ESTERILIZACIÓN Y DESINFECCIÓN- MICROBIOLOGIA

Summary

La esterilidad se refiere a la ausencia total de microorganismos, mientras que la esterilización es el proceso de destrucción completa de tales organismos en materiales. Los métodos de esterilización incluyen físicos como el calor (directo o indirecto), la humedad, y la radiación, así como químicos como desinfectantes, antisépticos y gases esterilizantes. El autoclave es una técnica efectiva para la esterilización, mientras que la filtración y la radiación son otros enfoques que varían en efectividad y aplicación.

Takeaways

• 🌡️ La esterilidad se refiere a la ausencia total de microorganismos, mientras que la esterilización es el proceso de destrucción completa de microorganismos en un material.
• 🔥 Los métodos de esterilización pueden ser físicos, como el calor (directo o indirecto), o químicos.
• 🔥💧 La esterilización por calor húmedo es efectiva debido a que combina temperatura con alto grado de humedad, destruyendo rápidamente los microorganismos.
• 🍽️ El autoclave es una técnica muy efectiva en la esterilización, especialmente para materiales que no pueden soportar altas temperaturas.
• 🌡️ La ebullición, con agua a 100 grados, destruye la forma vegetativa de bacterias y virus, y es común para esterilizar frascos y jeringas.
• 🔁 La pasteurización, inventada por Louis Pasteur, elimina patógenos con el menor impacto en las características organolépticas del alimento.
• 🔄 La finalización es un proceso que implica tres calentamientos excesivos y dos incubaciones de 24 horas para esterilizar sustancias sensibles al calor.
• 💧 La filtración es un método de esterilización que utiliza filtros porosos para retener partículas, pero no es efectivo contra microorganismos muy pequeños como virus.
• ☢️ La radiación ionizante tiene el poder de ionizar el agua intracelular y dañar los ácidos nucleicos, inhibiendo la replicación del ADN.
• 🌐 La radiación no ionizante actúa en los ácidos nucleicos, causando daño y evitando la replicación, y se utiliza para esterilizar superficies.
• 🧪 Los desinfectantes químicos destruyen microorganismos en superficies, pero no eliminan esporas bacterianas, y pueden ser orgánicos o inorgánicos.
• 🛡️ Los antisépticos son sustancias que evitan la proliferación de microorganismos en tejidos vivos, y los bosteros estáticos evitan el crecimiento y multiplicación de estos.

Q & A

¿Qué es la esterilidad en el contexto del guion proporcionado?

La esterilidad es la ausencia total o casi viable de microorganismos.

¿Cuál es el objetivo de la esterilización según el guion?

El objetivo de la esterilización es la destrucción completa de los microorganismos existentes en el interior o superficie de cualquier material.

¿Cuáles son los métodos de esterilización mencionados en el guion?

Los métodos de esterilización mencionados son físicos y químicos. Los físicos incluyen calor, como la esterilización por calor húmedo y seco, y la radiación, mientras que los químicos incluyen desinfectantes, antisépticos y gases esterilizantes.

¿Qué es la esterilización por calor húmedo y cómo funciona?

La esterilización por calor húmedo es un método que combina alta temperatura con alto grado de humedad para destruir rápidamente los microorganismos a través de la coagulación de sus proteínas.

¿Qué es un autoclave y cómo se utiliza en la esterilización?

Un autoclave es una técnica sumamente efectiva para la esterilización, donde los materiales a esterilizar, como cultivos o instrumentos, son sometidos a altas temperaturas y presiones para destruir microorganismos.

¿Cuál es la diferencia entre la esterilización por ebullición y la por calor seco?

La esterilización por ebullición utiliza el calor del agua a 100 grados para destruir la forma vegetativa de bacterias y virus, mientras que la por calor seco implica temperaturas más altas y no utiliza agua.

¿Qué es la cauterización y quién la inventó?

La cauterización es un proceso técnico que elimina la presencia de patógenos alterando lo menos posible las características organolépticas del alimento, y fue inventada por el químico y fundador de la microbiología, Louis Pasteur.

¿Qué es la filtración en el contexto de la esterilización y cómo funciona?

La filtración es un método físico de esterilización que consiste en hacer pasar un líquido a través de una sustancia porosa que retiene las partículas, como bacterias y otros microorganismos, pero no es efectivo contra microorganismos más pequeños como los virus.

¿Cómo actúan las radiaciones ionizantes y no ionizantes en la esterilización?

Las radiaciones ionizantes liberan energía para ionizar el agua intracelular y dañar las células, mientras que las no ionizantes actúan en los ácidos nucleicos, causando daño y inhibiendo la replicación del ADN.

¿Qué son los desinfectantes y cómo se diferencian de los antisépticos?

Los desinfectantes son sustancias químicas que destruyen microorganismos en superficies o objetos, mientras que los antisépticos son capaces de impedir la proliferación de microorganismos en tejidos vivos.

¿Cuál es el propósito de los bosteros estáticos en la esterilización?

Los bosteros estáticos son químicos que evitan el crecimiento y multiplicación de los microorganismos, aunque no los matan por completo.