¿Qué son y cómo funcionan las enzimas?

Al fin entendí

2 Jan 202309:42

Summary

TLDREste vídeo educativo explica qué son las enzimas y cómo funcionan, destacando su importancia en todos los seres vivos. Las enzimas, como proteínas catalizadores, aceleran reacciones biológicas, pueden ser reutilizadas y son específicas en su acción. Se describen sus propiedades, cómo interactúan con sus sustratos en el sitio activo y cómo factores como la temperatura y pH afectan su eficiencia. Además, se menciona la regulación de enzimas mediante cofactores e inhibidores, con ejemplos de su aplicación en medicina y en la toxicidad de ciertos venenos.

Takeaways

🧬 Enzimas son proteínas que catalizan reacciones en el cuerpo, siendo esenciales para la vida.
⚙️ Las enzimas aumentan la velocidad de las reacciones químicas, a veces millones de veces más rápido que sin ellas.
🔄 Como catalizadores, las enzimas permanecen inalteradas después de la reacción, permitiéndoles ser reutilizadas.
🔑 Las enzimas son muy específicas, cada una interactúa solo con un sustrato determinado, siguiendo el principio del candado y la llave.
🔗 El sitio activo es la región donde la enzima y el sustrato se unen y reaccionan, y puede sufrir cambios para mejorar la interacción.
🌡️ La temperatura y el pH son factores que afectan la estructura y, por ende, la función de las enzimas.
🔄 Las enzimas pueden requerir cofactores o coenzimas para activarse y realizar sus funciones.
🚫 Los inhibidores son sustancias que pueden desactivar enzimas, controlando así los procesos biológicos.
💊 Los mecanismos de acción de algunas sustancias, como medicamentos y venenos, se basan en la inhibición de enzimas específicas.
🌐 El entendimiento de cómo funcionan las enzimas es crucial para la biología, la medicina y la industria.

Q & A

¿Qué son las enzimas según el guion del vídeo?
-Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones, es decir, aumentan la velocidad a la que ocurren ciertas reacciones en nuestro cuerpo y en todos los seres vivos.
¿Cuáles son las dos características principales de un catalizador según el vídeo?
-Las dos características principales de un catalizador son: aumentar la velocidad de las reacciones y permanecer intactas durante la reacción, lo que permite su reutilización.
¿Cómo se compara la eficiencia de las enzimas con el ejemplo del sándwich en el vídeo?
-El vídeo compara la eficiencia de las enzimas con el tiempo que te tomaría hacer un sándwich para cada persona en el mundo sin enzimas (7.600 años) versus con enzimas (hasta 5 segundos), destacando su alta eficiencia.
¿Qué es un sustrato en el contexto de las enzimas?
-Un sustrato es la sustancia que es transformada por una enzima; es decir, el trabajo de una enzima es convertir un sustrato en un producto distinto de manera rápida.
¿Por qué son las enzimas específicas con respecto a su sustrato?
-Las enzimas son específicas con respecto a su sustrato porque cada enzima tiene una forma única que solo permite que un sustrato con una forma específica se ajuste y se transforme en el sitio activo de la enzima.
¿Qué es el sitio activo de una enzima y qué ocurre allí?
-El sitio activo es el lugar específico en la enzima donde se unen y reaccionan los sustratos. Es esencial para la transformación del sustrato en un producto.
¿Qué es el encaje inducido y cómo afecta la reacción enzima-sustrato?
-El encaje inducido es un cambio de forma de la enzima al interactuar con su sustrato, permitiendo que la enzima se ajuste mejor y tome al sustrato con mayor fuerza, facilitando la reacción.
¿Cómo afectan la temperatura y el pH la función de las enzimas?
-La temperatura y el pH pueden afectar la estructura tridimensional de las enzimas, lo que a su vez puede afectar su capacidad para interactuar con su sustrato y, por lo tanto, su funcionamiento.
¿Qué son los cofactores y coenzimas y cómo influyen en las enzimas?
-Los cofactores y coenzimas son moléculas que a menudo se unen a las enzimas para activarlas y permitir que lleven a cabo su función. Los cofactores pueden ser iones o moléculas orgánicas y los coenzimas suelen ser derivados de vitaminas.
¿Qué son los inhibidores de enzimas y cómo funcionan?
-Los inhibidores son sustancias que disminuyen o bloquean la actividad de las enzimas. Pueden ser competitivos, compitiendo con el sustrato por el sitio activo, o no competitivos, uniéndose a lugares distintos y alterando la estructura de la enzima para impedir la interacción con el sustrato.
¿Cómo pueden las células controlar la actividad de las enzimas?
-Las células pueden controlar la actividad de las enzimas utilizando coenzimas e inhibidores. Agregar un cofactor puede activar una enzima, mientras que quitar un cofactor o agregar un inhibidor puede detener su actividad.