Lo que NO te dicen de la SOYA. | Dr. Mauricio Gonzalez
Summary
TLDREl video desmitifica los mitos sobre la soya, una leguminosa rica en proteínas y fitoestrógenos. A pesar de las preocupaciones sobre su supuesta relación con el cáncer y la inflamación, estudios como el de la Salud de la Mujer de Shanghái demuestran que el consumo de soya puede reducir el riesgo de cáncer de mama. Además, se despeja la idea de que afecte negativamente la tiroides o las hormonas masculinas, lo que la convierte en una opción saludable para vegetarianos, veganos y atletas.
Takeaways
- 🌱 La soya es una leguminosa rica en proteínas y antioxidantes, y contiene fitoestrógenos como las isoflavonas, que tienen efectos estrogénicos débiles en el cuerpo humano.
- 🥗 Es un alimento atractivo para vegetarianos, veganos y aquellos que buscan consumir más plantas.
- 🚫 Los miedos sobre la soya como alimento inflamatorio y cancerígeno son infundados, según la evidencia científica.
- 🩺 La soya ha demostrado ser beneficiosa para la salud cardiovascular, gracias a su contenido de proteínas magras, grasas poliinsaturadas y fibra.
- 🔍 Un estudio de la salud de la mujer de Shanghái mostró que el consumo de soya disminuye el riesgo de cáncer de mama en mujeres premenopausicas.
- 🏥 No hay estudios científicos que respalden la afirmación de que la soya afecta negativamente la salud de la tiroides.
- 🚫 No hay evidencia de que la ingesta de soya afecte la producción o el mantenimiento de hormonas masculinas como la testosterona.
- 🏋️♂️ La soya puede ser una buena opción para atletas interesados en aumentar masa muscular y mejorar la salud, ya que no altera las hormonas masculinas.
- 🧠 Se recomienda dejarse guiar por la ciencia y no por mitos o rumores sobre los efectos de la soya en la salud.
- 📢 Para obtener más información y consejos sobre salud, se sugiere suscribirse al canal del doctor Marc.
Q & A
¿Por qué es la soya un alimento controversial?
-La soya es controversial porque, aunque para algunos es un superalimento, otros creen que es un alimento inflamatorio que puede causar enfermedades, incluyendo ciertos tipos de cáncer.
¿Qué hace que la soya sea interesante según el script?
-La soya es interesante porque es una leguminosa rica en proteínas, contiene antioxidantes y tiene fitoestrógenos, que son sustancias con cualidades similares a los estrógenos pero de origen vegetal.
¿Por qué la soya es atractiva para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana?
-La soya es atractiva para estas personas porque es una fuente concentrada de proteínas de precios y ciertos antioxidantes, lo que la hace una opción ideal para reemplazar las proteínas animales.
¿Cuál es la preocupación principal sobre los fitoestrógenos en la soya?
-La preocupación principal es que los fitoestrógenos, especialmente las isoflavonas, pueden tener efectos estrogénicos débiles en el cuerpo humano y, en algunos casos, bloquear a los estrógenos que producimos.
¿Cómo se relaciona la soya con el cáncer de mama según el script?
-Según el script, hay estudios que sugieren que el consumo de soya podría reducir el riesgo de cáncer de mama, lo cual va en contra de la creencia popular de que es un factor de riesgo.
¿Cuál es el estudio más reconocido que explora el vínculo entre el consumo de soya y cáncer de mama?
-El estudio más reconocido es el estudio de la salud de la mujer de Shanghái, que siguió a más de 73,000 mujeres durante más de 7 años.
¿Qué conclusión se puede sacar del estudio de Shanghái sobre el consumo de soya y cáncer de mama?
-El estudio de Shanghái concluyó que las mujeres que consumían más soya tenían un riesgo significativamente menor de padecer cáncer de mama, tanto en mujeres premenopausicas como en aquellas que consumían soya desde la adolescencia.
¿Cómo se relaciona el consumo de soya con la salud de la tiroides según el script?
-Según el script, no hay evidencia científica que respalde la afirmación de que el consumo de soya afecta negativamente la salud de la tiroides.
¿Qué dice la ciencia sobre el efecto de la soya en las hormonas masculinas como la testosterona?
-Según un meta-análisis publicado en 2020, el consumo regular de soya no altera las hormonas masculinas, incluyendo la testosterona.
¿Por qué podría ser la soya una buena opción para los atletas según el script?
-La soya podría ser una buena opción para los atletas porque provee proteínas de alta calidad, tiene un perfil cardiovascular beneficioso y no afecta las hormonas masculinas, lo que puede ayudar a mejorar la masa muscular y la salud en general.
¿Cómo se desmiente el mito de que la soya puede tener efectos negativos en la función tiroidea?
-El mito se desmiente porque no hay estudios científicos que respalden esta afirmación, y en realidad, un estudio mencionado en el script mostró que, aunque hubo un ligero empeoramiento en la función tiroidea en mujeres con hipotiroidismo subclínico que consumieron suplementos de fitoestrógenos de alta concentración, también se observaron mejoras en la resistencia a la insulina, menos inflamación y una reducción de la presión arterial.
Outlines
🥜 La Controversia de la Soya
El primer párrafo introduce la controversia sobre la soya, descrita por algunos como un superalimento y por otros como un alimento inflamatorio potencialmente cancerígeno. El Dr. Marc informa a los espectadores sobre los fitoestrógenos presentes en la soya, que son sustancias con efectos estrogenicos débiles, y cómo estos han llevado a mitos sobre su relación con el cáncer de mama y próstata. Se destaca que estos mitos son falsos y que la soya podría incluso tener múltiples beneficios para la salud, como se explorará en el resto del video.
🌱 Beneficios de la Soya para la Salud
El segundo párrafo desentraña más mitos sobre la soya, enfocándose en sus beneficios para la salud. Se menciona un estudio que muestra que el consumo de soya no solo no perjudica la tiroides, sino que puede mejorar la resistencia a la insulina, reducir la inflamación y bajar la presión arterial. Además, se desmiente la idea de que la soya afecte negativamente a las hormonas masculinas, como la testosterona, según un meta-análisis publicado en 2020. El video concluye con la recomendación de guiarse por la ciencia y de seguir sus consejos para una vida más saludable.
Mindmap
Keywords
💡Soya
💡Fitoestrógenos
💡Isoflavonas
💡Cáncer de mama
💡Estrógenos
💡Enfermedades cardiovasculares
💡Estudio de la salud de la mujer de Shanghái
💡Tiroides
💡Testosterona
💡Atletas
Highlights
La soya es un superalimento para algunos y un alimento inflamatorio para otros, pero ¿cuál es la verdad?
La soya es una leguminosa rica en proteínas y antioxidantes, incluyendo fitoestrógenos.
Los fitoestrógenos son sustancias con efectos estrogénicos débiles que pueden bloquear los estrógenos del cuerpo.
La soya es especialmente atractiva para vegetarianos y veganos debido a su alto contenido de proteínas.
Existen mitos sobre la soya y su supuesta relación con el cáncer de mama y próstata.
Estudios científicos demuestran que la soya podría reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres premenopausicas.
El estudio de la salud de la mujer de Shanghái es uno de los más grandes y detallados sobre el consumo de soya y cáncer de mama.
La soya está rica en nutrientes que mejoran la salud cardiovascular.
La preocupación sobre la salud de la tiroides y el consumo de soya no está respaldada por la ciencia.
Un estudio en redes sociales no demuestra un efecto negativo en la función tiroidea por el consumo de soya.
La soya no afecta la producción y mantenimiento de las hormonas masculinas, como la testosterona.
Un meta-análisis de 2020 concluyó que el consumo regular de soya no altera las hormonas masculinas.
La soya puede ser una buena opción para atletas buscando mejorar la masa muscular y la salud cardiovascular.
Se recomienda dejarse guiar por la ciencia para una vida más saludable.
El canal ofrece información para mejorar la vida y la salud de sus seguidores.
Transcripts
no existe un alimento más controversial
que la soya para algunos es un
superalimento y para otros es un
alimento inflamatorio que causa miles de
enfermedades incluidos ciertos tipos de
cáncer pero cuál es la verdad quién
tiene razón quédate en este vídeo y
aprende conmigo el doctor marc informa
[Música]
en el estado
ah
hola amigos cómo están es un placer
saludarles de nuevo por favor antes de
avanzar no lo olviden suscríbase a mi
canal ahora mismo y suscriban se
suscriban se antes de empezar a
destrozar todos estos mitos es
importante saber lo básico que es la
soya la soya es una leguminosa es decir
es una planta de la familia de las
lentejas frijoles etcétera pero tiene
una peculiaridad que la hace muy
interesante es fuente concentrada de
proteínas de precios y ciertos
antioxidantes dentro de los que se
encuentran algunas sustancias que tienen
cualidades parecidas a los estrógenos se
llaman fitoestrógenos es decir que
emanan de fuentes vegetales por lo tanto
es un alimento muy atractivo para
aquellas personas que deciden consumir
una dieta vegetariana una dieta vegana o
simple y sencillamente que quieren comer
más fuentes vegetales pero porque muchas
personas le tienen miedo a este alimento
bueno estos miedos resultan de la
complejidad de ésta
en el cuerpo humano como lo dije al
principio la soy es peculiar en el
sentido de que tiene unos fitoestrógenos
dentro de los cuales resaltan las
isoflavonas las cuales tienen efectos
estrogénicos en nuestro cuerpo pero muy
muy débiles en algunos casos inclusive
bloquean a los estrógenos que producimos
nosotros gracias a estos efectos
estrogénicos débiles que la soya tiene
obviamente muchísimas personas en redes
sociales muchísimos blogs han declarado
que la soya es un alimento sumamente
estrogénico y por lo tanto hay que
estarlos alejados de ella porque de esta
leguminosa porque puede promover el
cáncer de mama cáncer de próstata
etcétera
queridísimos amigos pero esto es
totalmente falso de hecho es posible que
la soya tenga múltiples beneficios qué
les parece si exploramos algunos de las
razones más comunes de muerte prematura
en sociedades modernas son las
enfermedades cardiovasculares
curiosamente la soya es rica en
proteínas magras grasas poliinsaturadas
y fibra estos nutrientes han sido
vinculados en múltiples estudios
científicos a una mejor salud
cardiovascular ahora que podemos decir
del cáncer de mama de este cáncer por lo
cual muchas personas han declarado que
consumir soya podría ser adverso ya que
estimularía el crecimiento de células
cancerígenas que dice la ciencia por
supuesto han habido muchos estudios pero
hay buenos estudios y no tengo estos
estudios uno de los estudios más
reconocidos por el tipo de metodología
que aplicaron es el estudio de la salud
de la mujer
shanghai este estudio siguió a más de 73
mil mujeres por más de 7 años y sin
lugar a dudas este ha sido el estudio
más grande y detallado que explora el
vínculo entre el consumo de soya y
cáncer de mama en este estudio las
mujeres que consumían la mayor cantidad
de soya tenían un riesgo del 55 por
ciento menos de padecer cáncer de mama
premenopausia este riesgo fue 43 por
ciento menos cuando se consumía la soya
desde la adolescencia algo muy
importante sobre este estudio es que
siete años después los autores de este
estudio publicaron un análisis de
seguimiento y se dieron cuenta de que el
consumo de soya seguía siendo altamente
eficaz para prevenir inclusive distintos
tipos de cáncer de mama así que al
parecer si acaso la soya es un alimento
que puede ayudar a prevenir el cáncer de
mama sin embargo definitivamente
necesitamos estudios con mejor
metodología para poder inferir esta
causalidad la gran preocupación que
existe es porque son redes sociales en
el mundo de la medicina funcional es el
vínculo que existe entre el consumo de
soya y la salud de la tiroides muchas
personas piensan que el consumir soya
puede traer efectos tremendamente
adversos para la salud de la tiroides no
existe hasta ahora un estudio científico
que avale esta declaración
no los hay hubo un estudio que
generalmente circula en redes sociales
donde mujeres se les proveyó mujeres con
hipotiroidismo subclínico se les proveyó
con un suplemento de fitoestrógenos de
alto grado de alta concentración y se
pudo notar que estas mujeres tuvieron un
ligero empeoramiento de la salud
tiroidea de la función tiroidea sin
embargo nosotros no consumimos
suplementos de fitoestrógenos de alta
concentración nosotros consumimos
alimentos los cuales tienen efectos
totalmente distintos en nuestro cuerpo
algo curioso de este estudio es que si
bien se notaron estos efectos en las
mujeres que recibían los suplementos de
fitoestrógenos de alta concentración
también se notó que estas mujeres
mejoraron su resistencia a la insulina
hubo menos inflamación y se redujo su
presión arterial no tenemos evidencia
que muestre que el consumo de soya
afecta a la salud y otro gran mito es
que la soya al tener una actividad muy
débil estrogénica puede antagonizar la
correcta producción y manutención de las
hormonas masculinas
tenemos sanguíneo que es decir la
testosterona sin embargo múltiples y
múltiples estudios han salido a la luz
que desmienten completamente esto de
hecho en el 2020 se publicó un
meta-análisis que concluyó que el
consumo regular de soya no alteran las
hormonas como la testosterona de ninguna
manera y estos son buenas noticias
porque como les dije al principio la
soya provee proteínas de alta calidad
aminoácidos no tiene un mejor perfil
cardiovascular y si además no altera las
hormonas masculinas pues puede ser una
opción muy buena para aquellos atletas
que no solamente quieran incrementar su
masa muscular sino que también estén
buscando una mejor salud
así que queridísimos amigos ya lo saben
déjense guiar por la ciencia y así su
vida será siempre mucho más fácil no
olviden suscribirse a mi canal para que
aprendan grandes cosas que les puede
ayudar a tener una vida mucho más
saludable les mando un abrazo enorme y
nos vemos pronto
[Música]
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