Carbohidratos | Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

Summary

Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en la Tierra y la principal fuente de energía para muchos organismos. Están formados por monosacáridos, los cuales pueden unirse para formar disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Ejemplos comunes incluyen la sacarosa (glucosa + fructosa) y la lactosa (glucosa + galactosa). Los polisacáridos como el almidón y el glucógeno almacenan energía, mientras que la celulosa y la quitina son componentes estructurales esenciales en las paredes celulares de plantas y hongos, respectivamente. Estos carbohidratos cumplen roles fundamentales en los procesos biológicos.

Takeaways

• 😀 Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en el planeta y la principal fuente de energía de los organismos vivos.
• 😀 Los monosacáridos, como las azúcares simples, son las unidades fundamentales de los carbohidratos.
• 😀 Los monosacáridos tienen entre 3 y 7 carbonos y pueden tener una estructura de aldehído o cetona.
• 😀 Los monosacáridos se usan principalmente como fuente de energía y para sintetizar carbohidratos más complejos.
• 😀 Cuando dos monosacáridos se unen por un enlace covalente, se forma un disacárido.
• 😀 La sacarosa (azúcar de mesa) es un disacárido formado por glucosa y fructosa.
• 😀 La lactosa es otro disacárido, compuesto por glucosa y galactosa.
• 😀 Los oligosacáridos son cadenas cortas de monosacáridos unidos covalentemente y suelen estar unidos a proteínas o lípidos.
• 😀 Los polisacáridos son moléculas grandes formadas por muchas unidades de monosacáridos y tienen un alto peso molecular.
• 😀 Existen polisacáridos homogéneos (formados por un solo tipo de monosacárido) y heterogéneos (con más de un tipo de monosacárido).
• 😀 El almidón y el glucógeno son polisacáridos de glucosa, que sirven como almacenes de energía en plantas y animales, respectivamente.
• 😀 La celulosa es un polisacárido de glucosa beta, que es el principal componente de las paredes celulares de las plantas.
• 😀 La quitina es un polisacárido de N-acetilglucosamina, presente en las paredes celulares de hongos y en los exoesqueletos de los insectos.

Q & A

¿Cuál es el tipo de biomolécula más abundante en el planeta?

Los carbohidratos son el tipo de biomolécula más abundante en el planeta.

¿Qué unidades fundamentales componen los carbohidratos?

Las unidades fundamentales de los carbohidratos son los monosacáridos o azúcares simples.

¿Cuántos carbonos pueden tener los monosacáridos?

Los monosacáridos pueden tener desde 3 hasta 7 carbonos.

¿Cuál es la principal función de los monosacáridos en los organismos vivos?

Los monosacáridos son utilizados principalmente como fuente de energía por los organismos vivos.

¿Qué ocurre cuando dos monosacáridos se unen por un enlace covalente?

Cuando dos monosacáridos se unen por un enlace covalente, la molécula resultante se llama disacárido.

¿Qué dos monosacáridos forman la sacarosa?

La sacarosa, o azúcar de mesa, está formada por una molécula de glucosa y una de fructosa.

¿Cuáles son los componentes de la lactosa?

La lactosa está formada por glucosa y galactosa.

¿Qué son los oligosacáridos?

Los oligosacáridos son cadenas cortas de monosacáridos unidos covalentemente, y generalmente se encuentran unidos a otras moléculas como proteínas o lípidos.

¿Qué son los polisacáridos y qué tipos existen?

Los polisacáridos son moléculas grandes formadas por muchas unidades de monosacáridos. Existen dos tipos: los homopolisacáridos (formados por un solo tipo de monosacárido) y los heteropolisacáridos (que tienen más de un tipo de monosacárido en su estructura).

¿Cuáles son los polisacáridos más comunes y qué función cumplen?

El almidón y el glucógeno son homopolisacáridos de alfa glucosa y sirven como fuente de almacenamiento de energía en plantas y animales, respectivamente. La celulosa es un polisacárido de beta glucosa y es el principal componente de las paredes celulares de las plantas.