Schweine-Massentierhaltung unter freiem Himmel - wie geht das? | WDR Lokalzeit Land.Schafft.

Summary

Alexander im Brahm, ein 28-jähriger Schweinehalter, verfolgt einen innovativen Ansatz in der Freilandhaltung von 2.000 Schweinen. Er kombiniert Tierwohl mit unternehmerischem Denken und setzt auf eine nachhaltige Vermarktung seiner Produkte. Durch den Kauf einer Metzgerei stellt er sicher, dass seine hochwertigen Fleischwaren direkt an die Kunden gelangen. Mit einem Fokus auf Transparenz und Tiergesundheit nutzt er moderne Marketingstrategien, um seine Produkte in Supermärkten zu etablieren. Alexander sieht die Schweine als Nutztiere, betont jedoch die Bedeutung ihrer artgerechten Haltung und die Notwendigkeit einer fairen Wertschöpfung.

Takeaways

• 🐖 Alexander im Brahm hält 2.000 Schweine in Freilandhaltung und legt großen Wert auf Tierwohl.
• 📈 Er verfolgt eine unternehmerische Herangehensweise an die Landwirtschaft und hat einen klaren Business-Plan.
• 🌾 Die Tiere leben unter großen Zeltdächern, auf Stroh und haben Zugang zu natürlichem Boden und frischer Luft.
• 🛡️ Alexander setzt strenge Sicherheitsvorkehrungen um, um seine Tiere vor Krankheiten wie der afrikanischen Schweinepest zu schützen.
• 👨‍🌾 Er glaubt, dass die konventionelle Schweinehaltung nicht zukunftsfähig ist und setzt auf kleinere Herden mit höherer Wertschöpfung.
• 💡 Alexander verwendet wenig bis gar keine Medikamente, um die Gesundheit seiner Schweine zu fördern.
• 🍖 Er verkauft nicht nur Schweinehälften, sondern bietet eine Vielzahl an Produkten wie Schnitzel und Wurstwaren an.
• 🛒 Alexander hat eine Metzgerei gekauft, um seine Produkte direkt zu vermarkten und den Umsatz zu steigern.
• 📸 Die Vermarktung seiner Produkte erfolgt auch durch innovative Ansätze wie Live-Kameras, die den Kunden einen Einblick in die Tierhaltung geben.
• 🤝 Er sieht seine Tiere als Nutztiere, ist jedoch der Meinung, dass sie ein gutes Leben führen sollten, bevor sie geschlachtet werden.

Q & A

Wie viele Schweine hält Alexander im Brahm?

Alexander im Brahm hält 2.000 Schweine an zwei Standorten in Freilandhaltung.

Was ist Alexanders Einstellung zur konventionellen Schweinehaltung?

Alexander ist der Meinung, dass die konventionelle Haltung für seine Region nicht mehr zukunftsfähig ist und setzt auf eine andere Form der Schweinehaltung.

Warum ist die Freilandhaltung für Alexander wichtig?

Die Freilandhaltung ermöglicht maximalen Tierwohl, da die Tiere auf gewachsenem Boden leben, viel Platz haben und an frischer Luft sind.

Wie lange dauert die Mast der Schweine bei Alexander im Brahm im Vergleich zur konventionellen Mast?

Die Mast dauert bei Alexander ungefähr sechs Monate, während die konventionelle Mast etwa vier Monate benötigt.

Welche Sicherheitsvorkehrungen trifft Alexander im Brahm gegen die afrikanische Schweinepest?

Alexander implementiert scharfe Sicherheitsvorkehrungen rund um das Gelände, um die Schweine vor der afrikanischen Schweinepest zu schützen.

Was sind die Hauptbestandteile des Futters für die Schweine?

Das Futter besteht aus Weizen, Gerste, Mais und etwas Zuckerrübenschnitzel, welches zu Pellets verarbeitet wird.

Wie unterscheidet sich Alexanders Haltung zu Bio-Fleisch von der konventionellen Bio-Zertifizierung?

Alexander hat Vorbehalte gegenüber den Bio-Vorschriften und möchte nicht vorschreiben lassen, welches Futter er verwenden darf oder wie die Tiere gehalten werden müssen.

Was ist das Ziel von Alexanders Vermarktungsstrategie?

Das Ziel ist, die Wertschöpfung zu erhöhen und Produkte wie verschiedene Schnitzelvarianten und Wurstwaren direkt zu vermarkten, statt nur Schweinehälften zu verkaufen.

Wie hat Alexander seine Produktionskapazitäten erweitert?

Alexander hat eine Metzgerei gekauft, wo seine Produkte hergestellt und verkauft werden, und kürzlich einen weiteren Betrieb in Essen übernommen.

Was ist die Philosophie von Alexander im Brahm bezüglich der Beziehung zu seinen Tieren?

Alexander sieht die Schweine als Nutztiere, die er mit Respekt behandelt, aber er ist sich auch bewusst, dass sie für die Fleischproduktion gezüchtet werden.