EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES

Adriana Vazquez

23 Aug 201803:03

Summary

TLDRLa lección aborda la importancia del análisis, diagnóstico y visión estratégica en la gestión de la información y la elección de técnicas y estrategias empresariales. Se destaca la dirección y control de procesos para transformar insumos en bienes o servicios, y cómo interactúan con el ambiente externo. Se menciona la diferencia entre la producción de bienes tangibles y servicios intangibles, y cómo la calidad y la medición varían entre ellos. Además, se explora la clasificación de servicios según la participación del cliente y la variabilidad del servicio, resaltando el rol del administrador de producción en la toma de decisiones para obtener una ventaja competitiva.

Takeaways

📈 La gestión de la información y el análisis estratégico son fundamentales para la toma de decisiones en la dirección y control de los procesos de una empresa.
🔍 Los gerentes deben seleccionar técnicas y estrategias apropiadas para dar a sus empresas una ventaja competitiva.
🔧 La dirección y control de los procesos implican la transformación de insumos en bienes o servicios, y la interacción constante con el entorno.
🌐 Existen dos tipos de ambientes: el interno relacionado con las funciones empresariales y de alta gerencia, y el externo que es el medio fuera de las empresas.
🏭 Las operaciones se refieren a las actividades de transformación de insumos y la toma de decisiones se divide en calidad, estratégicas y operativas.
📉 Históricamente, la atención en la administración de operaciones se centró en organizaciones manufactureras, mientras que las de servicios fueron ignoradas en gran medida.
🏗️ Un bien es tangible y puede ser transportado, transformado y almacenado, mientras que un servicio es intangible y se produce y se consume simultáneamente.
🚗 Los fabricantes de automóviles son un ejemplo de empresas que producen una mezcla de bienes y servicios, ofreciendo no solo vehículos sino también servicios como financiamiento y reparaciones.
🍽️ La clasificación de los servicios se basa en el grado de involucramiento del cliente en los procesos de transformación, con ejemplos como escuelas y restaurantes de comida rápida.
👨‍💼 El administrador de producción toma decisiones estratégicas para destacar la organización y lograr una ventaja competitiva, ya sea con operaciones como arma competitiva o como una cruz corporativa.

Q & A

¿Qué permite hacer el análisis, diagnóstico y la visión estratégica en la gestión de la información de trabajo de una empresa?
-El análisis, diagnóstico y la visión estratégica permiten a las empresas seleccionar las técnicas y estrategias apropiadas para mejorar su gestión de información y darles una ventaja competitiva.
¿Qué es la dirección y control de los procesos y cómo se relaciona con la transformación de insumos en bienes o servicios?
-La dirección y control de los procesos se refiere a cómo se gestionan los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes o servicios. Esto incluye la planificación, organización, supervisión y mejora continua de dichos procesos.
¿Cuáles son los dos tipos de ambiente mencionados en el guion y cómo afectan a las operaciones de una empresa?
-Los dos tipos de ambiente son las funciones empresariales y de alta gerencia, y el medio externo, que es el ambiente fuera de las empresas. Estos afectan las operaciones al influir en las decisiones estratégicas y en cómo se adaptan las empresas a los cambios en el entorno.
¿Qué diferencias existen entre las organizaciones manufactureras y las de servicios según el guion?
-Las organizaciones manufactureras han sido tradicionalmente el foco de la atención en la administración de operaciones, mientras que las de servicios fueron en gran parte ignoradas hasta mediados del siglo 20. Además, los bienes son tangibles y su producción puede ser planificada, mientras que los servicios son intangibles y su producción y consumo ocurren simultáneamente.
¿Cómo se define un bien en el contexto del guion y cómo se diferencia de un servicio?
-Un bien es algo tangible por su naturaleza física, se puede transportar, transformar y almacenar. En contraste, un servicio es intangible y se produce y se consume de manera simultánea.
¿Cuáles son las diferencias en la producción y en la calidad entre bienes y servicios según el guion?
-En la producción de bienes, se puede inventario, el contacto con el cliente es bajo, los mercados pueden ser regionales, nacionales o internacionales, son intensivos en capital y la calidad es fácil de medir. En cambio, en los servicios, la producción no se puede inventario, el contacto con el cliente es alto, los mercados son locales, las instalaciones son pequeñas, son intensivos en trabajo y la calidad no es fácil de medir.
¿Qué ejemplos de servicios adicionales brindan los fabricantes de automóviles según el guion?
-Los fabricantes de automóviles brindan servicios adicionales como financiamiento, seguros y reparaciones, además de los autos móviles que venden.
¿Cómo se clasifica a los servicios en función del grado de involucramiento del cliente en los procesos de transformación?
-Los servicios se clasifican según el grado de contacto con el cliente y la variabilidad del servicio. Por ejemplo, las escuelas tienen un alto contacto con el cliente y baja variabilidad, mientras que un restaurante de comida rápida tiene alta variabilidad y bajo contacto con el cliente.
¿Cuál es la función del administrador de producción según el guion?
-La función del administrador de producción es tomar decisiones en su área de competencia para lograr que su organización se destaque y logre una ventaja competitiva, ya sea utilizando las operaciones como una arma competitiva o como una cruz corporativa.
¿Cómo pueden las operaciones ser tanto una arma competitiva como una cruz corporativa para una empresa?
-Las operaciones pueden ser una arma competitiva si se utilizan para diferenciarse del resto del mercado y ofrecer un valor añadido a los clientes. Por otro lado, pueden ser una cruz corporativa si no se gestionan adecuadamente y afectan negativamente la eficiencia y la calidad de los servicios o productos.

Outlines

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📈 Gestión Estratégica de Operaciones

El primer párrafo aborda la importancia de la gestión estratégica en las operaciones, destacando cómo el análisis, el diagnóstico y la visión estratégica permiten a las empresas gestionar adecuadamente la información y seleccionar técnicas y estrategias apropiadas. Se enfatiza la ventaja competitiva que pueden obtener las empresas a través de sus procesos, productos y flujos de información, así como la interacción constante con el entorno. Se mencionan dos tipos de ambiente: el interno, compuesto por las funciones y alta gerencia empresariales, y el externo, que incluye el medio ambiente más amplio. Además, se discuten las diferencias entre las organizaciones manufactureras y de servicios, y cómo la atención se ha desplazado desde una enfocada en la producción a una que también contempla los servicios.

Mindmap

Keywords

💡Operaciones

Las operaciones son los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes o servicios. En el guion, se menciona que la gestión de la información y la selección de técnicas y estrategias apropiadas son fundamentales para la ventaja competitiva de una empresa. Este concepto es central en la administración de operaciones, ya que abarca la dirección y control de estos procesos.

💡Diagnóstico y visión estratégica

El diagnóstico y la visión estratégica son herramientas que permiten a los gerentes analizar y gestionar la información de trabajo de una empresa de manera efectiva. En el contexto del video, estos aspectos son cruciales para seleccionar las técnicas y estrategias que darán a una empresa una ventaja competitiva.

💡Gerencia

La gerencia en el guion se refiere a la dirección y control de los procesos de transformación dentro de una empresa. Los gerentes juegan un papel clave al seleccionar y aplicar técnicas y estrategias que permiten a las empresas mejorar y mantener una posición competitiva en el mercado.

💡Flujos de información

Los flujos de información son mencionados en el guion como los canales a través de los cuales la información circula dentro de una empresa y se conecta con clientes y el ambiente externo. Estos flujos son esenciales para la toma de decisiones y para mantener la eficiencia y la competitividad de la organización.

💡Ambiente externo

El ambiente externo se refiere al entorno que rodea a una empresa y que puede influir en sus operaciones. En el guion, se destaca la importancia de entender y adaptarse a este ambiente, ya que es un factor crucial para la toma de decisiones estratégicas y operativas.

💡Funciones empresariales

Las funciones empresariales son las actividades que se realizan dentro de una empresa para alcanzar sus objetivos. En el guion, se menciona que estas funciones interactúan con el sistema de transformación y son parte del ambiente interno de la empresa.

💡Decisiones estratégicas

Las decisiones estratégicas son aquellas que afectan directamente la dirección futura de una organización. El guion destaca la importancia de estas decisiones en la administración de operaciones, ya que establecen la dirección y los objetivos a largo plazo de la empresa.

💡Decisiones operativas

Las decisiones operativas se refieren al funcionamiento diario de las instalaciones y los procesos de una empresa. En el contexto del video, estas decisiones son cruciales para la eficiencia y la calidad de los servicios y productos que se ofrecen.

💡Bienes y servicios

El guion distingue entre bienes, que son tangibles y se pueden transportar y almacenar, y servicios, que son intangibles y se producen y se consumen simultáneamente. Esta diferencia es fundamental en la administración de operaciones, ya que afecta la forma en que se diseñan y se gestionan los procesos de producción.

💡Administrador de producción

El administrador de producción es responsable de tomar decisiones en su área de competencia para mejorar y destacar la organización. En el guion, se enfatiza la función de este rol en la toma de decisiones que impactan directamente en la eficiencia y la calidad de los procesos productivos.

Highlights

La gestión de la información de trabajo es crucial para la ventaja competitiva de las empresas.

Los gerentes pueden seleccionar técnicas y estrategias apropiadas para mejorar la gestión de la información.

La dirección y control de los procesos son fundamentales para la transformación de insumos en bienes o servicios.

Existen dos tipos de ambiente: funciones empresariales y de alta gerencia, y el medio externo.

Las operaciones son las actividades que transforman insumos y están en constante interacción con el ambiente.

Las decisiones se dividen en tres categorías: calidad, estratégicas y operativas.

Las organizaciones manufactureras y de servicios tienen diferencias significativas en la administración de operaciones.

Un bien es tangible y puede ser transportado, transformado y almacenado.

Un servicio es intangible y se produce y se consume simultáneamente.

Las empresas pueden producir una mezcla de bienes y servicios, como en el caso de los fabricantes de automóviles.

La clasificación de los servicios depende del grado de involucramiento del cliente en los procesos de transformación.

Las escuelas tienen un alto contacto con el cliente y una baja variabilidad de servicios.

Los restaurantes de comida rápida tienen una alta variabilidad del servicio y un bajo contacto con el cliente.

El administrador de producción toma decisiones para lograr una ventaja competitiva en la organización.

Las operaciones pueden ser una arma competitiva o una cruz corporativa, dependiendo de su gestión.