Sage/Breville Luxe Brewer Review - Precision Brewer 2.0?

Summary

Dans cette vidéo, Kev teste la nouvelle machine à café Sage ou Breville Lux Brewer, un appareil polyvalent capable de préparer du café filtre, du café froid et de la bière personnalisée. Il explore les améliorations par rapport au modèle précédent, le Precision Brewer, telles que le réservoir d'eau amovible et un contrôle plus précis de l'infusion. Il présente aussi les différentes options de préparation et d'ajustement, notamment pour le café froid. Enfin, Kev donne son avis sur la facilité d'utilisation, les avantages et quelques points négatifs, tout en recommandant la machine pour les amateurs de café recherchant une personnalisation poussée.

Takeaways

• 😀 Le Sage ou Brevel Lux Brewer est un nouveau modèle de cafetière filtre et de machine à froid, successeur du modèle Precision Brewer.
• 😀 L'un des plus grands ajouts est le réservoir d'eau amovible, facilitant son remplissage, son nettoyage et son utilisation générale.
• 😀 Le Lux Brewer permet de personnaliser les paramètres de brassage, tels que la température de l'eau, le temps de pré-infusion, le volume de pré-infusion et le débit d'eau.
• 😀 Il dispose d'une fonction de brassage à froid, avec une plage de temps allant de 30 minutes à 36 heures, offrant ainsi un contrôle total sur le processus de préparation.
• 😀 La machine est équipée d'un affichage plus grand et plus lumineux, avec un cadran et deux boutons pour une utilisation plus simple et plus claire.
• 😀 La cafetière propose une option de pré-infusion appelée 'Steep and Release', particulièrement utile pour les petites quantités d'eau inférieure à 600 ml.
• 😀 En termes de comparaison avec le Precision Brewer, le Lux Brewer propose moins de préréglages, mais simplifie les options pour une utilisation plus directe.
• 😀 Le ratio café-eau est essentiel pour obtenir un café de qualité. Il est recommandé de commencer avec un ratio de 60g de café par litre d'eau.
• 😀 La machine est livrée avec un filtre à eau Claros Swiss, garantissant une meilleure qualité d'eau et une préparation optimale du café.
• 😀 Malgré ses nombreux avantages, certains inconvénients incluent des marquages d'eau peu intuitifs et un bruit légèrement plus élevé en fin de cycle de préparation.
• 😀 Le prix du Lux Brewer varie, avec un prix recommandé de 249,95 £ au Royaume-Uni, 349,95 $ aux États-Unis et 479,99 $ au Canada, avec une version en carafe en verre plus chère.

Q & A

Quelles sont les principales améliorations du Breville Lux Brewer par rapport au Precision Brewer ?

Le Breville Lux Brewer présente plusieurs améliorations par rapport au Precision Brewer, dont la plus importante est le réservoir d'eau amovible. Cela facilite le remplissage et le nettoyage. De plus, l'interface a été améliorée, avec un écran plus grand et plus lumineux, et le volume de floraison peut maintenant être ajusté sur tous les modèles.

Quelles sont les capacités du réservoir d'eau du Breville Lux Brewer ?

Le Breville Lux Brewer dispose d'un réservoir d'eau amovible de 1,8 L, avec une capacité maximale de 1,7 L pour l'infusion de café et 500 ml pour le cold brew.

Quels sont les différents modes de préparation du Breville Lux Brewer ?

Le Breville Lux Brewer propose deux modes pour le café filtre (un réglage prédéfini 'Gold Cup' et un mode personnalisé), ainsi qu'un mode pour le cold brew. Le temps de préparation du cold brew peut être ajusté de 30 minutes à 36 heures.

Quelles sont les différences entre le Breville Lux Brewer et le Precision Brewer en termes de contrôle du cold brew ?

Le Breville Lux Brewer permet un contrôle plus précis du cold brew, avec un temps de préparation allant jusqu'à 36 heures, contre 24 heures sur le Precision Brewer. Cela offre plus de flexibilité pour ajuster la force du cold brew.

Pourquoi le Breville Lux Brewer n'a-t-il pas un plateau chauffant, contrairement au Precision Brewer ?

Le Breville Lux Brewer utilise une carafe thermique en acier inoxydable à double paroi, ce qui permet de maintenir le café chaud pendant plusieurs heures, rendant inutile un plateau chauffant. Cette carafe est plus efficace pour conserver la chaleur.

Comment fonctionne le système 'Steep and Release' du Breville Lux Brewer ?

Le système 'Steep and Release' fonctionne lorsque vous utilisez moins de 600 ml d'eau. Il vous invite à retirer le couvercle de la carafe afin que l'eau reste dans le filtre pendant environ 4 minutes avant d'être libérée, comme un Clever Dripper.

Quelle est l'importance du ratio café/eau dans la préparation du café avec le Breville Lux Brewer ?

Le ratio café/eau est crucial pour obtenir un café de qualité. Il est recommandé de commencer avec 60 g de café par litre d'eau et d'ajuster en fonction de vos préférences. Cela permet d'ajuster l'intensité du café selon vos goûts.

Qu'est-ce qui distingue le Breville Lux Brewer des autres machines à café filtre sur le marché ?

Le Breville Lux Brewer se distingue par son contrôle PID, ses réglages personnalisables pour la température de l'eau, le temps de floraison, le volume de floraison et le débit. Cela le place au-dessus de nombreuses autres machines de café filtre standard.

Quels sont les avantages de l'interface du Breville Lux Brewer ?

L'interface du Breville Lux Brewer est plus grande, plus claire et plus lumineuse, ce qui facilite son utilisation. Les textes sont également plus grands et plus lisibles, rendant l'expérience utilisateur plus agréable.

Quels sont les inconvénients du Breville Lux Brewer ?

Les principaux inconvénients du Breville Lux Brewer incluent son nom qui peut prêter à confusion par rapport au Precision Brewer, ainsi que des niveaux de marquage sur le réservoir d'eau qui pourraient être plus détaillés. De plus, le bruit du pompe à la fin de l'infusion peut être assez élevé.