INTRODUCCIÓN A LA HISTORIA DE LA QUÍMICA V
Summary
TLDREste video explora las revoluciones científicas del siglo XIX, destacando la Revolución Química y la contribución de figuras como Dalton con su teoría atómica. Cubre el avance de la química cuantitativa, las leyes ponderales y la polémica científica entre Bertolé y Proust. También aborda la hipótesis de Avogadro, la teoría electroquímica de Berzelius y el surgimiento de nuevas ramas de la química, mostrando cómo la química evolucionó en una ciencia sistemática y diversificada.
Takeaways
- 😀 El siglo XIX marcó el inicio de dos revoluciones importantes: la Revolución Francesa en 1789 y la Revolución Química.
- 🔬 La Revolución Química se caracteriza por una ruptura con el flojismo y el desarrollo de un nuevo enfoque y lenguaje en la ciencia.
- 🌟 Newton y la práctica científica, junto con la teoría atómica de Dalton, fueron fundamentales para el avance de la química cuantitativa.
- 📚 Dalton recolectó ideas antiguas sobre el átomo y las partículas de la materia, y las sostuvo con evidencia experimental.
- 🔍 La química cuantitativa se enfocaba en medir los volúmenes y pesos de los reactivos y productos de las reacciones químicas.
- 📉 Las leyes fundamentales de las reacciones químicas, como la ley de la conservación de la masa y la ley de las proporciones múltiples, fueron establecidas durante este periodo.
- 🤔 La polémica entre los científicos Prus y Bertolé sobre la ley de las proporciones definidas impulsó el avance de la investigación química.
- 🏛️ Bertolé, discípulo de Laplace, contribuyó significativamente al estudio del equilibrio químico y la formación del natrón.
- 📚 La hipótesis de Avogadro, que postulaba que volúmenes iguales de gases a condiciones estándar contenían el mismo número de moléculas, fue fundamental para explicar la ley de volúmenes de combinación.
- 🏫 Dalton, nacido en una familia cuáquera, recibió una educación completa y se destacó como profesor y científico, introduciendo el concepto de átomos con peso y contribuyendo a la nomenclatura química.
- ⚡️ El trabajo de Volta y la creación de la pila伏打, junto con los estudios de Berzelius en electrólisis, marcaron el inicio de la investigación en química electroquímica.
Q & A
¿Cuáles fueron las dos revoluciones importantes que coincidieron en el siglo XIX?
-La revolución francesa en 1789 y la Revolución Química, personificada en la figura de Dalton y su teoría atómica.
¿Qué significó la Revolución Química para el avance de la ciencia?
-Supuso una ruptura con la teoría del flojismo y dio un enfoque diferente con un nuevo lenguaje y nuevos objetivos.
¿Quién fue el científico que inició el gran salto a la química cuantitativa?
-Isaac Newton, quien proporcionó la idea y la introdujo plenamente a la práctica.
¿Qué es la teoría atómica de Dalton y qué importancia tuvo en la química?
-Dalton recolectó ideas previas sobre el átomo y las sustentó en un apoyo experimental, lo que llevó a un estudio exhaustivo de las reacciones químicas y a la enunciación de leyes fundamentales como la conservación de la masa y las proporciones múltiples.
¿Qué es la ley de las proporciones definidas de Proust y cómo fue desafiada?
-Es una ley que establece que una combinación química determinada siempre tendrá la misma relación de proporciones. Fue desafiada por Bertholet, quien encontró excepciones en algunos compuestos.
¿Qué es el principio de Avogadro y cómo justifica la ley de volúmenes de combinación?
-El principio de Avogadro establece que volúmenes iguales de gases diferentes en iguales condiciones de presión y temperatura contienen el mismo número de moléculas, lo que justifica la ley de volúmenes de combinación.
¿Cómo contribuyó la teoría atómica de Dalton a la comprensión de las leyes ponderales?
-Dalton integró las leyes de conservación de la masa, las proporciones definidas y las proporciones múltiples en su teoría atómica, explicando estas leyes con una serie de premisas sobre la naturaleza indestructible y constante de los átomos.
¿Qué importancia tuvo el cloro en la investigación de Bertholet y qué impacto tuvo en la industria?
-Bertholet estudió las propiedades del cloro y comprobó su carácter blanqueador, lo que llevó a la creación de la primera fábrica de lejía en el mundo, lo que aumentó el interés de la industria en el cloro y la lejía.
¿Qué relación tenía Dalton con la religión cuáquera y cómo influyó en su trayectoria científica?
-Dalton provenía de una familia cuáquera, lo que significó que recibió una educación completa y cuidada, no solo en ciencias sino también en humanidades, lo que probablemente influyó en su trayectoria científica.
¿Qué aportó Berzelius a la química y cómo se relaciona su teoría electroquímica con la reacción de sustancias?
-Berzelius aportó la teoría electroquímica, dividiendo las sustancias en electropositivas y electronegativas, lo que justificaba la reacción entre sustancias opuestas, similar al concepto de yin y yang.
Outlines
🔬 Revolución Química y Avances del Siglo XIX
Este párrafo introduce el inicio del siglo XIX con la coincidencia de dos revoluciones importantes: la Revolución Francesa en 1789 y la Revolución Química. La Revolución Química se caracteriza por una ruptura con el teoría del flojismo y el enfoque en un nuevo lenguaje y objetivos. Se menciona el gran salto a la química cuantitativa, con figuras clave como Newton y Dalton, quien con su teoría atómica, junto con las leyes fundamentales de reacciones como la ley de conservación de la masa y las proporciones múltiples, establecieron las bases de la química moderna. Además, se menciona la polémica entre los científicos Prust y Bertolé sobre la ley de las proporciones definidas, que impulsó la verificación y mejora de la teoría química.
🧪 Bertolé y la Investigación Química
En este párrafo se destaca la figura de Bertolé, un investigador y profesor con importantes discípulos. Aunque no era un excelente profesor, su contribución a la investigación fue significativa. Bertolé estudió la formación del natrón en Egipto y estableció las bases del equilibrio químico. Además, su investigación sobre las propiedades del cloro llevó a la creación de la primera fábrica de lejía. Se menciona su relación con la ciencia en España, donde fue invitado para enseñar química y realizar estudios analíticos, contribuyendo así al interés de la Corona española en mejorar las técnicas de extracción minera.
🌐 Dalton y su Teoría Atómica
Este párrafo se enfoca en la vida y contribuciones científicas de Dalton, quien nació en una familia humilde y recibió una educación completa en la que se destacó por su interés en la química. Dalton se destacó por su teoría atómica, donde propuso que los átomos eran indestructibles y de distinto peso, lo que permitió explicar las leyes ponderales de reacciones químicas. A pesar de no poder explicar la ley de volúmenes de combinación de gases con su teoría, su enfoque atómico marcó un hito en la comprensión de la materia. Dalton también contribuyó a la nomenclatura química y a la comprensión del carácter eléctrico de la materia.
🔋 El Avance de la Química Electroquímica
Este párrafo explora el impacto de la electricidad en la química, con especial atención a los estudios de Berzelius sobre la electrolisis y su teoría electroquímica. Berzelius, influenciado por la investigación de Volta y Galvani, desarrolló una teoría que explicaba la reacción química basada en la naturaleza electropositiva y electronegativa de las sustancias. Además, se menciona su papel como profesor y su contribución al establecimiento de laboratorios en su hogar, reflejando el crecimiento y diversificación de la química en el siglo XIX con el surgimiento de nuevas ramas como la electroquímica, la termodinámica y la cinética.
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Keywords
💡Revolución francesa
💡Revolución química
💡Teoría atómica
💡Leyes ponderales
💡Principio de Avogadro
💡Electroquímica
💡Teoría electroquímica
💡Termodinámica
💡Cinética
💡Pila de Volta
Highlights
La revolución francesa en 1789 y la Revolución química marcan el inicio del siglo XIX.
La química cuantitativa se desarrolla a través de varias etapas, destacando la contribución de Newton y la introducción de la práctica química.
John Dalton y su teoría atómica son fundamentales en la Revolución química del siglo XIX.
La teoría atómica de Dalton se apoya en estudios experimentales previos sobre reacciones químicas.
Las leyes ponderales, como la conservación de la masa y las proporciones múltiples, son clave en el avance de la química cuantitativa.
La polémica entre Proust y Berthollet sobre la ley de las proporciones definidas impulsa el avance de la química.
Berthollet, discípulo de Laplace, contribuye significativamente al equilibrio químico y al estudio del natrón en Egipto.
El estudio de las propiedades del cloro por Berthollet lleva a la creación de la primera fábrica de lejía.
La labor de enseñanza de Berthollet en España influye en el desarrollo de la química en el país.
Dalton integra las leyes ponderales en una teoría atómica, explicando la conservación de la masa y las proporciones en reacciones químicas.
El principio de Avogadro justifica la ley de volúmenes de combinación de gases, aunque su teoría inicialmente fue rechazada.
Canizzaro, basándose en el principio de Avogadro, establece el peso de muchas sustancias químicas.
Dalton, nacido en 1776, recibe una educación completa en un entorno cuáquero que le permite destacar en la ciencia.
Dalton introduce la idea de átomos con peso, un gran avance en la teoría atómica.
La teoría electroquímica de Berzelius, basada en la dualidad de electropositivas y electronegativas, explica la reactividad química.
El siglo XIX es un periodo de gran avance en la química, con el surgimiento de nuevas ramas como la electroquímica y la termodinámica.
Transcripts
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Al comenzar el siglo XIX nos encontramos
con que muy pocos años antes se han
producido dos revoluciones muy
importantes una para la historia del
hombre y otra para la de la ciencia y
que curiosamente coinciden en el país y
en la
fecha la primera es la revolución
francesa en
1789 y la segunda la Revolución química
personificada en la figura de la
poesie esa revolución de la química
supone una ruptura con la teoría del
floj ismo y con el pasado dando un
enfoque diferente con un nuevo lenguaje
y nuevos objetivos
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Por otra parte se ha dado ya plenamente
el gran salto a la química cuantitativa
salto que en la realidad ha constado de
varias etapas siendo las más decisivas
las siguientes primeramente fue Newton
quien da la idea bole la inicia en la
práctica y la boas la introduce
plenamente a continuación comienza el
siglo XIX y va a comenzar También con
otra Revolución La segunda gran
Revolución química representada por
Dalton y su teoría atómica recordemos el
átomo y la teoría atómica de los
filósofos griegos de Demócrito de
epicuro eh las partículas de las que
hablaba boil de la materia las
partículas de la materia de boil Pues
bien Dalton va a recoger Estas ideas
pero sustentándola en un apoyo
experimental precisamente todos los
estudios experimentales que se habían
hecho de las reacciones que químicas a
partir del momento de ese momento a
partir de de la de las teorías de la
guas con su nueva química de ahora en
adelante multitud de científicos van a
comenzar exhaustivamente un estudio de
las reacciones pesando los compuestos y
las sustancias que intervienen midiendo
los volúmenes de los reactivos y de las
sustancias formadas entonces son
aspectos cuantitativo cuantitativos que
llevaron a una serie de conclusiones
conocidas como leyes fundament
reacciones se trataba En definitiva de
los estudios empíricos que condujeron al
enunciado de las leyes ponderales la ley
de la conservación de la masa de la la
ley de las proporciones múltiples de
balton y la ley de las proporciones
definidas de
prust enunciada por el investigador
francés esta ley constató que una
combinación química determinada tendría
siempre la misma
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combinación iciones definidas sin
embargo tuvo dio origen a una gran
polémica a una gran polémica que como
veremos en todo este siglo son están
presentes a lo largo de de todo él entre
científicos con distintas opiniones eh
con que dan lugar a disputas polémicas
en fin en este caso la polémica la
ocurrió entre prus y otro gran
científico francés bertolé bertolé había
sido también discípulo de la basier y
había sido llevado por Napoleón a la
expedición a Egipto cuando Napoleón
conquista Egipto decide hacer una
expedición de científicos y de sabios y
son los momentos en los que se descubre
la piedra roseta que permitió el
descifrar la escritura jeroglífica de
los antiguos egipcios y entre esta entre
esta comisión de científicos y de sabios
va a bertolé bertolé estudia la
formación del latrónico que hemos ya
hablado cuando en otros casos cuando
hemos hablado de de su empleo en el
Antiguo Egipto como como alcal y base de
alcali constituido por carbonato sódico
principalmente Pues bien bertolé va a
estudiar la formación del natrón en los
lagos salados del norte de Egipto cerca
de Alejandría y con estos estudios va a
sentar las bases de lo que será después
el equilibrio químico y descubre que por
una serie de de estudios le llevan a
estudios experimentales le llevan a
contradecir la la idea de de prus dice
que no se que no se cumple siempre esta
ley de las proporciones definidas y de
hecho aunque es la excepción hay algunos
compuestos en los que efectivamente no
se cumple la ley de las proporciones
definidas pero son el caso
excepcional sin embargo esta polémica
impulsó a que muchos químicos
comprobaran en el laboratorio las ideas
de uno y otro para determinar Quién
tenía razón
dio lugar de forma indirecta a que se
aumentase el número de datos sobre la
composición química de muchas
sustancias de bertolé también hay que
decir que fue un gran investigador y
también profesor con importantísimos
discípulos entre los cientí entre los
científicos franceses y de toda Europa
sin embargo como profesor no era tan
brillante como como fue en su aspecto de
investigador ya que era una persona que
la no tenía tantas dotes de de
comunicador como de para la
investigación
en la investigación también hay que
Resaltar un hecho también interesante un
poco anecdótico pero que tiene gran
interés para la industria estudió las
propiedades del cloro y concretamente
comprobó el el carácter blanqueador del
cloro con lo cual él eh creó la primera
fábrica de lejía en el mundo y la y la
la creó en un barrio de París que se
llama de jabel por eso en francés a la
elegía se le llama agua de javel
entonces bueno a partir de ahí pues ha
surgido en la industria la gran el gran
interés de la lejía como Es lógico de la
lejía de cloro otro dato curioso es en
esta ocasión referido al investigador
francés Bruce fue el ejercicio de la
profesión de profesor que realizó en
España este científico francés Fue
llamado por la corona española
precisamente para que aquí enseñara
química y para que realizara Ah labores
experimentales sobre todo de tipo
analítico en aquella En aquellos
momentos reinaba en España Carlos I y
había un gran interés por la química
este interés por la química ya de
antiguo que se había abierto a todo el
mundo como una ciencia capaz de prestar
una gran utilidad al género humano no Y
en este caso las sobre todo por las
ricas Minas los yacimientos tan ricos en
América habían llevado a la corona
española a tener un gran interés por la
química para poder eh lograr mejores
extracciones y una mayor eficacia en en
el rendimiento de dichas Minas con este
fin vino prus a España y se crearon unos
laboratorios importantísimos en las
ciudades de Vergara Segovia y
Madrid Mediante los numerosos estudios
cuantitativos sobre la composición de
las combinaciones químicas se habían
establecido las leyes ponderales pero no
se había dado una explicación
satisfactoria de A qué se
debían es Entonces cuando entra en
escena la inteligencia Y la imaginación
de Dalton para integrar esas leyes
ponderales en una teoría que les
explicaba Dalton tomó estas tres leyes
las leyes de la ley de la conservación
de la masa la ley de las proporciones
definidas y su propia ley de las
proporciones múltiples y con una teoría
con su teoría atómica Estableciendo una
serie de premisas logró explicar estas
tres leyes Entonces est el retomó la
teoría del átomo y Consideró que estos
átomos eran indestructibles
eran indeformables eran unas pequeñas
esferas sólidas y que Se mantenían
constantes como eran indestructibles en
cualquier reacción permanecían con su
misma con su mismo carácter Aunque
sufrieran una reacción Por otra parte
todos los un elemento en un elemento
todos los átomos eran iguales mientras
que en los compuestos los elementos ya
Perdón los átomos eh integrantes eran
diferentes según el elemento al que
pertenecieran entonces con una serie de
premisas como decía logró explicar las
tres leyes ponderales de las reacciones
químicas la ley de conservación de la
masa la ley de las proporciones
definidas y la ley de las proporciones
múltiples con su teoría atómica Dalton
explicó las leyes ponderales Pero qué
ocurría con la de los volúmenes de
combinación enunciada por
gusac
gisac había estudiado reacciones entre
gases y y había llegado a constatar que
cuando en una reacción determinada dos
gases dos sustancias gaseosas
reaccionaban para dar otra también
gaseosa entre ellas siempre en esa
determinada reacción reaccionaban pero
siempre manteniendo una relación
determinada de números sencillos
relación que siempre permanecía
constante para esa reacción Pues bien
como decíamos eh Dalton no logró
explicar con su teoría atómica esta esta
otra ley de volúmenes de combinación y
lo que hizo tras muchos intentos fue
desecharla decir que los resultados a
los que había llegado gel isac
obedecería algún error experimental
porque con ellos no se podía explicar eh
eh con con su teoría atómica no podía
explicar esa reacción mientras que con
las otras reacciones sí que era capaz de
explicarlas estos resultados
experimentales hallados por gac
Aparentemente anómalos no pudieron ser
interpretados hasta que fue emitida la
célebre hipótesis conocida actualmente
como principio de
abogadro el físico italiano abogadro
había establecido un principio que
volúmenes iguales de gases diferentes en
iguales condiciones de presión y
temperatura contenían el mismo número de
moléculas con este principio no vamos a
entrar ahora en su explicación detallada
pero sí que se podía justificar la ley
de volúmenes de combinación sin embargo
las ideas de abogadro que el principio
de abogadro que él formuló estableció en
el año
1811 fueron rechaz adas y olvidadas
durante mucho tiempo y no fueron
retomadas hasta casi unos 50 años
después concretamente en
1860 por otro italiano canizaro
canizaro con basándose en el principio
de de abogadro pudo establecer el peso
de muchas de muchas sustancias químicas
Y lograr con ello un
éxito John Dalton nació en 1776 en
Inglaterra en una humilde familia de
artesanos que eran
cuáqueros este último aspecto el
religioso es muy importante y
probablemente una de las causas finales
de su trayectoria
científica el hecho de que de comentar
esta característica de esta familia que
perteneciera a la religión cuáquera es
sumamente importante porque ellos los
cuáqueros no no acudían a la educación
oficial sino que tenían sus propias
escuelas escuelas en las que por otra
parte se daba una educación
importantísima porque ellos daban gran
peso a la educación y esta constaba no
solamente estaba cuidada en el aspecto
de las ciencias sino también en el de
las humanidades por lo tanto Dalton
recibió una educación sumamente cuidada
y muy completa él eh en su vida se
dedicó después a las a los aspectos
docentes fue a la ciudad de Manchester
donde fue profesor y también se dedicó a
la investigación pero como profesor era
muy brillante y entre sus alumnos daba
clases oficiales y también clases
particulares como alumno en una clase
particular estaba una figura sumamente
importante años después jaul el físico
jaul que fue también una figura para la
ciencia sumamente
señera el interés por el tamaño de las
partículas va a ser una cuestión
fundamental en las ideas de Dalton para
su teoría atómica le lleva a determinar
los pesos relativos de las partículas de
los gases es decir Dalton introduce la
idea de átomos con
peso hay que comentar que tenía una
amistad muy profunda con un industrial y
también científico higgins y de la
amistad de ambos nació su gran
preocupación por las partículas de los
gases por las partículas de los gases y
también por el peso de las mismas
entonces Dalton el gran acierto que tuvo
fue el que pensó que se podían
determinar los pesos de los gas de estas
partículas de los gases pero un peso
relativo comparando el peso de un gas
con otro entonces este fue su gran
hallazgo porque el átomo de Dalton ya no
es el átomo el este ser un poco
filosófico de los eh este ente
filosófico de los de la filosofía griega
no de los filósofos naturales griegos
sino que ya tiene una realidad es un
átomo dotado de una característica real
de peso y esto es precisamente el uno de
los grandes avances de la teoría atómica
de Dalton y de sus postulados que ya el
el átomo es algo real que puede del cual
se puede determinar su peso Dalton
también profundizó en el tema de la
nomenclatura química fue el primero en
utilizar un símbolo para representar
cada elemento
distinto la construcción de la primera
pila eléctrica ofreció indicios
evidentes del carácter eléctrico de la
materia esto dio paso en el mundo
científico a nuevas rutas de
experimentación y a nuevas ideas para la
teorización se conocían los fenómenos
eléctricos Desde hacía muchísimo tiempo
ya tales había comprobado que el ambar
tenía unas características especiales
cuando se le frotaba y por eso al ámbar
los griegos que le llamaban electron ha
quedado la palabra electricidad para
estas propiedades para el conjunto de
las propiedades eléctricas no Y para
este fenómeno recuerdo del ámbar o
electron de los griegos y después tambén
en Franklin muchísimos científicos
habían comprobado los fenómenos
eléctricos sin embargo Cuando
verdaderamente surge un rompimiento que
hay que que supuso un nuevo una nueva
apertura en el estudio de la materia fue
con Volta el italiano Volta había había
fabricado una pila H mediante la cual se
podía con se podía fabricar una se podía
conseguir una corriente eléctrica pila
que fue presentada en 1800 por el mismo
Volta ante Napoleón Entonces esto supuso
el abrir un nuevo camino la electricidad
y al suponer que la materia
era Tenía una naturaleza
eléctrica hace que que los científicos
desde aquel momento empiecen a
investigar los fenómenos de tipo
electroquímico el químico sueco
berzelius no fue ajeno a este impacto
por lo que tras sus estudios sus
primeras investigaciones fueron
Precisamente en esta línea en particular
realizó importantes estudios sobre la
electrólisis
precisamente su tesis doctoral versaba
sobre las
aplicaciones galvánicas en la
medicina galvani también fue otro
científico italiano que había estudiado
su famoso experimento de aplicar
electricidad a las ancas de las ranas no
entonces bueno de ahí también partieron
el interés de los estudios de
electricidad en en los vivos y berceli
como digo se fue dirigiendo cada vez más
hacia la química y fue un gran se
después de usala fue a estocolmo donde
fue un gran profesor y un gran
investigador en este caso las dotes de
profesor e investigador eran realmente
en ambos casos brillantes y fue profesor
de los más grandes químicos del momento
tanto alemanes eh suecos Como franceses
de toda de toda Europa y Incluso se eh
se sabe que su gran afición a la química
le llevó a establecer a a preparar un
laboratorio en la propia en la cocina de
su propia casa En aquellos momentos hay
que recordar que las instituciones eh
oficiales no costeabilidad
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la
materia para justificar la afinidad de
la y porque unas reacciones reaccionaban
con otras eh elaboró la teoría su teoría
electroquímica dividió las sustancias en
sustancias electropositiva Y
electronegativas entonces justificaba el
que unas sustancias reaccionaran con
otras porque una sustancia de tipo
Electro perdón eh electropositivo
reaccionaría con una de tipo
electronegativo era por tanto una teoría
dualista no de lo positivo reaccionaba
con lo negativo hay que recordar el yin
y el yang lo positivo lo negativo las
contrapuestos en en la naturaleza que
son los que llevaban a la reacción Pues
bien esta teoría eléctrica de de berceli
fue la que con la que él justificaba la
reactividad de las de los compuestos de
las sustancias en en la química con el
siglo XIX se abre un periodo riquísimo
en el progreso so de la química se ha
convertido en una ciencia y como tal va
evolucionando a un ritmo creciente en la
experimentación y en la construcción de
todo su entramado teórico que además se
diversifica dando lugar al nacimiento de
nuevas ramas de la química como la
electroquímica la termodinámica la
cinética
[Música]
etcétera than
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