La historia de Chifles Olaechea
Summary
TLDRSeñora Lidia Vega comparte su inspiradora historia como viuda joven con tres hijas, que comenzó tejiendo y luego vendiendo chifles para sobrevivir. A pesar de las adversidades y el estigma inicial, su negocio de chifles se expandió y hoy, a los 85 años, su hija Lita la ha heredado. Lidia insta a los jóvenes emprendedores a ser empeñosos y perseverantes, asegurando que el éxito llegará. La historia de Lidia es un recordatorio de que no hay obstáculos insalvables y que el esfuerzo trae recompensas.
Takeaways
- 😢 Lidia Vega comenzó su lucha tras quedar viuda con tres hijas, lo que la empujó a buscar formas de sostener a su familia.
- 🕯️ Inicialmente, intentó ganarse la vida haciendo tejidos, pero el esfuerzo no fue rentable y tuvo que abandonar esta actividad.
- 🏠 Lidia tuvo que reinventarse y comenzó a albergar pensionistas en su hogar, pero esta actividad también no resultó exitosa.
- 🍔 Fue su sobrino quien le sugirió hacer chifles, un oficio que inicialmente la avergonzó pero que eventualmente la llevó a la exitosa empresa familiar.
- 📰 Lidia promocionó sus chifles a través de un periódico social, lo que atrajo a clientes y comenzó a construir su reputación.
- 🔪 La preparación de los chifles incluía asesinar la carne de res temprano en la mañana y luego cortarla en filetes delgados.
- 🌞 La secado de los chifles se hacía al sol, buscando la mejor exposición solar para que se sequitaran rápidamente.
- 👵 A los 85 años, Lidia ha delegado la dirección de la empresa a su hija, quien continúa expandiendo el negocio.
- 🌐 La empresa está explorando la posibilidad de exportar sus productos, aunque actualmente se enfoca en expandir su presencia en Lima y mejorar su empaque.
- 📈 Lidia Vega es un ejemplo de superación y emprenderismo, mostrando que los obstáculos pueden ser superados con determinación y esfuerzo.
Q & A
¿Cómo comenzó la señora Lidia Vega su lucha tras quedar viuda con tres hijas?
-La señora Lidia Vega comenzó haciendo tejidos, pero como no le rendían, decidió no seguir con esa actividad.
¿Qué problema enfrentó la señora Lidia al principio de su nueva vida laboral?
-Se enfrentó a la dificultad de encontrar una actividad rentable después de dejar de hacer tejidos, ya que su salud se vio afectada por el esfuerzo y la falta de rendimiento económico.
¿Qué negocio intentó la señora Lidia después de dejar de hacer tejidos?
-Trató de abrir un pensionato, pero tampoco le resultó rentable debido a que los huéspedes a veces se iban sin pagar.
¿Qué le sugirió un sobrino a la señora Lidia para cambiar su situación económica?
-Le sugirió que comenzara a hacer chifles, a pesar de que inicialmente la señora Lidia se sintió avergonzada de la idea.
¿Cómo promocionó la señora Lidia sus chifles al principio?
-Utilizó periódicos para anunciar sus chifles, lo que era una forma popular de publicidad en esa época.
¿Cómo se preparan los chifles según la experiencia de la señora Lidia?
-Los chifles se preparan con carne de res asesinada, fileteada y sazonada con sal, luego se colocan al sol para secarse rápidamente.
¿Quién ha tomado el mando de la empresa de chifles después de la señora Lidia?
-Su hija Lita ha tomado el mando de la empresa, siguiendo los pasos de su madre.
¿Qué planes de expansión tiene la empresa de chifles actualmente?
-Están considerando la exportación de sus productos, aunque primero quieren expandirse en Lima y mejorar el empaque y la marca.
¿Cómo ayudó la señora Lidia a su hija Lita en el negocio de chifles?
-La señora Lidia ayudó a su hija proporcionándole la base y el conocimiento necesarios para continuar con el negocio, y fomentando la idea de darle un empuje al negocio.
¿Qué consejo le da la señora Lidia a los jóvenes emprendedores que están a punto de iniciar un negocio?
-Aconseja a los jóvenes que sean empeñosos y perseveren, ya que la recompensa vendrá después del esfuerzo.
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