biomoléculas inorgánicas / agua / sales minerales / gases
Summary
TLDREl profesor Edwin Bavcar Montenegro presenta un tema de biología centrado en las biomoléculas inorgánicas. Explica que las biomoléculas orgánicas son aquellas sin enlaces de carbono entre sí, como el agua y las sales minerales. Detalla la importancia del agua en la vida, destacando su función termorreguladora, lubricante, transporte de nutrientes y protección de órganos. Aborda propiedades como la bipolaridad, cohesión molecular y tensión superficial. Además, menciona las sales minerales, su clasificación y funciones reguladoras y metabólicas. Finalmente, habla de gases como el oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno y ozono, y su impacto en la vida de los seres vivos.
Takeaways
- 💧 El agua es la biomolécula inorgánica más abundante en los seres vivos, representando aproximadamente el 60% del peso corporal humano.
- 🔗 El agua tiene propiedades únicas como polaridad, cohesión molecular, adhesión y tensión superficial, que le permiten realizar funciones vitales en el cuerpo.
- 🌡 El agua regula la temperatura corporal absorbiendo y liberando calor, y es fundamental para la termorregulación.
- 🚰 El agua ayuda en la digestión, facilita la eliminación de desechos, y lubrica articulaciones y diferentes partes del cuerpo.
- 💊 Las sales minerales son importantes para el equilibrio hídrico, la regulación del pH y en procesos metabólicos y estructurales en el organismo.
- 🌿 Las sales minerales se clasifican en disueltas, precipitadas y asociadas a sustancias orgánicas, y tienen roles reguladores y estructurales en el cuerpo.
- 🌱 El nitrógeno es esencial para la formación de proteínas en las plantas y, por extensión, en los seres vivos que las ingieren.
- 🌬️ El oxígeno es vital para la respiración y se encuentra en aproximadamente un 21% en la naturaleza.
- 🌍 El dióxido de carbono, aunque en exceso puede ser perjudicial, es esencial para la fotosíntesis y la producción de materia orgánica.
- 🛡️ El ozono protege a los seres vivos de los rayos ultravioletas, aunque su capa ha sido dañada por la contaminación humana.
Q & A
¿Qué son las biomoléculas inorgánicas?
-Las biomoléculas inorgánicas son aquellas que en su estructura química no presentan enlaces de carbono con otro carbono. Ejemplos incluyen el agua, las sales minerales y algunos gases.
¿Cuál es la fórmula química del agua y qué tipo de enlace presenta?
-La fórmula química del agua es H2O y presenta enlaces covalentes polares entre el átomo de oxígeno y los átomos de hidrógeno.
¿Cuál es la importancia del agua en los seres vivos?
-El agua es la biomolécula más abundante en los seres vivos, representando aproximadamente el 60% del peso corporal en los humanos. Tiene múltiples funciones vitales como la digestión, la eliminación de desechos, la lubricación de articulaciones y la regulación de la temperatura corporal.
¿Cuáles son algunas de las propiedades del agua que son importantes para los seres vivos?
-Algunas propiedades importantes del agua incluyen su bipolaridad, cohesión molecular, adhesión molecular, tensión superficial, calor específico elevado y capilaridad.
¿Qué es la tensión superficial del agua y cómo afecta a la vida cotidiana?
-La tensión superficial del agua es una propiedad que evita que objetos se hundan o ingresen en el agua fácilmente. Esto permite que los insectos como los zancudos pisen el agua sin hundirse y es la razón por la que las personas pueden flotar en piscinas, ríos y lagos.
¿Cómo ayuda el agua a regular la temperatura corporal?
-El agua regula la temperatura corporal al absorber calor cuando el cuerpo está caliente y liberarlo a través de la transpiración. Esto es posible gracias a su alta capacidad de absorción de calor.
¿Qué son las sales minerales y cómo se forman?
-Las sales minerales son compuestos que resultan de la combinación de un metal y un no metal. Se forman en tres tipos: disueltas que forman electrolitos en el agua, precipitadas que forman estructuras sólidas en el citoplasma o superficie celular, y asociadas a sustancias orgánicas.
¿Cuáles son las funciones de las sales minerales en los organismos?
-Las sales minerales tienen funciones reguladoras como mantener el equilibrio hídrico y pH, participar en la transmisión de impulsos nerviosos, la contracción muscular y la coagulación sanguínea. También tienen una función metabólica y estructural, como formar parte de las membranas celulares y estructuras óseas.
¿Cuáles son los gases más importantes en los procesos biológicos y cuáles son sus funciones?
-Los gases más importantes en los procesos biológicos son el oxígeno, el dióxido de carbono, el nitrógeno y el ozono. El oxígeno es esencial para la respiración, el dióxido de carbono participa en la fotosíntesis, el nitrógeno permite la formación de nitratos para las plantas y el ozono protege de los rayos ultravioletas.
¿Por qué es importante el equilibrio de gases en la atmósfera y cómo afecta a los seres vivos?
-El equilibrio de gases en la atmósfera es crucial para mantener las condiciones vitales en la Tierra. Por ejemplo, el oxígeno es necesario para la respiración y el nitrógeno ayuda a las plantas a producir proteínas. Un desequilibrio, como el aumento de dióxido de carbono debido a las emisiones humanas, puede llevar a efectos negativos en el clima y la salud de los seres vivos.
Outlines
💧 Agua: Biomolécula Inorgánica y su Importancia
El profesor Edwin Bavcar Montenegro introduce el tema de biomoléculas inorgánicas, centrando la explicación en el agua. Se describe el agua como una biomolécula inorgánica caracterizada por su fórmula H2O y su enlace covalente polar. Destaca la importancia del agua en los seres vivos, mencionando que representa aproximadamente el 60% del peso corporal humano. Las funciones del agua incluyen ayudar en la digestión, facilitar la eliminación de desechos, lubricar articulaciones, regular la temperatura corporal, mejorar el funcionamiento de los riñones, transportar nutrientes y oxígeno en la sangre, y proteger órganos. También se explican propiedades como la bipolaridad, la cohesión molecular, la adhesión molecular y la tensión superficial, que permiten que el agua se adhiera a diferentes estructuras y flote en superficies líquidas.
🌡 Propiedades Físicas del Agua y Sales Minerales
Se detalla cómo el agua tiene un alto calor específico, lo que le permite regular la temperatura corporal absorbiendo calor durante el ejercicio. Se menciona la capilaridad del agua y cómo viaja a través de capilares, causando manchas en tejidos como una servilleta. Se define el potencial de hidrógeno (pH) y se explica cómo el agua pura tiene un pH neutro, mientras que otros líquidos pueden ser ácidos o alcalinos. Se introducen los conceptos de bufés o amortiguadores, como el bicarbonato de sodio, que ayudan a regular el pH en el cuerpo. Se habla de las sales minerales, que son combinaciones de metales y no metales, y se clasifican en disueltas, precipitadas y asociadas a sustancias orgánicas. Se describen las funciones de las sales minerales, como regular el equilibrio hídrico y ácido-base, transmitir impulsos nerviosos, la contracción muscular y la coagulación sanguínea.
🌍 Gases Inorgánicos y su Rol en los Procesos Biológicos
El profesor Bavcar Montenegro concluye explicando los gases inorgánicos más importantes en los procesos biológicos: oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno y ozono. Se menciona la abundancia natural de estos gases y su rol vital en la respiración, la fotosíntesis, la formación de nitratos y la protección contra los rayos ultravioletas. Se destaca que el oxígeno es esencial para la vida, el dióxido de carbono es necesario pero en exceso puede ser perjudicial, el nitrógeno es abundante y es fundamental para la formación de proteínas, y el ozono protege de los rayos UV, aunque su cantidad se ha visto afectada por la contaminación.
Mindmap
Keywords
💡biomoléculas inorgánicas
💡agua
💡covalente polar
💡termorregulación
💡cohesión molecular
💡adhesión molecular
💡tensión superficial
💡calor específico
💡sales minerales
💡gas
Highlights
Introducción al tema de biomoléculas inorgánicas y su importancia en la biología.
Definición de biomoléculas orgánicas y ejemplos como agua, sales minerales y gases.
Fórmula química del agua y su enlace covalente polar.
El agua como la biomolécula más abundante en los seres vivos, representando aproximadamente el 60% del peso corporal humano.
Funciones del agua en el cuerpo humano: ayuda a la digestión, lubrica articulaciones y regula la temperatura corporal.
Importancia del agua como termorregulador y su rol en la transpiración.
Propiedades del agua como su bipolaridad, cohesión molecular y adhesión a otras estructuras.
Tensión superficial del agua y su efecto en la flotabilidad y en la resistencia a la entrada de objetos en el líquido.
Calor específico del agua y su papel en la regulación de la temperatura corporal.
Capilaridad del agua y su capacidad para viajar a través de capilares.
Potencial de hidrógeno y su relación con el pH de las sustancias.
Ejemplos de pH ácido, neutro y alcalino, y su importancia en la regulación del pH en el cuerpo humano.
Bufés o amortiguadores y su función en la regulación del pH.
Sales minerales como resultado de la combinación de metal y no metal y sus tres tipos: disueltas, precipitadas y asociadas a sustancias orgánicas.
Funciones de las sales minerales: reguladoras del equilibrio hídrico y ácido-base, transmisión de impulsos nerviosos y coagulación sanguínea.
Gases importantes en los procesos biológicos: oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno y ozono.
Rol del oxígeno en la respiración y la lucha por su disponibilidad en tiempos actuales.
Importancia del dióxido de carbono en la fotosíntesis y su impacto en la vida de los seres vivos debido a la contaminación.
Nitrógeno como el gas más abundante en la naturaleza y su papel en la formación de nitratos y proteínas.
Ozono y su función protectora contra los rayos ultravioletas dañinos.
Transcripts
[Música]
bienvenidos a su grupo de educación y
más el día de hoy tenemos un nuevo tema
de biología denominado biomoléculas
inorgánicas
y quien les habla es el profesor edwin
bavcar montenegro y vamos a dar inicio a
este tema
primero en su concepto de biomoléculas
orgánicas vamos a tener que son aquellas
que en su estructura química no
presentan enlaces de carbono con otro
carbono y aquí tenemos como ejemplo el
agua las sales minerales gases algunos
ácidos y algunas bases pero
principalmente vamos a hablar de la el
agua sales minerales y los diferentes
gases que encontramos
en el caso del agua vamos a tener que su
fórmula es el h2o la fórmula bastante
conocida pero algo también bastante
importante es que cada átomo de
hidrógeno se une al átomo de oxígeno
pero mediante un enlace llamado
covalente polar aquí está como lo voy a
poder este señalar aquí covalente polar
ya es un enlace covalente entonces el
oxígeno a los hidrógenos está mediante
un enlace covalente polar
tenemos también que el agua es la
biomolécula más abundante de los seres
vivos en los humanos representa
aproximadamente el 60 por ciento de su
peso corporal
cuáles son las funciones del agua dentro
de unas funciones del agua tenemos que
ayuda a la función digestiva y facilita
la eliminación de sustancias de desecho
tenemos que lubricar las articulaciones
y diferentes partes de nuestro cuerpo de
manera interna
y tenemos que sobre todo tiene una
función de termorregulador regula la
temperatura corporal como así cuando hay
demasiado calor dentro de tu cuerpo el
agua absorbe ese calor y obviamente se
eleva el calor del agua hasta ser
expulsado a través de que del sudor por
eso cuando tú haces mucho ejercicio
obviamente los músculos producen calor
cuando se eleva ese calor el agua que
tienen tu cuerpo absorbe ese calor y lo
saca hacia el exterior a través de la
transpiración oa través del sudor
tenemos que también ayuda a mejorar el
funcionamiento de los riñones obviamente
porque evita la retención de líquidos y
esto es muy pero muy importante por eso
se debe consumir bastante agua
posibilita el transporte de los
nutrientes y el órgano y el oxígeno en
la sangre se permite el transporte de
sustancias en la sangre
también tenemos que es un medio de
distribución de todos los líquidos
corporales por eso se le denomina en
algunas ocasiones como el disolvente
universal porque va a permitir
justamente esto y también es muy
importante porque permite proteger
muchos órganos de nuestro cuerpo al
encontrarse dentro de estructuras
permite también ese tipo de protección
dentro de las propiedades del agua
tenemos la bipolaridad que ya lo vimos
que está formado por dos polos un polo
negativo del oxígeno y un polo positivo
en este caso del hidrógeno tenemos la
cohesión molecular que es lo que permite
que sus moléculas estén unidas entre
ellas o sea aquí tenemos una molécula de
agua aquí tenemos otra molécula de agua
y cada molécula de agua se va a unir
mediante un enlace de fuentes de
hidrógeno pero están unidos mediante
esta estructura le llamamos cohesión
molecular ahora la adición molecular es
la que permite que cada molécula cada
molécula estructura de agua pueda
adherirse a diferentes estructuras como
la ropa la piel incluso una telaraña
incluso las hojas el suelo permite
adherirse a cualquier estructura
tenemos la tensión superficial alguna
vez te has puesto a pensar por ejemplo
porque nosotros flotamos cuando estamos
de repente en la piscina o estamos por
ejemplo del mar o estamos en un río o en
un lago y flotamos o porque por ejemplo
los zancudos cuando están ahí no se
hunde o una tabla por ejemplo cuando
está sobre el agua no se hunde eso es
justamente porque las moléculas al estar
bien unidas bien conectadas por esta
cohesión molecular que tienen va a
permitir que en el caso del agua su
estado líquido tenga una propiedad que
es la tensión superficial no y no
permite que las cosas ingresen o rompan
esta estructura
por eso cuando alguien se tiene por
ejemplo un clavado y no sabe cómo cae
cae por ejemplo de barriga es como si
chocaron una piedra con otra no porque
hay una tensión superficial es por eso
que los nadadores para romper esta
tensión superficial forman en este caso
como si fuera
la punta con los dedos para poder romper
de esa manera esa tensión superficial e
ingresar al agua sin ningún problema
tenemos elevado calor específico ya te
mencionaba que una de sus funciones del
agua era justamente regular el calor de
nuestro cuerpo y esto es justamente
porque para que se pueda evaporar el
agua necesita un alto grado de
temperatura
por ejemplo los 100 grados celsius de
temperatura para que puedas posarse y
eso permite absorber bastante calor y
eso nos permite regular nuestra
temperatura a diferencia de otras
sustancias líquidas como por ejemplo el
alcohol que obviamente va a hervir o va
a llegar a su estado de bullicio a una
temperatura mucho menor como puede ser
los 60 grados
también tiene la capilaridad que
significa que permite que por los
capilares de las de otras partículas o
de otros materiales pueda viajar por
ejemplo el agua que se encuentra equipo
los capilares de la servilleta puede
llegar acá y por eso vemos las manchas
de diferente color como también en este
caso no entre el rojo y entre el
amarillo van a viajar y se van a mezclar
entre el azul y el amarillo viajan y se
mezclan en esta zona pero viaja el agua
a través de estos capilares algo muy
pero muy increíble no pero tienen esta
propiedad potencial de hidrógenos que
significase el potencial de hidrógeno
esa es la cantidad de en este caso
hidrógeno es que posee una sustancia y
esto permite conocer si una sustancia es
muy ácida o muy básica o es neutra no
entonces si su ph que es el potencial de
hidrógeno
es mucho menor a 7 estamos hablando que
tiene un ph ácido pero si hablamos que
su ph es de 8 hacia arriba estamos
hablando de un ph alcalino o básico bien
algunos ejemplos de ph base este ácido
que tenemos son el ácido clorhídrico los
jugos gástricos el limón la cerveza el
pan incluso la leche en cambio el plasma
sanguíneo en este caso el agua pura
tienen un ph neutro que siente que no
afecta a ninguno de los dos y tenemos en
este caso a los ph alcalino como el
bicarbonato de sodio los detergentes el
amoniaco y el hidróxido de sodio
qué son los bufés o amortiguadores en
este caso los woofers o amortiguadores
entre las propiedades del agua que
permiten disolver estas sustancias y
llevarlos en este caso a amortiguar o en
este caso reducir cuando una sustancia
está muy alcalina o está en este caso
muy ácida como el bicarbonato de sodio
por ejemplo si hay algo que está muy
ácido dentro de nuestro cuerpo el
bicarbonato de sodio puede hacer un poco
más neutro o más alcalino
de esta manera regula el ph
sales minerales resultan de la
combinación de un metal y un no metal
porque en un cateo y un año
tenemos tres tipos de sales minerales
las disueltas que en medio acuoso forman
millones o electrolitos lo que habrás
escuchado que tienen las bebidas
energéticas que son sales justamente
disueltas por eso es un sabor medio
peculiar que tienen las bebidas
energéticas y justamente esas sales
disueltas que tenemos como electrolitos
tenemos al magnesio al calcio el potasio
el cloruro de sodio el manganeso y
algunos de ellos están en formas de
canción como el sodio el potasio el
calcio y el magnesio y otros en forma de
aviones como el cloro
los fosfatos los sulfatos y los
bicarbonatos
tenemos las sales minerales precipitadas
que se encuentran en el citoplasma o la
superficie celular formando estructuras
sólidas e insolubles y estructuras
esqueléticas como podemos observar acá
formando estructuras de los huesos
exoesqueletos las conchas de algunos
animales marinos ejemplos aquí tenemos
no a los fosfatos de calcio tenemos a
los carbonatos de calcio tenemos a los
moluscos o crustáceos y la dentina que
es la parte de los dientes tenemos
también en este caso al silicio que va a
formar en este caso la parte de las
espéculas de las esponjas
tenemos también las sales mineras
asociadas a sustancias orgánicas como
por ejemplo si un fosfato está unido a
una proteína se le llama fósforo
proteína o si está unida a un limpio se
llama fosfolípido como ejemplo que
tenemos a la estructura de un
fosfolípido que tenemos el ácido graso
no que la parte del iplyc aquí tenemos
el fosfato y acá tenemos al clip xeral
que es el que va a permitir en este caso
la unión
cuáles son las funciones de las sales
minerales son funciones reguladoras como
por ejemplo regula el equilibrio hídrico
si la cantidad de agua de nuestro cuerpo
también regula el equilibrio de ácido
base o si el ph lo ayuda a lo que es la
transmisión de impulsos nerviosos
contracción muscular y la coagulación
sanguínea que lo podemos ver los
impulsos nerviosos y también la
coagulación sanguínea
estos son función reguladora de las
sales minerales como por ejemplo el
calcio permite esto la coagulación
sanguínea también el calcio el sodio van
a permitir los impulsos nerviosos tiene
una función metabólica que es la función
co enzimática en la fotosíntesis y
también en el transporte por ejemplo
aquí el magnesio se asocia a la
clorofila en la fotosíntesis el hierro
se asocia a la hemoglobina para lo que
se transporte de sustancias como en este
caso el oxígeno y tiene aquí la
asociación estructural que va a su forma
parte de las membranas lipídicas
aquí en la estructura por ejemplo fue un
forma concha de molusco huesos dientes
membrana celular y los exoesqueletos
aquí tenemos justamente el exoesqueleto
conchas marinas no si tenemos que
también formar parte de la estructura de
huesos y dientes y como decíamos de la
membrana celular como tal que lo podemos
observar
tenemos a los gases los gases más
importantes involucrados en los procesos
biológicos son el oxígeno el dióxido de
carbono el nitrógeno
el ozono
aquí tenemos por ejemplo al oxígeno que
básicamente en la naturaleza se puede
encontrar entre un 21 por ciento en la
naturaleza de abundancia y es utilizado
para muchos procesos como la respiración
e incluso en nuestros tiempos hoy en día
que estamos luchando por obtener oxígeno
que es prácticamente vital para los
seres vivos tenemos el dióxido de
carbono que algunos pensarán y es
totalmente negativo pero no es negativo
necesita estar en una cantidad
importante en la naturaleza pero el ser
humano ha hecho que puede estar en
cantidades muy elevadas lo cual
perjudica y en este caso a lo que es la
vida de los seres vivos la cantidad que
se encuentra en la naturaleza debe estar
entre el 1% la cual hoy en día no sucede
no este co2 es importante porque
participa en la fotosíntesis producción
de materia orgánica que va a ser
asimilada por toda la cadena alimenticia
pero obviamente las personas han elevado
está
tenemos el nitrógeno que es el más
abundante la naturaleza se encuentra
aproximadamente entre un 78 por ciento
de abundancia y es muy importante porque
va a permitir que se formen los nitratos
las sustancias que las plantas absorben
para posteriormente deformar proteínas y
formar en este caso en nuestro cuerpo
cuando los ingerimos forman nuestras
propias proteínas
tenemos al ozono que es muy importante
porque permite en este caso que los
rayos solares que afectan a la piel ya
los seres vivos como los rayos
ultravioletas no ingresen algo que
también hemos dañado pero que es muy
importante porque permite esto
protegernos de los rayos ultravioleta
que hemos dañado también por la
contaminación que lógicamente el ser
humano debería cuidar bien también su
cantidad en porcentaje se encuentra
básicamente entre el 1%
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