Hostelería y Turismo

INSST

28 Mar 202103:54

Summary

TLDREl sector de hostelería y turismo cuenta con una gran variedad de trabajos y riesgos laborales, como el uso de cuchillos y maquinaria cortante. Se destacan medidas de seguridad como el uso de guantes y equipo adecuado, así como precauciones al manipular electrodomésticos y cargas pesadas. Además, se recomienda evitar posturas forzadas, tomar descansos y realizar estiramientos durante la jornada para prevenir lesiones. El uso de herramientas y equipos de protección es fundamental para minimizar los riesgos en este entorno diverso y dinámico.

Takeaways

🍽️ El sector de hostelería y turismo emplea a una gran cantidad de personas, mayormente en PYMES.
👩‍🍳 Los trabajadores realizan múltiples tareas, lo que incrementa los riesgos laborales.
🔪 Es crucial tener precaución con objetos punzantes como cuchillos y maquinaria cortante.
🧤 Utiliza equipos de protección como guantes y cuchillos con mangos antideslizantes para evitar cortes.
🚪 Mantén las zonas de paso despejadas y bien iluminadas, cerrando puertas y cajones para evitar accidentes.
🔥 Equipos de alta temperatura como hornos y planchas pueden ser peligrosos si no se usan correctamente.
🧣 Es importante usar ropa y equipos de protección adecuados, como guantes térmicos y calzado antideslizante.
🏋️‍♂️ Realiza tareas de carga con cuidado, evitando cargar más de 25 kg y usando ayuda o herramientas cuando sea necesario.
💪 Adopta posturas correctas al levantar peso, manteniendo la espalda recta y evitando giros bruscos.
🧘‍♂️ Cambia de postura, descansa y realiza estiramientos suaves para evitar lesiones por sobreesfuerzo.

Q & A

¿Cuál es uno de los sectores con mayor número de trabajadores?
-El sector de hostelería y turismo cuenta con un gran número de trabajadores.
¿En qué tipo de empresas suelen encontrarse la mayoría de estos trabajos?
-La mayoría de los trabajos en este sector se encuentran en PYMES (pequeñas y medianas empresas).
¿Qué tipos de tareas realizan los trabajadores en este sector?
-Los trabajadores suelen realizar muchas tareas diferentes, como cocina, limpieza, atención al cliente, entre otras.
¿Por qué se multiplican los riesgos laborales en este sector?
-Debido a la diversidad de tareas y a la presencia de objetos punzantes como cuchillos, cristales y partes cortantes de maquinaria, lo que aumenta los riesgos laborales.
¿Qué medidas se deben tomar al utilizar cuchillos en el sector de hostelería?
-Es importante usar cuchillos con mango antideslizante, guantes de protección si es necesario, y cortar sobre superficies adecuadas, dirigiendo el corte hacia fuera del cuerpo.
¿Qué precauciones se deben tomar en las zonas de paso?
-Se debe estar siempre alerta, evitar obstáculos como cajones abiertos o puertas de armarios, y mantener las zonas de paso despejadas y bien iluminadas.
¿Qué ropa de trabajo es adecuada para evitar accidentes con equipos profesionales de calor?
-Se recomienda usar ropa de trabajo adecuada como delantales, gorros y manga larga, además de equipos de protección individual como guantes térmicos y calzado antideslizante.
¿Cómo se deben manipular cargas físicas para evitar lesiones de espalda?
-Es crucial no realizar movimientos bruscos, doblar las rodillas y la cadera al levantar, mantener la espalda recta, y cargar el peso lo más cerca del cuerpo posible.
¿Qué peso máximo se recomienda cargar para evitar lesiones?
-No se recomienda cargar más de 25 kilos, y para trabajadores más vulnerables, no más de 15 kilos.
¿Cómo se pueden evitar posturas forzadas durante tareas repetitivas?
-Es importante cambiar de postura, descansar haciendo otra tarea, y mantener el cuerpo recto, evitando giros e inclinaciones del tronco.