probiert hat gesagt

Knaller Ding sowas muss ich auf die

Straße bringen ja und herzlichen Dank

dafür lieber Herr eskender jetzt lass

noch mal hier ans Fleisch ran ich bilde

mir ein tatsächlich auch die Holzkohle

zu

riechen es ist buttertart es ist

überhaupt nicht hammelig kann ja schnell

mal passieren ne wenn Du scharf und Lamm

nimmst das hat ein Hackfleischanteil

damit alles schön zusammenhaftet und das

auch vollkommen okay weil darüber holen

Sie sich so ein bisschen Fett mit rein

wenigstens ne das ist nichts was du

jeden Tag essen kannst ne weil Joghurt

Butter das haut schon ordentlich rein

hier unten steht richtig hoch Butter

also ich bin fest davon überzeugt dass

da der Küche auch schon Butter drauf

gekommen ist ich finde es wirklich

erstaunlich wie wenig lammig es

tatsächlich schmeckt hier sind noch

gebratene Fleischstreifen mit drauf dann

haben wir hier noch so miniöftes mal

gucken auch geil Alter

also das Ding ist ja wenn du dich

hinsetzt ne und willst auch mal so ein

ja ein Teller essen und nicht auf der

Hand dann bist du damit doch vollkommen

gut aufgehoben du hast eigentlich alles

drin was du gerne

magst plus Butter das vermisst du jetzt

auch nicht irgendwie zwieelen oder so

und das mit den Auberginen finde ich

halt richtig krass und vor allem um so

eine Menge ja das ist echt viel hier

guck mal das sind auf jeden Fall

anderthalb fette aubergin das Pele was

hier unten drunter ist ne das wird extra

für Kebab gemacht die haben natürlich

das Rezept auch ja wie soll ich sagen

perfektioniert über die Jahre

logischerweise saugt sich voll mit

Butter boah ist mega Ding zwei Sorten

Paprika wir bastel uns mal perfect B

machen wir jetzt mal so hier schönes

Stück Brot von dem schönen gerösteten

Fleisch was oben drauf dann nehmen wir

uns hier so ein bisschen was von der

scharfen Pepperoni Joghurt ma ein

bisschen aubergino oben drauf ist schön

in Butter getunkt und da ist er perfect

bite

incoming ich mag es sehr wir müssen

ehrlich zu uns selber sein es hat unterm

Strich wie ja schon Platz in unserer

dönerour verdient es gibt es ja es wird

ja auch bei uns in Deutschland oft

gemacht und gegessen ich kenn es noch

viel tomatiger und mit einem flüssigen

Joghurt oben drauf und die haben wir so

ein stichfesten das mag ich wirklich ich

wüsste nicht was man hier besser machen

kann es ist auch sehr sehr ausgewogen es

ist Fleisch ist wirklich leicht gewürzt

dafür hat die Tomatensoße ein bisschen

bumst der Joghurt hat überhaupt gar kein

Gewürz die Nussbutter hilft der ganzen

Geschichte so auf die

Sprünge es ist wirklich einfach gut

ausbalanciert es ist eine gute Sache die

nichts damit zu tun hat was was man

sonst so auf die Hand ist es ist einfach

ein geiles Tellergericht mit den

wichtigen Bestandteilen von so einem

dünner mich wundert überhaupt nicht dass

ich das weit über 100 Jahre gehalten hat

bis hierin alles was hier drauf ist

kostet Geld deswegen auch umgerechnet 19

€ das ist nicht die günstigste Variante

ne aber meiner Meinung nach lohnt sich

der Ausflug hierher unbedingt weil wenn

wir über Iskender reden müssen wir über

die Familie iskenderin die haben es

gefunden die haben es gemacht so sieht's

aus e auch hier wird aufgegessen ich

verspreche es euch aber die dönnertour

ist natürlich noch nicht zu Ende ich

habe auf jeden Fall noch ein fettes Ding

für euch bleibt dran zu Z

[Musik]

Schrei angekommen am Großen Basar schin

Uster das ist so stellvertreten der

Istanbul Döner ey keiner weiß so genau

warum der das im Ranking immer so weit

nach oben schafft es gibt hier sehr

geiles Fleisch gutes Brot und ein paar

Zwiebeln eingepackt ich probiere jetzt

so ein

Ding guck mal diese knife Skills ne die

sind aber da so perfekt geröstet in

ganzen Scheiben fällt es da runter

riecht so geil hier nach gegrillt

Fleisch und guck mal wie mit Brot diesen

Spieß streichelt einfach das ist liebe

ja mein Freund

ja mal g hier kannst

du voll

geil

[Musik]

alles und Schaf danke schön

dan Schrei tut da wie ein großer

aussehen tut da wie ein kleiner aber wir

lassen uns mal nicht von der reinen

Größe hier irritieren aber jetzt mal

ganz ehrlich guck mal einfach

zusammengeklappt so ein kleines P dann

hast hier so schön das auf der

Innenseite geschnitten außen knusprig

gebratene Fleisch Tomate tomakzwiebel

und bisschen bullbber Brot schön fluffig

und saftig der hat ja das Brot auch noch

mal so mit dem Fett von dem Spieß so

eingerieben mit beiden Händen dass der

Geschmack hier reingeht ich bin ja so

beim beim Döner ich mag ja so knuspriges

Brot das ist jetzt eher fluffig e aber

ich bin ganz gespannt nicht lang

schnacken Ken

Nacken es ist dieses klassische

Fladenbrot ist so bisschen che aber

schmeckt sehr sehr

gut junge also bullbber ist auf jeden

Fall außergewöhnlich scharf aber gut

passt hin also Fleich ist wirklich sehr

sehr gut guck mal es sind die

Kleinigkeiten ja die den Unterschied

machen unterstrich ist es so du hast

hier sehr sehr wenig Fett drin deswegen

schmeckt nicht so krass lammig man hat

ja auch immer hin und wieder dass

natürlich mit mehr lammfett gearbeitet

wird auf der einen Seite hast du den

Benefit dass es saftiger ist und auf der

anderen Seite ist der Geschmack

intensiver hier hast du wirklich

wirklich puren Fleischgeschmack schön

geröstet Tomate Klasse in perfekt

abgestimmt auch mit den Zwiebeln

schmeckt nicht vor h hast du einfach

Brot und Fleisch und ich glaube das ist

auch der Grundgedanke dahinter jetzt

wirklich einfach guck mal hier kommt in

Scheiben runter ist inen drin wirklich

noch saftig außen natürlich auch und so

schön geröstet man sieht natürlich auch

die einzelnen Scheiben vom Fleisch J

klar der ist zwischendrin mit so ein

bisschen lamhack geklebt aber das muss

ja auch sein sonst hält das ja gar nicht

ne diese

ke das schon starkes Ding ich kann

verstehen dass Menschen hier Schlange

stehen

es ist ja wirklich komplett anders zu

dem was wir so von zu Hause kennen von

daher ich muss mich dann no so ein

bisschen drauf einlassen ihr wisst ja

ich bin soßentyp ja du brauchst sie hier

nicht es ist nicht trocken oder so das

passt geht schon alles aus aber ich bin

echt ganz gespannt was die Stadt da noch

für mich zu bieten hat weil das hier ist

auf jeden Fall schon high level aber wir

haben auf jeden Fall noch ein paar

Granaten dabei da wer mit oh

[Musik]

Schlagern wir sind angekommen in soem

alten Künstler und Dichterviertel ne

total geile Vibes K Südfrankreich sein

einfach jetzt gerade da hinten ist der

bospus und da hinten ist auch die erste

bosusbrücke also es ist gar nicht so

weit weg sehr sehr geil was ist hier

besonders warum der Part auf unserer

dönertour Holzkohle und schaut euch das

mal bitte an hier ich bin hierher dafür

gekommen das ist 70% rinfleisch 30%

lammfett

lammschwanzfett super geil wird auch im

AD verwendet übrigens ja und dazu gibt

ein bisschen saletchen und Kohl erste

Mal dass ich hier Kohl sehe tatsächlich

dazu natürlich auch obligatorisch immer

ein paar Pepperonis die können auch von

wir nehmen dich komplett aus dem Leben

bis zu geil eine Paprika ist alles

möglich sum Zwiebeln und der hat mir so

ein bisschen Büffel jooghurt

dahergestellt ne ich habe mir jetzt hier

den großen Jungen holen lassen mit 175 g

Fleisch gibt's Reis dazu du kannst

Pommes haben du kannst alles mögliche

haben aber ich habe mich natürlich hier

fürs Brot entschieden weil wenn wir bei

dünner sprechen will ich immer über

Fleisch im Brot reden ne aber jetzt

guckt euch das mal an wie hübsch das ist

al ist auch wirklich schön lang

runtergeschnitten oh guck mal hier Fett

drin boah dies ist lamfett ne das macht

so ein geilen flavor aber das

übertünscht das Rind nicht also ich

glaube 70 30 auf jeden Fall eine sehr

sehr gute so ein sehr ser gutes

Verhältnis zueinander ja also das werden

die nicht aus Versehen gemacht haben ich

mag's ja eigentlich wenn das so ein

bisschen was drauf ist aber hey Brot

geil Fleisch geil wir machen mal ein

Biss rein komm jetzt gucken mal wie das

ist

m Fleisch ist richtig krass

rot außen knosprig innen super fluffig

schön heiß jetzt will ich mal gucken was

dieser Joghurt hier für eine Bedeutung

haben soll das ist büffeljoghurt mal

kurz was

gucken jetzt machen wir was jetzt Spen

wir uns was Joghurt Salz auf dem Joghurt

guck

mal klar lass genau da wo sie sind so

Kraut Karotte Salat sieht fast aus wie

in Berlin so Zwiebel rein damit so jetzt

beln wir uns was jetzt sieht schon gut

aus wie Döner oder okay ja

no es schmeckt so brutal geil das

Fleisch ist wirklich der Knaller ich

liebe das Brot sehr aber du mit ein

bisschen Joghurt jetzt drauf und ein

bisschen Zwiebelchen und so weiter ist

eine ganz andere Geschichte

wahrscheinlich kriegt man deswegen auch

dazu serviert dass du ein bisschen

zurecht bastelst wie du es gerne hättest

ansonsten ist das ein wirklich wirklich

geiler dön ich wünschte mir ich hätte

SAS in meiner Nähe

ja seh K ein kernigen

rindfleischgeschmack von sehr guter

Qualität meiner Meinung nach lampfett

trägt dazu bei dass das ganze nicht ganz

zu trocken wird und setzt natürlich so

Geschmacksnuancen ne wenn du drauf beißt

ist das da dann geht das schnell wieder

weg und es bleibt aber die ganze Zeit

drin Geschmack mit so einem kleinen

lammigen Hintergrund ne das mag ich

wirklich sehr sehr na komm es muss ja

sein Besonderheit von den Dingern die

machen die schinar selber hier sehr sehr

geil sind scharf aber schmecken auch

richtig brutal jetzt Schluck

hausgemachte eir dazu

ah das ist wieder das dönnererlebnis

ne die flavor sind da also wenn ihr hier

in der Gegend seid gibt's wirklich ein

Restaurant nach dem anderen schöne

Kaffees tolles flir es ist nicht so

hektisch wie es jetzt sag ich mal auf

der europäischen Seite in Istanbul ist

und wenn ihr hier bei metet vorbeikommt

dann ballert euch auf jeden Fall so

Döner rein der ist es werti uns wird auf

jeden Fall aufgegessen und dann machen

wir uns weiter zum nächsten Spot was ihr

in der Zwischenzeit schon mal machen

könnt wenn euch gefällt was wir hier für

Euch tun könnt ihr doch mal ein Abo da

lassen es Kost nichts und schmeckt gut

hier unten wo das Herzchen ist ihr

drückt auf Herz WE euch unser Herz

netten Kommentar schreiben und Daumen

nach oben den nehmen wir auch

[Musik]

gerne komm komm das genau das Ding was

ich hören will guck mal er ist lauter

als ich das der absolute Wahnsinn Leute

Taxi Platz ihr wisst bescheid wo könnte

so eine dönertour besser enden als hier

m in der

[Musik]

City

number also Leute noch mal kurz gesagt

mein Brother ist hier er will auf jeden

Fall mir schicken ich ihr seht ist sehr

sehr crowy hier geht entweder ab oder

ihr kommt zurück wir haben hier bis

morgens um 5 Uhr auf kannst noch richtig

schön ein reinballern gibt immer zwei

verschiedene Spieße einmal auf der

rechten Seite lamr was auch immer und

links ist of der Chicken ich habe jetzt

Bock auf so ein schönen saftigen

Chickenburger komm habe ich Burger

gesagt

im

ver

we gut

g

klar natürlich keine scharfe so jawoh

viel scharfe so ja kein

Problem

[Musik]

per

[Applaus]

aha aha jetzt trennt sich gleich die

Streu vom weißen jetzt wissen wir das

gleich was

Tomate oh jetzt wird geröstet jetzt wird

geröstet Weg mit deine Kartoffel mein

Gott Kartoffel machen

[Gelächter]

dick so jetzt sind wir an Punkt wo wir

natürlich so me perslich Präferenzen

wiederkommen hier schön dönner

rauslassen abends wenn du ein geballert

hast oder einen ballern gehen willst

aber wenn wir über Döner reden dann

reden wir automatisch auch bei mir immer

über getöstetes Brot

bisschen Soße e wir sind Istanbul das

ist alles anders ne aber er hat es hier

wirklich nur kurz an den Grill gehalten

das Peter das ist relativ knarschig ne

aber ich will gar nicht vorher schimpfen

wir

[Musik]

probieren eigentlich vollkommen zu

Unrecht Angst gehabt danke mein Freund

danke

son

ja also das Brot sah knarig aus ist es

aber nicht ne du beißt schön durch es

ist ein vernünftiges weizenpita ne das

kann man schon machen wenn das Ding

vorher auf dem Kontaktgrill gelandet

wäre ne mal ze das Fleisch ist

hervorragend super knusprig super saftig

das ist wirklich gut bei dem Brot gibt

auf jeden Fall Abstriche aber he ganz

ehrlich ihr könnt mir auch sagen halt

länger dran beim nächsten Mal weiß ich

das dann sag ich to das richtig das was

drinckt

die Gurke die Tomate ohne Pommes

wenom rein ich mag den Schi ich finde

das so sehr gut und vor allem ordentlich

Soße drin da stehe ich voll

drauf Leute

[Gelächter]

auf Leute ein S auf jeden Fall es ist

doch wert guck mal so geiler content

Istanbul deliziös macht doch mal ein Abo

dahin das ist hier unten in der abobox

das kostet nichts und schmeckt gut geb

uns ein daumenum schreibt ein netten

Kommentar wenn ihr Bock habt mehr

istanbuluch zu sehen dann klickt doch

einfach hier oben wir haben eine geile

Playlist für euch zurecht gemacht und

wenn ihr Bock auf weitere cinematic food

Guides habt mit uns ja die gibt's

nämlich hier unten